品控部崗位說明書

1、精品文檔你我共享 品控部經(jīng)理崗位說明書 崗位名稱 品控部經(jīng)理 所屬部門 品控部 職級范圍 品控部 直屬上級 總經(jīng)理 編制:審核:批準(zhǔn): AAAAAA 崗位職能概述：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工廠的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，確保工廠無重 大食品安全事故、無重大質(zhì)量投訴事故。 1、 崗位職責(zé)： 收集食品安全法律法規(guī)及條例，制定公司相關(guān)質(zhì)量制度; 2、 負(fù)責(zé)整個生產(chǎn)過程的質(zhì)量和衛(wèi)生管理; 3、 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系的建設(shè); 4、 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量考核; 5、 對質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，控制質(zhì)量成本; 6、 對原輔料質(zhì)量驗收，成品抽檢負(fù)責(zé); 7、 每月對質(zhì)量檢測結(jié)果進(jìn)行分析與改進(jìn); 對產(chǎn)品工藝改進(jìn)、提升負(fù)責(zé); 9、 負(fù)責(zé)配制輔

2、料的及時準(zhǔn)確供應(yīng)。 10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。 精品文檔你我共享 原輔料檢驗QC崗位說明書 崗位名稱原輔料檢驗QC所屬部門品控部 職級范圍 品控部 直屬上級 品控部經(jīng)理 崗位職能概述：在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)原輔料檢驗工作。 崗位職責(zé)： 1. 熟練掌握各種原輔包材標(biāo)準(zhǔn)要求，并嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗收集相關(guān)驗收材 料,正確判斷合格率，不合格的原輔料不允許投入生產(chǎn)使用; 2. 做好原輔料包材等抽樣檢驗工作， 對檢驗出現(xiàn)的不合格品進(jìn)行統(tǒng)計分析， 并進(jìn)行 對不合格品的投訴工作，每月將統(tǒng)計臺賬向品控部經(jīng)理和相關(guān)部門反饋; 3. 檢查和監(jiān)督檢驗區(qū)域的衛(wèi)生、如實及時填寫各種檢驗相關(guān)的記錄，并報

3、送品控經(jīng) 理; 4. 及時對來料檢驗情況進(jìn)行臺賬的錄入統(tǒng)計分析，并每月將臺賬和分析結(jié)果向品控 經(jīng)理及相關(guān)部門反饋。 5. 參加儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動，負(fù)責(zé)本崗位檢驗儀器的日常管理和維護(hù)。 6. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔工作， 對有關(guān)檢驗數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析， 對 異常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報品控部經(jīng)理。 7.完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制:審核:批準(zhǔn): AAAAAA 精品文檔你我共享 化驗員崗位說明書 崗位名稱 化驗員 所屬部門 品控部 職級范圍 品控部 直屬上級 品控部經(jīng)理 崗位職能概述：在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)產(chǎn)品微生物、理化、感官等檢驗工作。 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)每天產(chǎn)品的抽樣和進(jìn)行常規(guī)

4、性（微生物、理化、感官）檢驗，及時準(zhǔn)確出 具檢驗結(jié)果。 2. 負(fù)責(zé)每批次產(chǎn)品要求的出廠檢驗并及時出具 COA報告。 3. 負(fù)責(zé)車間環(huán)境衛(wèi)生的微生物驗證工作，并及時將檢測結(jié)果分析反饋制造部和品 控經(jīng)理; 4. 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)用水的日常檢測項目化驗，并及時將檢測結(jié)果分析反饋制造部和 品控經(jīng)理; 5. 參加化驗儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動；負(fù)責(zé)本崗位檢驗儀器的日常管理和維護(hù)。 6. 認(rèn)真學(xué)習(xí)儀器設(shè)備、檢驗的操作規(guī)程和有關(guān)的安全技術(shù)規(guī)程，了解儀器設(shè)備的 性能及操作中可能發(fā)生的事故原因，掌握預(yù)防和處理的方法。 7. 按照有關(guān)檢驗方法、標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)常規(guī)檢驗用藥品的制備、標(biāo)定、保存和樣品檢驗 填寫原始記錄，確保檢驗儀器處于

