果樹標準化栽培技術探討

1、果樹標準化栽培技術探討摘要：果樹栽培技術對于果品安全起到了重要作用，本文分析了標準化栽培技術，旨在提升果樹栽培技術、保證 果品安全。關鍵詞：標準化栽培；果品安全；措施 隨著社會經濟不斷發(fā)展以及林業(yè)結構不斷調整，我國經中圖分類t=r.號：S604 文獻標識碼： A濟林業(yè)獲得了較好發(fā)展，部分地區(qū)的果樹種植甚至成為了人 們賴以生存的方式。在果樹種植過程中果樹以及果品安全性 是重要問題，利用果苗栽培技術提升果品安全指數(shù)具有重要 意義。1 果樹栽培技術對果品安全影響1.1 果園地址選擇 果園地址對于果品的安全起到了直接的影響作用。若果園地址選取的不科學會造成周邊的污染物以及自然環(huán)境對 果樹以及果品產生污

2、染，影響其品質與安全。所以在選擇果 園建園地址時應當盡量避開可能存在污染的地區(qū)，避免果品 在生長過程中被外界因素過多的干擾。在果樹成長過程中可 能對其造成污染的物質有土壤、水源以及周邊的空氣質量 等。具體可以劃分為農藥生產廠商、造紙廠以及化肥廠等， 此類工廠在開展生產活動時排出的廢棄物，包括廢氣、廢水 等可能經過一定的途徑達到果園周邊土壤與空氣中，最終形 成對果園內果品的污染，降低果品的質量同時留下安全隱 患。1.2 果苗品種選擇 通過實踐經驗可知，當前許多果農對于果苗的選擇沒有個正確的觀念，在進行果苗的購買時只考慮其果品盈利的 多少，對于其與當?shù)丨h(huán)境的適應性以及此種果苗的病蟲害現(xiàn) 象全然不知

3、，這就造成許多果農在做出了錯誤選擇后付出了 慘痛的代價。通常在選擇果樹的樹苗時應當依據(jù)本地具體情 況進行，在適應本地氣候的果苗中選用抗病性較強、果品產 量高以及對環(huán)境要求低的，只有對此 3 面的內容進行要求后 才能保證果苗在栽培后能更好更快的成長，最終達成盈利的 目的。1.3 實施果實套袋 果實套袋通常應用于果品體型較大的果樹中，例如蘋果、梨、桃等，當對果樹進行一定的疏花疏果措施后就能造 果實成長至一定階段后實施套袋。套袋對果實安全有十分重 要的影響。1.3.1 套袋減少病蟲害對果實影響 實踐經驗表明，在果實生長期間，有大量蟲類會選擇在果實上產卵，同時會對果實進行蛀蝕，這 2 情況都會對果實的

4、品質產生嚴重的影響?？赡墚a生上述 2 情況的蟲害種類包 括桃小食心蟲、卷葉蛾、葉螨、木虱、蝽象等，利用套袋能 在其與果實之間形成有效的隔離，防止產生上述 2 種情況 同時在果品生長的過程中進行農藥的噴灑是十分有必要的， 但是農藥殘留的問題是果農需要重視的重要問題，因為一旦 農藥殘留超標，極有可能不能上市出售。通過一項針對套袋 與未套袋的農藥殘留試驗表明，由于未套袋時，蟲害對果品 的破壞較為嚴重，需要噴灑的農藥數(shù)量較多，而套袋后，蟲 害數(shù)量較少，需要噴灑的農藥數(shù)量較少，所以實施套袋的果 品農藥殘留情況較好。1.3.2 套袋延長過果品存儲期 眾所周知，果品是一種時令性較強的物品，在采摘之后應當盡量

