酒店工程部管理實務

1、酒店工程部管理實務部門概述 9 一、工程部組織機構(gòu)和崗位設(shè)置 （一）組織機構(gòu)圖10 （二）崗位設(shè)置圖11二、工程部崗位職責 （一）工程部經(jīng)理12 （二）設(shè)備運行維修部經(jīng)理12 （三）土建裝修經(jīng)理13 （四）電力運行維修部經(jīng)理13 （五）調(diào)度兼保管14 （六）綜合管理員14 （七）電力維修主管15 （八）機修組主管16 （九）空調(diào)、冷凍機房領(lǐng)班17 （十）鍋爐房領(lǐng)班17 （十一）修繕組領(lǐng)班18 （十二）全能技工組領(lǐng)班18 （十三）空調(diào)、冷凍機房操作工18 （十四）鍋爐工19 （十五）機修工19 （十六）維修工19 （十七）全能工20 （十八）強電維修工20 （十九）弱電維修工21 （二十）電梯維

2、修工21三、工程部工作人員素質(zhì)要求 （一）工程部經(jīng)理22 （二）設(shè)備運行維修部經(jīng)理22 （三）土建裝修經(jīng)理22 （四）電力運行維修部經(jīng)理23 （五）調(diào)度兼保管23 （六）綜合管理員23 （七）電力維修主管23 （八）機修組主管24 （九）空調(diào)、冷凍機房領(lǐng)班24 （十）鍋爐房領(lǐng)班24 （十一）修繕組領(lǐng)班24 （十二）全能技工組領(lǐng)班24 （十三）空調(diào)、冷凍機房操作工25 （十四）鍋爐工25 （十五）機修工25 （十六）維修工25 （十七）全能工25 （十八）強電維修工26 （十九）弱電維修工26 （二十）電梯維修工26四、工程部工作規(guī)范 （一）鍋爐操作規(guī)范 1、投運前檢查與啟動運行操作流程27 2

3、、正常停運與緊急停爐操作流程27 3、鍋爐水質(zhì)化驗操作流程28 4、鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)工作流程28 （二）冷凍機操作規(guī)范 1、起運前檢查與啟動運行的操作流程29 2、停機操作流程 30 3、冷凍機維修保養(yǎng)工作流程 30 4、水處理工作流程 31 5、長期停機的維修與起動前的檢查工作流程31 （三）壓力容器操作規(guī)范32 （四）電氣操作規(guī)范33 （五）電梯操作與維修工作規(guī)范 1、電梯操作規(guī)范 34 2、電梯維修工作流程 35 （六）機修操作規(guī)范37 （七）維修操作規(guī)范39 （八）全能技工操作規(guī)范41 （九）機械設(shè)備安全操作規(guī)范42 （十）機械設(shè)備安全操作規(guī)范44 （十一）各類氣瓶安全操作規(guī)范46 （

4、十二）廚房設(shè)備安全操作規(guī)范47 （十三）設(shè)備設(shè)施報修、急修工作規(guī)范50 （十四）設(shè)備備品、配件管理與領(lǐng)用工作規(guī)范 51 （十五）設(shè)備事故處理工作規(guī)范51五、工程部工作質(zhì)量標準 （一）鍋爐系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 1、鍋爐的質(zhì)量 52 2、鍋爐房的配置 52 3、冷凍機的運行管理 53 （二）空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 1、空調(diào)、冷凍機設(shè)備的質(zhì)量 53 2、空調(diào)、冷凍機房環(huán)境及配置 53 3、冷凍機的運行管理 53 （三）壓力容器設(shè)備的質(zhì)量標準54 （四）電氣系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 1、電氣設(shè)備、設(shè)施的質(zhì)量 55 2、變配電室的配置 55 3、電氣設(shè)備的運行管理 55 （五）電梯設(shè)備、設(shè)施的質(zhì)量 1、電梯設(shè)

5、備、設(shè)施的質(zhì)量 56 2、電梯的安全運行管理 56 （六）各維修工種工作質(zhì)量標準 1、泥工 57 2、木工 57 3、油漆工 58 4、管道工 58 5、鉗工 59 6、沙發(fā)工 59 7、地毯工 59 8、銅、白鐵工 59 9、電焊、氣焊、氣割工 59 10、全能技工60 （七）修復設(shè)備質(zhì)量標準60六、工程部管理制度 （一）酒店設(shè)備、設(shè)施管理制度 1、設(shè)備、設(shè)施管理的基本原則 61 2、設(shè)備購置、開箱驗收和安裝驗收61 3、設(shè)備報廢 62 4、設(shè)備運行中的工作交接 63 5、設(shè)備事故管理 64 6、設(shè)備臺賬和檔案管理 65 （二）鍋爐房管理制度 1、鍋爐設(shè)備巡回檢查 69 2、鍋爐房工作的交接

