高中化學(xué)專題2化學(xué)反應(yīng)與能量轉(zhuǎn)化2.1乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)蘇教版必修2

1、再現(xiàn)乙醇的性質(zhì)一. 教材分析乙醇是現(xiàn)行高中化學(xué)教材必修2中專題三第二單元的第一節(jié)課，是生活中十分重要的有機(jī)化合物，學(xué)生對(duì)它已經(jīng)有了深刻的印象。乙醇作為一種典型的烴的衍生物，學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了前面所學(xué)的有機(jī)物烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的乙酸、酯、油脂、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會(huì)觸類旁通的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。此外，乙醇在生活中有很多用途，課堂上要讓學(xué)生領(lǐng)悟體會(huì)，懂得合理利用乙醇，造福社會(huì)的道理；但是乙醇如果利用不當(dāng)，可能會(huì)造成交通事故、火災(zāi)事故等，由此

2、可以給學(xué)生進(jìn)行道德素質(zhì)教育，集專業(yè)知識(shí)與道德教育于一體。二. 學(xué)情分析本節(jié)課的授課對(duì)象是高一的學(xué)生，進(jìn)入高中階段后，他們的學(xué)習(xí)思想從“被動(dòng)接受型”慢慢向“自主學(xué)習(xí)型”轉(zhuǎn)變，自學(xué)能力、理解能力以及思維創(chuàng)造能力都有了明顯的提高。大多數(shù)學(xué)生對(duì)化學(xué)都有很濃厚的興趣，化學(xué)基礎(chǔ)比較扎實(shí)。學(xué)生們?cè)诔踔幸呀?jīng)接觸了一些常見(jiàn)有機(jī)物的知識(shí)，有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，他們對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)充滿了好奇。但本節(jié)課圍繞“結(jié)構(gòu)性質(zhì)”的關(guān)系展開(kāi)，難度稍大，尤其乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)可能在哪些部位斷鍵的問(wèn)題學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)障礙。針對(duì)這種情況，在教學(xué)課程中，利用形象的實(shí)驗(yàn)探究輔助教學(xué)，吸引學(xué)生的注意力，以學(xué)生為主體，老師為主導(dǎo)，課堂推動(dòng)學(xué)生主

3、動(dòng)探究學(xué)習(xí)，并利用多媒體教學(xué)，生動(dòng)形象地展示教學(xué)內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，使他們?cè)谳p松的環(huán)境中掌握新知識(shí)。三 三維目標(biāo)1. 知識(shí)與技能學(xué)生經(jīng)過(guò)自學(xué)了解乙醇的物理性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)。再?gòu)慕Y(jié)構(gòu)的角度分析，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究的方法，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)，從中學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力。通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。2. 過(guò)程與方法通過(guò)自主學(xué)習(xí)、提出問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)觀察、思考、對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀(1) 聯(lián)系新舊知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移、擴(kuò)展

4、的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。(2) 通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)參與化學(xué)科技活動(dòng)的熱情，培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。(3) 關(guān)注與乙醇有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)酒后駕車的嚴(yán)重危害，提高安全使用乙醇的意識(shí)，杜絕由乙醇引發(fā)的火災(zāi)事故。四教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)與羥基的關(guān)系五教學(xué)策略與手段我根據(jù)個(gè)人的教學(xué)風(fēng)格和學(xué)生實(shí)際情況，在本堂課的教學(xué)中主要采用自學(xué)法、實(shí)驗(yàn)探究法、講授法、討論法；采用這樣的教學(xué)方法是因?yàn)椋?1) 課程改革要改變“師說(shuō)生聽(tīng)”的狀況，其目的是要在課堂上充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。因此培養(yǎng)學(xué)生良好的自學(xué)能力，必須在平時(shí)的課堂中

5、貫穿自主學(xué)習(xí)的思想，摒棄滿堂灌的傳統(tǒng)教學(xué)模式。(2) 探究學(xué)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生自主性、創(chuàng)造性、實(shí)事求是的科學(xué)精神的一種重要方法。也是培養(yǎng)觀察能力和動(dòng)手能力的重要途徑。實(shí)驗(yàn)探究是實(shí)現(xiàn)三維目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。所以，實(shí)驗(yàn)探究是必不可少的一種教學(xué)方法。(3)簡(jiǎn)單的知識(shí)學(xué)生可以自學(xué)理解，但有些學(xué)習(xí)內(nèi)容教師不教，學(xué)生是不會(huì)的，所以用講授法教學(xué)就很有必要。六教具準(zhǔn)備多媒體輔助教具；無(wú)水乙醇、鈉、銅絲、試管、酒精燈、小燒杯玻璃片等。七教學(xué)過(guò)程 教學(xué)步驟與教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程展示圖片，引出新課：播放清明詩(shī)，引入新課。酒在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)。例如：美酒佳肴、料酒、醫(yī)用酒精、酒精燈、酒

6、精爐其實(shí)乙醇的用途還有很多，今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)這種重要的有機(jī)化合物乙醇 過(guò)渡在上堂課的基礎(chǔ)上，同學(xué)們已經(jīng)自學(xué)并了解了乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)，那么這節(jié)課我們將通過(guò)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)一一探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)鈉的保存方式、鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)探究一 向1-2ml無(wú)水乙醇中投入一小粒金屬鈉，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象視頻投影演示實(shí)驗(yàn)對(duì)比分析根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從三個(gè)角度分析：密度的角度、結(jié)構(gòu)的角度、反應(yīng)程度的角度，從而得到啟示。投影一、乙醇的第一個(gè)化學(xué)性質(zhì)與金屬鈉反應(yīng)提問(wèn)上述反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型。激疑設(shè)問(wèn)為什么鈉與乙醇反應(yīng)時(shí)置換的是羥基上的氫原子，甲基和亞甲基上的氫原子為何不能被置換。過(guò)渡展示圖片：乙醇的用途做燃料投影二、

