農(nóng)產(chǎn)品拍賣前三章

1、第一章 緒論第一章 緒論1.1 選題背景與意義內(nèi)蒙古自治區(qū)的國(guó)土總面積多達(dá)118.3萬(wàn)平方公里，在整個(gè)中國(guó)的國(guó)土總面積當(dāng)中占據(jù)了12.3%的比重。其總?cè)丝诘娜藬?shù)則上升至2413.73萬(wàn)人，在這當(dāng)中，鄉(xiāng)村人口所占比較小，但數(shù)目龐大，為1198萬(wàn)人。而內(nèi)蒙古自治區(qū)管轄了9個(gè)市、101個(gè)旗縣市區(qū)、3盟以及2個(gè)計(jì)劃單列市。從其整體上來(lái)看，內(nèi)蒙古自治區(qū)的草原面積有13.2億畝，耕地面積也高達(dá)1.1億畝，在整個(gè)自治區(qū)的總面積當(dāng)中占據(jù)了74.4個(gè)百分點(diǎn)；而森林面積有3.12億畝，林地面積為6.1億畝，其人均耕地面積與可利用草原在全國(guó)位列首位。在2008年，內(nèi)蒙古自治區(qū)的第一產(chǎn)業(yè)增加值高達(dá)906.98億元，其

2、中油料的總產(chǎn)量為117.54萬(wàn)噸，水果為水果238.16萬(wàn)噸、糧食總產(chǎn)量是2130萬(wàn)噸，蔬菜為1360.84萬(wàn)噸；而雞蛋、肉以及奶的總產(chǎn)量分別是45、219、944萬(wàn)噸。除此之外，以將農(nóng)業(yè)作為主產(chǎn)業(yè)的巴彥淖爾市為例，近年來(lái)，巴彥淖爾市立足資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展出口創(chuàng)匯型農(nóng)業(yè)，成為我區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口基地。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，巴彥淖爾市已經(jīng)形成了番茄、葵花、脫水菜深加工等一批具有地方特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品正在逐漸地轉(zhuǎn)變成此城市出口創(chuàng)匯的中堅(jiān)力量。2010年，巴彥淖爾市綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植面積達(dá)640萬(wàn)畝，其中，種植青紅椒11萬(wàn)畝、番茄0萬(wàn)畝、葵花281萬(wàn)畝。另一方面，自內(nèi)

3、蒙古自治區(qū)拍賣協(xié)會(huì)于2004年10月成立以來(lái)，經(jīng)過近十年的努力，拍賣企業(yè)的拓展愈漸迅速，已經(jīng)轉(zhuǎn)變成內(nèi)蒙古自治區(qū)商品流通服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)部的一大關(guān)鍵行業(yè)，同時(shí)，其也會(huì)較大地推動(dòng)自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展。其行業(yè)發(fā)展具有以下特點(diǎn)：一是拍賣企業(yè)數(shù)量的逐年遞增以及從業(yè)人員素質(zhì)的提升速度加快。二是拍賣業(yè)務(wù)逐年擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)水平顯著上升。三是以盤活存量資產(chǎn)為重點(diǎn)開拓經(jīng)營(yíng)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但與此同時(shí)，隨著拍賣企業(yè)的不斷增多，導(dǎo)致各企業(yè)對(duì)于業(yè)務(wù)開拓的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈。因此，在內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)呈現(xiàn)大發(fā)展大繁榮的景象與區(qū)內(nèi)眾多拍賣企業(yè)爭(zhēng)相開拓新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域的情況下，探究在內(nèi)蒙古自治區(qū)建設(shè)完善農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易市場(chǎng)是

4、非常有必要的，也是對(duì)于繼續(xù)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與拍賣行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升都大大有利的。本篇論文爭(zhēng)取依靠針對(duì)當(dāng)前存在著的農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)內(nèi)交易手段選取的探索，把世界上占據(jù)主導(dǎo)地位的有關(guān)制度設(shè)計(jì)手段以及拍賣機(jī)制與本自治區(qū)的實(shí)際狀況充分地結(jié)合起來(lái)，并引至內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的建設(shè)問題上。站在獨(dú)特的拍賣公司的角度對(duì)市場(chǎng)建設(shè)以及定價(jià)機(jī)制等問題實(shí)施剖析，并由此指出具備建設(shè)性意義與實(shí)踐性意義的發(fā)展措施。1.2 農(nóng)產(chǎn)品拍賣有關(guān)文獻(xiàn)的綜合闡述當(dāng)前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品拍賣的探索對(duì)象主要有：來(lái)自于華東師范大學(xué)的王瑢曾經(jīng)在2006年的我國(guó)花卉拍賣的發(fā)展模式及相關(guān)問題研究這篇文章當(dāng)中，將當(dāng)前我國(guó)花卉拍賣市場(chǎng)的實(shí)際狀況視成主要研究

5、對(duì)象。本篇論文就花卉拍賣交易的具體流程開展了研究與挖掘，并針對(duì)傳統(tǒng)拍賣手段與當(dāng)前花卉拍賣間的異同以及拍賣該新型的交易手段比傳統(tǒng)對(duì)手交易手段更好的地方進(jìn)行了闡述。與此同時(shí)，在對(duì)現(xiàn)存的花卉拍賣市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行概括總結(jié)的基礎(chǔ)上，對(duì)電子商務(wù)模式應(yīng)用于花卉拍賣交易方面的可行性進(jìn)行了探究，并強(qiáng)調(diào)：未來(lái)我國(guó)花卉拍賣的發(fā)展宜選用以花卉拍賣機(jī)構(gòu)專門經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為主、而別的拍賣機(jī)構(gòu)為輔助的模式，從而帶動(dòng)我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，加快新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展步伐。此篇論文供應(yīng)了十分充裕的資料，并對(duì)其我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道出了具有實(shí)踐性的建議。但在主體部分對(duì)于花卉拍賣市場(chǎng)現(xiàn)狀分析時(shí)，學(xué)術(shù)性算不上強(qiáng)，基本上都是對(duì)于現(xiàn)狀的描述，未能夠

6、愈加進(jìn)一步地對(duì)制度進(jìn)行研究與探索，稍顯不足。北京交通大學(xué)王駿的學(xué)位論文中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策研究雖然是以批發(fā)市場(chǎng)作為研究對(duì)象，但是批發(fā)市場(chǎng)與拍賣市場(chǎng)在本質(zhì)上是相同的，都是價(jià)格分析過程的不同平臺(tái)式的演示。而身為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制的一大構(gòu)成要素，批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r極其重要。同時(shí)，在批發(fā)市場(chǎng)上選用拍賣的手段以提升買方與賣方的社會(huì)福利是十分現(xiàn)實(shí)的，且拍賣市場(chǎng)的標(biāo)的物往往在交易時(shí)也會(huì)選用批發(fā)的形式。所以，這篇論文就批發(fā)市場(chǎng)的探索對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的探索工作而言具備一定的參考價(jià)值。在顏波與丁杰的澳大利亞農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成的這篇文內(nèi)，其針對(duì)澳大利亞的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的產(chǎn)品開展了詳細(xì)的探索工作。眾所周知，澳大利亞可謂是

7、國(guó)際上的一大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出大國(guó)，同時(shí)也是世界上第四大糧食出口國(guó)，該國(guó)糧食主要針對(duì)出口的比率達(dá)到了60%。作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，澳大利亞的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格主要是通過市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)得以實(shí)現(xiàn)的，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供求情況與國(guó)際市場(chǎng)供求變化和匯率變化，那么其會(huì)對(duì)國(guó)際貿(mào)易當(dāng)中所依存的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格造成一定的影響。為此，澳大利亞政府就市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)控，其主要手段涵蓋了：建設(shè)并完善糧食管理法律法規(guī)體系；將一整套健全的糧食收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)制定出來(lái)，就糧食自生產(chǎn)至儲(chǔ)存、購(gòu)置、運(yùn)送以及出口一直至最后消費(fèi)者付諸于行動(dòng)的全過程實(shí)施全面的質(zhì)量監(jiān)控；在我國(guó)建設(shè)好健全的糧食儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)；積極提倡農(nóng)林科技研究與推廣應(yīng)用，使得澳大利亞在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等方

