細(xì)胞膜――系統(tǒng)的邊界

1、細(xì)胞膜 系統(tǒng)的邊界 一、導(dǎo)入 前面因?yàn)閬碜孕切堑哪愣冀淌诩t遍了大江南北，一夜之間就在中國取 得了 35 個廣告的代言權(quán)，但是好景不長，沒過多久他又被網(wǎng)友們黑得體無完 膚，因?yàn)槠渚芙^承認(rèn)長白山是中國的。到底長白山是中國的還是朝鮮的，這就 牽涉到了國界的問題。國界指的是國家領(lǐng)土范圍的地理界限，在地圖上我們可 以看到我們的國家被國界線勾勒成一只雄雞，但是國界線是真實(shí)存在的嗎？ （不是，是人為劃定的）那么大家的課桌有沒有邊界？（有）課桌的邊界是真 實(shí)存在的嗎？（是，觸手可及）因此，我們可以發(fā)現(xiàn)有的邊界是實(shí)際存在的， 而有的邊界是人們假想出來的。 細(xì)胞作為生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次，它有沒有邊界呢？（有）

2、這個邊界 是什么？（細(xì)胞膜）那么細(xì)胞膜是不是真實(shí)存在的呢？大家看到教材40 頁上的 問題探討： 1、氣泡是光亮的，里面只有空氣；而細(xì)胞結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在顯微鏡下調(diào) 節(jié)焦距可以看到細(xì)胞的不同層面。不能看到細(xì)胞膜，但能看見細(xì)胞核外界環(huán)境 之間是有界限的。 2、并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞；用顯微注射器將一種叫 做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅能很快的擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能很快的 逸出細(xì)胞；在光鏡下可見，用微針碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可伸展。 二、實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜 那么要證實(shí)細(xì)胞膜是真實(shí)存在的最有力的證據(jù)就是分離獲得細(xì)胞膜。那么 大家思考一下什么細(xì)胞更適合作為制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)材料，動物細(xì)胞還是植物

3、細(xì)胞？（動物細(xì)胞，沒有細(xì)胞壁）是不是所有的動物細(xì)胞都適合呢？可能存在 什么樣的問題？（細(xì)胞核和很多細(xì)胞器也有膜，這些膜可能會和細(xì)胞膜混在一 起；選擇哺乳動物的紅細(xì)胞：人和其他哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和 眾多的細(xì)胞器） 實(shí)驗(yàn)過程：制作裝片（用滴管吸取一滴紅細(xì)胞稀釋液（生理鹽水，分散細(xì) 胞，防止凝結(jié)成塊），滴在載玻片上，蓋上蓋玻片） 觀察（用顯微鏡觀察 紅細(xì)胞的形態(tài)，由低倍到高倍） 滴蒸餾水（在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾 水，在另一側(cè)用吸水紙吸引） 觀察（持續(xù)觀察細(xì)胞的變化） 結(jié)果（凹陷 消失，細(xì)胞體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出來，獲得細(xì)胞膜） 討論部分：細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中其他結(jié)構(gòu)的質(zhì)量不一樣，

4、可以采用不同轉(zhuǎn)速 離心的方法漿細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開。 三、細(xì)胞膜的成分 獲得了細(xì)胞膜，我們就可以更加深入的來了解它，比如細(xì)胞膜的組成成 分，大家思考一下，從化學(xué)的角度分析，可以用哪些手段研究細(xì)胞膜的物質(zhì)組 成？（染色法：利用某種指針對某些特定的物質(zhì)能染色的染色劑來染色以鑒定 某種物質(zhì)的方法）當(dāng)然還有許多其他的方法可以對細(xì)胞膜的成分加以鑒定，比 如溶解法： 19世紀(jì)末，歐文頓用 500 多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行過 上萬次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣，凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)都 比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。由此，我們可以進(jìn)行什么 樣的猜想？（細(xì)胞膜含有脂質(zhì)物質(zhì)）當(dāng)

5、然還要經(jīng)過化學(xué)分析才能最終確定細(xì)胞 膜中含有脂質(zhì)?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（ 50%）和蛋白質(zhì) （ 40%）組成，還有少量的糖類（ 2%-10%）。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中磷脂最豐 富，動物細(xì)胞的細(xì)胞膜中還含有膽固醇；膜的功能活動主要是由蛋白質(zhì)來承 擔(dān)，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多；糖類會和蛋白質(zhì) 或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面，據(jù)此可以判斷細(xì)胞膜的 內(nèi)外側(cè)。（細(xì)胞癌變的過程中，細(xì)胞膜的成分會發(fā)生改變，膜蛋白的種類和含 量發(fā)生變化，可以通過醫(yī)學(xué)手段檢測出來） 四、細(xì)胞膜的功能 細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，它在細(xì)胞的生命活動中起著怎樣的作用呢？ 1、將細(xì)胞與外界

6、環(huán)境分隔開 對于原始生命，膜的出現(xiàn)將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，成為相對獨(dú)立的 系統(tǒng)，單細(xì)胞生物得以出現(xiàn)。 對于多細(xì)胞生物，每個細(xì)胞都要依靠細(xì)胞膜將細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞內(nèi)液分開。 2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，物質(zhì)進(jìn)出必須要經(jīng)過細(xì)胞膜，為了保證細(xì)胞代 謝正常進(jìn)行，細(xì)胞膜必須有選擇性的控制物質(zhì)進(jìn)出： 進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)：細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì) 排出細(xì)胞的物質(zhì)：抗體、激素、細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物 （細(xì)胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細(xì)胞有害的物質(zhì)也可能進(jìn)入 細(xì)胞，如某些病毒入侵細(xì)胞，使生物體患?。?3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 物質(zhì)傳遞：通過細(xì)胞分泌物與靶細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，把信息傳遞給靶 細(xì)胞（激素） 接觸傳遞：相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì) 胞（精子與卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合） 通道傳遞：相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶遺傳信息的物質(zhì)通