揚州茶館教學(xué)設(shè)計

1、第28課揚州茶館教學(xué)設(shè)計 一、 說教材揚州茶館是朱自清先生說揚州的節(jié)選。朱自清是我國的一位語言大師，他的散文以純真樸實的風(fēng)格見長，給人疏朗清新的感覺。他向我們介紹了揚州最著名的是茶館。茶館里吃的花樣最多，最有特點的是燙干絲和小籠點心。在字里行間，我們感受到了茶館里嘈雜的叫賣聲，茶房跑堂的吆喝聲和茶客們的心滿意足的贊嘆聲。全文表達了作者對揚州的茶館深深的眷念之情。本課是第六單元的第3篇課文，這一單元主要是通過故鄉(xiāng)情思主題課文的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)熱愛祖國的情感；以及民俗文化主題課文的學(xué)習(xí)，了解民間藝術(shù)、民間風(fēng)俗，感悟我國多姿多彩的民族文化。而揚州茶館這篇課文要求學(xué)生通過極具特色的“揚州茶館”，

2、了解中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗以及飲食文化，繼續(xù)進行復(fù)述訓(xùn)練。二、說設(shè)計理念1、通過循序漸進的語言訓(xùn)練，使得情感態(tài)度價值觀得以達成。首先在課文整體感知部分，請學(xué)生說說揚州茶館的什么給你留下了深刻印象，再出示概括介紹揚州的句子，進行兩句并成一句的說話訓(xùn)練，將揚州茶館的吃、吃茶的人多和茶館的著名聯(lián)系起來，為下文的進一步深入埋下伏筆。然后著重進行了燙干絲的復(fù)述訓(xùn)練，先讓學(xué)生找找動詞，再通過標(biāo)點符號引導(dǎo)學(xué)生歸納出制作過程分為三步：切、燙、做。再進一步利用板書提示，讓學(xué)生加上動作復(fù)述，讓學(xué)生真正透過語言文字感受特色茶點的魅力所在。通過這一系列的訓(xùn)練，讓學(xué)生對吃的花樣多、茶點有特色，所以茶館的人就多，有了進一步的認(rèn)

3、識。2、以學(xué)生為主體，讓學(xué)生主動積極學(xué)習(xí) 學(xué)生的語文能力主要是通過學(xué)生自己的語文實踐活動“習(xí)得”的，不是老師教會的。在學(xué)習(xí)“零碎茶點”這一部分時，我提出明確的自學(xué)要求后放手讓學(xué)生自學(xué)，調(diào)動他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性，讓學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)，真正提高學(xué)習(xí)的實效。課堂上燙干絲的復(fù)述訓(xùn)練，全體學(xué)生都能積極參與，體現(xiàn)出面向全體的思想。 3、重視朗讀訓(xùn)練在初讀課文時向?qū)W生強調(diào)不加字、不漏字、不讀錯字；對于文章中較難讀的字，及時糾正，又通過小組比賽、男女生比賽讀等形式，讓學(xué)生讀通，讀熟，讀懂，培養(yǎng)學(xué)生的語感，感受揚州這個城市的傳統(tǒng)文化。4、力求體現(xiàn)“小班化教育”的特點。（1）采用小組合作學(xué)習(xí)方法增加師生間和生生間

4、的交流機會和時間，注重學(xué)生學(xué)生合作能力的培養(yǎng)。（2）教學(xué)過程中，讓不同層次的學(xué)生都有所悟得。三、班級情況分析1、學(xué)情分析我班共有30人，優(yōu)秀學(xué)生（A層）只有少數(shù)幾個，他們有較強的閱讀能力，主動探究的意識較強，通過閱讀有自己一定見解，并能提出較有質(zhì)量的問題，發(fā)言積極性強，能擔(dān)當(dāng)小老師，輔導(dǎo)學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生。班中中等學(xué)生（B層）占三分之一多，學(xué)習(xí)不夠主動，他們閱讀理解能力一般，需要通過反復(fù)閱讀或者一定的提示，但其中一部分學(xué)生是能積極思考并參與發(fā)言的。而學(xué)習(xí)能力弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣差，主動探究學(xué)習(xí)意識薄弱，上課懶動腦筋，學(xué)習(xí)成績落后的C層同學(xué)也占了近三分之一。不過他們中的大部分學(xué)生已學(xué)會了一定的小班化小組合