8、面的技術(shù)水平世界聞名。此外，該政府還選用了別的實(shí)施方案，全方位調(diào)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。整篇文章主要緊扣政府所選用的政策策略，積極詮釋并探索出澳大利亞農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生的歷史進(jìn)程。李澤華曾經(jīng)在關(guān)于發(fā)展我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的思考這篇文章當(dāng)中提及：相較于傳統(tǒng)交易手段，鮮活農(nóng)產(chǎn)品開展拍賣交易有著相當(dāng)明顯的優(yōu)越性，即：減少買房與賣方之間的競(jìng)爭(zhēng)與搜尋開銷；交易更加公開公平；由于在拍賣市場(chǎng)中商品必須經(jīng)過拍賣公司的質(zhì)量檢驗(yàn)認(rèn)證方可進(jìn)行拍賣，故能得到質(zhì)量保證，減少交易過程中產(chǎn)生的爭(zhēng)議；當(dāng)拍賣價(jià)格低于保護(hù)價(jià)格時(shí)，拍賣會(huì)自動(dòng)中止，防止由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、花卉等由于發(fā)生腐爛而帶來(lái)的損失，有效保護(hù)農(nóng)民的利益；身

9、為一大中介機(jī)構(gòu)，拍賣公司能夠慢慢地把市場(chǎng)上獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變成共同利益同盟，從而給銷售的聯(lián)合作好鋪墊。在怎樣對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)與健全這一方面的研究，我國(guó)當(dāng)前尚處在比較初級(jí)化的階段。而從李艷芳與杜為公所發(fā)表的對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品拍賣業(yè)的思考的這篇文章當(dāng)中曾經(jīng)提及到：“依照經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，交易費(fèi)用是交易方式的決定性因素。站在理論的角度來(lái)說(shuō)，雖然現(xiàn)在拍賣是我國(guó)水平最高且最合理化的交易手段，但是像臺(tái)灣、日本等地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品拍賣制度的推廣與實(shí)施依然還需用立法作為保證，且拍賣的優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮對(duì)法制環(huán)境也存在著一定的依賴?！边@段話涉及到了兩方面的意思，首先是確定了拍賣是否能夠與傳統(tǒng)對(duì)手交易形式進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)甚至取而代之的關(guān)

10、鍵在于其能否在現(xiàn)實(shí)中成為交易費(fèi)用最節(jié)省的交易方式。此外，將臺(tái)灣等地區(qū)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)當(dāng)成例子，反映出在建設(shè)健全農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)推廣并使用的拍賣機(jī)制一定要將法律制度當(dāng)成保障。然而，我們應(yīng)觀察到，其實(shí)并非全部的學(xué)者均是樂觀地看待我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品拍賣的問題。而在朱信凱的對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品拍賣業(yè)的思考這篇文章當(dāng)中，我們不難發(fā)現(xiàn)其與別的學(xué)者的意見有所區(qū)別。據(jù)文章的內(nèi)容，我們得知：農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)施拍賣交易的過程當(dāng)中無(wú)法與現(xiàn)在我國(guó)的國(guó)情相適合，其問題主要表現(xiàn)在：嚴(yán)管與如今我國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化不相符的生產(chǎn)狀況；因政府職能的波動(dòng)比經(jīng)濟(jì)交易方式的轉(zhuǎn)變與經(jīng)濟(jì)體制改革的速度較慢，以致政府會(huì)在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控的問題上出現(xiàn)較大的失誤；積極促進(jìn)市場(chǎng)的中介

11、結(jié)構(gòu)組織和農(nóng)民之間進(jìn)行溝通與交流；在拍賣過程中，價(jià)格是難以得到保障的，所以會(huì)增加承銷商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。文后最終獲取到該結(jié)論，即：拍賣其實(shí)并非農(nóng)產(chǎn)品的最好的選擇，其知識(shí)其交易手段不斷發(fā)展變化的一種方式。在筆者看來(lái)，此類拿發(fā)達(dá)國(guó)家的狀況來(lái)對(duì)本國(guó)的實(shí)際狀況進(jìn)行剖析所得出的結(jié)論無(wú)法給人以強(qiáng)大的說(shuō)服力。在本文當(dāng)中所涉及的法律保障體系的不完善以及其政府的干預(yù)出現(xiàn)錯(cuò)誤，也正是由于它是當(dāng)前我們研究并討論的主要問題的解決方案，所以一定要堅(jiān)持在部分條件尚未成熟的條件下繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品拍賣業(yè)的發(fā)展腳步。在對(duì)詳細(xì)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的研究上，我國(guó)學(xué)者具備一定探索經(jīng)驗(yàn)。而楊江帆與楊巍就福建省的茶葉實(shí)施剖析與探索之后所發(fā)表的福建茶業(yè)批

12、發(fā)市場(chǎng)推行拍賣制的探討對(duì)于我國(guó)茶葉交易選用的拍賣方式的重要性進(jìn)行了討論與研究。得到了以下的幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：選用拍賣的交易手段，能夠有力地推動(dòng)市場(chǎng)秩序的形成；統(tǒng)一茶葉的品質(zhì)規(guī)格；有利于發(fā)現(xiàn)茶葉的價(jià)格；加快茶葉在市場(chǎng)當(dāng)中進(jìn)行流通的步伐，且依照順序反映出此類拍賣形式的基本邏輯關(guān)系和優(yōu)越性。緊接著，文章的關(guān)鍵部分對(duì)福建省是我國(guó)最為關(guān)鍵的流通區(qū)域與茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行探索與討論，且其在茶葉拍賣市場(chǎng)方面有著十分明顯而又獨(dú)特的純天然的優(yōu)越性，并且為此提出了培育優(yōu)秀的市場(chǎng)主體的措施。綜合上面所闡述的內(nèi)容，大部分的當(dāng)前的探索均在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易的詳細(xì)實(shí)踐過程當(dāng)中出現(xiàn)的實(shí)際問題作為起始點(diǎn)，并大力探索當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品拍賣的發(fā)展情況和

13、其在發(fā)展過程當(dāng)中所碰觸到的瓶頸以及問題，但是自宏觀的角度將農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)當(dāng)成研究對(duì)象的現(xiàn)象比較少，并結(jié)合具體問題進(jìn)行研究的。只是把農(nóng)產(chǎn)品的拍賣當(dāng)做是現(xiàn)象來(lái)進(jìn)行的，同時(shí)著重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的某一具體產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行研究，而對(duì)于整個(gè)宏觀大市場(chǎng)的分析還停留在初級(jí)階段。所以，本文在研究的過程中，把種類繁多的農(nóng)產(chǎn)品作為一個(gè)整體置于內(nèi)蒙古地區(qū)這個(gè)宏觀環(huán)境中進(jìn)行分析，從整體市場(chǎng)的角度進(jìn)行研究，把握好拍賣交易這種方式，希望對(duì)于內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的建立完善起到促進(jìn)作用。1.3 研究方法以及創(chuàng)新之處本論文采用了以下的研究方法：1、文獻(xiàn)資料研究法通過大量翻閱國(guó)內(nèi)國(guó)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易的研究成果，進(jìn)行整理總結(jié)，得出其

