《人體內(nèi)能量代謝》演示PPT

1、1 人體內(nèi)能量代謝 2 能量及其產(chǎn)生機(jī)制 3 糖原糖原 三酯酰甘油三酯酰甘油 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 葡萄糖葡萄糖 脂酸脂酸+甘油甘油 氨基酸氨基酸 乙酰乙酰CoA 呼吸鏈呼吸鏈 ADP+Pi ATP 4 一、一、ATP及其他高能化合物及其他高能化合物 u高能磷酸鍵高能磷酸鍵 水解時(shí)釋放的能量大于水解時(shí)釋放的能量大于21KJ/mol的磷酸酯的磷酸酯 鍵，常表示為鍵，常表示為 P。 u高能磷酸化合物高能磷酸化合物 含有高能磷酸鍵的化合物含有高能磷酸鍵的化合物 5 6 ATP ADP 肌酸肌酸 磷酸磷酸 肌酸肌酸 氧化磷酸化氧化磷酸化 底物水平磷酸化底物水平磷酸化 機(jī)械能機(jī)械能( (肌肉收縮肌肉收縮) )

2、滲透能滲透能( (物質(zhì)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)) ) 化學(xué)能化學(xué)能( (合成代謝合成代謝) ) 電能電能( (生物電生物電) ) 熱能熱能( (維持體溫維持體溫) ) 生物體內(nèi)能量的儲(chǔ)存和利生物體內(nèi)能量的儲(chǔ)存和利 用都以用都以ATP為中心。為中心。 7 核苷二磷酸激酶的作用核苷二磷酸激酶的作用 ATP + UDP ADP + UTP ATP + CDP ADP + CTP ATP + GDP ADP + GTP 腺苷酸激酶的作用腺苷酸激酶的作用 ADP + ADP ATP + AMP 8 肌酸激酶的作用肌酸激酶的作用 磷酸肌酸作為肌肉和腦組織中能量的一種貯存形式。磷酸肌酸作為肌肉和腦組織中能量的一

3、種貯存形式。 9 二、能量產(chǎn)生機(jī)制二、能量產(chǎn)生機(jī)制 （二）氧化磷酸化（二）氧化磷酸化 (oxidative phosphorylation) 是指在呼吸鏈電子傳遞過(guò)程中偶聯(lián)是指在呼吸鏈電子傳遞過(guò)程中偶聯(lián)ADP磷酸化，磷酸化， 生成生成ATP，又稱(chēng)為又稱(chēng)為偶聯(lián)磷酸化偶聯(lián)磷酸化。 （一）底物水平磷酸化（一）底物水平磷酸化 (substrate level phosphorylation) 是底物分子內(nèi)部能量重新分是底物分子內(nèi)部能量重新分 布，生成高能鍵，使布，生成高能鍵，使ADP磷酸化生成磷酸化生成ATP的的 過(guò)程。過(guò)程。 10 定義定義 代謝物脫下的成對(duì)氫原子（代謝物脫下的成對(duì)氫原子（2H）通過(guò)

4、多種通過(guò)多種 酶和輔酶所催化的連鎖反應(yīng)逐步傳遞，最終與酶和輔酶所催化的連鎖反應(yīng)逐步傳遞，最終與 氧結(jié)合生成水，這一系列酶和輔酶稱(chēng)為氧結(jié)合生成水，這一系列酶和輔酶稱(chēng)為呼吸鏈呼吸鏈 (respiratory chain)又稱(chēng)又稱(chēng)電子傳遞鏈電子傳遞鏈(electron transfer chain)。 組成組成 遞氫體和電子傳遞體（遞氫體和電子傳遞體（2H 2H+ + 2e） 11 NADH氧化呼吸鏈氧化呼吸鏈 FADH2氧化呼吸鏈氧化呼吸鏈 12 ATP ATP ATP 13 （1）. 呼吸鏈抑制劑呼吸鏈抑制劑 阻斷呼吸鏈中某些部位電子傳遞。阻斷呼吸鏈中某些部位電子傳遞。 （2）. 解偶聯(lián)劑解偶聯(lián)

5、劑 使氧化與磷酸化偶聯(lián)過(guò)程脫離。使氧化與磷酸化偶聯(lián)過(guò)程脫離。 如：解偶聯(lián)蛋白如：解偶聯(lián)蛋白 （3）. 氧化磷酸化抑制劑氧化磷酸化抑制劑 對(duì)電子傳遞及對(duì)電子傳遞及ADP磷酸化均有抑制作用。磷酸化均有抑制作用。 如：寡霉素如：寡霉素 14 三、線(xiàn)粒體外還原當(dāng)量的轉(zhuǎn)運(yùn)三、線(xiàn)粒體外還原當(dāng)量的轉(zhuǎn)運(yùn) 15 16 能量代謝的測(cè)定 17 （一）（一）. 直接測(cè)熱法直接測(cè)熱法 將機(jī)體在一定時(shí)間內(nèi)散發(fā)出的總熱量進(jìn)將機(jī)體在一定時(shí)間內(nèi)散發(fā)出的總熱量進(jìn) 行收集并加以測(cè)定。行收集并加以測(cè)定。 （二）（二）. 間接測(cè)熱法間接測(cè)熱法 根據(jù)物質(zhì)氧化產(chǎn)能的定比定律進(jìn)行測(cè)算。根據(jù)物質(zhì)氧化產(chǎn)能的定比定律進(jìn)行測(cè)算。 （三）（三）.臨床