6、 69 3、鍋爐房安全管理 70 4、鍋爐水質(zhì)管理 70 5、鍋爐房清潔衛(wèi)生 71 6、鍋爐房經(jīng)濟運行管理 71 7、鍋爐房運行記錄管理 72 8、鍋爐房油庫管理 73 （三）壓力容器管理制度73 （四）空調(diào)、冷凍系統(tǒng)管理制度 1、冷凍機房交接管理 74 2、冷凍機房定期巡回檢查 75 3、空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)故障處理 75 4、空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)保養(yǎng) 75 5、冷凍機房安全管理 76 （五）電氣管理制度 1、變壓器管理 76 2、配電間安全管理 77 3、電氣事故分析 78 4、電動機管理 78 5、使用臨時電線管理 79 6、移動電具管理 80 7、動力外線管理 80 8、電氣設(shè)備、設(shè)施維修管理

7、 80 （六）電梯制度 1、電梯安裝、安全運行管理 81 2、電梯維修保養(yǎng) 81 3、電梯潤滑管理 82 4、電梯機房安全管理 83 5、電梯定期巡視檢查 84 （七）電腦、電話、音像設(shè)備設(shè)施故障處理管理制度 84 （八）設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)制度 1、設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)管理基本要求84 2、設(shè)備、設(shè)施的例行保養(yǎng) 85 3、設(shè)備一、二級保養(yǎng) 86 4、設(shè)備大修 86 5、全能技工管理 87 6、工具領(lǐng)用與保管 87 （九）安全生產(chǎn)管理制度 1、安全生產(chǎn)的基本要求 88 2、安全生產(chǎn)責任制 88 3、安全生產(chǎn)例會 89 4、安全生產(chǎn)檢查 89 5、事故隱患整改 89 6、高處作業(yè)管理 89 7、動用

8、明火作業(yè)的審批管理 92 8、承發(fā)包工程的安全管理 92 9、化學危險品發(fā)放及使用管理 93 10、安全生產(chǎn)獎勵管理93 11、工傷事故管理94 12、員工工作時間考勤和休息休假管理 94 （十）環(huán)保管理制度 1、煙塵排放標準 95 2、污水處理 95 （十一）能源管理制度 1、能源計劃與用能管理 95 2、能源計量管理與統(tǒng)計報表 96 3、制定能源定額考核、成本核算和獎懲考核96 4、節(jié)能技術(shù)改造和基金貸還 96 5、節(jié)能培訓 97 （十三）、工程項目管理制度 1、工程項目計劃管理 97 2、項目立項審批管理 97 3、設(shè)計方案的評審報批 98 4、項目施工招標管理 98 5、簽訂施工合同和

9、安全合同管理 99 6、工程項目開工報告 99 7、工程項目施工管理100 8、工程項目竣工驗收和決算管理101 9、工程項目圖紙檔案整理、歸檔管理 102 10、項目交付使用和峻工報告管理102 11、項目審計管理 102 （十四）預算管理與成本費用管理制度 1、預算管理102 2、成本費用的管理103 （十五）人事管理制度 1、勞動定員制度103 2、人員調(diào)配管理104 3、員工技術(shù)等級考核和專業(yè)職稱評定管理 104 4、員工檔案管理104七、工程部工作溝通與協(xié)作 （一）部門內(nèi)部溝通與協(xié)作 106 （二）與酒店其他部室溝通與協(xié)作 106八、附錄：業(yè)務報表 1、設(shè)備卡 109 2、設(shè)備登記卡

10、110 3、機電設(shè)備匯總表111 4、電視機設(shè)備匯總表112 5、風機盤管設(shè)備匯總表113 6、企業(yè)年度設(shè)備更新項目計劃表114 7、年度設(shè)備更新改造項目年底統(tǒng)計表115 8、酒店年度新、改、擴建和裝修改造項目計劃表116 9、酒店年度新、改、擴建和裝修改造項目年底統(tǒng)計表 117 10、設(shè)備、設(shè)施急修、報修單 118 11、特種設(shè)備維修保養(yǎng)申請 119 12、蒸汽鍋爐運行日報表（燃油） 121 13、鍋爐及設(shè)備運行交接班記錄 122 14、鍋爐房班組經(jīng)濟核算總分析表 123 15、鍋爐故障處理記錄 124 16、水處理設(shè)備運行及水質(zhì)化驗記錄表（一臺用） 125 17、水處理設(shè)備運行及水質(zhì)化驗記