14、中對(duì)于在內(nèi)蒙古地區(qū)建立完善農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)有幫助的理念與方法。2、案例分析法本文以內(nèi)蒙古地區(qū)作為研究對(duì)象，對(duì)如何在內(nèi)蒙古地區(qū)建立完善農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)進(jìn)行了深入的分析，闡釋了內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的萌芽現(xiàn)狀、存在的問題以及針對(duì)這些問題所采取的有針對(duì)性的解決措施與建議。3、對(duì)比分析法本文在對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易進(jìn)行研究的同時(shí)，將之與傳統(tǒng)的對(duì)手交易方式進(jìn)行了對(duì)比，從而突出了拍賣交易這種交易方式的優(yōu)勢(shì)所在。本文的創(chuàng)新點(diǎn)：1、使用國(guó)外已經(jīng)很成熟的農(nóng)產(chǎn)品拍賣理論作為內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)拍賣交易方式研究的理論基礎(chǔ)，并在文中具體體現(xiàn)出了拍賣交易方式的優(yōu)點(diǎn)。2、將文獻(xiàn)資料研究法、案例分析法和對(duì)比分析法結(jié)合起來(lái)

15、，綜合運(yùn)用到本文的研究中去，使得本文的研究更加深入細(xì)致。3、將農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易理論與農(nóng)產(chǎn)品拍賣的實(shí)踐相結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，為該公司進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品拍賣提供理論指導(dǎo)。第二章 農(nóng)產(chǎn)品拍賣概述第二章 簡(jiǎn)要闡述農(nóng)產(chǎn)品拍賣2.1農(nóng)產(chǎn)品類別的劃分 通常，農(nóng)業(yè)涵蓋了畜牧業(yè)與種植業(yè)，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要基石。從廣義的角度上來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)一般涵蓋了農(nóng)、牧、林、副、漁等五大方面。所以，農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多，與棉花、水果、茶葉、糧食、畜產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品以及花卉等息息相關(guān)。在通常情況下，我國(guó)學(xué)術(shù)界將其劃分成花卉、糧油、禽畜、產(chǎn)品、果蔬、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品以及別的農(nóng)產(chǎn)品六大種別。1、糧油 事實(shí)上，我們通常所說(shuō)的糧油其實(shí)就是對(duì)油料、豆類、

16、谷類以及它的初步加工品的統(tǒng)一稱呼。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，糧食均對(duì)我國(guó)國(guó)計(jì)民生起到了十分關(guān)鍵的影響。哪怕是現(xiàn)在，糧油產(chǎn)品依舊還是人體能量與營(yíng)養(yǎng)的重要源頭，是飼養(yǎng)業(yè)與畜牧業(yè)的關(guān)鍵飼料。身為人類發(fā)展與生存的最基本的生活資料，糧食不可或缺。一旦糧食匱乏，人類將不可能會(huì)繼續(xù)生存下去，更何況實(shí)現(xiàn)社會(huì)的再生產(chǎn)過程了。眾所周知，中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，且其人口數(shù)量在全球位列首位。一直以來(lái)，人民的溫飽問題均是國(guó)家與政府需要解決的首要問題，而在這個(gè)首要問題當(dāng)中，吃飯問題是最為重要的?？v觀我國(guó)，總共有二十多種糧食，且生產(chǎn)區(qū)域范圍十分廣大。小麥主要分布在黃河兩岸地區(qū)，而在長(zhǎng)江以南的區(qū)域以及長(zhǎng)江流域內(nèi)氣主要生產(chǎn)的是稻米，內(nèi)蒙古、東

17、北以及華北地區(qū)的主要糧食產(chǎn)品則是大豆、玉米以及雜糧。如今，在日常生活當(dāng)中，植物油是我國(guó)人民所使用的主要食用油。其是由油料類植物的種子榨取出來(lái)的。此類油料作物大致包括了：花生仁、菜籽、芝麻、玉米胚、大豆、葵花籽等。2、果蔬及花卉嚴(yán)格地來(lái)說(shuō)，把花卉與果品蔬菜歸結(jié)于一類的劃分依據(jù)是種類的類別，其關(guān)鍵緣由為：花卉的作用主要為供人觀賞，而菜蔬果品大部分均可以供人食用。在這當(dāng)中，果品蔬菜，尤其是蔬菜是每一個(gè)人在每天的生活當(dāng)中不能夠缺少的重要副食品，其所涵蓋的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于人類而言具備極大的食用價(jià)值。在比較新鮮的果蔬內(nèi)具備很多種別的維生素以及礦物質(zhì)，在這當(dāng)中所涵蓋的有機(jī)酸與糖均能為人體供應(yīng)處活動(dòng)生存所必需的熱

18、量，而且還能形成鮮美的味道。中國(guó)跨越了北溫帶、北寒帶以及熱帶這三個(gè)溫度帶，其擁有十分寬廣的地域以及十分優(yōu)良的自然條件。但是一旦土壤、氣候以及地形等自然條件發(fā)生了變化，則同一果蔬的生長(zhǎng)狀況就會(huì)有所不同。我國(guó)蔬菜與果蔬的品種十分繁多且數(shù)量龐大，在世界上享有巨大的聲譽(yù)。因?yàn)榈赜蚴謱拸V、環(huán)境多種多樣的緣故，我國(guó)具備五百多大類觀賞植物，其總共有四千余個(gè)品種，在日本與荷蘭商品花卉的目錄當(dāng)中大致占據(jù)了80個(gè)百分點(diǎn)，為一種國(guó)際上觀賞植物類別最龐大的國(guó)家。3、水產(chǎn)品所謂水產(chǎn)品，就是指水生的有著一定的食用價(jià)值的干制、腌制的各式各樣的初步加工產(chǎn)品以及動(dòng)植物加工產(chǎn)品。水產(chǎn)品，尤其是蟹、魚蝦以及貝等水產(chǎn)品自人類誕生開

19、始就變成了人類的一大關(guān)鍵食物。當(dāng)前，由于人類對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量的持續(xù)增加以及其生活水準(zhǔn)的提升，水產(chǎn)品已經(jīng)轉(zhuǎn)變成動(dòng)物性蛋白質(zhì)的關(guān)鍵起源，且其重要性變得愈加的重要。4、禽畜產(chǎn)品自廣義上來(lái)說(shuō)，禽畜產(chǎn)品主要涵蓋了蛋、絨毛、肉、皮等以及他們的加工品等等。然而，自狹義上來(lái)說(shuō)，站在商品經(jīng)營(yíng)分工的角度上來(lái)看，蛋、禽、肉等屬于副食品以及食品，換種說(shuō)法就是禽畜產(chǎn)品。但是羽毛、絨毛等處于畜類產(chǎn)品的范疇。5、林產(chǎn)品所謂林產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上指的就是將森林資源轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)形態(tài)的全部產(chǎn)品。當(dāng)前，林產(chǎn)品涵蓋了木材以及他們的副產(chǎn)品。從另一種角度上看，也可以把其劃分成兩種，其一為經(jīng)濟(jì)林以及森林副產(chǎn)品，其二為木材以及各式各樣的將木材當(dāng)成原

20、材料的加工制品。而現(xiàn)代林產(chǎn)品指的就是將森林資源轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)形態(tài)的全部產(chǎn)品，其會(huì)因?yàn)闀r(shí)間與空間的波動(dòng)而出現(xiàn)波動(dòng)，且會(huì)給林產(chǎn)品的生產(chǎn)帶來(lái)一些正面影響。6、其他農(nóng)產(chǎn)品除了上面所闡述的幾大類農(nóng)產(chǎn)品，還涵蓋了由純天然大自然造化形成的山野土特產(chǎn)品與農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)時(shí)的部分自然孽息物，當(dāng)然還涵蓋了人們?cè)卺鳙C時(shí)所得到的獵物以及其采集到的野生藥材等等。2.2 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的概念及其主要特性2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的含義關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品拍賣的關(guān)鍵問題就是：拍賣與農(nóng)產(chǎn)品拍賣的概念問題。在1989年的辭海的版本當(dāng)中曾經(jīng)提及了拍賣的含義，即：拍賣是一種賣家將商品出售給出價(jià)最高的人的買賣手段。而在中華人民共和國(guó)拍賣法當(dāng)中則提到:拍賣是用公

