藕塘職教園區(qū)地瓜店營銷策劃

1、摘 要現(xiàn)階段在藕塘職教園區(qū)地區(qū)商業(yè)街級學校還沒有地瓜店。而藕塘職教園區(qū)缺乏具有校園文化特點的、一定規(guī)模的地瓜店 。因此可兒提出在高校周邊設立以一家具有情調(diào)的有特色的地瓜店，通過采取校園廣播、學校報紙、多種主題活動以及和學校各大社團合作等方式做前期宣傳；利用校園網(wǎng)讓在校學生知道可兒最新的動態(tài)，增加地瓜的人氣；并采取甜品許愿樹、抽獎、贈送禮品、生日驚喜、會員日活動等促銷策略，最大限度的提高地瓜店的效益。 畢業(yè)設計（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權說明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設計（論文），是我個人在指導教師的指導下進行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標注和致謝的地方外，不包含其

2、他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機構的學位或?qū)W歷而使用過的材料。對本研究提供過幫助和做出過貢獻的個人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。作 者 簽 名： 日 期： 指導教師簽名： 日期： 使用授權說明本人完全了解 大學關于收集、保存、使用畢業(yè)設計（論文）的規(guī)定，即：按照學校要求提交畢業(yè)設計（論文）的印刷本和電子版本；學校有權保存畢業(yè)設計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務；學?？梢圆捎糜坝　⒖s印、數(shù)字化或其它復制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。作者簽名： 日 期： 學位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：

3、所呈交的論文是本人在導師的指導下獨立進行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。作者簽名： 日期： 年 月 日學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解學校有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留并向國家有關部門或機構送交論文的復印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權 大學可以將本學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存和匯編本學位論文。涉密論文按學校規(guī)定處理。作

4、者簽名：日期： 年 月 日導師簽名： 日期： 年 月 日指導教師評閱書指導教師評價：一、撰寫（設計）過程1、學生在論文（設計）過程中的治學態(tài)度、工作精神 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、學生掌握專業(yè)知識、技能的扎實程度 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學生綜合運用所學知識和專業(yè)技能分析和解決問題的能力 優(yōu) 良 中 及格 不及格4、研究方法的科學性；技術線路的可行性；設計方案的合理性 優(yōu) 良 中 及格 不及格5、完成畢業(yè)論文（設計）期間的出勤情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設計）質(zhì)量1、論文（設計）的整體結(jié)構是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設計）任務（包括裝訂

5、及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設計）水平1、論文（設計）的理論意義或?qū)鉀Q實際問題的指導意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設計是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設計說明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級前的內(nèi)畫“”）指導教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日評閱教師評閱書評閱教師評價：一、論文（設計）質(zhì)量1、論文（設計）的整體結(jié)構是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設計）任務（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設計）水平1、論

6、文（設計）的理論意義或?qū)鉀Q實際問題的指導意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設計是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設計說明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級前的內(nèi)畫“”）評閱教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日教研室（或答辯小組）及教學系意見教研室（或答辯小組）評價：一、答辯過程1、畢業(yè)論文（設計）的基本要點和見解的敘述情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、對答辯問題的反應、理解、表達情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學生答辯過程中的精神狀態(tài) 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設計）質(zhì)量1、論文

7、（設計）的整體結(jié)構是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設計）任務（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設計）水平1、論文（設計）的理論意義或?qū)鉀Q實際問題的指導意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設計是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設計說明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格評定成績： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級前的內(nèi)畫“”）教研室主任（或答辯小組組長）： （簽名）年 月 日教學系意見：系主任： （簽名）年 月 日目 錄一、 地瓜店市場分析 2（一） 目標和任務 2 （二） 市場現(xiàn)狀和策略

8、 2 （三） 營銷外部環(huán)境分析 3 （四） 內(nèi)部環(huán)境優(yōu)劣勢分析5二、 營銷戰(zhàn)略7（一） 營銷目標9（二）目標市場描述11（三）市場定位14（四）營銷組合描述16三、行動策劃案18（一）活動目的19（二）活動目標21（三）活動步驟23（四）活動預算24（五）活動預測評估26注釋29參考文獻31附件一：調(diào)查問卷33一市場分析（一）地瓜的的目標和任務目標：針對大學生的消費心理，年輕人的購買習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。大學城周邊的市場及消費能力還有很大的提升，新式自主自制消費模式是市場的新寵兒。任務：隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們開始了一些更豐富的生活，無論是在食品方面還是在各個生活

