三年級技術(shù)1從鐵匠鋪到刀剪廠優(yōu)教課堂

1、第第1 1課課 從鐵匠鋪到刀剪廠從鐵匠鋪到刀剪廠小學(xué)三年級技術(shù)課上冊 第一單元第一單元 認識一點認識一點 帶嶺區(qū)第一小學(xué) 教師：周宇飛瞭望臺 什么是刀具什么是刀具： 用于切削加工的帶刃工具用于切削加工的帶刃工具。 刀具的樣式刀具的樣式：日常生活離不開各種各樣的道具。不同的刀具被用來切割不同種類的物品，其外形也各不相同。你在生活中見過哪些刀具呢？2上課教育廚房多功能刀具3上課教育削皮刀4上課教育修眉刀5上課教育刮胡刀6上課教育多功能指甲刀7上課教育卷筆刀8上課教育9上課教育手術(shù)刀10上課教育鏟刀11上課教育刻刀12上課教育思考樂思考樂： 你還知道哪些可以用來切割的工具？13上課教育刀具按工件加工

2、表面的形式可分為五類：刀具按工件加工表面的形式可分為五類： 加工各種外表面的刀具加工各種外表面的刀具，包括車刀、刨刀、銑刀、外表面拉刀和銼刀等； 孔加工刀具孔加工刀具，包括鉆頭、擴孔鉆、鏜刀、鉸刀和內(nèi)表面拉刀等； 螺紋加工刀具螺紋加工刀具，包括絲錐、板牙、自動開合螺紋切頭、螺紋車刀和螺紋銑刀等； 齒輪加工刀具齒輪加工刀具，包括滾刀、插齒刀、剃齒刀、錐齒輪和拉刀等； 切斷刀具切斷刀具，包括鑲齒圓鋸片、帶鋸、弓鋸、切斷車刀和鋸片銑刀等等。 此外，還有組合刀具。 按切削運動方式和相應(yīng)的刀刃形狀，刀具又可分為三類： 通用刀具通用刀具，如車刀、刨刀、銑刀(不包括成形的車刀、成形刨刀和成形銑刀)、鏜刀、鉆

3、頭、擴孔鉆、鉸刀和鋸等； 成形刀具成形刀具，這類刀具的刀刃具有與被加工工件斷面相同或接近相同的形狀，如成形車刀、成形刨刀、成形銑刀、拉刀、圓錐鉸刀和各種螺紋加工刀具等； 特殊刀具，特殊刀具，加工一些特殊工件，如：齒輪，花鍵等用的刀具。如、插齒刀、剃齒刀、錐齒輪刨刀和錐齒輪銑刀盤等。 14上課教育15上課教育16上課教育17上課教育18上課教育19上課教育20上課教育21上課教育22上課教育23上課教育24上課教育25上課教育26上課教育最早的刀幾千年前。鐵礦石鐵打鐵刀具刀具的生產(chǎn)探索館探索館27上課教育28上課教育鐵匠鋪 鐵匠鋪也稱“鐵匠爐”。所謂“鋪”，只是一間破房子，屋子正中放個大火爐，即

4、烘爐。爐邊架一風(fēng)箱，風(fēng)箱一拉，風(fēng)進火爐，爐膛內(nèi)火苗直躥。要鍛打的鐵器先在火爐中燒紅，然后鐵匠師傅再將燒紅的鐵器移到大鐵墩上（方言稱砧子），一般由打鐵徒弟手握大錘進行鍛打，鐵匠師傅左手握鐵鉗翻動鐵料，右手握小錘一邊用特定的擊打方式暗號指揮徒弟鍛打，一邊用小錘修改關(guān)鍵位置，使一塊方鐵打成圓鐵棒或?qū)⒋骤F棍打成細長鐵棍?？梢哉f在老鐵匠手中，堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖均可。鐵器成品有與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相配套的有農(nóng)具，如犁、耙、鋤、鎬、鐮等，也有部分生活用品，如菜刀、鍋鏟、刨刀、剪刀等，此外還有如門環(huán)、泡釘、門插等。 野三坡風(fēng)景區(qū)有馬800多匹，每只馬蹄子上都有鐵匠打的各種各樣的馬掌 有時打鐵真的好像一支