7、乙醇的氧化反應(yīng)1.燃燒反應(yīng)：提問(wèn)該反應(yīng)是放熱還是吸熱的呢？?jī)?nèi)容遷移乙醇作為高能燃料為我們提供能量的同時(shí)，也警惕著我們注意乙醇的安全使用，謹(jǐn)防有此引發(fā)的火災(zāi)。過(guò)渡乙醇在點(diǎn)燃的條件下，被O2氧化成H2O和CO2，那如果條件改變，有催化劑Cu或Ag參與，產(chǎn)物還會(huì)是H2O和CO2嗎？學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究二簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是將Cu絲放在酒精燈外焰上加熱，接著趁熱插入無(wú)水乙醇中，觀察現(xiàn)象。提醒實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意觀察兩個(gè)現(xiàn)象：1. Cu絲顏色的變化2. 乙醇反應(yīng)前后氣味的變化交流討論每六個(gè)同學(xué)為一組，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從結(jié)構(gòu)的角度，討論反應(yīng)的本質(zhì)。匯報(bào)交流請(qǐng)一名同學(xué)做代表談?wù)勑〗M討論的結(jié)果 教師總結(jié)針對(duì)代表剛剛的解釋進(jìn)行小

8、結(jié)，解釋反應(yīng)機(jī)理，提醒同學(xué)們注意斷鍵成鍵的位置。強(qiáng)調(diào)該內(nèi)容是本節(jié)課的重難點(diǎn)。投影二乙醇的氧化反應(yīng)2. 乙醇的催化氧化動(dòng)畫展示反應(yīng)機(jī)理 過(guò)渡目前，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醇的兩種氧化反應(yīng)，當(dāng)遇到一般的氧化劑，比如O2，乙醇就能被氧化。那如果遇到氧化性更強(qiáng)的氧化劑，反應(yīng)應(yīng)該更靈敏和迅速。觀看酒后駕駛釀慘劇，司機(jī)魂斷駕駛室介紹課本P78交警同志如何檢查駕駛員是否酒后駕車3.與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)素質(zhì)教育酒后駕駛，幸福盡毀。酒駕不但危害個(gè)人生命安全，也破壞社會(huì)治安，人人都應(yīng)杜絕這種行為。開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車。 課堂小結(jié)歸納小結(jié)本堂課所學(xué)到的內(nèi)容，梳理知識(shí)，加深理解。觀看 回憶復(fù)習(xí)回憶已學(xué)過(guò)的內(nèi)容，并描述鈉與水的反應(yīng)

9、現(xiàn)象記住實(shí)驗(yàn)步驟，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與老師一起討論，對(duì)比學(xué)習(xí)。 書(shū)寫反應(yīng)方程式聯(lián)系置換反應(yīng)和取代反應(yīng)的概念思考作答。課后動(dòng)動(dòng)腦筋，想想原因。觀看寫出乙醇的燃燒方程式一起回答：放熱感受思考、質(zhì)疑、猜測(cè)閱讀實(shí)驗(yàn)步驟，掌握操作要點(diǎn)。兩人為一組，合作完成實(shí)驗(yàn)。相互交流、辯論，共同解決問(wèn)題小組代表闡述自己對(duì)反應(yīng)機(jī)理的理解深入理解反應(yīng)本質(zhì)，做好筆記，消化吸收。觀察、理解、記憶分析、小結(jié)規(guī)律獲取信息，加深印象觀看、感受用心感受、體會(huì)，懂得明辨是非，知道什么可為，什么不可為理解、記憶學(xué)生小結(jié)化學(xué)性質(zhì)讓學(xué)生感受乙醇就在我們的身邊，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，打開(kāi)信息接收通道承上啟下，引入重點(diǎn)復(fù)習(xí)并鞏固已有知識(shí)，為

10、夠建新知識(shí)做準(zhǔn)備培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)事求是的科學(xué)精神體會(huì)物質(zhì)間的區(qū)別和聯(lián)系，能夠以點(diǎn)到面，通過(guò)對(duì)比分析得出結(jié)論。讓學(xué)生注意書(shū)寫的規(guī)范性。適當(dāng)利用概念幫助理解問(wèn)題。將知識(shí)遷移擴(kuò)展，運(yùn)用對(duì)比學(xué)習(xí)的方法掌握反應(yīng)機(jī)理。引入乙醇的第二個(gè)化學(xué)性質(zhì)：乙醇的氧化反應(yīng)燃燒。規(guī)范方程式的書(shū)寫合理使用乙醇，提高學(xué)生安全意識(shí)，一切從自身做起。對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育引出重點(diǎn)內(nèi)容讓學(xué)生自己獲取信息，并根據(jù)信息完成實(shí)驗(yàn)，從而獲得成功的喜悅培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰昂献髂芰μ岣邔W(xué)生分析交流、整理歸納的能力。培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，將知識(shí)由感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)加深對(duì)乙醇催化氧化的理解，突破重、難點(diǎn)。加深學(xué)生對(duì)乙醇催化氧化反應(yīng)機(jī)理的認(rèn)識(shí)。強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)引入乙醇的最后一個(gè)化學(xué)性質(zhì)用事實(shí)告訴學(xué)生，酒后駕車后果嚴(yán)重，引起注意深刻感受酒駕的危害，提高個(gè)人道德素質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)引出乙醇