對外漢語文化教學——清明節(jié)(饒書瓊)

1、路上行人欲斷魂。牧童遙指杏花村。借問酒家何處有，清明時節(jié)雨紛紛， 對外漢語文化教學清明節(jié)Susan2015年4月7日南昌大學科技學院講述大綱講述大綱一、知由來一、知由來（是什么）（是什么）二、話風俗二、話風俗（干什么）（干什么）三、品美食三、品美食（吃什么）（吃什么）四月四日四月四日或或四月五日四月五日一、知由來（是什么）一、知由來（是什么） 清明節(jié)是農歷二十四節(jié)氣之一，清明節(jié)是農歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也是冬至后的在仲春與暮春之交，也是冬至后的第第108天。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)天。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有大約始于周代，距今已有2500多多年的歷史。年的歷史。 它

2、在古代不如前一日的寒食節(jié)重它在古代不如前一日的寒食節(jié)重要，因為清明及寒食節(jié)的日期接近，要，因為清明及寒食節(jié)的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間，清明節(jié)和寒食節(jié)便漸漸融合唐年間，清明節(jié)和寒食節(jié)便漸漸融合為同一個節(jié)日，成為掃墓祭祖的日子，為同一個節(jié)日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節(jié)。即今天的清明節(jié)。寒食節(jié)寒食節(jié)(清明節(jié)前一天清明節(jié)前一天) 晉文公晉文公 介子推介子推-割股奉君（割股奉君（綿山） 相傳，相傳，26002600多年前，介子推多年前，介子推“割股割股奉君、逸祿不仕、攜母隱山、焚林俱死奉君、逸祿不仕、攜母隱山、焚林俱死”。晉文公非常傷心和懊

3、悔，將二人安葬在柳晉文公非常傷心和懊悔，將二人安葬在柳樹下。晉文公將放火燒山的一天定為樹下。晉文公將放火燒山的一天定為寒食寒食節(jié)節(jié)，規(guī)定人民禁止用火，寒食一天，以紀，規(guī)定人民禁止用火，寒食一天，以紀念介子推的忠誠，并下令把綿山改為念介子推的忠誠，并下令把綿山改為“介介山山”。二、話習俗二、話習俗（一）掃（一）掃 墓墓祭奠祖先，祭奠祖先，緬懷先烈。緬懷先烈。 冬去春來，草木萌生。先人的墳塋，有否狐兔在穿穴打冬去春來，草木萌生。先人的墳塋，有否狐兔在穿穴打洞，會否因雨季來臨而塌陷，所以要去親臨察看。在祭掃洞，會否因雨季來臨而塌陷，所以要去親臨察看。在祭掃時，給墳墓時，給墳墓鏟除雜草，添加新土，供上

4、祭品，燃香奠酒，鏟除雜草，添加新土，供上祭品，燃香奠酒，燒些紙錢燒些紙錢，或，或在樹枝上掛些紙條在樹枝上掛些紙條，舉行簡單的祭祀儀式，舉行簡單的祭祀儀式，以表示對死者的懷念。以表示對死者的懷念。（二）插柳、戴柳（二）插柳、戴柳第一種，清明插柳、戴柳是為了紀念介子推。 此風俗與寒食、禁煙火有關。由此風俗與寒食、禁煙火有關。由晉文晉文公重耳公重耳祭奠祭奠介子推介子推，號令家家插柳禁煙火，號令家家插柳禁煙火的故事傳說而來。介子推離世后的第二年，的故事傳說而來。介子推離世后的第二年，晉文公與群臣素服登山祭奠介之推，他們晉文公與群臣素服登山祭奠介之推，他們發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)安葬介子推的老柳樹死而復活安葬介子推的老

5、柳樹死而復活，晉文，晉文公上前折了柳枝，公上前折了柳枝，圍成圈兒戴在頭上圍成圈兒戴在頭上，并，并將楊柳掛在門外以示紀念，逐漸演變成今將楊柳掛在門外以示紀念，逐漸演變成今天的清明節(jié)習俗。天的清明節(jié)習俗。第二種說法：插柳的風俗，是為了紀念第二種說法：插柳的風俗，是為了紀念“教民稼教民稼穡穡”的農事祖師的農事祖師神農氏神農氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預報天氣預報天氣。第三種說法：插柳、戴柳其實有驅邪避煞、消災解禍第三種說法：插柳、戴柳其實有驅邪避煞、消災解禍的作用。的作用。 中國人將清明、七月半、十月朔看作是三大“鬼節(jié)”。清明節(jié)正是百鬼出沒頻頻、索討多多的

6、時節(jié)。受佛教的影響，觀世音手持柳枝蘸水普度眾生，許多人便認為柳條有驅鬼辟邪的作用，把柳枝稱為“鬼怖木”。清明既然是鬼節(jié)，清明上墳祭掃，既要拜祭祖先，又要防止鬼祟的侵擾。值此柳條發(fā)芽時節(jié)，人們便紛紛插柳戴柳以辟鬼邪。（三）踏青（三）踏青 又叫春游又叫春游, ,古時叫古時叫探春、尋春等。三月探春、尋春等。三月清明，春回大地，自清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。郊游的大好時光。人間四月天，人間四月天，好景探人間，好景探人間，美人笑花田，美人笑花田，踏青嗅草鮮。踏青嗅草鮮。（四）植樹（四）植樹 清明前后，春陽照臨，清明前后，春陽照

7、臨，春雨飛灑，種植樹苗成活春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植古以來，我國就有清明植樹的習慣。樹的習慣。（五）蹴鞠（五）蹴鞠 鞠是一種皮球，球鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓的，最初目的是用來訓練武士。練武士。（六）放風箏（六）放風箏 放風箏，源于古代的巫術。古人認為，放飛的風箏可以帶走邪氣與晦氣。據(jù)說，世界上第一個風箏是春秋時代的著名工匠魯

8、班用木頭制作的，當時還有竹做的風箏。漢代出現(xiàn)紙制風箏，叫“紙鳶”。后來人們在紙鳶上加了一個竹笛，紙鳶飛上天后被風一吹，發(fā)出“嗚嗚”的聲音，好像箏的彈奏聲，于是人們將紙鳶改稱“風箏”。草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。 唐以后，風箏作為一種兒童玩具日漸風行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風箏的情景： 當代中國最有名的風箏盛會是山東濰坊的“國際風箏節(jié)”，自1984年開始，每年清明節(jié)舉辦，濰坊也因此被譽為“世界風箏之都”。三、品美食三、品美食（一）（一）青青 團團清明食俗清明食俗清明馃清明馃（二）清明食俗（二）清明食俗清明螺清明螺（三）清明食俗（三）清明食俗馓子馓子（四）清明食俗（四）清明食俗子推饃子推饃講述大綱講述大綱 一、知由來-是什么（起源） 二、話習俗-干什么 （一）掃墓 （二）插柳 （三）蹴鞠 （四）植樹 （五）踏青 （六）蕩秋千 三、品美食-吃什么 （一）青 團 （二）清明螺 （三）馓 子 （四）子推饃 （五）潤菜餅 （六）棗 糕作業(yè)設計作