11、錄表（多臺用） 126 18、空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機房設(shè)備定期維修保養(yǎng)記錄 127 19、空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機房設(shè)備儀器、儀表定期校驗記錄128 20、空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機房設(shè)備故障處理記錄129 21、變配電室運行日記 130 22、變配電室電器設(shè)備缺陷及故障記錄 131 23、變配電設(shè)備維修保養(yǎng)記錄 132 24、停送電倒閘操作票 133 25、變配電間檢修工作票 134 26、帶電工作票 135 27、移動電具使用登記表 136 28、電梯巡查記錄 137 29、電梯安全附件定期校驗記錄 138 30、電梯定期維修保養(yǎng)及改造記錄 139 31、電梯故障處理記錄 140 32、電話、音像系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施事

12、故處理記錄 141 33、全能技工檢修項目表（一） 142 34、全能技工檢修項目表（二） 143 35、全能技工工作檢查記錄 144 36、全能技工工作周報 145 37、全能技工工作月報 146 38、內(nèi)部物料用品領(lǐng)用單 147 39、酒店能源計量檢測情況統(tǒng)計表 148 40、能源消費情況月（季、年）報 149 41、基建項目節(jié)能效益評估表 151 42、技改項目節(jié)能效益評估表 152 43、年度勞動保護技術(shù)措施計劃 153 44、工程項目立項審批表 154 45、工程項目開工報告表 155 46、工程項目整改驗收通知單 156 47、工程項目預（決）算審批表 157 48、工程材料、設(shè)備

13、、施工工藝變更通知單 158 49、工程竣工項目驗收表 159 50、項目相關(guān)資料目錄 160九、工程部各崗位考核表（一）工程部管理人員考核表（分部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班） 162（二）工程部維修工考核表 164（三）工程部運行工考核表 166工程部概述 在酒店經(jīng)營管理中，工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個職能部門。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務質(zhì)量和星級標準的重要標志之一?，F(xiàn)代酒店設(shè)備設(shè)施種類繁多，主要有房屋及各種建筑物、家具、交通工具、設(shè)備等。酒店設(shè)備可分為四類：一是動能設(shè)備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設(shè)備、變配電設(shè)備，以及風機、水泵等；二是機電

14、設(shè)備，主要有電梯、起重設(shè)備、洗衣設(shè)備、清潔設(shè)備、各種維修機械設(shè)備、廚房機械設(shè)備、食品加工及儲藏設(shè)備等；三是電子設(shè)備，主要有通訊設(shè)備、影視設(shè)備、音響設(shè)備、閉路電視及接受系統(tǒng)等。上述設(shè)備、設(shè)施除部分劃歸酒店相關(guān)部門在工程部指導下進行管理、使用、維護保養(yǎng)外，大多數(shù)設(shè)備、設(shè)施都規(guī)定由工程部負責實施監(jiān)控、運轉(zhuǎn)、維修、保養(yǎng)和使用。工程部的主要職責是：堅持“以市場為導向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，在總經(jīng)理的指導下，切實執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國家有關(guān)方針政策和規(guī)定，通過采用先進的技術(shù)和管理措施，為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟的裝備；對各種設(shè)備、設(shè)施進行科學管理，確保安全

15、運行和經(jīng)濟運行；堅持日常性維修和預防性計劃維修，定期作必要的裝修、改造和更新；通過督促和指導各部門對設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心養(yǎng)護，以保證設(shè)備運作功能，延長使用壽命，節(jié)約維修費用；加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用，使酒店各項經(jīng)營活動建立在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上，并獲得最好的經(jīng)濟效益和社會效益。工程部崗位職責（一）工程部經(jīng)理管理層級關(guān)系直接上級：總經(jīng)理直接下級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理、電力運行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、 綜合管理員、調(diào)度兼保管崗位職責執(zhí)行總經(jīng)理下達的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)保

16、管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經(jīng)審定后組織實施。做好各使用部門對設(shè)備設(shè)施管理的協(xié)調(diào)和督導工作。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計劃和目標的全面實現(xiàn)。負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統(tǒng)計分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作。組織與協(xié)調(diào)各部門落實設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓工作。審核設(shè)備檢修計劃、設(shè)備更新改造計劃、設(shè)備考核指標、新增設(shè)備和報廢設(shè)備等申請報告，并加強本部門的財產(chǎn)物資管理。定期召開設(shè)備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設(shè)備

17、設(shè)施的科學管理方法，并負責解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題。定期組織設(shè)備檢查、評比工作，提高設(shè)備完好率。按照設(shè)備事故處理規(guī)定，負責處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故。10、掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務狀況，關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務提高和更新，逐步使各級設(shè)備管理人員的水平向科學化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展。11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，使員工確立“后臺為前臺服務”的思想，著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報修維修的工作，不斷提高維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。（二）設(shè)備運行維修部經(jīng)理管理層級關(guān)系直接上級：工程部經(jīng)理崗位職責負責全酒店的各種能源的供應工作，保證各種能源按時、及時供應