21、開競(jìng)價(jià)的手段把財(cái)產(chǎn)權(quán)利或者特定的物品轉(zhuǎn)至出價(jià)最高者的買賣手段。但是在美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家麥卡菲看來(lái)，拍賣其實(shí)就是眾多市場(chǎng)狀態(tài)當(dāng)中的一種，這種市場(chǎng)狀態(tài)是基于市場(chǎng)參與者標(biāo)價(jià)之上的有著對(duì)資源價(jià)格以及資源配置起到關(guān)鍵性影響的確切規(guī)則。而經(jīng)濟(jì)學(xué)界則覺得：拍賣其實(shí)就是拍賣群體對(duì)分配以及價(jià)格進(jìn)行決定的流程。而農(nóng)產(chǎn)品拍賣指的則是依靠密封出價(jià)的手段或者現(xiàn)場(chǎng)公開的手段開展拍賣工作，把聚集起來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品慢慢地進(jìn)行批次限期地拍賣至最高出價(jià)的人的農(nóng)產(chǎn)品交易手段。當(dāng)前存在著的農(nóng)產(chǎn)品拍賣模式大致可劃分成傳統(tǒng)的離線拍賣與電子拍賣兩種。其中，傳統(tǒng)的離線拍賣是指購(gòu)買者在綜合性拍賣機(jī)構(gòu)的常規(guī)式拍賣會(huì)商依據(jù)拍賣的具體過程舉牌進(jìn)行報(bào)價(jià)，促使拍賣

22、機(jī)構(gòu)的拍賣師把供貨商所托付的農(nóng)產(chǎn)品公開叫價(jià)拍賣的交易手段。而電子拍賣則是類似于花卉市場(chǎng)這樣的專業(yè)拍賣機(jī)構(gòu)接受農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的托付，采取具備領(lǐng)先水平的電子拍賣系統(tǒng)，讓購(gòu)置者可以以按鍵競(jìng)拍的手段對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行拍賣，價(jià)錢更高的人才能夠獲取到拍賣的農(nóng)產(chǎn)品。2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的特性1、成交數(shù)量大，儲(chǔ)運(yùn)條件高一般來(lái)講，拍賣標(biāo)的數(shù)目十分龐大，所以，其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)條件具備很嚴(yán)格的規(guī)定。通常，農(nóng)產(chǎn)品其實(shí)就是和每人每天生活存在著很大的關(guān)聯(lián)性的物質(zhì)。但是由于此類農(nóng)產(chǎn)品的單價(jià)較低且數(shù)目較大，因此則需較大的且比較穩(wěn)定的存儲(chǔ)與倉(cāng)庫(kù)設(shè)施。但是和人們遺忘經(jīng)常聽聞的文物藝術(shù)品拍賣有所區(qū)別的是：農(nóng)產(chǎn)品拍賣的糧食標(biāo)用千噸來(lái)計(jì)算的

23、，其需一定數(shù)目的糧庫(kù)加以保存。要不然就是進(jìn)行十幾甚至上百噸的蔬菜進(jìn)行拍賣的，所以其需要一定的地方放置。2、拍賣價(jià)格的不確定性在文物古玩藝術(shù)品拍賣市場(chǎng)上，同類產(chǎn)品是可以參考往年交易價(jià)格的，且其通常不會(huì)出現(xiàn)較大的波動(dòng)。同時(shí)，在拍賣農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候，因?yàn)樽匀粸?zāi)害的突發(fā)、市場(chǎng)供需緊張以及節(jié)假日亦或者是季節(jié)性等方面的緣故均會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品事實(shí)上交易的價(jià)格造成較大的影響。所以，往往會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)上預(yù)期價(jià)格與實(shí)際價(jià)格之間的區(qū)別相當(dāng)大的情況，更有甚者相同產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)在同一年份不一樣的季節(jié)內(nèi)存在著顯著的區(qū)別，有的時(shí)候還很有可能會(huì)發(fā)生價(jià)格跳動(dòng)幅度比較大的狀況。比方說(shuō)，在各式各樣的大節(jié)日以及自然災(zāi)害產(chǎn)生的時(shí)候，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)

24、格通常會(huì)提升。但是在眾多農(nóng)產(chǎn)品上市的旺季，其價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)比較大的降低。3、拍賣標(biāo)的季節(jié)性與分散性相較于人們經(jīng)?？吹降奈奈锼囆g(shù)品拍賣，農(nóng)產(chǎn)品拍賣的標(biāo)會(huì)由于季節(jié)與地域而受到相當(dāng)大的影響。實(shí)際上，文物古玩藝術(shù)品拍賣市場(chǎng)受到季節(jié)與地域的影響是微乎極微的。而被人們熟知的秋拍抑或是春拍事實(shí)上也僅僅是為此類拍賣機(jī)構(gòu)所收集到的拍品的信息而已，是組織專場(chǎng)拍賣會(huì)所要求的。但是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也會(huì)因地域與季節(jié)等因素產(chǎn)生影響，當(dāng)然其對(duì)于人而言是無(wú)能為力的。與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地域也在全國(guó)各個(gè)地方均有所分布。而與具備一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散市場(chǎng)的距離的遠(yuǎn)近均有所不同，且在1年以內(nèi)也存在著淡旺季的區(qū)別。因此，農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)

25、的固定性也會(huì)為此而遭受到一定的影響。4、拍賣標(biāo)的易損耗性通常來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品涵蓋了許多水分，比方說(shuō)蔬菜、水產(chǎn)品等均要求在冷藏、保鮮技術(shù)上的水平較高，而其存儲(chǔ)時(shí)的紕漏也許會(huì)造成產(chǎn)品的質(zhì)量發(fā)生變化，致使嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失產(chǎn)生，因此大部分的農(nóng)產(chǎn)品是不宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)。2.2.3 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的閃光點(diǎn)將傳統(tǒng)對(duì)手交易手段與農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易手段進(jìn)行對(duì)比，從這我們不難發(fā)現(xiàn)，其閃光點(diǎn)主要能夠在下面幾大方面反映出來(lái)，即：2.2.3.1 減少交易雙方的開銷從傳統(tǒng)意義上來(lái)看，對(duì)手交易手段的透明度極低，且批發(fā)市場(chǎng)同農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)間是處在一個(gè)比較獨(dú)立的狀態(tài)當(dāng)中。同時(shí)，交易雙方尚未充分地掌握好價(jià)格信息，因此時(shí)?；ㄙM(fèi)高價(jià)才可獲取到其所需的信

26、息。而選擇了拍賣交易的方式，采取對(duì)農(nóng)產(chǎn)品集中競(jìng)標(biāo)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)得到一個(gè)符合市場(chǎng)供求關(guān)系的市場(chǎng)價(jià)格，能在最大程度上保障交易價(jià)格的公開、公平與公正。交易雙方不僅大大降低了搜尋信息的費(fèi)用，而且減少了雙方談判的時(shí)間，最大程度上降低了交易費(fèi)用。2.2.3.2 提升了農(nóng)產(chǎn)品交易的效率傳統(tǒng)意義上對(duì)手交易方式是一對(duì)一進(jìn)行的，往往要經(jīng)過多次交易，相應(yīng)的商品的集中與儲(chǔ)運(yùn)也要多次進(jìn)行，這種情況下對(duì)于培育成熟的市場(chǎng)主體也是不利的，從而導(dǎo)致了交易效率的低下。而拍賣交易采取的是批量進(jìn)行，每次拍賣的詳細(xì)信息都能在第一時(shí)間傳回到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者手中，使得他們能夠據(jù)此來(lái)對(duì)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和供應(yīng)時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，從而能更好得發(fā)揮市

