適于地膜覆蓋栽培的蔬菜種類(lèi)及方法

1、適于地膜覆蓋栽培的蔬菜種類(lèi)及方法姜黛珠 研究員 寧夏農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站2009-11-17 適于地膜覆蓋栽培的作物種類(lèi)很多。寧夏自1980年引進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)以來(lái)，共試驗(yàn)覆蓋糧食、蔬菜、瓜果、枸杞、烤煙等作物50余種，目前在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用并取得經(jīng)濟(jì)效益的達(dá)40余種。 無(wú)論在保護(hù)地還是露地常年應(yīng)用地膜覆蓋栽培的蔬菜種類(lèi)有：根菜類(lèi)：蘿卜（紅、青、白蘿卜）、胡蘿卜、水蘿卜；葉菜類(lèi)：大白菜、甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、抱子甘藍(lán)、油菜、芹菜、萵苣（結(jié)球生菜、花葉生菜）、油麥菜、萵筍、菠菜；茄果類(lèi)：番茄、茄子、甜椒、辣椒；瓜類(lèi)：黃瓜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜；豆類(lèi)：蔓生架豆、矮生菜豆、豇豆、豌豆

2、；薯芋類(lèi)：馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯；芥菜類(lèi)：莖用芥菜；蔥蒜類(lèi)：大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、韭蔥；其他：草莓、甜玉米、菜心、芥藍(lán)菜、荷蘭香芹、苘蒿、茴香、芫荽（香菜）、小白菜、水蘿卜、黃花。 應(yīng)用地膜覆蓋種植蔬菜一般可提早成熟520天，增產(chǎn)3050%，產(chǎn)值增加4050%，在高海拔低溫寒冷、干旱、半干旱的寧夏地區(qū)表現(xiàn)的尤為突出。因此地膜覆蓋早已成為寧夏農(nóng)民種植瓜、果、蔬菜、玉米、馬鈴薯等作物的常規(guī)技術(shù)。地膜覆蓋栽培的幾種方法 （一）高畦（高壟）地膜覆蓋法 高畦（高壟）地膜覆蓋，是地膜覆蓋栽培的基本方法，具有提高地溫、保持土壤水分、保持土壤疏松、提高肥效等多種功能，適用于各種蔬菜應(yīng)用。 1.施足底肥，細(xì)

3、致整地。小高畦（高壟）地膜覆蓋栽培，旨在為作物發(fā)育強(qiáng)大的根系提供一個(gè)疏松肥沃、水分均衡濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，是其獲取早熟高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。所以，要求有中等以上肥力的地塊，深耕25厘米，細(xì)致碎土，整平地面，結(jié)合整地每畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000-5000千克，過(guò)磷酸鈣50-60千克，或復(fù)合肥、二銨20-30千克，鋪施與開(kāi)溝條施結(jié)合。如若土壤墑情不好，應(yīng)結(jié)合整地開(kāi)溝灌水造墑，以利于種子萌發(fā)出土和移栽蔬菜發(fā)根緩苗。土壤過(guò)于干旱，肥料過(guò)量，不僅會(huì)妨礙種子正常萌發(fā)出土，造成缺苗斷壟，而且會(huì)影響移植作物緩苗，嚴(yán)重的會(huì)使幼苗枯死。特別是干旱與半干旱地區(qū)，保證有充足的底墑是使幼苗早發(fā)早長(zhǎng)的重要關(guān)鍵。 2.做高畦（高壟）。

4、高畦（高壟）地膜覆蓋與平畦覆蓋栽培比較，在疏松土壤、提高地溫等效果上尤為優(yōu)越，但高畦（高壟）的高度與寬度的標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候、地下水位、栽培作物種類(lèi)、耕作習(xí)慣以及所用地膜的幅寬等，因地制宜地綜合考慮。畦高有利于提高地溫和防澇排水，促使作物根系加速前期生長(zhǎng)，但不便于灌水和保水，固定地膜也較為因難。一般干旱或半干旱地區(qū)，高畦以高10-15厘米、寬60-70厘米為宜；雨量少、地下水資源缺乏地區(qū)，畦高還需降低，或用平畦或溝畦，目的在于節(jié)水保水，蓄水抗旱。 高畦的具體做法是：整地施基肥后，于作高畦的部位開(kāi)溝，施入溝肥并與土壤充分混合，然后培土封溝使之呈高畦；將畦面過(guò)平耙，碎土整平，并踩踏鎮(zhèn)壓畦面