18、，并要求達到節(jié)能目的。根據(jù)預算管理和年度設(shè)施工作方針、目標、計劃、負責制訂實施方案和措施。根據(jù)設(shè)備設(shè)施和能源管理制度，負責制定相應的實施細則。負責全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設(shè)備維修保養(yǎng)，并按期組織實驗。按照各崗位職責和操作規(guī)范，抓好現(xiàn)場管理和班組長的考核工作，督導各設(shè)備操作者嚴格遵守操作規(guī)范。根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求，以及總平面和設(shè)備裝機容量、重點設(shè)備設(shè)施的布局，繪制出圖表，并根據(jù)變更情況，及時進行修改，并達到各營業(yè)部門的能源及時供應。定期組織檢查設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)，對不完好的設(shè)備進行分析，制定和實施相應的設(shè)備更新、修復計劃，確保設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。（三）土建裝修部經(jīng)理管理層級關(guān)

19、系直接上級：工程部經(jīng)理崗位職責負責土建、內(nèi)外裝修工程現(xiàn)場施工的監(jiān)督、維修和管理工作，培訓、督導下屬技工，確保工作順利完成。制訂建筑、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計劃和工作標準，報部門經(jīng)理審批。組織、實施對建筑裝修面和家具的保養(yǎng)工作。培訓裝修技工，提高裝修技能，保證裝修準確，快捷達標。制訂裝修工技術(shù)考核標準，報部門經(jīng)理審核。掌握裝修、裝飾最新發(fā)展動態(tài)，及時對酒店的裝修裝飾改造提出可行性方案。與倉庫保管員密切配合，裝訂裝飾、裝修材料儲備計劃。經(jīng)常對下屬員工進行職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)知識的培訓，考核下屬員工的出勤情況，合理調(diào)配下屬員工。（四）電力運行維修部經(jīng)理管理層級關(guān)系直接上級：工程部經(jīng)理崗位職

20、責執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負責并報告工作。根據(jù)主要設(shè)備的管理規(guī)定和要求，負責變配電、電梯、強電、弱電系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備的維護、維修與保養(yǎng)計劃的編制，并督導實施。負責督導變配電、電梯、強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備的運行使用情況和檢修工作，制止違章操作和使用。協(xié)助各部門組織設(shè)備的大修、技改、更新、改造項目的計劃編制、實施、驗收、移交工作。針對各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)要求和運行情況，負責制定維修、保養(yǎng)（含一、二級保養(yǎng)）、大修改造計劃，報部門經(jīng)理審核和批準后組織實施，并按分級負責的原則，督促和指導各級人員按期完成。負責指導、督促、檢查各種設(shè)備設(shè)施管理和維修技術(shù)人員的業(yè)務工作，及時做好各種人員之間技術(shù)

21、業(yè)務協(xié)調(diào)工作。做好管轄技術(shù)人員的技術(shù)考核，定期組織維修人員的技術(shù)培訓，定期對營業(yè)部門的設(shè)施設(shè)備操作使用員工進行技術(shù)培訓。負責所管轄系統(tǒng)的維修備品備件的計劃編制與申購。（五）調(diào)度兼保管管理層級關(guān)系直接上級：工程部經(jīng)理崗位職責負責本部門維修工作調(diào)配、安排、接聽各營業(yè)部位維修、急修、報修電話；協(xié)調(diào)本部門各班組間維修安排工作。填報酒店內(nèi)各種設(shè)備故障情況，維修項目零部件審購等表格。負責本部門工作量、派工單等統(tǒng)計工作。負責對庫房用品的入庫驗收、領(lǐng)發(fā)、登記工作。（六）綜合管理員管理層級關(guān)系直接上級：工程部經(jīng)理崗位職責執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理，向部門經(jīng)理負責并報告工作

22、。安全管理貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護的政策法令，落實各項安全生產(chǎn)管理制度。配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育，提高生產(chǎn)安全意識，做好對鍋爐工、電工、電（氣）焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作，嚴格執(zhí)行持證上崗制度。經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況，協(xié)助解決各種不安全的隱患；參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”（定措施、定期限、定責任人）原則進行整改。參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉(zhuǎn)工作。負責員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計和上報，認真貫徹“三不放過”的原則。能源管理貫徹執(zhí)行能源法及有關(guān)政策、法規(guī)，落實能源管理制度和