27、場(chǎng)配置資源和協(xié)調(diào)供求的作用，切實(shí)提高交易的效率。2.2.3.3 降低了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)大部分農(nóng)產(chǎn)品是要求保鮮的，很多都容易腐爛，儲(chǔ)運(yùn)都是比較難的，同時(shí)若是時(shí)機(jī)把握不好，市場(chǎng)變化之下是很難獲得預(yù)期收益的。所以農(nóng)產(chǎn)品的流通與其他商品的流通相比往往經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)更大。而農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)是設(shè)計(jì)了價(jià)格保護(hù)機(jī)制的，在拍賣價(jià)格低于事先設(shè)定的保護(hù)價(jià)格時(shí)，交易將自動(dòng)終止。未交易出去的農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)致的損失，將由市場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償，這種價(jià)格保護(hù)機(jī)制有效的保證了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格水平，降低了生產(chǎn)者的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。其次，在得到了拍賣市場(chǎng)提供的準(zhǔn)確的供求信息之后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者能夠根據(jù)這些信息對(duì)生產(chǎn)規(guī)模、上市時(shí)機(jī)做出相應(yīng)的調(diào)整，使得資源配

28、置更加合理。2.3 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的基本程序和一般方式2.3.1 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的基本程序農(nóng)產(chǎn)品的拍賣程序大體上可以分為準(zhǔn)備階段、拍賣階段和成交階段。2.3.1.1 準(zhǔn)備階段拍賣標(biāo)的的供應(yīng)商先將準(zhǔn)備參加拍賣的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到事先安排好的地點(diǎn)，然后再委托拍賣機(jī)構(gòu)或者是某一有相應(yīng)資質(zhì)的第四方機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)測(cè)與分級(jí)，并且根據(jù)競(jìng)買者的不同需要將標(biāo)的分成規(guī)模不同的批量。與此同時(shí)，拍賣機(jī)構(gòu)還應(yīng)該編排好該次拍賣的具體目錄，其內(nèi)容應(yīng)該涵蓋參與拍賣的農(nóng)產(chǎn)品的批次，每一批次的等級(jí)與具體數(shù)量、預(yù)計(jì)拍賣的時(shí)間、拍賣的基本條件、拍賣的地點(diǎn)等。同時(shí)向公眾發(fā)放拍賣公告，力求提高拍賣的透明度，增加競(jìng)買者的參與人數(shù)，提高競(jìng)爭(zhēng)效率。在拍

29、賣開始之前，還應(yīng)該邀請(qǐng)報(bào)名參與競(jìng)標(biāo)的購(gòu)買者到儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù)來(lái)確定農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)情況，使得競(jìng)買者能夠更加深入地了解農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及具體狀況，以便在拍賣過程中使得出價(jià)符合實(shí)際。2.3.1.2 拍賣階段拍賣會(huì)在無(wú)突發(fā)情況出現(xiàn)時(shí)應(yīng)該在之前公布的時(shí)間和地點(diǎn)開始，并且按照己經(jīng)編排好的拍賣目錄的先后次序進(jìn)行。在拍賣會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)名參加競(jìng)買的人員按照事前安排好的座位入座。擁有國(guó)家注冊(cè)資質(zhì)的拍賣師作為供貨商的代理人掌控著拍賣會(huì)的正常進(jìn)行，拍賣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的工作人員負(fù)責(zé)輔助拍賣師，同時(shí)維持會(huì)場(chǎng)的秩序。2.3.1.3 成交階段在現(xiàn)場(chǎng)主持的拍賣師落槌表示拍賣交易己經(jīng)成交以后，拍賣機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)發(fā)給競(jìng)價(jià)成功的競(jìng)買者正式的成

30、交書，由其填寫并且簽字，表示此次拍賣交易已經(jīng)順利達(dá)成。競(jìng)標(biāo)成功的貨款，通常情況下是采用現(xiàn)金匯票或者銀行轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行支付。在交易達(dá)成之后，競(jìng)標(biāo)成功者必須當(dāng)場(chǎng)支付事先規(guī)定比例的貨款，剩下的部分也應(yīng)該在規(guī)定的期限內(nèi)付清。隨著購(gòu)買款項(xiàng)的繳清，作為標(biāo)的的農(nóng)產(chǎn)品的所有權(quán)也就隨之發(fā)生了轉(zhuǎn)移，此時(shí)成功完成交易的競(jìng)標(biāo)者需要憑借其在拍賣機(jī)構(gòu)獲得的提貨清單到指定的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)提貨。作為組織整個(gè)拍賣活動(dòng)的拍賣機(jī)構(gòu)，在交易完成之后是要收取相應(yīng)傭金的，至于具體收取多少一般是按照標(biāo)的成交額的反比的原則來(lái)進(jìn)行確定，即拍賣成交的價(jià)格比較高的話，傭金的比例會(huì)比較低；反之則比較高，都是事先約定好的。2.3.2 農(nóng)產(chǎn)品拍賣的一般方式任

31、何商品要參與拍賣，都要選擇相適應(yīng)的拍賣方式來(lái)進(jìn)行。拍賣方式是指拍賣機(jī)構(gòu)在開展拍賣活動(dòng)時(shí)采用的形式。對(duì)于拍賣機(jī)構(gòu)而言，在確定了參加拍賣的商品之后，需要根據(jù)拍賣品的種類和特點(diǎn)，選擇最適合的方式來(lái)加以拍賣。目前最主流的拍賣方式有三種，分別是加價(jià)拍賣、減價(jià)拍賣和密封拍賣。下面根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品作為拍賣標(biāo)的的具體情況來(lái)進(jìn)行一一分析：2.3.2.1 加價(jià)拍賣加價(jià)拍賣也稱為是英國(guó)式拍賣，這種拍賣形式的價(jià)格是逐漸上升的，直到只剩下最后一名出價(jià)最高者且無(wú)人再出更高價(jià)為止，也是我們最常見的一種拍賣方式。這種拍賣方式又依據(jù)拍賣標(biāo)的數(shù)量的不同分為單件商品拍賣與同類多件商品拍賣兩種，而農(nóng)產(chǎn)品的拍賣屬于同類多件商品拍賣。加價(jià)拍賣

32、最大的一個(gè)特點(diǎn)就是在拍賣過程中的任一時(shí)刻，所有競(jìng)拍者都能夠清楚的知道當(dāng)前的最高價(jià)。2.3.2.2 減價(jià)拍賣減價(jià)拍賣又被叫做荷蘭式拍賣，這種拍賣方式與英國(guó)式拍賣是正好相反的，具體情況是先由拍賣師給出一個(gè)最高價(jià)，然后再向下給出比之低的價(jià)格，給出的價(jià)格不斷降低，直到有人出價(jià)購(gòu)買為止。同時(shí)這種拍賣方式會(huì)在拍賣開始之前根據(jù)標(biāo)的的具體情況確定一個(gè)保護(hù)性的低價(jià)，如果拍賣師喊出的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到這個(gè)底線而依舊沒有競(jìng)拍者舉牌的話，此次交易就會(huì)自動(dòng)終止。由于農(nóng)產(chǎn)品的拍賣屬于同類多件商品的拍賣，所以會(huì)在進(jìn)行到了拍賣品的總需求量與供應(yīng)量均衡之時(shí)停止。減價(jià)拍賣事實(shí)上不單純是一直的減價(jià)，而是帶有混合性質(zhì)的。因?yàn)樵趯?shí)際拍賣過程