9、領域，都進入了最求高質(zhì)量的時代，我們平常吃的烤地瓜是在街邊支個笨重的大鐵桶，賣地瓜的商販兩手黑乎乎，吃地瓜的客人也滿嘴黑乎乎，看著就不衛(wèi)生，價格便宜沒人把它當稀罕物，有點身份的人盡管愛吃卻怕吃了“掉價”也不買了 。我們的地瓜店不僅要有專門的店面、專門的烤制設備，而且有自己的品牌，甚至還做成了連鎖店。（二）市場現(xiàn)狀和策略1. 消費市場固定化在地瓜上市場上，目前的主要消費人群是青少年，其中以大學生為主，還要一些少年和青年朋友，在藕塘職教園學校較多，自然大學生就成了我們的消費主體。2. 店鋪規(guī)模小為了先試一下當?shù)氐乃疁?，在藕塘職教園開了一家，規(guī)模不太大，由于有固定的消費群體，所以即使規(guī)模小也能保證一

10、天的銷售額。3. 市場競爭緩和由于開地瓜店的人還沒出現(xiàn)所以我們搶先進入、占領市場。（三）、地瓜店銷外部環(huán)境分析1、宏觀環(huán)境分析藕塘職教園區(qū)位于無錫市區(qū)西部，舜柯山、雞籠山北麓，北至錫宜高速公路，西至劉閭路，東到錢洛路，園區(qū)總規(guī)劃面積46平方公里。2006年，無錫市委、市政府建立無錫（藕塘）職教園區(qū)管理委員會；2007年，錢橋鎮(zhèn)“撤鎮(zhèn)設街”，與職教園區(qū)實行“街園合一”的行政管理體制，首期啟動區(qū)為2平方公里，規(guī)劃居民10萬，學生10萬，總?cè)丝?0萬，是集職業(yè)教育、科研、實訓、文化、旅游、生態(tài)、居住、商業(yè)為一體的綜合性職教園區(qū)。針對大學生的消費心理，年輕人的購買習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。

11、大學城周邊的市場及消費能力還有很大的提升，新式自主自制消費模式是市場的新寵兒。從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考查都可看出目前市場上沒有或很少存在 專業(yè)而且全面的甜點屋大多因為產(chǎn)品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年青人市場的開發(fā)期，這樣一個全面的一站式地瓜店是很有市場的。針對大學生的消費心理，年輕人的購買習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。2、成本只有提高了營運額才有可能談降低成本，食品的經(jīng)營首先要求質(zhì)量和安全，要保證著兩個方面，就很難降低成本了。所以只有從另一個角度來解決這個問題，那就是保證有足量的客戶，客戶多了，你的產(chǎn)品就會銷售得更多，直接導致進貨增加，自然成本就低

12、了。 成本分析表項 目金 額（元）場地租金30000室內(nèi)裝潢20000水電雜費5000人工費用10000廣告費用1000首次鋪貨費用40000活動費用10000應交稅金5000合 計121000（五）內(nèi)部環(huán)境優(yōu)劣勢分析1、 優(yōu)勢分析 門店都有統(tǒng)一嚴格的管理制度和生產(chǎn)流程。每家店設置4-5名員工，2到3個烤爐，前臺2人，烤制師傅2人，外賣1人。外賣是地瓜坊不可或缺的盈利項目，約占總銷售額的30。外賣有規(guī)定的線路和時間，須趁熱送達。早8點至晚9點，5盒起送、2公里之內(nèi)免費，超過2公里再加5盒起送，同樣不收外送費。地瓜坊出售的烤地瓜全部是店內(nèi)現(xiàn)烤現(xiàn)賣，以便給客人最直觀的感受?？局?爐地瓜的時間為1小

13、時。口味獨特、獨一無二：地瓜集中國傳統(tǒng)飲食文化與法國現(xiàn)代時尚的飲食方法于一身，獨一無二，真正體驗做獨門生意，賺獨門財富！美容減肥、健康營養(yǎng)：地瓜俗稱“土人參”，有健身和防病之功效；其抗癌作用居藥食兩用食物之首，中醫(yī)認為其是延緩衰老，健脾減肥的絕佳食品，讓健康飲食隨時隨地進行！二營銷策略（1） 營銷目標營銷目標短期目標：銷量增加一倍長期：全國品牌連鎖（2） 目標市場描述1藕塘高校學生現(xiàn)狀（1） 大學生消費水平開始提升，追求個性，喜歡時尚，普遍追求獨特，新奇和時髦的產(chǎn)品。（2） 藕塘職教園情侶市場廣大，消費能力開始提高，他們對情侶用品，新奇事物，精美禮品求量日益增加2大學生的需求在對大學生的調(diào)查中