5、作分層學(xué)習(xí)的方法，有整體互補意識和協(xié)作責(zé)任意識，在小組合作學(xué)習(xí)中能主動參與，懂得吸取別人之長，又要給予別人幫助。但也有一部分學(xué)生特別是性格內(nèi)向的學(xué)生及上課懶動腦筋的C層學(xué)生游離于小組學(xué)習(xí)之外。組長的組織能力也表現(xiàn)出較大的差異。因此，在教學(xué)時我重視對兩頭的兼顧，充分進行個別化教學(xué)，使不同的學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上均有提高。教學(xué)組織的空間形式安排1、座位安排：將全班學(xué)生分成五人小組分布于教室，采用異質(zhì)分組，每組中一般有一到兩個A類學(xué)生，兩到三個B類學(xué)生，一到兩個C類學(xué)生。2、個別化教育對象分析：本節(jié)課個別化教學(xué)的重點：*、*、*等平時怕讀書、怕開口、學(xué)習(xí)能力弱，教師在教學(xué)時，多加關(guān)注；其次，對學(xué)習(xí)自控能

6、力教弱，容易開小差、走神的孩子進行個別督促：*、*、*等調(diào)動他們的學(xué)習(xí)熱情，最好掌握本節(jié)課的內(nèi)容，促進主體發(fā)展。同時關(guān)注學(xué)習(xí)、說話能力強的學(xué)生*、*、*等，他們不僅要掌握基本知識，還要拓寬知識面，提高創(chuàng)造思維能力，并能做好學(xué)困生的輔導(dǎo)老師。四、教學(xué)目標(biāo)：1在閱讀過程中讀準(zhǔn) “擔(dān)”、“撮”、“嚼”等字音。2正確流利朗讀課文，了解揚州茶館的特點，復(fù)述“燙干絲”的過程，體會作者用詞的準(zhǔn)確。3知道茶館是一個大眾聚會的場所，并引導(dǎo)學(xué)生通過揚州茶館來感悟揚州這個城市的傳統(tǒng)文化。基礎(chǔ)性目標(biāo)：（B、C類學(xué)生）正確流利朗讀課文，讀準(zhǔn) “擔(dān)”、“撮”、“嚼”等字音，能復(fù)述“燙干絲”的過程。發(fā)展性目標(biāo)：（A類學(xué)生和

7、B類學(xué)生中的一部分）通過課文的學(xué)習(xí)，“燙干絲”的過程的復(fù)述，了解揚州茶館以及揚州這個城市的傳統(tǒng)文化。五、教學(xué)重點正確流利朗讀課文，了解揚州茶館的特點，復(fù)述“燙干絲”的過程，體會作者用詞的準(zhǔn)確。六、教學(xué)難點知道茶館是一個大眾聚會的場所，并引導(dǎo)學(xué)生通過揚州茶館來感悟揚州這個城市的傳統(tǒng)文化。七、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件八、教學(xué)過程：教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動（學(xué)法指導(dǎo)）學(xué)生活動設(shè)計意圖課前活動：一、揭示課題，簡介作者。媒體展示揚州的名勝古跡，師介紹1、 揚州是我國的一座歷史名城，不僅山靈水秀，更是文人墨客聚集的地方。身為大作家也是資深老茶客的朱自清先生揚州在生活了十三年，對揚州充滿了感情。（媒體 朱自清）

8、2、 在1934年，他寫下了一篇文章說揚州，把揚州茶館的精華盡現(xiàn)筆端，今天就讓我們跟隨朱自清去揚州茶館坐一坐，品一品。（板書課題） 28 揚州茶館 1、觀看媒體，了解揚州的名勝古跡。2、齊讀課題學(xué)生對于揚州這座文化古城的人文內(nèi)涵知道得不多，通過“游”揚州，讓學(xué)生了解揚州一些名勝古跡，再過渡到朱自清這位大文學(xué)家的簡介，突出他對故鄉(xiāng)的情感，為學(xué)生初步了解揚州，感知朱自清做一個鋪墊。 二、檢查預(yù)習(xí)，整體感知。1、讀通課文，師糾正2、在剛才三位同學(xué)的帶領(lǐng)下，我們在揚州茶館里逛了一下，那么揚州茶館的什么給你留下了深刻的印象？3、交流板書：人多 吃的花樣最多（1） 換詞理解“花樣”（2） “滿滿的”是些什

9、么人？他們在茶館干什么？交流板書：聚會 聊天 交流信息出示句子：揚州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。4、指導(dǎo)朗讀5、通過引讀，把兩句話合成一句話。1、三名學(xué)生各讀一小節(jié)（請BC類學(xué)生朗讀，加以評價鼓勵，樹立他們的信心）2、交流（先請BC類學(xué)生交流，再請A類學(xué)生補充）3、朗讀句子4、說話訓(xùn)練讓學(xué)生感悟到在信息極不發(fā)達的1934年，茶館更是一個交流信息、聚會聊天的好去處，揚州人的生活離不開茶館。采用找概括句反復(fù)訓(xùn)練朗讀和說話，讓學(xué)生在不知不覺中讀懂了文章的大致意思。三、抓住關(guān)鍵，深入體會。 學(xué)習(xí)第一小節(jié) 1、 揚州茶館吃的花樣最多，到底怎么個多法？讓我們跟隨朱自清先生