33、中，往往會(huì)遇到當(dāng)拍賣師喊出某一價(jià)格后，會(huì)有兩個(gè)甚至多個(gè)以上競(jìng)拍者應(yīng)價(jià)的情況，此時(shí)就需要拍賣師在此價(jià)格基礎(chǔ)上開始加價(jià)的環(huán)節(jié)，直到拍賣交易順利完成為止。所以，在整個(gè)減價(jià)拍賣的過程之中，拍賣師往往需要輔助以加價(jià)競(jìng)拍的方式，兩者交替使用，使得拍賣活動(dòng)能夠順利進(jìn)行。加價(jià)拍賣相比，減價(jià)拍賣最大的特點(diǎn)就是其成交的速度是比前者要快，不過相應(yīng)的最高價(jià)格就需要斟酌確定。2.3.2.3 密封拍賣密封拍賣，也被稱為招標(biāo)投標(biāo)，通常應(yīng)用于建筑工程的招標(biāo)中，指的是參與競(jìng)買的每一個(gè)投標(biāo)人在了解了拍賣標(biāo)的的情況之后將自己的報(bào)價(jià)記錄在一張紙上，并密封在一個(gè)信封中，最終所有的信封集中在一起，由拍賣師進(jìn)行審查和比較，最終出價(jià)最高的人

34、將獲得商品。如果存在保留價(jià)格（即出賣者的底價(jià)），并且所有出價(jià)都低于這個(gè)保留價(jià)格，則商品不出售給任何人。密封拍賣方式與公開拍賣方式相比，其不同主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，在公開拍賣過程中，每一個(gè)競(jìng)買者都可以根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手喊價(jià)的情況對(duì)自己的報(bào)價(jià)進(jìn)行調(diào)整，從而獲得成功，而在密封拍賣過程中，一個(gè)競(jìng)買者只有一次報(bào)價(jià)的機(jī)會(huì)；第二，在公開拍賣過程中，出價(jià)最高者會(huì)競(jìng)標(biāo)成功，而密封拍賣過程中，有時(shí)候中標(biāo)的會(huì)是報(bào)價(jià)最接近保留價(jià)格或者所報(bào)的條件與方案是最優(yōu)的那一位；第三，在公開拍賣過程中，拍賣師作為中介主持整個(gè)拍賣過程直到拍賣交易順利完成，而在密封拍賣之中，一般是買賣雙方直接進(jìn)行的博弈。在當(dāng)今世界各國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品拍賣中，密

35、封拍賣是非常少見的。2.4 農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)2.4.1 農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的構(gòu)成要素農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)在通常情況下是由5個(gè)基本要素來(lái)組成的，接下來(lái)將一一加以闡述：2.4.1.1 拍賣機(jī)構(gòu)拍賣機(jī)構(gòu)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品的拍賣交易的整個(gè)過程中，并且為農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易提供一定的交易環(huán)境。2.4.1.2 交易雙方的基本準(zhǔn)入規(guī)則交易雙方的基本準(zhǔn)入原則是對(duì)參加農(nóng)產(chǎn)品拍賣的買家和賣家的基本條件進(jìn)行規(guī)定。在不同規(guī)模不同類型的拍賣之中，根據(jù)參加拍賣的拍賣品的不同性質(zhì)，拍賣機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)參與競(jìng)拍的購(gòu)買者設(shè)置一些準(zhǔn)入要求，比如說(shuō)社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)實(shí)力等，來(lái)保證拍賣的嚴(yán)肅性和順利完成。2.4.1.3 拍賣標(biāo)的在農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)上參加拍賣的商品可以分成

36、兩種：第一種是流通的商品，通過進(jìn)行拍賣可以提高市場(chǎng)的透明度，并且可以更加清晰的完成商品價(jià)格的確定；第二種為庫(kù)存商品，庫(kù)存商品的拍賣能夠吸引一些購(gòu)買者給庫(kù)存商品的提供商提供一個(gè)保持其原先銷售渠道的價(jià)格水準(zhǔn)之下的特別的銷售途徑。而對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品拍賣標(biāo)的的描述，主要是針對(duì)具體商品的規(guī)格、品質(zhì)、數(shù)量、價(jià)格等方面提供文字性或者是圖文結(jié)合的材料說(shuō)明，來(lái)幫助購(gòu)買者在拍賣之前就能夠?qū)⒁?jìng)買的標(biāo)的物品有一個(gè)較為清晰的了解。通常情況下為了確保拍賣標(biāo)的描述的真實(shí)性和客觀性，這一工作是由統(tǒng)一的第三方機(jī)構(gòu)來(lái)完成的。2.4.1.4 交易準(zhǔn)則農(nóng)產(chǎn)品的交易準(zhǔn)則為了確保農(nóng)產(chǎn)品交易的順利進(jìn)行，特別是著重于在競(jìng)拍的過程與競(jìng)拍完成后交

37、易的執(zhí)行過程方面的信息披露而確立的。同時(shí)交易準(zhǔn)則還明確規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品拍賣的競(jìng)拍程序、競(jìng)拍的形式以及幾方參與者的保密措施等。2.4.1.5 交易執(zhí)行交易秩序一般是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品拍賣環(huán)節(jié)結(jié)束以后，供應(yīng)商與競(jìng)拍成功者之間所應(yīng)該具備的權(quán)利與義務(wù)，包括了拍賣標(biāo)的的交換、拍賣標(biāo)的的運(yùn)輸和交易費(fèi)用的支付等進(jìn)行了規(guī)定。這些程序的執(zhí)行，必須采取強(qiáng)制性的措施，才可以確保農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易能夠最終順利完成。2.4.2 國(guó)際主要農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)在當(dāng)今國(guó)際主要發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品交易已經(jīng)廣泛采取了拍賣的方式來(lái)進(jìn)行，并且經(jīng)過實(shí)踐證明是符合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的極為重要的交易方式。2.4.2.1 日本東京都中央批發(fā)市場(chǎng)東京都中央批發(fā)市場(chǎng)主要是依

38、靠經(jīng)紀(jì)人以及批發(fā)商促進(jìn)生鮮食品于消費(fèi)者與生產(chǎn)者間的流通的批發(fā)市場(chǎng)，它是開創(chuàng)者是地區(qū)性的公共團(tuán)體。事實(shí)上，生產(chǎn)者只是適時(shí)地將銷售對(duì)象尋覓到，但是對(duì)零售商而言，則是把可靠而又穩(wěn)定的購(gòu)置對(duì)象對(duì)別人說(shuō)明而言，以滿足客戶需要。日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式享有如下特征，即：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為規(guī)范化、系統(tǒng)化、嚴(yán)管用代官辦為主的批發(fā)市場(chǎng)；批發(fā)市場(chǎng)在運(yùn)行的過程當(dāng)中要經(jīng)常性地反映出競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；農(nóng)協(xié)要充分的發(fā)揮其效用，積極鼓勵(lì)農(nóng)民流入流通領(lǐng)域。2.4.2.2 歐洲農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)就拿比利時(shí)農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)來(lái)當(dāng)特例吧，無(wú)論是歐洲哪個(gè)國(guó)家的批發(fā)市場(chǎng)其發(fā)展方向均為全國(guó)性的統(tǒng)一拍賣市場(chǎng)。而比利時(shí)農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的發(fā)展歷經(jīng)了三大階段，分