14、，其中50%的大學生非常希望開一家個性獨特的地瓜店，40%的大學生希望開一家個性獨特的地瓜店，說明在藕塘職教園建立地瓜店符合大學生的心里需求。（3） 市場定位（4） 營銷組合描述1:產(chǎn)品a烤地瓜 b地瓜干 c香蕉紅薯餅 d糖水紅薯圓子 e酸奶紅薯泥 f紅薯豆沙糯米餅 g奶茶 h炒冰 i奶昔我們的地瓜是綠色無公害食品，我們的烤地瓜機采用不銹鋼材料制作。紅外加熱管加熱，滾動燒烤，自動控溫，無煙無油，烤出的紅薯色澤鮮艷，味道優(yōu)美。地瓜含有大量的糖蛋白，各種維生素與礦物質(zhì)，胡蘿卜素和維生素c，以及抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì)。大量食物纖維，所以能夠預防便秘，腸癌，同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一

15、。核心產(chǎn)品：本店的招牌產(chǎn)品是烤地瓜，本店的烤地瓜經(jīng)過本店的改良，不但口味獨特，而且更具特點的是能連皮一起吃，既環(huán)保又有營養(yǎng)，并且價格合理，讓所有人能夠接受。附加產(chǎn)品：本店提供送貨上門服務，只要是藕塘職教園地區(qū)一律免費送貨，讓你不出學校門也能吃上新鮮的地瓜。本店裝修精美，是您休閑的最佳地點形式產(chǎn)品：我們運用最特殊的烤地瓜方式，掌控燒烤火候和時間，烤出色香味俱全的地瓜，使用最優(yōu)質(zhì)的器具，保證食物的衛(wèi)生。二、分銷我們的公司采用統(tǒng)一的品牌形象，統(tǒng)一的店面形式，統(tǒng)一的器具設備，統(tǒng)一的秘方和統(tǒng)一的連鎖管理體系，統(tǒng)一的物流配送。 我們會用最專業(yè)的人員，最一流的服務，創(chuàng)造我們的品牌形象。l 在職教園商業(yè)街繁華

16、地帶租店面。繁華地帶學生客流量多l(xiāng) 進行促銷活動，拉動店面人氣l 贊助學校活動，宣傳品牌，提高品牌人氣三、價格本店由統(tǒng)一規(guī)范管理，原材料統(tǒng)一由總部配送，省去許多中間價格食品類：烤地瓜： 5元/斤地瓜干： 5元/斤糖水紅薯圓子： 6元/份香蕉紅薯餅： 6元/份酸奶紅薯泥： 7元/份紅薯豆沙糯米餅 8元/份飲料類： 奶茶5元/份 橙汁5元/份炒冰8元/份奶昔8元/份四、促銷1. 會員制度1) 凡是在我們店面辦理會員卡的顧客都可以享受我們店面的優(yōu)惠揮動，凡持卡者在本店消費都可以享有9.5折優(yōu)惠2) 在本店每消費一元將獲得10點積分，積滿一定積分可以兌換對應積分的禮物或者食品2. 情侶套餐每個月14號

17、，凡是情侶可享有9折優(yōu)惠，滿40元即可獲得精美禮品一份三行動策劃案（一）活動目的：提高地瓜店的知名度，提高經(jīng)濟效益，實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化（二）活動目標：增加產(chǎn)品在人們心目中的地位。達到理想的經(jīng)濟效益（三）活動步驟：1) 調(diào)研：對藕塘職教園高校進行問卷調(diào)查，為期一周，發(fā)放3000份調(diào)查問卷表，調(diào)查人員20名2) 宣傳：新生開學時發(fā)放傳單；每天前五名在本店消費的人免費贈送1把印有地瓜店品牌的雨傘一把3) 印制1000份地瓜店優(yōu)惠券，每次消費允許使用一張（四）活動預算：提供1個兼職崗位（星期五星期天），工資150/天，當日發(fā)（吸引學生注意力。間接提高知名度）（五）活動預測評估：目前，我們的地瓜店開拓藕塘職