23、獎懲條例。參與編制年度節(jié)能計劃，制訂能耗定額和考核標準，嚴格監(jiān)控耗用預算，努力提高能源利用率。參與審查節(jié)能措施方案，做好基建和技術(shù)改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作，負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定，做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析。負責計劃用電、用水指標申請、調(diào)整和增容工作，組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。會同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓，配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作，做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進材料的申報工作。環(huán)保管理宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)，落實環(huán)保管理制度，不斷提高員工環(huán)保意識。經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況，做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作；參與“三廢”

24、治理項目的可行性分析，以及建設(shè)、驗收等工作。定期檢查環(huán)保設(shè)施運行情況，及時督促進行保養(yǎng)和保修。負責編制建設(shè)項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單。按時填報環(huán)境年度報表，確保數(shù)據(jù)準確。（七）電力維修主管管理層級關(guān)系直接上級：電力運行維修部經(jīng)理崗位職責執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。帶領(lǐng)班組員工嚴格按照高壓、低壓用電管理制度和安全操作規(guī)范，做好日常工作。組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術(shù)革新工作，協(xié)同有關(guān)部門做好新裝電氣設(shè)備的竣工驗收工作。參加電氣故障和事故的分析會議，提出整改意見和防范措施。配合有關(guān)部門做好操作人員的業(yè)務技術(shù)和安全操作培訓工作，提高操作人員的技術(shù)水平。負責變壓器間、

25、高、低壓配電間的供電配套工作，做好計劃用電、安全用電、節(jié)約用點的管理工作。掌握和分析每日能耗情況，做好能耗記錄。帶領(lǐng)和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護工作，定期做好清潔工作。負責制定設(shè)施設(shè)備電氣保養(yǎng)計劃。負責提寫電氣備品、備件審購計劃。10、負責員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。（八）機修組主管管理層級關(guān)系直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理直接下級：機修工崗位職責執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。按照設(shè)備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度，負責做好設(shè)備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。負責安排檢修業(yè)務工作，及時協(xié)調(diào)機修各工種之間技術(shù)業(yè)務工作。教育和督促機修工熟悉使用和保管好各種維修機械和維修工具

26、，定期做好保養(yǎng)潤滑工作，保證維修工作正常進行。掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況，合理控制使用，適時編制申購計劃，保證設(shè)備維修的需要。配合有關(guān)部門做好機修工的技術(shù)培訓和特殊工種的定期復證工作。帶領(lǐng)教育機修工樹立為前臺服務思想，進入前臺檢修時要注意禮貌和儀表儀容，維修結(jié)束，要做到人走場地清，不沾污地面、墻面和其他部位。配合上級經(jīng)理對機修質(zhì)量進行檢查，尤其對主要設(shè)備檢（維）修后，要進行試車（機），待運轉(zhuǎn)正常后，方可交付使用。參與有關(guān)設(shè)備事故的分析會議，及時提出有效的防范、改進措施。10、負責員工出缺勤考勤和工作考核，做好文明班組建設(shè)。（九）空調(diào)、冷凍機房領(lǐng)班管理層級關(guān)系直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理崗位

27、職責執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。帶領(lǐng)班組員工嚴格執(zhí)行冷凍機操作使用和維修保養(yǎng)規(guī)范及有關(guān)的管理制度，保證設(shè)備完好和正常運行。在上級經(jīng)理的指導下，負責做好冷凍機的技術(shù)改造和中、大修項目的實施及竣工驗收工作。協(xié)助上級經(jīng)理做好冷氣供應的計劃和協(xié)調(diào)工作，掌握和分析冷凍機房每天能耗情況，做好節(jié)能工作和能耗記錄。帶領(lǐng)和督促員工定時做好冷凍機設(shè)備的巡查工作，并做好運行記錄；做好冷凍機房的安全防范和清潔衛(wèi)生工作。配合有關(guān)部門做好冷凍機操作人員的技術(shù)培訓工作，不斷提高操作人員的業(yè)務技能。認真搞好冷凍機故障和事故分析及技術(shù)資料的匯集歸檔工作。負責員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。做好交接班工作，

28、交接清楚并有記錄。(十)鍋爐房領(lǐng)班管理層級關(guān)系直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理崗位職責執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。帶領(lǐng)班組員工嚴格按照檢修操作規(guī)范和有關(guān)管理制度，做好鍋爐及其附屬設(shè)備的維護保養(yǎng)和定期檢修工作以及水質(zhì)化驗的各種動作記錄，確保鍋爐安全，經(jīng)濟運行。在上級經(jīng)理的指導下，負責實施鍋爐技術(shù)改造、技術(shù)革新方案，積極推廣新技術(shù)。負責抓好鍋爐備品備件和能源物料的使用、管理工作，掌握和分析鍋爐房每天能耗情況，做好節(jié)能工作和能耗記錄。認真做好鍋爐事故分析和技術(shù)資料分類歸檔工作。負責員工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。做好交接班工作，交接清楚并有記錄。（十一）修繕組領(lǐng)班管理層級關(guān)系直接上

