2021年廚房承包合同范本簡單.doc

1、2021年廚房承包合同范本簡單聘用單位:(簡稱甲方)、_號:承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)、_號:根據(jù)勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至月日止。二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，(大寫:萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起_日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回_的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動

2、仲裁機關(guān)申請仲裁解決。三、為乙方自行_安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。四、為在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額，應(yīng)相關(guān)增加乙方工資。五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早_日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方的經(jīng)濟(工資)損失。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著

3、互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前_日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意?？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產(chǎn)生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。甲方:(簽名蓋章)簽訂日期:年月日乙方:(簽名蓋章)簽訂日期:年月日廚房承包合同范本簡單版篇二:甲方:法定代表人:_號碼:地址:乙方:_號碼

4、:地址:甲乙雙方經(jīng)友好、平等協(xié)商，達(dá)成一致:甲方愿意將_餐廳廚房承包給乙方工作。一、承包期限1、經(jīng)雙方協(xié)商同意本協(xié)議期限為固定期限(含試用期):從年月日至年月日止。2、本協(xié)議所簽訂試用期期限為兩個月:從年月日至年月日止。二、薪酬福利1、甲方將_餐廳廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資為元。乙方下屬的廚房團隊工作崗位總?cè)藬?shù)為人。當(dāng)月工資發(fā)放日為次月_日，由乙方代表領(lǐng)取并自由支配。2、甲方負(fù)責(zé)免費安排乙方下屬團隊人員的工作餐及住宿，主廚獨立安排宿舍。3、乙方每日工作時間為_小時，鑒于甲方行業(yè)的特殊性，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可適當(dāng)延長上班時間。4、乙方每周休息_天，即每月至少休息_天。乙方其它休假參照

5、甲方的相關(guān)制度執(zhí)行。5、乙方及其下屬團隊首次到崗交通費與帶薪年假交通費支付方式:(1)甲方支付乙方首次至工作崗位報到的交通費用(_人次)。(2)乙方團隊的工作人員，如工齡滿一年，其首次至工作崗位報到的交通費用由甲方支付。(3)乙方團隊的工作人員，如工齡未滿一年而離職的，其首次至工作崗位報到的交通費用由該工作人員自行承擔(dān)，甲方墊付后在該工作人員的薪資中全額扣除。(4)乙方享受的帶薪年假所產(chǎn)生的往返交通費用，均由甲方支付。6、乙方及其下屬團隊的首月工資支付方式及薪酬管理:(1)甲方按照雙方商定的標(biāo)準(zhǔn)向乙方及其團隊統(tǒng)一支付工資。(2)乙方下屬團隊相對應(yīng)的工作崗位人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)由乙方自行擬定，與甲方無關(guān)

6、。(3)乙方下屬團隊的工作人員到崗后的首月，甲方須按照每人次_%月薪的標(biāo)準(zhǔn)，給乙方團隊到崗的每位工作人員預(yù)支工資，余下的_%工資由甲方按正常工資發(fā)放日期支付給乙方。(4)甲方于每月份的_日發(fā)放工資。如遇法定節(jié)假日或休息日，則提前到最近的工作日支付。(5)甲方對支付給乙方的工資將嚴(yán)格進(jìn)行保密，不得外泄。7、保險及其它福利(1)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后一致決定，甲方暫不為乙方及其下屬團隊的工作人員辦理任何個人保險;特殊情況須辦理的，須經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后再行辦理。(2)乙方患病、非因工負(fù)傷，其病假工資和醫(yī)療待遇均按照國家和_省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(3)乙方患職業(yè)病、因工負(fù)傷的待遇均按照國家和_省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。三、甲

7、方的權(quán)利及義務(wù)1、甲方負(fù)責(zé)為乙方提供其工作所需的良好環(huán)境及設(shè)備以及應(yīng)為乙方的生產(chǎn)工作提供符合規(guī)定的勞動保護(hù)設(shè)施、勞動保護(hù)用品及其他勞動保護(hù)條件。2、甲方如對乙方下屬團隊人員的工作能力不滿，有要求乙方進(jìn)行人員變更的權(quán)利。3、甲方安排乙方進(jìn)行員工崗前及職業(yè)行為準(zhǔn)則、崗位實操、勞動衛(wèi)生及有關(guān)制度的教育和培訓(xùn)。4、甲方將可依照相關(guān)規(guī)章制度對乙方的違章違紀(jì)行為進(jìn)行懲處，懲處措施將視乙方違章違紀(jì)的行為嚴(yán)重程度而定。四、乙方的權(quán)利及義務(wù)1、乙方須根據(jù)甲方規(guī)定的崗位工作職責(zé)和要求，按時、按質(zhì)、按量完成本職工作;乙方必須嚴(yán)格遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度，服從分配、管理并履行本崗位職責(zé)。2、在保證_餐廳廚房正常