6、簡(jiǎn)化方法臨床簡(jiǎn)化方法 （四）（四）.能量代謝率的衡量標(biāo)準(zhǔn)能量代謝率的衡量標(biāo)準(zhǔn) 以體表面積為衡量機(jī)體代謝率的尺度，以體表面積為衡量機(jī)體代謝率的尺度， 并以每并以每24h每平方米體表面積的產(chǎn)熱量每平方米體表面積的產(chǎn)熱量 做為標(biāo)準(zhǔn)。做為標(biāo)準(zhǔn)。 18 （一）、（一）、運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)活動(dòng)的影響運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)活動(dòng)的影響 （二）、（二）、精神活動(dòng)的影響精神活動(dòng)的影響 （三）、（三）、食物的特殊動(dòng)力作用食物的特殊動(dòng)力作用 （四）、（四）、環(huán)境溫度的影響環(huán)境溫度的影響 19 定義定義 基礎(chǔ)代謝率基礎(chǔ)代謝率（basal metabolic rate,BMR）是是 人在清醒又極端安靜的狀態(tài)下，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)人在清醒又極端

7、安靜的狀態(tài)下，不受肌肉活動(dòng)、環(huán) 境溫度、食物及精神因素等影響時(shí)的機(jī)體代謝率境溫度、食物及精神因素等影響時(shí)的機(jī)體代謝率。 意義意義 對(duì)臨床某些疾病的診斷有重要參考價(jià)值，如甲對(duì)臨床某些疾病的診斷有重要參考價(jià)值，如甲 狀腺機(jī)能低下?tīng)钕贆C(jī)能低下 和機(jī)能亢進(jìn)時(shí)都伴有和機(jī)能亢進(jìn)時(shí)都伴有BMR的改變。的改變。 20 體溫及其調(diào)節(jié) 21 1 1、體核溫度、體核溫度 約為約為3838度度 2 2、體表溫度、體表溫度 腋窩溫度腋窩溫度 36.0-37.4 36.0-37.4度度 口腔溫度口腔溫度 36.6-37.6 36.6-37.6度度 直腸溫度直腸溫度 36.9-37.9 36.9-37.9度度 22 v日節(jié)

8、律或日周期日節(jié)律或日周期 人體溫在晝夜之中的變動(dòng)在人體溫在晝夜之中的變動(dòng)在1度以下，度以下， 這種晝夜周期性波動(dòng)稱(chēng)為這種晝夜周期性波動(dòng)稱(chēng)為日節(jié)律日節(jié)律。 v與以下因素有關(guān)與以下因素有關(guān) 23 與性別有差異與性別有差異 女子體溫較男子高女子體溫較男子高 與年齡有關(guān)與年齡有關(guān) 新生兒易受環(huán)境溫度的影響新生兒易受環(huán)境溫度的影響 老年人的體溫偏低老年人的體溫偏低 受代謝率的影響受代謝率的影響 麻醉藥物的影響麻醉藥物的影響 24 （一）、產(chǎn)熱過(guò)程（一）、產(chǎn)熱過(guò)程 * *安靜時(shí)主要由肝臟產(chǎn)熱安靜時(shí)主要由肝臟產(chǎn)熱 * *運(yùn)動(dòng)時(shí)主要肌肉產(chǎn)熱運(yùn)動(dòng)時(shí)主要肌肉產(chǎn)熱 （二）、產(chǎn)熱調(diào)節(jié)（二）、產(chǎn)熱調(diào)節(jié) * *通過(guò)神經(jīng)通過(guò)神經(jīng)- -體液機(jī)制實(shí)現(xiàn)體液機(jī)制實(shí)現(xiàn) * *寒冷時(shí)主要依靠增加代謝率寒冷時(shí)主要依靠增加代謝率 * *寒冷環(huán)境中寒戰(zhàn)是增加產(chǎn)熱寒冷環(huán)境中寒戰(zhàn)是增加產(chǎn)熱 的主要機(jī)制的主要機(jī)制 25 （二）、散熱過(guò)程（二）、散熱過(guò)程 輻射散熱輻射散熱 傳導(dǎo)散熱傳導(dǎo)散熱 對(duì)流散熱對(duì)流散熱 1 1、散熱途徑、散熱途徑 蒸發(fā)散熱蒸發(fā)散熱 不感蒸發(fā)不感蒸發(fā) 發(fā)汗