5、交響曲。風(fēng)箱拉起，曲子奏響。隨著加熱的需要，那風(fēng)箱會在平緩均稱的節(jié)奏中加速，強力的節(jié)拍中充滿希望。那爐中的火苗，一起隨風(fēng)箱的節(jié)拍跳躍，在勁風(fēng)的吹奏中升騰。待鐵器熱至彤紅，鐵鋏快速夾至大鐵墩上，一番鐵錘上下，一串釘鐺聲響，一陣汗雨飄下，那鐵件便成為匠者的理想器物。有時需要，師傅會把鐵器放入水槽內(nèi)，隨著“吱啦”一聲，一陣白煙倏然飄起，淬火完成。鐵匠鋪師傅的淬火和回火的技術(shù)是十分重要的。淬火和回火技術(shù)，全憑實踐經(jīng)驗，一般很難掌握。各種鐵器，雖然外型制作十分精美，但是如果師傅的淬火或回火的技術(shù)不過關(guān)，制作的鐵器也是很不耐用或者根本就不能用。我國“王麻子剪刀”之所以聞名于世，關(guān)鍵技術(shù)也是在于淬火和回火技

6、術(shù)上。 打鐵是男人的事業(yè)。這是因為，沒有力量不能打鐵，沒有膽量不敢打鐵，沒有吃苦精神不愿打鐵。我國有句俗語：“打鐵先要身板硬，”，說的就是這個道理。每至烘爐生火之時，都是溫度驟升，拉一陣風(fēng)箱，可汗水滿頭，掄一番鐵錘，便會揮汗如注。那十幾斤重的大錘掄番起落，需要超人的力量與氣度。29上課教育打鐵是一種曾經(jīng)盛行一時的鍛造方法。相當(dāng)長一段時間內(nèi)，刀具大多是通過打鐵制得的。打鐵制造刀具的方法與步驟打鐵制造刀具的方法與步驟：1、將鐵塊加熱到紅熱狀態(tài)，它會變軟。2、趁熱將鐵塊敲打成刀具的形狀。3、將鐵器放入水中快速冷卻，以提高它的強度和韌性。4、把刀刃磨鋒利，配上刀柄就成為好用的刀具了。30上課教育思考樂

7、思考樂：用石頭做的刀具和用鐵制成的刀具在使用時會有什用石頭做的刀具和用鐵制成的刀具在使用時會有什么不同？么不同？答：石頭與鐵的內(nèi)部分子組織結(jié)構(gòu)不一樣。石頭雖也硬但答：石頭與鐵的內(nèi)部分子組織結(jié)構(gòu)不一樣。石頭雖也硬但其分子鏈易斷，塑性變形能力極差，可以說是沒有，這樣其分子鏈易斷，塑性變形能力極差，可以說是沒有，這樣往往在與堅硬的東西切碰時，會由于應(yīng)力集中或無法分散往往在與堅硬的東西切碰時，會由于應(yīng)力集中或無法分散而造成受力處折斷或破碎。而鐵不會，最差的鐵也有而造成受力處折斷或破碎。而鐵不會，最差的鐵也有%之之間的拉長率。金屬有變形結(jié)晶，再變形再結(jié)晶的特點。所間的拉長率。金屬有變形結(jié)晶，再變形再結(jié)晶

8、的特點。所以用鐵制成的刀具會比石做成的刀具易用，而且制造簡便，以用鐵制成的刀具會比石做成的刀具易用，而且制造簡便，造形比較容易可制造各種形裝的刀具。而石頭要經(jīng)過選石、造形比較容易可制造各種形裝的刀具。而石頭要經(jīng)過選石、打磨，沒有一定的實用價值，可做工藝品打磨，沒有一定的實用價值，可做工藝品 。31上課教育目前市場上出售的刀具大多是在工廠中用專門的設(shè)備加工生產(chǎn)出來的。思考樂：思考樂：工廠里的生產(chǎn)和鐵匠鋪的生產(chǎn)有哪些不同？為什么現(xiàn)在絕工廠里的生產(chǎn)和鐵匠鋪的生產(chǎn)有哪些不同？為什么現(xiàn)在絕大多數(shù)鐵匠鋪銷聲匿跡了？大多數(shù)鐵匠鋪銷聲匿跡了？答：工藝更精美，款式多，流水線作業(yè)，答：工藝更精美，款式多，流水線作業(yè)，批量大，時間短，供應(yīng)量大，能滿足更批量