8、運作的前提下，乙方可自行安排其下屬團隊人員的值班、休假。3、乙方在工作過程中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國家和甲方制定的安全操作規(guī)章制度，嚴(yán)禁進(jìn)行違章作業(yè)，杜絕安全事故、減少職業(yè)危害。4、乙方及其下屬團隊人員應(yīng)當(dāng)積極參加，認(rèn)真學(xué)習(xí)甲方_的相關(guān)教育及培訓(xùn)。5、乙方下屬團隊的工作人員_原件由甲方統(tǒng)一保管，如個人使用須填寫申請單并說明原因，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可使用并限時交還甲方。6、乙方及其下屬團隊有義務(wù)保守甲方的商業(yè)_。五、協(xié)議書的解除、終止的經(jīng)濟補償1、甲乙雙方解除、終止本協(xié)議書應(yīng)當(dāng)依照國家及_省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、試用期內(nèi)，如乙方提供的工作勞務(wù)無法達(dá)到甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，甲方可單方面隨時與乙方解除、終止本協(xié)議的合約并

9、不作任何形式的補償。3、如甲方單方面提前終止本協(xié)議，須提前_天以書面形式知會乙方;如甲方違約則須賠償乙方月工資的_%作為違約金。4、如乙方單方面提前終止本協(xié)議，須提前_天以書面形式知會甲方;如乙方違約則須由甲方扣除其月工資的_%作為違約金。5、甲方應(yīng)當(dāng)在解除或終止本協(xié)議書時，為乙方出具解除或終止協(xié)議的證明，并在十五個工作日內(nèi)為乙方辦理檔案轉(zhuǎn)移及相關(guān)手續(xù)。6、乙方應(yīng)當(dāng)按照雙方約定，辦理工作交接。甲方應(yīng)當(dāng)支付經(jīng)濟補償?shù)?，在辦理工作交接后支付。六、勞動爭議處理1、甲乙雙方將首先通過友好協(xié)商解決因履行本協(xié)議而發(fā)生的任何爭議，乙方不得借故破壞正常的工作秩序、停止進(jìn)行工作或采取其他過激行為。否則，甲方有權(quán)

10、將其立即辭退并不予任何形式的補償。2、如果經(jīng)雙方協(xié)商后仍無法解決，乙方可以向甲方所在地的勞動爭議_申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可向人民法院提起訴訟。3、乙方未在甲方規(guī)定的工作時間和范圍內(nèi)，出現(xiàn)安全等問題，責(zé)任由乙方自行承擔(dān)。4、乙方下屬團隊的人員薪資標(biāo)準(zhǔn)均由乙方自行負(fù)責(zé)制定;如因此而產(chǎn)生的任何糾紛均與甲方無關(guān)。5、乙方下屬團隊崗位人員變動及增減須甲乙雙方協(xié)商后方可執(zhí)行。七、其他1、本協(xié)議書未盡事宜，按國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方:(公章)法定代表人或委托代理人(簽字):乙方:(簽字或蓋章)簽訂日期:年月日廚房承包合同范本簡單版篇三:甲方:(以下簡稱甲方)乙

11、方:(以下簡稱乙方)佬湘寨土菜館是一家以做地道的_特色農(nóng)家菜為主的中型飯店，為了使菜館餐飲能在本地一炮燈響，必須有本店的特色菜肴?，F(xiàn)由乙方承包佬湘寨廚房工作，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下:1、甲方將二樓廚房承包給乙方，由乙方全面負(fù)責(zé)廚房出品質(zhì)量和內(nèi)部管理協(xié)調(diào)工作，對菜肴的出品質(zhì)量、出品速度，食品衛(wèi)生及成本控制負(fù)責(zé)。廚房人員定編及工作分工由乙方根據(jù)甲方餐位自行確定，方案須報甲方認(rèn)可。所有廚師須從事過湘菜飯店工作。2、承包期限暫定_12_個月，自_年_12_月_1_日至_年_月_30_日止。3、承包工資(1)乙方承包甲方廚房一次性包干工資每月_元/月，大廚二名，切配二名，其它洗滌人員由甲方負(fù)

