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1、硬度和溶解性總固體二、什么是硬度和溶解性總固體硬度和溶解性總固體是水質(zhì)科學(xué)術(shù)語(yǔ);硬度是指溶于水中的鈣、鎂等鹽類 的總量,以每升多少毫克( mg l )表示;水的硬度是由溶解于水中的鈣、鎂組成,并折 合成碳酸鈣mgl 作為計(jì)量單位;飲用水的硬度假如過高,燒開水時(shí)壺內(nèi)會(huì)結(jié)垢,也影響口感;硬度過低簡(jiǎn)單腐蝕管道;我國(guó)的飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)最高限值為450 mg l ;世界衛(wèi)生組織為 500 mg l ;大多數(shù)國(guó)家的飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)設(shè)在400 500 mg l ;一般把 30 mgl 以內(nèi)的水叫做軟水, 30 80 mg l 為低硬度水, 80 200 mgl 為相宜硬度水, 200 450 mg l 為高硬度
2、水,大于 450 mg l 為極硬度水;溶解性總固體也就是 tds ,tds 為 total dissolved solids 的縮寫;是溶解在水里的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的總稱;也就是溶解于水中的固體的總量;其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子;水中的溶解固體主要是一些鈣和鎂,且不是可測(cè)得的污染物質(zhì);溶解性總固體、硫酸鹽、總硬度三者之間沒有必定的關(guān)系,但假如硫酸鹽、總硬度中有一項(xiàng)高的話,溶解性總固體必定高;tds 概念是個(gè)舶來(lái)品, 在美國(guó)、 臺(tái)灣水處理領(lǐng)域廣泛使用; tds 值的測(cè)量工具一般是用tds 筆,其測(cè)量原理實(shí)際上是通過測(cè)量水的電導(dǎo)率從而間接反映出
3、 tds 值;在物理意義上來(lái)說,水中溶解物越多,水的tds 值就越大,水的導(dǎo)電性也越好,其電導(dǎo)率值也越大;自來(lái)水一般大致有100200mgl 、ro 處理后的水能減至 30 mg l 或以下、蒸餾后的水只有 1 mg l 或以下,人體所需的礦物質(zhì)亦同時(shí)除去;自然水的tds 受不同地區(qū)礦石含鹽量的影響差異非常龐大,可從 300mg l 到多達(dá) 6000mgl ;我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為 1000mgl 以內(nèi);溶解性總固體的量與飲用水的味覺直接有關(guān); 以下是不同 tds 濃度與飲用水的味道之間的關(guān)系:少于 300mgl ,極好; 300 600mg l,好; 600 900mgl ,一般; 9001200mgl
4、 ,差;大于 1200mg l,無(wú)法飲用;不管是水的總硬度仍是溶解性總固體,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要考慮的是對(duì)供水網(wǎng)管的影響;而且在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范疇內(nèi)對(duì)健康沒有負(fù)面影響;硬水口感不太好,喝得 不太舒適,開水壺簡(jiǎn)單結(jié)垢;水要是過軟的話,會(huì)腐蝕管道;管道腐蝕以后, 腐蝕出來(lái)的東西進(jìn)入到水里,大家喝了,間接地對(duì)健康產(chǎn)生影響;從供水來(lái)講,就要掌握水不能太軟了;同樣,飲用水中過高的 tds 濃度,會(huì)造成口味不佳和水管、熱水器、熱水壺及家用器具的使用壽命減短; tds 濃度過低,也會(huì)由于過分平淡無(wú)味而不受人們歡迎,同時(shí)也會(huì)對(duì)輸水管道造成腐蝕;因此我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范中溶解性總固體的限制標(biāo)準(zhǔn)為 1000mgl ;三、健康