39、別為：第一階段的交易手段尚處于原始階段，農(nóng)民用喊叫的形式拍賣現(xiàn)場(chǎng)性地將產(chǎn)品展現(xiàn)出來(lái)，每一次只可以拍賣掉一位農(nóng)民的產(chǎn)品。在第二階段，還應(yīng)選取“荷蘭鐘”拍賣系統(tǒng)，而各大拍賣市場(chǎng)均具備自己親自對(duì)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定的權(quán)利，并在樣品現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)出來(lái)，將等級(jí)相同的全部產(chǎn)品均統(tǒng)一地在大包箱內(nèi)進(jìn)行拍賣。在第三個(gè)發(fā)展階段，整個(gè)國(guó)家的很多大型的拍賣市場(chǎng)均聯(lián)合在一起將統(tǒng)一化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定下來(lái)。無(wú)論是哪一家拍賣市場(chǎng)均可依靠特殊指定的通訊線路與計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，促使處于拍賣市場(chǎng)的買主能夠于“荷蘭鐘”之上隨時(shí)觀察到整個(gè)中國(guó)的各大拍賣市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品的基本情況，并且競(jìng)拍該拍賣市場(chǎng)的產(chǎn)品。該手段促使農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)效率得以大幅度提升，且能夠

40、在整個(gè)中國(guó)內(nèi)將供需關(guān)系協(xié)調(diào)好，促使交易的費(fèi)用與時(shí)間得以大大地節(jié)省。2.4.3 國(guó)內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)經(jīng)過了上世紀(jì)九十年代的迅猛發(fā)展之后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)馬上駛進(jìn)了市場(chǎng)分布調(diào)節(jié)、市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)、經(jīng)營(yíng)各種構(gòu)造調(diào)節(jié)以及市場(chǎng)管理從現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展的新時(shí)期。據(jù)農(nóng)業(yè)部2009年不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共有年交易額億元以上的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1709個(gè)，其中產(chǎn)地市場(chǎng)（含產(chǎn)銷結(jié)合）市場(chǎng)1151個(gè)，銷地市場(chǎng)558個(gè)。在這些交易市場(chǎng)中，以鄭州國(guó)家糧食交易中心和昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心為代表的一批市場(chǎng)已經(jīng)開始走上了拍賣交易的發(fā)展道路。身為國(guó)家糧食局的一大關(guān)鍵性的糧食批發(fā)市場(chǎng)，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)在2006年9月份就讓國(guó)家

41、糧食局確認(rèn)成鄭州國(guó)家糧食交易中心。而從其建立開始，各式各樣的現(xiàn)貨糧油的成交總量高達(dá)4688萬(wàn)噸，其成交的金額總額大致有658億元，在全國(guó)糧食批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)中處于第一位。同時(shí)，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)尚處于持續(xù)實(shí)踐創(chuàng)新與實(shí)施糧食市場(chǎng)理論探索的階段，其突破了國(guó)家政策性糧食順利通過糧食批發(fā)市場(chǎng)公開競(jìng)價(jià)交易的先例。與此同時(shí)，還建設(shè)了行業(yè)內(nèi)部最大寬闊的中華糧網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。KIFA，也就是昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心有限公司，是現(xiàn)在云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與中國(guó)西部大開發(fā)的關(guān)鍵工程項(xiàng)目。從2002年12月20日開始正式地步入運(yùn)作之后，其已經(jīng)有了三百余個(gè)交易場(chǎng)館、兩萬(wàn)余平米的交易場(chǎng)館，三個(gè)交易大鐘以及和其有關(guān)配套設(shè)施。不單單是其規(guī)模

42、，就拿它的形式來(lái)說(shuō)，正在朝著荷蘭花卉拍賣市場(chǎng)的方向不斷地、飛快地前進(jìn)。如今，KIFA每天的鮮花交易總量已經(jīng)有九十余萬(wàn)枝，并且還具備源于我國(guó)各個(gè)地區(qū)的購(gòu)置商人為1400人以及種植商會(huì)員有八千余人。第四章 建設(shè)內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的構(gòu)想第三章 當(dāng)前內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的情況及其問題3.1 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的大致特性內(nèi)蒙古自治區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主要涵蓋了大豆、莜麥、春小麥、向日葵、玉米、蕎麥、高粱、馬鈴薯等。3.1.1 大豆對(duì)于內(nèi)蒙古自治區(qū)而言，它是我國(guó)一大優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，其有著十分悠久的種植大豆的歷史，且主要集中在東部地區(qū)發(fā)展生產(chǎn)。其中，呼倫貝爾市在整個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)當(dāng)中的產(chǎn)量與播種面積已超過了60個(gè)百

43、分點(diǎn)，而位列次位、第三位、第四位的分別是興安盟、赤峰市以及通遼市。最近幾年以來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)將眾多優(yōu)良品種積極地引進(jìn)到區(qū)內(nèi)，并大力對(duì)其繁育與推廣，大范圍地選用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，改善種植手段，增添物質(zhì)投入，大大提升了大豆的生產(chǎn)。3.1.2 莜麥 莜麥,其實(shí)又可稱作裸燕麥，屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)高寒旱地傳統(tǒng)的糧草兼用的作用。內(nèi)蒙古陰山以北的丘陵地帶是其主要分布地帶，主要生產(chǎn)區(qū)域有:包頭市、烏蘭察布盟、呼和浩特市、赤峰市部分旗縣、錫林郭勒盟，在這當(dāng)中，烏蘭察布盟的裸燕麥產(chǎn)量與播種面積位列各大盟市的第一位，在整個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)的總產(chǎn)量當(dāng)中大致占據(jù)了一半的比重。事實(shí)上，從自治區(qū)建設(shè)的起步階段開始，裸燕麥的種植面積就

44、高達(dá)466.8萬(wàn)畝，其所生產(chǎn)出來(lái)的總產(chǎn)量就有1.6億公斤。而在上世紀(jì)70年代初期其就上升至大約一千萬(wàn)畝，從此之后其播種面積呈現(xiàn)出持續(xù)減小的趨勢(shì)。眾所周知，內(nèi)蒙古莜麥擁有十分好的品質(zhì)，且具備極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，是最好的高血壓患者、糖尿病患者以及老年人的保健食品。為此，其受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注與認(rèn)可。如今，由品質(zhì)優(yōu)良的莜麥加工而成的燕麥片等產(chǎn)品已經(jīng)在世界各地開始銷售，可謂是一匹黑馬。3.1.3 春小麥作為內(nèi)蒙古自治區(qū)種植面積最為廣大的一大主栽作物，春小麥于內(nèi)蒙古的栽培時(shí)間相當(dāng)久遠(yuǎn)。最近十幾年以來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)選取較好的品種、模式化栽培、配方施肥以及間套種等有益于增加產(chǎn)量的技術(shù)，促使小麥產(chǎn)量與種植面積上

45、升至新的高度。從整體上來(lái)看，內(nèi)蒙古小麥有著十分優(yōu)秀的品質(zhì)，且在土默川、核桃等區(qū)域的小麥有著比較高的面筋、蛋白質(zhì)以及沉降率指標(biāo)，這一點(diǎn)要比全國(guó)富有典型性的七十九個(gè)小麥品種更加優(yōu)秀，處于質(zhì)量的高端位置。由于選用該地區(qū)的春小麥加工出來(lái)的面粉質(zhì)量較佳，因此其特別受消費(fèi)者的認(rèn)可與關(guān)注，并在世界上均比較暢銷。3.1.4 向日葵作為內(nèi)蒙古數(shù)量最多的油料作物，向日葵遍及內(nèi)蒙古自治區(qū)的各個(gè)區(qū)域，其中最具典型性的就屬赤峰市、包頭市、巴彥淖爾盟、興安盟、鄂爾多斯市了，在這當(dāng)中赤峰市、巴盟以及鄂爾多斯市的向日葵的播種面積在整個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)的向日葵總播種面積當(dāng)中所占比重超過了60%，而產(chǎn)量多的更是讓人詫異，在總產(chǎn)量當(dāng)中