5、及畦側(cè)，使畦面呈中間略高、兩側(cè)呈緩坡樣的龜背狀，畦側(cè)斜向切直，以利于覆緊地膜。一般用高畦栽培蔬菜，每畦栽?xún)尚?。高壟栽培每壟一行，做壟時(shí)依作物的行距為準(zhǔn)開(kāi)溝起壟，要求壟面平滑無(wú)土塊，以利于蓋緊地膜。兩者比較，前者在地膜的有效利用、充分發(fā)揮地膜覆蓋各項(xiàng)性能、節(jié)省用工、方便作業(yè)等方面均優(yōu)于后者。 3.播種、定植與覆蓋地膜。高畦（高壟）覆蓋地膜因其無(wú)防霜防凍作用，一般可于晚霜前播種，晚霜后出苗較為安全。育苗移栽者，可于晚霜后定植，越早越好。覆膜方式有：一種是先覆膜后播種或定植；另一種是先播種或定植后覆膜。后一種方法夏季不適用，因?yàn)椴シN后覆膜，種子處在高溫高濕狀態(tài)易霉?fàn)€，即使種子萌發(fā)、幼苗能出土也可能由

6、于打孔放苗不及時(shí)而造成秧苗死亡。但如將播種部位的薄膜開(kāi)一8厘米直徑的大定植孔，播種后再用土封嚴(yán)，種子即可安全出土。為防草害，覆膜前應(yīng)噴除草劑。 4.管理特點(diǎn)。為防止植株脫肥早衰，對(duì)中等以下肥力的地塊，在作物生長(zhǎng)中、后期應(yīng)追施化肥，如碳酸氫銨、尿素、腐熟的糞稀水等，可隨水灌溉到畦壟間，注意少施、勤施；也可將固體肥料如尿素、磷酸二銨、復(fù)合肥、硫銨等在畦壟間開(kāi)溝施入，施后灌水；或用尿素、磷酸二氫鉀等進(jìn)行葉面噴施，濃度為0.3%。此外，也可在畦面株行間打孔注入低濃度液肥，或從側(cè)面施入化肥，均可取得良好效果。 5.還可實(shí)行小高畦加近地面覆蓋栽培或小拱棚栽培。在高畦（高壟）地膜覆蓋的基礎(chǔ)上，為了給作物地上

7、部創(chuàng)造更為穩(wěn)定的生育環(huán)境，提高防風(fēng)、防霜、保溫、防雨、抗御不良外界條件的能力，以使早栽苗、早發(fā)秧，從而取得早熟高產(chǎn)的效果，可在高畦兩側(cè)插骨架，用棚膜或廢舊棚膜蓋小拱棚或進(jìn)行近地面覆蓋。架材可用鍍鋅薄壁鋼管支架、彈性強(qiáng)的塑料尼龍細(xì)棒（小拱棚專(zhuān)用材料）以及粗細(xì)均勻適宜的新竹桿，插設(shè)30-50厘米高的矮拱棚。也有用較厚地膜（如厚度為0.02毫米）做50-80厘米高的小拱棚覆蓋材料。 日本地膜覆蓋加小拱棚栽培較為普遍，主要應(yīng)用于番茄、甜椒、茄子、南瓜、西瓜、甜瓜、蘿卜、菠菜等作物，一般可早熟10-15天，并且產(chǎn)量高、產(chǎn)品質(zhì)量好。寧夏用于早春西瓜栽培。 （二）溝畦覆蓋法（改良地膜覆蓋） 溝畦覆蓋法，是在