18、教園市場，因藕塘職教園商業(yè)街學生人數(shù)多，流動性較大，前景廣闊，所以將地瓜店地址選在商業(yè)街，增加銷售額注釋藕塘職教園宣傳費用單物品單價數(shù)量總金額12把宣傳傘8012960宣傳單0.1110001100活動人員工資300103000學校媒介費用1008800總計5860參考文獻附件一：調(diào)查問卷李大爺?shù)毓系暾{(diào)查問卷歡迎您在百忙之中抽出時間幫我們填寫這份調(diào)查問卷，謝謝合作，祝您好運！1、您知道吃地瓜的好處么？a 知道 b 不知道 2、您所在的地方有地瓜店么？a 有 b 沒有 c 沒在意3、您希望在你的周邊有個烤地瓜店么？a 非常期望 b 一般 c 無所謂 4、您平時都怎么買烤地瓜？a 不買 b 偶爾碰

19、見 c、有固定的購買地點5、如果質(zhì)量好價格稍微高點您在意么？a 在意 b 不在意 c 無所謂6、你喜歡什么類型的地瓜a 紅薯 b黃薯 c紫薯7、你能接受吃地瓜皮不a能 b不能8、你喜歡什么做法的地瓜a烤地瓜 b水煮地瓜 c蒸地瓜 d地瓜干9、您還喜歡吃別的粗糧么？a 烤玉米 b 熟花生 c 栗子 d 其他10、您是否希望吃完烤地瓜再來被暖暖的茶飲？a 希望 b 不希望 11、您是否愿意每個星期多花個幾十塊錢吃點粗糧？a 求之不得 b 愿意 c 無所謂 12、你通常什么時段買地瓜a 上午 b中午 c傍晚 d晚上13、通常和什么人一起吃地瓜a朋友 b長輩 c情侶 d一個人14、你希望我們推出套餐在

20、什么價位a10元以下 b10到20 c20以上15、地瓜能減肥你是否愿意吃他當減肥物品a是 b否學位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學位論文，是本人在導師的指導下進行的研究工作所取得的成果。盡我所知，除文中已經(jīng)特別注明引用的內(nèi)容和致謝的地方外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式注明并表示感謝。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔。學位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學位論文出版授權書本人及導師完全同意中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程、中國優(yōu)秀碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程(以下簡稱“章程”)，愿意將

21、本人的學位論文提交“中國學術期刊（光盤版）電子雜志社”在中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫、中國優(yōu)秀碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡形式公開出版，并同意編入cnki中國知識資源總庫，在中國博碩士學位論文評價數(shù)據(jù)庫中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定享受相關權益。論文密級：公開保密（_年_月至_年_月）(保密的學位論文在解密后應遵守此協(xié)議)作者簽名：_ 導師簽名：_年_月_日 _年_月_日獨 創(chuàng) 聲 明本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)設計(論文)，是本人在指導老師的指導下，獨立進行研究工作所取得的成果，成果不存在知識產(chǎn)權爭議。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本設計（論文）不含任何其他

22、個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體均已在文中以明確方式標明。本聲明的法律后果由本人承擔。作者簽名: 二一年九月二十日畢業(yè)設計（論文）使用授權聲明本人完全了解濱州學院關于收集、保存、使用畢業(yè)設計（論文）的規(guī)定。本人愿意按照學校要求提交學位論文的印刷本和電子版，同意學校保存學位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復制手段保存設計（論文）；同意學校在不以營利為目的的前提下，建立目錄檢索與閱覽服務系統(tǒng)，公布設計（論文）的部分或全部內(nèi)容，允許他人依法合理使用。（保密論文在解密后遵守此規(guī)定）作者簽名: 二一年九月二十日致 謝時間飛逝，大學的學習生活很快就要

23、過去，在這四年的學習生活中，收獲了很多，而這些成績的取得是和一直關心幫助我的人分不開的。首先非常感謝學校開設這個課題，為本人日后從事計算機方面的工作提供了經(jīng)驗，奠定了基礎。本次畢業(yè)設計大概持續(xù)了半年，現(xiàn)在終于到結(jié)尾了。本次畢業(yè)設計是對我大學四年學習下來最好的檢驗。經(jīng)過這次畢業(yè)設計，我的能力有了很大的提高，比如操作能力、分析問題的能力、合作精神、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L等方方面面都有很大的進步。這期間凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感謝。沒有他們的幫助，我將無法順利完成這次設計。首先，我要特別感謝我的知道郭謙功老師對我的悉心指導，在我的論文書寫及設計過程中給了我大量的幫助和指導，為我理清了設計思路和操作方法，并對我所做的課題提出了有效的改進方案。郭謙功老師淵博的知識、嚴謹?shù)淖黠L