5、好水為什么要有肯定的總硬度和溶解性總固體飲用水需不需要有肯定的總硬度和溶解性總固體呢?亦即水中要不要有肯定的礦物質(zhì)微量元素含量呢?純潔水商家宣揚(yáng)了不少否定性答案;但是,不僅從供水網(wǎng)管考慮,仍是從健康角度考慮,健康好水是必定要有肯定的總硬度和溶解性總固體的;健康水專家認(rèn)為,水中的礦物質(zhì)是人體的愛護(hù)元素,能抗擊其它有害元素的侵襲;水中礦物質(zhì)不但具有養(yǎng)分功能,而且水中鈣、鎂等離子對(duì)保持水的正常構(gòu)架、晶體結(jié)構(gòu)起了很大的作用,水的結(jié)構(gòu)變化必定會(huì)帶來(lái)水的性質(zhì)和功能的變化;就好像雞、鴨、魚肉要有骨頭,而沒有骨頭的肉是不行想象的;水中的礦物質(zhì)與水的 ph 值有很大的關(guān)系; 去除水中礦物質(zhì)后, 水的 ph 值一
6、般都在6.5 以下;水愈純潔, ph 值愈低;而 ph 值在 78.5 的水對(duì)于保持和和諧人體酸堿平穩(wěn)有很大的作用;國(guó)外醫(yī)學(xué)試驗(yàn)報(bào)道,沒有礦物質(zhì)的水簡(jiǎn)單造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,而且不利于養(yǎng)分物質(zhì)的吸取和新陳代謝;水中的礦物質(zhì)呈離子態(tài),簡(jiǎn)單被人體吸取,而且比食物中的礦物質(zhì)吸取快;通過同位素測(cè)定,水中礦物質(zhì)進(jìn)入人體 20 分鐘后,就可以分布到身體的各個(gè)部位;水中的鈣、 鎂的重要性越來(lái)越被人們所熟悉;20 世紀(jì) 90 歲月對(duì)心血管病的發(fā)病率進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)覺,水中鈣和鎂與心血管病的患病率呈正相關(guān);飲用水中的鈣和鎂直接或間接地對(duì)健康具有顯著的作用;因此,近年來(lái),世界上的很多標(biāo)準(zhǔn)都制定總硬度或水中鈣
7、、鎂的最低保證值;美國(guó)環(huán)境討論員、養(yǎng)分學(xué)家、聞名的水專家馬丁??怂共┦克】档乃?一書中論述到,科學(xué)家分析了美國(guó)92 座城市飲用水的 23 個(gè)特點(diǎn),發(fā)覺人們喝含 tds 高的水, 死于心臟病、癌癥和慢性病的機(jī)率比喝含tds 低的水要少些;科學(xué)家討論了 4200 位成年人,年齡在 2574 歲,分布于 35 個(gè)不同的地區(qū);他們發(fā)覺硬水地區(qū)心臟病死亡率低于軟水地區(qū);在科學(xué)報(bào)告中比較了1400多名威斯康星州的男性公民,他們喝的是自己農(nóng)場(chǎng)的井水;結(jié)果是喝軟水的農(nóng)夫患心臟病,而喝硬水的農(nóng)夫大部分沒有這方面的問題;英國(guó)科學(xué)家分析19691973年 253 座城鎮(zhèn),他們發(fā)覺軟水地區(qū)心血管疾病死亡數(shù)比硬水地區(qū)高1015%,他們提出最抱負(fù)的硬度大約是170mg/l ;英國(guó)相鄰的兩個(gè)城鎮(zhèn)scunthrope和 grimshy ,這兩座城鎮(zhèn)原先都飲用硬度為 444mg/l 的水,心臟病死亡率相同; scunthrope把他們的水軟化到 100mg/l ,幾年后心血管病的發(fā)病率猛然上升,而 grimshy 仍保持原有百分率,這樣的情形也同樣發(fā)生在意大利的grevalcore 和 montegiorgio以及意大利 abruzzo地區(qū);最終馬丁??怂共┦靠偨Y(jié)出兩點(diǎn):第一,水的硬度和心臟
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