10、一起去揚州茶館嘗一嘗，品一品A引讀B媒體自學(xué)要求：1、讀一讀第一小節(jié)，圈出茶點的名稱。2、再讀一讀，邊讀邊想想這些茶點的特點。3、請小組中2、3號學(xué)生交流，其他同學(xué)認(rèn)真傾聽加以補充。4、以小組為單位再讀一讀，讀出你對茶點的喜愛。板書：零碎茶點C指導(dǎo)朗讀師：這么多，這么香的茶點，有的同學(xué)忍不住要流口水了，品嘗了這些你滿意了嗎？是啊，千萬別忘了叫茶房上一碗特色茶點燙干絲。板書：特色茶點 燙干絲重點品讀第二小節(jié)1、為什么燙干絲是茶館里的特色茶點呢？它又是怎么做的呢？2、 請你快速閱讀第二小節(jié)，圈出表示動作的詞并和同桌交流。A師板書動詞B動作演示“潷”C從這三個標(biāo)點符號，你可以看出“燙干絲”分幾步？（

11、三個步驟：切、燙、做）D師引讀E在組長的帶領(lǐng)下，對照黑板上的動詞把燙干絲的制作過程講一講。師：同學(xué)們，你們的燙干絲做成了嗎？接下去，我們一起去品嘗鮮美的小籠點心。學(xué)習(xí)第三小節(jié)1、 引讀2、 那么怎么做呢？請你繼續(xù)讀課文，和師傅一起做做小籠點心，完成詞句活動室的第二小題。（出示媒體）齊讀校對3、這么美味的小籠包子，我們吃的時候千萬別狼吞虎咽，不然就難免捧著肚子走出，多不雅觀?。∥覀円獙W(xué)學(xué)那些老資格的茶客，他們吃茶點特別有分寸，每樣吃點兒，但并不太多，要是有飯局，還可以從容地去。看來上揚州茶館，吃吃喝喝也有大學(xué)問。 1、生接讀2、小組交流3、教師參與1或2個小組交流，重點關(guān)注C類學(xué)生。4、請其中一

12、個小組交流，其他學(xué)生補充。5、小組比賽讀6、圈出動詞和同桌交流。7、理解“潷”8、復(fù)述“燙干絲”過程在組長的帶領(lǐng)下復(fù)述，選代表復(fù)述。（各自練說、說給同桌聽、好朋友聽或者說給客人老師聽）在巡視過程中提示學(xué)生還可以用手勢比劃一下。完成練習(xí)齊讀校對品讀句子通過小組合作學(xué)習(xí)，對各個層次的學(xué)生都有所獲。比賽讀激發(fā)學(xué)生的興趣。 先找動詞，再點標(biāo)點，了解燙干絲的三步，接著看著黑板提示和老師一起說說，然后試著做做動作說說過程，最后說給大家聽，一步一步，扎扎實實，降低難度，有效激發(fā)學(xué)生興趣，達到大面積訓(xùn)練的目的。通過選詞填空，學(xué)生體會作者用詞的生動準(zhǔn)確。通過對文本的重新整合，讓學(xué)生充分領(lǐng)略到品茶吃茶點都是一種文化，要細(xì)嚼慢咽，細(xì)細(xì)品位。六、教師小結(jié)，布置作業(yè)同學(xué)們，1934年的揚州茶館已成為歷史，我們要感謝朱自清先生，是他請我們品嘗了色香味俱全的揚州小吃。他猶如一位資深的老茶客，手捧一杯清茶，把揚州茶館的飲食文化向我們這些后生晚輩娓娓道來，更寄托了濃濃的思鄉(xiāng)之情。其實在中國，像揚州這樣的城市還有不少，北京、西安、洛陽、南京、杭州 這些古都都散發(fā)著無窮的魅力，老師希望你們將來能到這些地方走一走、看一看、吃一吃，領(lǐng)略中國的泱泱文化，能像朱自清老先生那樣用自己的心去體驗感悟，用自己的筆記錄下來，將它們傳承下去。布置作業(yè)1、抄寫生字詞語2、積累詞語。（1）寫出近義詞。著名 影響 從容 偶爾