29、級：土建裝修部經(jīng)理崗位職責執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令并報告工作。帶領(lǐng)員工落實報修的泥、木、漆、管工、沙發(fā)、地毯、銅、白鐵工工作，并對每個報修項目的修理情況進行監(jiān)督和追蹤檢查，確保工作質(zhì)量，及時做好考核記錄。熟悉酒店設(shè)備和管道的布局，堅持“以養(yǎng)為主，搶修為輔”的原則，組織員工定期對營業(yè)場所的設(shè)備和管道等進行巡視檢查、保養(yǎng)。溝通協(xié)調(diào)與有關(guān)部門的聯(lián)系和其他工種間的工作關(guān)系。負責對泥、木、漆、管工等工種的維修材料和工具的管理工作。按月編制維修工作情況表，及時匯報工作情況。負責員工的出勤考勤，抓好文明班組建設(shè)。（十二）全能技工組領(lǐng)班管理層級關(guān)系直接上級：土建裝修部經(jīng)理崗位職責執(zhí)行部經(jīng)理和上級經(jīng)理的工作指令并

30、報告工作。堅持現(xiàn)場管理，每日逐間逐項檢查全能技工維修房間或公共區(qū)域設(shè)備的工作質(zhì)量狀況，并做好“全能技工工作檢查記錄”及“周報”和“月報”。負責制訂客房循環(huán)維修計劃和備品配件計劃，并組織實施。負責全能技工的工作安排和考勤、考核，抓好班組文明建設(shè)。負責與有關(guān)部門和其他班組工作溝通聯(lián)系和協(xié)作配合。（十三）空調(diào)、冷凍機房操作工管理層級關(guān)系直接上級：空調(diào)、冷凍機房領(lǐng)班崗位職責聽從領(lǐng)班的工作安排。嚴格按照冷凍機操作和維修保養(yǎng)規(guī)范進行操作。樹立“為酒店服務，為前臺服務”的思想，經(jīng)常主動詢問前臺供冷情況，及時做好調(diào)整工作，保證冷氣供應。定時巡視和檢查機房設(shè)備運行情況，做好電表、水表記錄和運轉(zhuǎn)、維修記錄，并保存

31、完整。搞好機房清潔衛(wèi)生，愛護和保養(yǎng)機房內(nèi)的設(shè)備。（十四）鍋爐工管理層級關(guān)系直接上級：鍋爐房領(lǐng)班崗位職責聽從領(lǐng)班的工作安排。嚴格按照鍋爐操作規(guī)范和管理制度，做好鍋爐司爐、水質(zhì)化驗和維修保養(yǎng)工作，保證鍋爐安全經(jīng)濟運行。經(jīng)常巡視和檢查鍋爐運行情況，正確調(diào)節(jié)運行參數(shù)，認真填寫鍋爐運行日報、檢修記錄和交接班記錄。定時進行水質(zhì)化驗，及時進行排污，并做好水質(zhì)化驗和處理記錄。參加鍋爐的年檢和大、中修工作，并做好鍋爐的例行保養(yǎng)和一、二級保養(yǎng)。保持鍋爐房和水處理化驗間環(huán)境衛(wèi)生，并做好鍋爐本體，輔機和水處理設(shè)備的清潔工作。（十五）機修工管理層級關(guān)系直接上級：機修組主管崗位職責聽從主管的工作安排。負責對機械設(shè)備的維修

32、保養(yǎng)和金屬器件的電（氣）焊工作。嚴格執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)管理制度及有關(guān)操作規(guī)范，保證作業(yè)安全和工作質(zhì)量，并按時完成任務。認真學習專業(yè)技能，熟悉機械設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及系統(tǒng)情況，做到故障判斷準確，維修迅速及時。熟悉本崗位所用維修機械和工具的原理及作用，熟記各種零配件和物料的型號、規(guī)格及用途，及時做好耗用記錄，并節(jié)約使用。做好交接班和維修保養(yǎng)記錄。（十六）維修工管理層級關(guān)系直接上級：修繕組領(lǐng)班崗位職責聽從修繕組領(lǐng)班的工作安排。負責做好泥、木、漆工、白鐵工、管道工和沙發(fā)、地毯的修繕工作。嚴格執(zhí)行操作規(guī)范，保證維修質(zhì)量，并做好工作場地的防火安全和清潔工作。做好各類工具和工作器械的保管和保養(yǎng)工作，做好愛惜使用。