8、細(xì)致整地、施足底肥、具有充足底墑的情況下作畦，但它與高畦地膜覆蓋相反，要做成低矮的溝畦，于溝畦內(nèi)播種或栽苗，在其上部覆蓋地膜，呈現(xiàn)溝棚式的保護(hù)栽培方式。這種方式可同時(shí)具有提高地溫與氣溫的作用，兼具地膜覆蓋與近地面覆蓋的雙重效應(yīng)，還可以抗御風(fēng)、雨、冰雹、霜凍危害，易于培土護(hù)根防倒伏等。它的成本也低（只用地膜），作業(yè)簡(jiǎn)單，效果可靠，可在晚霜結(jié)束前大幅度提前播種或定植，取得較一般地膜覆蓋栽培更為穩(wěn)定的早熟增產(chǎn)效果，適用于瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、葉菜類(lèi)、豆類(lèi)等多種蔬菜。 做畦方法與特點(diǎn)：溝畦覆蓋栽培法，可較一般地膜覆蓋栽培早定植、早播種15-20天，因而育苗期和播種期以及整地施肥作畦時(shí)間也應(yīng)相應(yīng)提前。一般應(yīng)深耕

9、20-25厘米，充分碎土，結(jié)合深耕每畝施入有機(jī)肥5000千克，還可增施磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、復(fù)合肥，以提高土壤肥力。土壤水分不足時(shí)，應(yīng)開(kāi)溝灌水造墑，否則，筑造溝畦時(shí)難于固定溝幫或溝幫易坍塌。 在整地、施肥后土壤墑情適宜的條件下，按栽培作物的行距（一般按90-100厘米）開(kāi)溝分土，筑高10-15厘米、寬60-70厘米的高畦，畦面過(guò)平耙，畦面及畦側(cè)壁要經(jīng)踩踏或輕度鎮(zhèn)壓，畦側(cè)應(yīng)斜向切齊，然后于高畦兩外邊向內(nèi)10厘米處開(kāi)兩道深15厘米、寬20厘米的定植溝，向畦心及外側(cè)畦壁分土，培高畦面，使之成為畦高20厘米、寬60-70厘米，溝寬20厘米、深15-20厘米的溝畦。溝畦的溝壁要拍實(shí)，以防塌土。如果用于播種

10、，開(kāi)溝可適當(dāng)淺些。一般順高畦的方向覆蓋地膜。 此種做畦方法，也可按蔬菜要求的行距（如甘藍(lán)、花椰菜、早番茄45厘米，黃瓜、茄子50厘米）開(kāi)溝分土，畦埂高15厘米左右，隔溝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克/每畝，摻入復(fù)合肥或磷酸二銨等化肥15-20千克，過(guò)磷酸鈣50-60千克，摻和均勻，將無(wú)肥溝的土培于有肥溝內(nèi)，成高15厘米、畦面寬60-70厘米的高畦，畦面及側(cè)壁經(jīng)鎮(zhèn)壓后，在高畦上按要求開(kāi)兩道定植（或播種）溝，分土并整修畦面，拍實(shí)畦溝側(cè)壁，每畦栽植兩行作物。沿畦的方向覆蓋地膜，并壓土封嚴(yán)地膜。 溝畦覆蓋的管理特點(diǎn)： （1）播種用的種子要精選及曬干，以保持較高的出芽率。要相應(yīng)提早育苗期，培育耐寒的健壯秧苗，

11、要求帶小花蕾定植，因大花蕾定植后會(huì)在膜下開(kāi)花，遇高溫高濕或低溫，開(kāi)花坐果不良，又難以實(shí)施蘸花保果措施，所以帶小花蕾定植較為適宜。定植后可能遇嚴(yán)重霜凍而死苗，應(yīng)多準(zhǔn)備一些苗，數(shù)量可增加一倍，以保證全苗。 （2）整地、施肥、灌水作溝畦，應(yīng)較一般地膜覆蓋提前15-20天。開(kāi)溝做畦會(huì)使肥沃表土培于高壟處，作物生長(zhǎng)處多為生土，故應(yīng)在畦溝內(nèi)施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克，加入適量的磷酸二銨、復(fù)合肥及過(guò)磷酸鈣等肥料，并通過(guò)摻糞使土與肥料混合。同時(shí)整修好畦壁及畦面，準(zhǔn)備定植。（3）整地作畦時(shí)應(yīng)考慮地膜的幅寬，以每邊都能壓蓋嚴(yán)實(shí)為原則，特別是順畦向覆蓋時(shí)更應(yīng)注意幅寬，防止風(fēng)吹揭開(kāi)地膜或雨后壓沉地膜損壞幼苗。 （4）