12、責(zé)落實。每月_號發(fā)放上月工資，每月的廚師工資甲方將根據(jù)乙方上報的人員工資表直接由乙方發(fā)放。如生意好，行政總廚可寫書面申請加人，工資待遇視工作能力而定。(3)菜肴出品內(nèi)容根據(jù)甲方經(jīng)營需要全由乙方負(fù)責(zé)制作。4、乙方在承包期內(nèi)必須嚴(yán)格遵守甲方的各項規(guī)章制度，若有違反，甲方有權(quán)按照酒店有關(guān)規(guī)定予以處罰。嚴(yán)禁乙方人員與供應(yīng)商單獨接觸并接受宴請等_活動。5、乙方應(yīng)保證菜肴出品質(zhì)量，努力推陳出新，每星期推出_只以上新菜肴供客人選擇。6、乙方必須加強食品成本控制和能耗管理，努力提高餐飲經(jīng)營效益，每月廚房食品出品綜合毛利應(yīng)控制在55(2)%范圍內(nèi)，月營業(yè)額暫定_萬元，具體以甲方餐飲月底成本核算為準(zhǔn)。如因乙方成本

13、控制不當(dāng)，則按每下降一個百分點扣罰人民幣_元，以此類推。每月從乙方承包工資總額中予以扣除。營業(yè)額指標(biāo)考核試營作二個月后再定方案。7、若因乙方菜肴質(zhì)量及出品速度問題而引起客人有理由投訴，所造成的經(jīng)濟損失一律由甲方直接從乙方承包工資中按實扣除，若市級以上衛(wèi)生、防疫等部門檢查廚房衛(wèi)生不合格的，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重對乙方予以處罰。8、乙方行政隸屬甲方餐飲部領(lǐng)導(dǎo)，并須全力配合，共同搞好餐飲部工作。9、由甲方免費提供乙方承包期內(nèi)的全體廚師膳(限于上班時間)、宿(被鋪、日常生活用品由乙方自理)。住宿的能源消耗執(zhí)行飯店的有關(guān)定額10、乙方在承包期間必須合理使用和妥善保管廚房內(nèi)的所有設(shè)施、設(shè)備(包括配發(fā)的工作服等

14、)，若因人為造成損壞或遺失，則按進(jìn)價賠償，賠款從乙方承包工資中予以扣除。11、乙方必須切實加強能源節(jié)約管理(包括水、電、空調(diào)、煤氣、蒸氣)，若發(fā)現(xiàn)擅自損耗能源的每發(fā)現(xiàn)一次扣除_元。12、若乙方管理不善，造成食品變質(zhì)、浪費的，甲方有權(quán)按原材料成本價從乙方承包工資中予以扣除。乙方把好甲方的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，確保出品質(zhì)量。由于進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，出品后造成客人投訴，造成甲方的損失由乙方負(fù)責(zé)。13、凡經(jīng)甲方檢查廚房衛(wèi)生不合格的(具體以乙方制定的有關(guān)衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù))，視情節(jié)輕重予以乙方經(jīng)濟處罰。14、乙方需向甲方提供全體廚師_張1寸照片_復(fù)印件、職稱證書。健康證、暫住證由乙方負(fù)責(zé)辦理，(健康證交甲方餐飲部集

15、中保管，暫住證復(fù)印件交甲方人事部留根)費用由乙方承擔(dān)(甲方先墊付，然后從乙方第一個月承包款中扣除)。如二證辦理不及時一經(jīng)有關(guān)職能部門查實處罰一切后果由乙方負(fù)責(zé)。15、在不影響工作的前提下，乙方一般人員休息由乙方自行安排，但行政總廚、廚師長、出品總監(jiān)三人請假必須事先經(jīng)得餐飲部批準(zhǔn)并報總經(jīng)理。但每月不得超過_天，特殊情況須報總經(jīng)理批準(zhǔn)方有效。否則，甲方有權(quán)按超出天數(shù)從乙方相關(guān)人員工資中按日基數(shù)的三倍予以扣除。16、在承包期內(nèi)，主要廚師的技術(shù)水平已被甲方認(rèn)可的，乙方不得擅自更換(特殊情況應(yīng)事先報總經(jīng)理批準(zhǔn))。若因乙方廚師技術(shù)達(dá)不到甲方要求和相應(yīng)水平的。甲方有權(quán)要求乙方予以及時調(diào)整和更換。凡乙方所應(yīng)配備的廚師沒到位的，甲方有權(quán)相應(yīng)扣除乙方承包工資。17、乙方不享受甲方員工福利等待遇(如法定節(jié)假日加班費，各項補貼、勞保醫(yī)療費等其它福利)。18、工傷處理(1)乙方人員在工作期間違反操作規(guī)程造成人員傷亡的，由乙方自負(fù)。(2)由于設(shè)備、設(shè)施質(zhì)量問題造成乙方人員傷亡的，甲方按勞動法處理。(3)乙方人員在工作期間由于人員自身失職造