33、合理使用各種物料和零配件，及時做好耗用報帳工作。（十七）全能技工管理層級關(guān)系直接上級：全能技工組領(lǐng)班崗位職責聽從全能技工組領(lǐng)班的工作安排。負責對營業(yè)場所的設(shè)備設(shè)施進行有計劃的循環(huán)維修保養(yǎng)，以及不超過4小時工時的單項維修工作，保證工作質(zhì)量，并按時完成任務。努力學習和鉆研業(yè)務技術(shù)，較全面地掌握電、管道、空調(diào)、銅、木、漆工和地毯、沙發(fā)等工種的維修技術(shù)?？头垦h(huán)維修保養(yǎng)工作量的標準是每天每人四間客房，并認真做好各項維修記錄和工作周報。樹立“為酒店服務，為前臺服務”的思想，自學做好維修保養(yǎng)的收尾工作，人走場地清，不沾污和損傷地面、墻面及其他部位。（十八）強電維修工管理層級關(guān)系直接上級：電力維修主管崗位職

34、責聽從主管的工作安排。嚴格執(zhí)行安全制度，并按操作規(guī)范進行操作。做好酒店高、低壓配電間和變壓器間配電設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保正常供電。做好動力、照明等電氣設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，保證電氣設(shè)備的照明燈具等的正常使用。各項電氣工作要嚴格做到：裝得安全，用得正確，修得及時，拆得徹底。負責定期檢查移動及半移動電具的安全絕緣用具每半年進行一次耐壓試驗。認真做好值班工作日記和設(shè)備運行記錄。（十九）弱電維修工管理層級關(guān)系直接上級：電力維修主管崗位職責聽從主管的工作安排。嚴格按照工作規(guī)范和要求，做好電腦、電話、音像和保安監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保安全、正常運行。經(jīng)常巡視、檢查設(shè)備運行情況，配合和協(xié)助使用部門做

35、好日常管理和清潔保養(yǎng)工作，做好正確使用。做好各類備品、備件和各種維修器具的保管和保養(yǎng)工作，合理使用各種物料和零配件，并及時做好耗用報帳工作。（二十）電梯維修工管理層級關(guān)系直接上級：電力維修主管崗位職責聽從主管的工作安排。負責檢查電梯門的開關(guān)是否平穩(wěn)及有無異常聲音，以及安全門檔是否運行正常。負責檢查電梯的起、停及運行有否異?，F(xiàn)象，各種電器設(shè)備有否損壞。負責檢查電梯轎廂內(nèi)客人使用之緊急裝置（對話機、緊急燈、警鐘等）有否損壞，各按鈕動作是否正常及確實有效。負責電梯到樓層面時轎廂與候機廳的地面是否有很大差距（高低不平）現(xiàn)象。要認真執(zhí)行電梯安全運行管理規(guī)定，加強巡視，并做好記錄，督促檢查維修保養(yǎng)質(zhì)量。工

36、程部工作人員素質(zhì)要求工程部工作人員必須具備高度的工作責任心和敬業(yè)奉獻精神，堅持讓客人完全滿意和后臺為一線服務的原則，嚴格執(zhí)行管理實務中規(guī)定的操作規(guī)范和質(zhì)量要求，行為準則和職業(yè)道德，符合員工手冊的要求，要求所有工作人員身體健康，從事特殊工種人員的體質(zhì)應符合國家規(guī)定的崗位知識要求，能力要求和經(jīng)歷要求如表：崗位知識要求能力要求經(jīng)歷要求 工程部經(jīng)理1、大專畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉工程、設(shè)備管理知識，維修保養(yǎng)知識；懂得成本管理核算，懂得建筑、工程設(shè)計、機械、電工技術(shù)、安全、能源和環(huán)保等專業(yè)基礎(chǔ)知識。3、熟悉合同法，勞動保護，能源，環(huán)境保護和消防等方面的方針、政策、法規(guī)、條例，具有工程師以上職稱。能制

37、定本部門的年度工作計劃，有指導控制和組織實施本部門工作，以及與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作的能力。4、有較強的語言表達能力，能凝聚本部門員工。5、有成本核算的能力，有效控制各種能源消耗。6、通過酒店英語a級考核。7、熟悉操作電腦。從事工程、設(shè)備管理工作5年以上。 設(shè)備運行維修經(jīng)理1、中專畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉本崗位專業(yè)技術(shù)，專業(yè)標準，懂得使用、保養(yǎng)、維修技術(shù)和成本管理知識。3、熟悉安全生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)境保護、節(jié)約能源和防火安全等法規(guī)條例。4、具有技術(shù)員以上職稱。能組織和指揮員工按工作規(guī)程和要求完成設(shè)施設(shè)備、安全生產(chǎn)、能源管理和維修保養(yǎng)的能力和成本核算的能力。5、具有對有關(guān)技術(shù)方案、報告作評價選

