生物：4.1《ATP和酶》課件(蘇教版必修1)

1、第第4章章 光合作用和細(xì)胞呼吸光合作用和細(xì)胞呼吸第第1節(jié)節(jié) ATP和酶和酶一、生命活動(dòng)的能量一、生命活動(dòng)的能量“通貨通貨” ATP ATP腺嘌呤核苷三磷酸腺嘌呤核苷三磷酸不穩(wěn)定的高能化合物不穩(wěn)定的高能化合物腺苷腺苷1 1、ATPATP的全稱：的全稱：2 2、ATPATP的性質(zhì)：的性質(zhì)：3 3、ATPATP的組成：的組成：腺苷三磷酸、三磷酸腺苷腺苷三磷酸、三磷酸腺苷簡(jiǎn)稱：簡(jiǎn)稱： 4、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時(shí)容易斷裂。相當(dāng)脆弱，水解時(shí)容易斷裂。APPP 腺苷腺苷磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)普通化學(xué)鍵普通化學(xué)鍵 高能磷酸鍵高能磷酸鍵 5、A

2、TP的特點(diǎn)：的特點(diǎn)：（此時(shí)（此時(shí)ATP轉(zhuǎn)化成：轉(zhuǎn)化成： ）腺嘌呤核苷二磷酸，即腺嘌呤核苷二磷酸，即ADPAPP6、ATP的水解：的水解：ATP能量能量ADP + Pi +酶酶酶酶屬于屬于_能量能量可用于可用于_ ADP和和Pi可用于可用于_該反應(yīng)中該反應(yīng)中水解酶水解酶各項(xiàng)生命活動(dòng)各項(xiàng)生命活動(dòng)重新合成重新合成ATP7、ATP的合成：的合成： + Pi + 能量能量ADPATP酶酶動(dòng)物和人等動(dòng)物和人等細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸綠色植物綠色植物細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸光合作用光合作用合成酶合成酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體酶酶屬于屬于_該反應(yīng)中該反應(yīng)中場(chǎng)所場(chǎng)所在在_能量能量來(lái)源于來(lái)源于_細(xì)胞呼

3、吸、光合作用細(xì)胞呼吸、光合作用8、ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化：的相互轉(zhuǎn)化： 時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中 據(jù)測(cè)算，一個(gè)人在激烈運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下，每分鐘據(jù)測(cè)算，一個(gè)人在激烈運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下，每分鐘有有0.5Kg的的ATP轉(zhuǎn)化成轉(zhuǎn)化成ADP，釋放能量，供運(yùn)動(dòng)之，釋放能量，供運(yùn)動(dòng)之需。生成的需。生成的ADP，又可在一定條件下轉(zhuǎn)化成，又可在一定條件下轉(zhuǎn)化成ATP。 細(xì)胞中細(xì)胞中ATPATP與與ADPADP的相互轉(zhuǎn)化永不停息地進(jìn)的相互轉(zhuǎn)化永不停息地進(jìn)行，這有什么意義？行，這有什么意義？v避免一時(shí)用不掉的能量白白浪費(fèi)避免一時(shí)用不掉的能量白白浪費(fèi)v保證了及時(shí)供應(yīng)生命活動(dòng)所需的

4、能量和保證了及時(shí)供應(yīng)生命活動(dòng)所需的能量和生物體內(nèi)生物體內(nèi)ATP含量的穩(wěn)定含量的穩(wěn)定9、ATP的功能：的功能：為各項(xiàng)需能反應(yīng)提供能量為各項(xiàng)需能反應(yīng)提供能量用用小刀將數(shù)十只螢火蟲(chóng)的發(fā)光器割下小刀將數(shù)十只螢火蟲(chóng)的發(fā)光器割下, ,干燥后研磨干燥后研磨成粉末成粉末, ,取兩等份分別裝入兩支試管取兩等份分別裝入兩支試管, ,各加入少量各加入少量水使之混合水使之混合, ,置于暗處置于暗處, ,可見(jiàn)試管內(nèi)有淡黃色熒光可見(jiàn)試管內(nèi)有淡黃色熒光出現(xiàn)，約過(guò)出現(xiàn)，約過(guò)1515分鐘熒光消失。分鐘熒光消失。AB醫(yī)用葡萄醫(yī)用葡萄糖溶液糖溶液2mlATP注射注射液液2mlAB直接直接該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？ATPA