46、占據(jù)了80多個(gè)百分點(diǎn)。以往種植那些主要用來(lái)嗑著吃的向日葵（花葵或者又稱為食葵）的數(shù)量很少，但是自從上世紀(jì)70年代中期起，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門開始對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行組織，加強(qiáng)對(duì)向日葵的生產(chǎn)進(jìn)行開發(fā)，進(jìn)一步引進(jìn)、培育并推廣油用向日葵的優(yōu)質(zhì)品種。與此同時(shí)，還積極拓展油葵的種植面積，加大對(duì)科學(xué)技術(shù)的推廣力度，改善耕作設(shè)備與條件，增添財(cái)力在物質(zhì)上，促使其生產(chǎn)能力及其水平得以大幅提升。在1996年，內(nèi)蒙古自治區(qū)向日葵種植面積已經(jīng)達(dá)到了283.2萬(wàn)畝，在這當(dāng)中，葵花籽的總產(chǎn)量突破了記錄，為5.4億公斤，而油葵占據(jù)了向日葵種植面積的一半，這些讓內(nèi)蒙古自治區(qū)轉(zhuǎn)變成國(guó)家向日葵生產(chǎn)的一大重點(diǎn)基地。3.1.5 玉米縱觀整

47、個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)，種植面積最為廣大的高產(chǎn)量的作物就是玉米了。而玉米也是內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)主要的糧飼兼用作物。內(nèi)蒙古玉米籽粒色澤光亮、勻稱且飽滿，再加上優(yōu)質(zhì)以及飽含營(yíng)養(yǎng)，使得玉米成為了全國(guó)范圍內(nèi)銷售最為暢通的農(nóng)產(chǎn)品之一。相較其他地方而言，內(nèi)蒙古玉米品種繁多，其不僅僅有飽含油脂的高油玉米以及可以用作輕工業(yè)原料的高淀粉玉米，還有傳統(tǒng)的飼用玉米以及糧用玉米，具備良好的開發(fā)潛力。3.1.6 蕎麥眾所周知，內(nèi)蒙古是我國(guó)主要的蕎麥產(chǎn)區(qū)，其有著十分悠久的栽培歷史，且在內(nèi)蒙古自治區(qū)，蕎麥的品種資源較為繁多，對(duì)于內(nèi)蒙古而言其屬于一種優(yōu)勢(shì)作物。在整個(gè)區(qū)內(nèi)部，排除某個(gè)盟市之外其余地區(qū)都種植了蕎麥。由于蕎麥的生育時(shí)期比較短暫

48、，是較為關(guān)鍵的救災(zāi)作物，當(dāng)然也是具備相當(dāng)大的價(jià)值的蜜源植物，其種植面積正在由于年景的波動(dòng)而發(fā)生變化。蕎麥營(yíng)養(yǎng)比較豐富，且飽含部分別的糧食作物所不具備的或者含量不多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通常來(lái)說(shuō)，其涵蓋了脂肪2.4%，蛋白質(zhì)10.6-15.5%，碳水化合物64-75%。除此之外，還涵蓋了銅、鐵、鈷、鈣、錳等諸多人類生命必須具備的礦物質(zhì)元素。而蛋白質(zhì)與蘆丁當(dāng)中所含的蘇氨酸以及氨酸相較于普通糧食作物而言均較高，為兒童、老人以及病人較好的營(yíng)養(yǎng)食品，具備很高的藥用與食用價(jià)值。在內(nèi)蒙古自治區(qū)，蕎麥所受到的客商以及消費(fèi)者的關(guān)注度普遍較高，每一年其出口量大約為兩萬(wàn)噸，變成了內(nèi)蒙古自治區(qū)的創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。3.1.7 高粱無(wú)論

49、在內(nèi)蒙古自治區(qū)那個(gè)地方都種植了高粱，高粱是這個(gè)區(qū)的一大主要糧食作物。在該區(qū)，高粱的質(zhì)量特別優(yōu)良，具備很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，糧飼兼用。同時(shí)，它也有著比較高的利用價(jià)值以及很高的開發(fā)前景，為一種重要的輕工業(yè)原料。3.1.8 大麥作為制作啤酒的關(guān)鍵原料，大麥其實(shí)也是比較好的飼料。內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)的大麥的年產(chǎn)量以及種植面積由于啤酒工業(yè)的不斷發(fā)展得以飛快增加。烏蘭察布盟是該區(qū)大麥關(guān)鍵生產(chǎn)區(qū)，而整個(gè)烏蘭察布盟的大麥播種面積在整個(gè)區(qū)的大麥播種面積當(dāng)中大約占據(jù)了90個(gè)百分點(diǎn)。在此盟的輝騰梁地區(qū)具備與優(yōu)質(zhì)大麥生長(zhǎng)條件相適應(yīng)的氣候、土壤條件，其所生產(chǎn)出來(lái)的大麥在全國(guó)暢銷的起始時(shí)間是在上世紀(jì)五十年代，其享有啤酒廠家的贊美。3

50、.1.9 甜菜甜菜是內(nèi)蒙古的一大糖料作物，自從上世紀(jì)50年代中期起，由于制糖工業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展逐漸開始大范圍種植甜菜，當(dāng)前已經(jīng)轉(zhuǎn)變成國(guó)家的一大重要糖料生產(chǎn)基地。但是，唯有阿盟、錫盟以及烏海市均大范圍種植甜菜。內(nèi)蒙古自治區(qū)的甜菜的品質(zhì)較為優(yōu)良，塊根含糖量高達(dá)16%-17%。現(xiàn)在，整個(gè)區(qū)每一年能夠產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)糖大致為二十五萬(wàn)噸，這既確保了本地城鄉(xiāng)居民的生活需求，又使得品質(zhì)優(yōu)良的白糖能夠在世界上均有銷售。3.1.10 馬鈴薯馬鈴薯是內(nèi)蒙古關(guān)鍵的糧菜兼用作物。整個(gè)內(nèi)蒙古區(qū)的各個(gè)區(qū)域都種植著馬鈴薯，其不但是全國(guó)性的商品薯的主要產(chǎn)區(qū)，還是全國(guó)性的一大馬鈴薯產(chǎn)地。其中，烏蘭察布盟是馬鈴薯的總產(chǎn)量以及播種面積最

51、大的盟市，其在整個(gè)內(nèi)蒙古區(qū)的馬鈴薯總產(chǎn)量與總播種面積占據(jù)著一半以上的比重。而呼倫貝爾市等諸多盟市的總產(chǎn)量以及播種面積均較大。事實(shí)上，馬鈴薯有著諸多作用，其不僅僅是酒精、加工淀粉以及小食品等諸多輕工業(yè)產(chǎn)品的關(guān)鍵原料，又是城鄉(xiāng)居民直接食用的糧菜。如今，內(nèi)蒙古自治區(qū)已經(jīng)探索好一套能夠鑒定無(wú)病毒的且可以產(chǎn)出薯的技術(shù)。3.2 內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場(chǎng)的現(xiàn)狀內(nèi)蒙古地區(qū)的拍賣行業(yè)發(fā)展至今已有二十多年的歷史了。這二十年來(lái)，整個(gè)拍賣業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，拍賣物品特別廣泛，慢慢形成了一些專業(yè)的拍賣市場(chǎng)和一批能抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)。內(nèi)蒙古拍賣企業(yè)129家，僅在2012年上半年拍賣成交額就達(dá)到近140億元。拍賣標(biāo)的主要包括國(guó)有土地使用權(quán)、房地產(chǎn)、國(guó)有資產(chǎn)、司法強(qiáng)制執(zhí)行的物品、機(jī)動(dòng)車等。其中，