38、擇和處理的能力。6、有較強的語言表達能力，能寫技術(shù)工作報告。7、通過酒店英語b級考核。8、熟練操作電腦。從事設(shè)施設(shè)備管理工作3年以上。 土建裝修部經(jīng)理1、中專畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉本崗位專業(yè)技術(shù)、專業(yè)標準，懂得工程建筑、裝修技術(shù)和成本管理知識。3、熟悉安全生產(chǎn)，勞動保護和防火安全等法規(guī)條例。4、具有技術(shù)員以上職稱。能組織和指揮員工按工作要求完成土建工程、安全生產(chǎn)及綜合裝修的能力。5、具有對有關(guān)技術(shù)方案、報告作評價選擇和處理的能力。6、有較強的語言表達能力，能寫建筑裝修工作報告。7、通過酒店英語b級考核。8、熟練操作電腦。從事建筑裝修工作5年以上。 電力運行維修部經(jīng)理1、中專畢業(yè)或具有同等

39、學歷。2、熟悉本崗位專業(yè)技術(shù)、標準，懂得酒店各種設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)知識。3、熟悉安全生產(chǎn)、環(huán)境保護防火安全等法規(guī)條例。4、具有技術(shù)員以上職稱。能組織和指揮員工按工作要求完成設(shè)施設(shè)備的維修及搶修的能力。5、具有對有關(guān)技術(shù)方案、報告作評價選擇和處理的能力。6、有較強的語言表達能力，能寫設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作報告。7、通過酒店英語b級考核。8、熟練操作電腦。從事維修工作5年以上。 調(diào)度及保管員1、高中或中等職業(yè)學校畢業(yè)。2、了解工程、設(shè)備管理基礎(chǔ)知識，熟悉物品保管知識及統(tǒng)計學知識。3、了解安全生產(chǎn)、勞動保護、成本控制等方面的知識、法規(guī)、條例。能對部門維修工作進行調(diào)配、安排、協(xié)調(diào)，及進行本部門各班組間維

40、修安排工作。4、能對本部門工作量做出統(tǒng)計。5、能對各種物品做好入庫、出庫及驗收工作。6、通過酒店英語c級考核。從事保管工作5年以上。 綜合管理員1、高中或中等職業(yè)學校畢業(yè)。2、了解工程、設(shè)備管理基礎(chǔ)知識，熟悉應用文寫作和檔案管理。3、了解安全生產(chǎn)，勞動保護，環(huán)境保護，節(jié)約能源和消防管理等法規(guī)條例。能起草各種業(yè)務公文，并有文書檔案管理工作的能力。4、語言表達能力強。5、通過酒店英語b級考核。6、熟悉電腦操作。有秘書工作經(jīng)歷或從事工程設(shè)備管理工作2年以上。 電力維修主管1、高中或中等職業(yè)學校畢業(yè)。2、熟悉高、低壓供電、用電知識，熟悉電氣設(shè)備的安裝、維修使用技術(shù)知識，熟悉當?shù)貏趧庸╇姾凸?jié)能部門有關(guān)用

41、電節(jié)電方面的政策、法規(guī)和標準。3、取得當?shù)靥厥夤しN證書。能獨立工作和督導班組員工按工作規(guī)范和要求做好安全用電、節(jié)約用電工作。4、能寫一般工作報告。5、通過酒店英語c級考核。從事電工工作5年以上。 機修組主管1、高中畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉各種機械設(shè)備的性能，掌握設(shè)備的維修和排除故障的專業(yè)知識，熟悉各種機械設(shè)備的工作規(guī)程和制度。3、取得機械維修工上崗證書。具有機械設(shè)備運行、操作、保養(yǎng)、維修管理能力。4、語言表達能力一般，能書寫一般工作報告。5、通過酒店英語c級考核。從事機械管理3 年以上或從事設(shè)備維修5年以上。 空調(diào)冷凍機房領(lǐng)班1、高中畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉冷凍空調(diào)設(shè)備運行原理以及操作修理、節(jié)能的技能知識，熟悉冷凍機有關(guān)技術(shù)標準和政策法規(guī)。3、具有技術(shù)員以上職稱。能獨立工作和督導組織班組員工按照工作規(guī)程和要求做好冷凍機房的各項工作。4、能書寫一般工作報告。5、通過酒店英語c級考核。從事制冷管理工作3年以上或操作維修5 年以上。 鍋爐房領(lǐng)班1、高中畢業(yè)或具有同等學歷。2、熟悉鍋爐運行操作以及處理故障等技術(shù)，了解鍋爐房安全經(jīng)濟運行的有關(guān)標準和法規(guī)。3、具有技術(shù)員以