5、TP是生物體新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。是生物體新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。10、ATP的利用：的利用：是生命活動(dòng)的是生命活動(dòng)的_能源物質(zhì)能源物質(zhì)是生物體的是生物體的_物質(zhì)物質(zhì)11、 幾種能源物質(zhì)的比較：幾種能源物質(zhì)的比較：ATP-是新陳代謝所需能量的是新陳代謝所需能量的_來(lái)源來(lái)源光能光能 -是生命活動(dòng)的是生命活動(dòng)的_能量來(lái)源能量來(lái)源有機(jī)物有機(jī)物糖類糖類脂肪脂肪直接直接 儲(chǔ)能儲(chǔ)能主要主要最終最終CO2 +H2O + 能量能量呼吸作用呼吸作用氧化分解氧化分解ADP+PiATP釋放釋放能量能量用于各項(xiàng)用于各項(xiàng)生命活動(dòng)生命活動(dòng)主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖直接能源物質(zhì)直接能源物質(zhì) ADP和和A

6、TP的相互轉(zhuǎn)變保證的相互轉(zhuǎn)變保證了生物所需能量了生物所需能量的及時(shí)供應(yīng)。的及時(shí)供應(yīng)。1 1、人體內(nèi)的主要能源物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、儲(chǔ)備能、人體內(nèi)的主要能源物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、儲(chǔ)備能源物質(zhì)依次是（源物質(zhì)依次是（ ） A. A. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì) B. B. 糖類、糖類、ATPATP、脂肪、脂肪 C. C. 葡萄糖、葡萄糖、ATPATP、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) D. D. 糖類、核酸、糖類、核酸、ATP ATP 2 2、3030個(gè)腺苷和個(gè)腺苷和6060個(gè)磷酸基團(tuán)能組成多少個(gè)個(gè)磷酸基團(tuán)能組成多少個(gè)ATPATP分子分子( )( ) A. 10 B. 20 C. 30 D. 60 A. 10

7、B. 20 C. 30 D. 60BB練練 習(xí)習(xí)5 5、ATPATP在細(xì)胞內(nèi)的含量及其生成是（在細(xì)胞內(nèi)的含量及其生成是（ ） A. A. 很多，很快很多，很快 B. B. 很少，很慢很少，很慢 C. C. 很多，很慢很多，很慢 D. D. 很少，很快很少，很快4 4、在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體骨骼肌所需要的能量直接來(lái)、在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體骨骼肌所需要的能量直接來(lái)源于（源于（ ）。）。 A. A. 肌糖原肌糖原 B. B. 葡萄糖葡萄糖 C. ATP D. C. ATP D. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3 3、ATPATP中中, ,大量化學(xué)能儲(chǔ)存在大量化學(xué)能儲(chǔ)存在( )( ) A. A. 腺嘌呤核苷與磷酸基團(tuán)之間腺嘌呤

8、核苷與磷酸基團(tuán)之間 B. B. 磷酸基團(tuán)內(nèi)部磷酸基團(tuán)內(nèi)部 C. C. 磷酸基團(tuán)之間磷酸基團(tuán)之間 D. D. 腺嘌呤核苷內(nèi)部腺嘌呤核苷內(nèi)部CDC二、酶與酶促反應(yīng)二、酶與酶促反應(yīng)1、酶的概念、酶的概念來(lái)源：來(lái)源：作用：作用：本質(zhì)：本質(zhì)：活細(xì)胞活細(xì)胞催化催化多為多為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)，少為少為RNA由酶催化的化學(xué)反應(yīng)，由酶催化的化學(xué)反應(yīng)， 稱為稱為酶促反應(yīng)酶促反應(yīng)。酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，稱為稱為酶活性酶活性。2、酶的特性、酶的特性閱讀課本閱讀課本P56實(shí)踐一，討論：實(shí)踐一，討論： 1、為什么要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水？、為什么要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水？ 2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么

9、？、實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么？保證酶的活性保證酶的活性作為對(duì)照作為對(duì)照酶具有催化性酶具有催化性催化性催化性2、酶的特性、酶的特性催化性催化性12少量肝臟少量肝臟研磨液研磨液說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比FeFe3+3+的催化效率高得多。的催化效率高得多。 比較過(guò)氧化氫酶和比較過(guò)氧化氫酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率為什么為什么2 2號(hào)試管的反應(yīng)速率比號(hào)試管的反應(yīng)速率比1 1號(hào)試管快得多？號(hào)試管快得多？21高效性高效性2、酶的特性、酶的特性催化性催化性高效性高效性1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色，號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色，2號(hào)試管無(wú)磚紅色號(hào)試管無(wú)磚紅色特異性特異性閱讀課本閱讀課本P56實(shí)踐二，回答：實(shí)踐二，回答：