12、為防止秧苗頂部過(guò)早接觸地膜，定植時(shí)可采取半臥栽的形式。番茄可在第一穗花序下留二、三片葉，其余莖葉可埋入土中，生長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)向灌水畦口方向。定植水要澆透，因覆膜后在晚霜結(jié)束前的20天中不再灌水，水滲后要將貼在地面上的幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)提起。 （5）通風(fēng)煉苗。溝畦內(nèi)留有一定的空間，濕度較大，在氣溫高達(dá)30-40時(shí)不會(huì)損傷幼苗，但在暴晴天氣溫急劇升高或于晚霜后，要防止溝畦內(nèi)溫度過(guò)高，可在畦面薄膜上每隔40-50厘米戳洞放風(fēng)；晚霜后可在薄膜上開(kāi)孔放苗，使幼苗露出膜外，并下壓地膜用土封嚴(yán)苗孔，由“蓋天”變?yōu)椤颁伒亍?。此后可追肥、灌水、蘸生長(zhǎng)素保果，促進(jìn)作物加速生長(zhǎng)，爭(zhēng)取早熟高產(chǎn)。（三）向陽(yáng)坡畦（溝穴）覆蓋法 向陽(yáng)坡畦

13、覆蓋法，坡面朝向陽(yáng)光，受光面大，增溫效果好，能更有效地利用光能，較一般地膜覆蓋栽培更為優(yōu)越，目前已在西瓜、甜瓜早熟栽培上應(yīng)用。 整地施肥后，做東西向延長(zhǎng)、南低北高的向陽(yáng)坡高畦，畦寬40-50厘米，高20厘米，高畦北側(cè)較陡，南側(cè)呈緩坡?tīng)?，高畦間距離因蔬菜種類(lèi)不同而異，如西瓜為1.5米，西葫蘆為70-80厘米。作畦后整修畦面，覆蓋地膜，在高畦南坡面下1/3處開(kāi)孔點(diǎn)播種子或定植秧苗；或先播種后覆蓋薄膜，出苗時(shí)及時(shí)放苗封土；先定植后套蓋地膜的，用土封嚴(yán)定植孔。向陽(yáng)坡畦覆蓋的較一般地膜覆蓋的地溫高，植物生長(zhǎng)快，有一定的防風(fēng)作用，但無(wú)防霜凍作用，因而定植及打孔放苗安排在晚霜以后較為安全。 為了能提早于晚霜

14、前定植秧苗或使種子在晚霜前萌芽出土，可在向陽(yáng)坡的中下部開(kāi)5-10厘米深的播種（定植）溝，或根據(jù)作物要求的株距挖播種（定植）穴，播種或定植后覆蓋地膜。定植苗仍需采取半臥栽的形式。這樣在原來(lái)向陽(yáng)坡畦的基礎(chǔ)上，改成向陽(yáng)坡畦溝（穴）覆蓋栽培形式，可使播種及定植期提早7-10天。幼苗出土及移栽蔬菜緩苗后，在膜下有個(gè)暫短的生育期，當(dāng)晚霜結(jié)束、外界氣溫穩(wěn)定后，即可放苗出膜，封嚴(yán)定植孔，達(dá)到防止霜害、提早定植、提早成熟的效果。 （四）平畦覆蓋法 此種覆蓋方法是將地膜直接覆蓋在平畦的表面，有增溫保墑作用，對(duì)種子萌發(fā)出土有促進(jìn)作用，主要用于小白菜、油菜、茴香、茼蒿、小蘿卜等快熟菜播種后的短期覆蓋，以及用于育苗在播