5、迅速的出售防止出現(xiàn)腐爛變質的現(xiàn)象。未套袋的果 品在生長期間持續(xù)處于露天環(huán)境，在生長過程中極有可能收 到蟲卵的污染，而套袋的果品由于長時間處于袋中，生長發(fā) 育情況較為穩(wěn)定，受蟲害污染較少，在運輸儲存過程中出現(xiàn) 意外的可能性同樣較小，所以對于果品的存儲期起到了提升 作用。1.3.3 套袋可保證果品品質在果園中由于果品長時間暴露在外部環(huán)境中，外界的灰塵、農藥以及鳥類、 蟲害等均會對果品外表產生一定的影響， 同時由于樹葉、樹枝等在起風等情況下產生的機械移動會對其表面產生損傷，這些因素都會對果品的品質產生影響，最 終降低其商品價值。在套袋后由于將果實利用袋子保護了起 來，果實表面以及內部收到的損傷較少，

6、相對來說對果實品質有較好的保護作用。調查數(shù)據(jù)表明，實施了套袋的果品市場價值比未套袋的果品市場價值高3 倍以上。1.4 化肥施放管理 果園中使用的化肥大都是工業(yè)化肥，在施放過后土壤中可能產生一些殘留的亞硝酸鹽以及硝酸鹽，對于保證土壤的 可持續(xù)發(fā)展十分不利。果樹生長過程中吸收了土壤中存在的 亞硝酸鹽以及硝酸鹽，然后將其傳入果實中，對其品質造成 了嚴重的負面影響。所以加強針對化肥施放方面的管理對于 果品的安全又十分重要的作用。1.5 果樹病蟲害防治 我國絕大部分果園在實施病蟲害防治時采用的最常見手段就是噴灑農藥。農藥的使用對于果品的安全性可能造成 負面影響。因為在噴灑的過程中吸附在樹干以及樹葉部位的

7、 大約只占農藥總量的 1/10 左右，其余的部分都會流入土地 中，殘留下其中的有害物質。在果樹吸收養(yǎng)分的過程中極有 可能將此類有害物質吸收，最終運輸至果品中，對果品產生 較大影響。2 在果樹栽培過程中需要注意問題2.1 果園建設在選取果園的建設地區(qū)時應當進行詳細的實地考察，了解周邊地區(qū)的環(huán)境情況以及工業(yè)情況，明確是否存在工業(yè)污 染，通常要選在遠離污染源一定距離的地區(qū)，將環(huán)境污染可 能對果品產生的危害降到最低。2.2 果園肥料選用 在果園需要施肥時，應當注意肥料的種類。選用的應當是農家肥，即牛羊、雞以及人的糞便發(fā)酵而成的一種肥料。還可以將秸稈等通過發(fā)酵制成肥料使用。果園中通常使用的綠肥還可以是苜

8、蓿、草木樨、沙打旺等等，在清除此中草類 肥沃。還能使用一種不是使用化學方式合成的商品肥料，例 如腐殖酸、微生物肥料等。在使用工業(yè)化肥時應當控制使用 的量，硝態(tài)氨肥在果園是禁止使用的。需要注意的是，果實 采摘前 30d 應當禁止施放任何肥料。時將其直接埋入土地中，使其自然發(fā)酵，分解后能讓土地更2.3 病蟲害防治 當前較為使用的病蟲害防治方式為生物防治法，即利用自然中的食物鏈完成對果園中有害蟲類的清除。同時需要注 意在選購果苗時應當選用檢疫合格的樹苗，不能一味追求便 宜。除此之外還能使用目前較先進的生物農藥進行病蟲害的 處理與防治，使用較多的有白僵菌、核多體病毒等。3 結語 規(guī)范化、標準化的果樹栽培對于提升果品品質有十分重要的意義，果農在從事種植活動時應當充分重視栽培技術的 各方面，最終保證自身果園果品品質，提升自身果園經營經 濟效益。參考文獻1 尤宇霞 . 建立果園標準化管理及監(jiān)督制度確保果品質量安全 J. 農業(yè)與技術 , 2013(12).2 滕云 . 淺談綠色食品 (果品 )