5、正常的使用狀態(tài)。 8. 加強(qiáng)化驗專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，注重自身檢驗?zāi)芰Φ奶嵘? 編制:審核:批準(zhǔn): AAAAAA 9. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對有關(guān)檢驗數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，對異 常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報品控部經(jīng)理。 10.完成公司交付的其它工作任務(wù)。 現(xiàn)場檢驗QC崗位說明書 崗位名稱 現(xiàn)場檢驗QC 所屬部門 品控部 職級范圍 直屬上級 品控部經(jīng)理 崗位職能概述：在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)成品、半成品、操作工藝的檢驗工作。 崗位職責(zé): 1、熟練掌握各產(chǎn)品的工藝操作要點，及車間生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求規(guī)范; 2、負(fù)責(zé)當(dāng)班產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各品種產(chǎn)品質(zhì)量點及CCP的抽查和監(jiān)控，以及按照規(guī) 定要求對現(xiàn)場半成品及成

6、品進(jìn)行抽樣檢驗，并對存在的問題及時向品控經(jīng)理和 班組反饋，協(xié)助糾偏解決； 3、負(fù)責(zé)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生的跟蹤驗證，對不符合規(guī)定要求的予以指正糾偏整改; 4、對現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量檢查的真實性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，做好相關(guān)驗證記錄，監(jiān)督現(xiàn)場質(zhì) 量記錄的填寫; 5、對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量缺陷進(jìn)行記錄分析，并及時反饋; 6做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對有關(guān)數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，將分析結(jié) 果及時上報品控部經(jīng)理； 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備儀器的維護(hù)確保儀器的正常使用; 8、完成公司交付的其它工作任務(wù)。 配料組長崗位說明書 崗位名稱 配料組長 所屬部門 品控部 職級范圍 直屬上級 品控部經(jīng)理 崗位職能概述：在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)配料間日常

7、管理工作。 崗位職責(zé)： 1. 2. 負(fù)責(zé)安排公司生產(chǎn)車間和OEM工廠生產(chǎn)輔料的配制工作； 根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)單及時請購配料所需輔料并準(zhǔn)確及時安排配料工作，確保生產(chǎn)線 3. 物料得到正常補(bǔ)充，不得出現(xiàn)影響生產(chǎn)進(jìn)度的情況發(fā)生; 負(fù)責(zé)每月對所配制輔料包的統(tǒng)計匯總分析工作； 4. 負(fù)責(zé)配方小料中的輔料、食品添加劑篩選、清理工作；嚴(yán)禁不合格（過期、變 5. 質(zhì)）輔料進(jìn)入生產(chǎn)線；做好標(biāo)識、標(biāo)牌、分類存放，并做好防護(hù)措施。 做好日常工作記錄填寫并存檔，保證食品添加劑必須專人專項保管使用并記錄; 6. 7. 負(fù)責(zé)配料間的物料擺放整齊有序和配料區(qū)域衛(wèi)生的保持; 做好配方的保密工作。 8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 精

8、品文檔你我共享 配料員崗位說明書 崗位名稱 配料員 所屬部門 品控部 職級范圍 直屬上級 配料組長 編制:審核:批準(zhǔn): AAAAAA 崗位職能概述：在配料組長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)生產(chǎn)配料及 OEM甫料包配制工作。 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時完成配料組長安排的配料稱量配制工作，確保及時完成生產(chǎn)車間所 用輔料的提供。 2、負(fù)責(zé)及時準(zhǔn)確的完成 OEML廠輔料包的配制工作; 3、負(fù)責(zé)配料過程中的各種輔料防護(hù)工作防止物料受到污染， 且做到每種物料的準(zhǔn)確 稱量; 4、負(fù)責(zé)配料間的物料分區(qū)擺放有序、工器具清潔放置有序及區(qū)域衛(wèi)生的保持; 5、完成公司交付的其它工作任務(wù)。 沁園春雪 精品文檔你我共享 AAAAAA 北國風(fēng)光，千里冰封， 萬里雪飄。 望長城內(nèi)外， 惟余莽