10、 1、預(yù)測(cè)兩只試管出現(xiàn)的現(xiàn)象，并分析原因？、預(yù)測(cè)兩只試管出現(xiàn)的現(xiàn)象，并分析原因？3、這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶具有什么特性？、這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶具有什么特性？2、該實(shí)驗(yàn)中能否將斐林試劑改為碘液？、該實(shí)驗(yàn)中能否將斐林試劑改為碘液？不能不能特異性特異性2、酶的特性、酶的特性催化性催化性高效性高效性特異性特異性需要需要_溫度和溫度和_pH實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟步驟一一二二三三四四實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1號(hào)試管號(hào)試管2號(hào)試管號(hào)試管3號(hào)試管號(hào)試管加入淀粉酶加入淀粉酶2滴，振蕩滴，振蕩試管各加入試管各加入2mL淀粉溶液淀粉溶液保持保持0冰水中冰水中反應(yīng)約反應(yīng)約5min加熱至加熱至100，反應(yīng)約反應(yīng)約5min加熱至加熱至60，反應(yīng)

11、約反應(yīng)約5min各加入兩滴碘液，振蕩各加入兩滴碘液，振蕩藍(lán)色藍(lán)色無(wú)明顯現(xiàn)象無(wú)明顯現(xiàn)象藍(lán)色藍(lán)色適宜的適宜的2、酶的特性、酶的特性催化性催化性高效性高效性特異性特異性需要需要_溫度和溫度和_pH適宜的適宜的每種酶都有自己的每種酶都有自己的最適溫度最適溫度 在最適溫度的兩側(cè)，反應(yīng)速率在最適溫度的兩側(cè)，反應(yīng)速率都比較都比較_ 。較高的溫度容易使。較高的溫度容易使酶的酶的_遭到破壞而失去遭到破壞而失去_；較低的溫度則；較低的溫度則_了酶了酶的活性。的活性?？臻g結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)低低活性活性抑制抑制2、酶的特性、酶的特性催化性催化性高效性高效性特異性特異性需要需要_溫度和溫度和_pH適宜的適宜的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟步驟

12、一一二二三三四四實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1號(hào)試管號(hào)試管2號(hào)試管號(hào)試管3號(hào)試管號(hào)試管加入加入2mL淀粉溶液，在淀粉溶液，在60下水浴下水浴試管各加入試管各加入1mL淀粉酶溶液淀粉酶溶液加入加入2mLHCL加入加入2mLNaOH加入加入2mL水水磚紅色沉淀磚紅色沉淀無(wú)明顯變化無(wú)明顯變化無(wú)明顯變化無(wú)明顯變化適宜的適宜的3支試管分別加入支試管分別加入2ml斐林試劑，邊加入邊振蕩，斐林試劑，邊加入邊振蕩，沸水浴沸水浴1min，觀察顏色變化，觀察顏色變化2、酶的特性、酶的特性催化性催化性高效性高效性特異性特異性需要需要_溫度和溫度和_pH適宜的適宜的適宜的適宜的在過(guò)酸過(guò)堿的條件下，都會(huì)使酶的在過(guò)酸過(guò)堿的條

13、件下，都會(huì)使酶的_遭到破壞而失去遭到破壞而失去_ 。每種酶都有自己的每種酶都有自己的最適最適pH空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)活性活性 高溫、低溫、過(guò)酸和過(guò)堿對(duì)酶活性高溫、低溫、過(guò)酸和過(guò)堿對(duì)酶活性的影響其本質(zhì)相同嗎？的影響其本質(zhì)相同嗎？酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶的濃度酶的濃度酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率底物濃度底物濃度3、影響酶促反應(yīng)速率的因素、影響酶促反應(yīng)速率的因素練練 習(xí)習(xí)1. 人在發(fā)高燒時(shí)，常常食欲大減，最根本的原因是人在發(fā)高燒時(shí)，常常食欲大減，最根本的原因是 A.A.所吃食物不能消化所吃食物不能消化 （ ） B.B.胃沒(méi)有排空胃沒(méi)有排空C.C.體溫超過(guò)合適溫度，消化酶的活性下降體溫超過(guò)合適溫度，消化酶的活性下降D.D.吃藥使人沒(méi)有了胃口吃藥使人沒(méi)有了胃口 2. 胃蛋白酶在進(jìn)入小腸后就幾乎沒(méi)有了催化作用，胃蛋白酶在進(jìn)入小腸后就幾乎沒(méi)有了催化作用，主要原因是（主要原因是（ ）A.pHA.pH不適合不適合B.B.胃中已經(jīng)起了消化作用，不能再起作用了胃中已經(jīng)起了消化作用，不能再起作用了C.C.被小腸中的物質(zhì)包裹起來(lái)，所以起不到催化作用被小腸中的物質(zhì)包裹起來(lái)，所以起不到催化作用D.D.小腸中沒(méi)有蛋白質(zhì)可被消化小腸中沒(méi)有蛋白質(zhì)可被消化CA3.能夠使唾液淀粉酶水解的是（能夠使唾液淀粉酶水解的是（ ）A.A.淀粉酶淀粉酶 B.B.脂肪酶脂肪酶C.C.蛋白酶蛋白酶 D.