15、種后為增溫保水而進(jìn)行的短期覆蓋。平畦覆蓋一般在出苗后即應(yīng)放風(fēng)煉苗，逐步撤去地膜。對(duì)一些較耐寒的蔬菜如芹菜、甘藍(lán)、花椰菜等也可應(yīng)用。在干旱缺水、蒸發(fā)量大的地區(qū)及水源缺乏地區(qū)，采用此法會(huì)較一般露地栽培有良好的節(jié)水、保苗、提早生育期的效果。這種覆蓋方法操作簡(jiǎn)單，省力省工，但在畦內(nèi)灌水時(shí)易使畦面積水積土，污染地膜，影響透光，而且易使土壤板結(jié)。 具體方法：在整地施足底肥的基礎(chǔ)上，作一般常規(guī)平畦，播種后順畦向或與畦向垂直覆蓋地膜，地膜直接貼蓋于畦表，經(jīng)20-30天，待幼苗出齊后及時(shí)揭除地膜，防止膜下幼苗受高溫灼傷；如定植時(shí)，可于覆膜后在膜上打孔栽苗，栽苗后封嚴(yán)定植孔，按一般田間管理灌水、追肥、噴藥防治病蟲(chóng)

16、害等。 （五）平畦近地覆蓋法 1.覆蓋方式：平畦近地面覆蓋栽培是一種簡(jiǎn)單而有效的地膜覆蓋栽培方式，應(yīng)用較為廣泛，可分為無(wú)支撐物平畦近地面覆蓋和有支撐物平畦近地面覆蓋兩種方式。 （1）無(wú)支撐物平畦近地面覆蓋栽培法：在細(xì)致施足底肥的基礎(chǔ)上，按要求的行距（一般90-100厘米）開(kāi)溝分土作畦埂，畦埂高15-20厘米，將埂兩則踏實(shí)鎮(zhèn)壓，開(kāi)溝處為作業(yè)道溝，兩畦埂間形成40-45厘米的平畦，在畦中再施入精細(xì)有機(jī)肥及部分化肥，摻勻并摟平畦面. 寧夏銀川地區(qū)常用于3月上中旬播種小白菜、油菜、小蘿卜、茴香、茼蒿等快熟菜，覆蓋地膜20-30天，4月上中旬撤除薄膜，煉苗、追肥、灌水，可于5月上中旬收獲，蔬菜較一般栽培

17、提早7-10天成熟。撤除的地膜可繼續(xù)用在春播露地果菜類(lèi)高畦地膜覆蓋栽培，提高地膜利用率。如畦內(nèi)定植耐寒葉類(lèi)菜或果類(lèi)菜，可于晚霜前7-10天定植茄子、番茄等；于4月上旬定植甘藍(lán)、花椰菜等。秧苗較高時(shí)，也可采用半臥栽形式，栽后灌水，順畦方向蓋膜，封土壓嚴(yán)。 （2）有支撐物平畦近地面覆蓋法：按上述方法作40-45厘米寬的平畦，在畦內(nèi)播種或定植兩行蔬菜。為有效地支撐地膜，抗御風(fēng)雨的危害，于兩側(cè)畦埂上橫向距離30厘米左右插設(shè)細(xì)竹竿、荊條或洋槐條等，呈小矮拱架，每小拱間有縱向拉桿連接并固定。小矮拱架的寬度及高度依拱架材料及所用地膜的幅寬而定，一般高30-40厘米。覆蓋地膜后，四周要壓嚴(yán)，呈小矮拱棚近地面覆

18、蓋形式。另外，也可以在平畦中間縱向連續(xù)用竹竿插多個(gè)高30-40厘米的交叉小拱架，呈“一字”形排列，在其外約10厘米縱向插兩道小拱架，在其下方栽?xún)尚凶魑?，覆蓋地膜后呈梯形。此種方法能有效地支撐地膜，創(chuàng)造一個(gè)適于作物生育的空間，使氣溫、地溫較為穩(wěn)定，播種與定植期提前10天左右。 2.應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題 （1）采用無(wú)支撐物平畦近地面覆蓋法，畦埂應(yīng)結(jié)實(shí)，畦面不宜過(guò)寬，否則地膜難于固定。此外，在大風(fēng)或降雨時(shí)膜面易積水和積土，要及時(shí)清除，以防其下沉壓傷幼苗。 （2）采用有支撐物近地面覆蓋法，矮拱棚高度不宜超過(guò)40-50厘米，以覆蓋期中蔬菜不接觸薄膜為宜。棚高大，用材用膜量增加，會(huì)提高成本。 （3）近地面覆蓋栽培應(yīng)與風(fēng)障保護(hù)措施相結(jié)合，以有利于防止大風(fēng)損傷薄膜，創(chuàng)造適宜的小氣候