有機茶園基地國際化標(biāo)準：

1、.有機茶園基地國際化標(biāo)準： 一、基地的環(huán)境 所選定的有機茶基地必須符合生產(chǎn)有機(天然)食品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準，即應(yīng)該選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃、茶種優(yōu)良、周圍林木繁茂，具生物多樣性的邊遠山區(qū)，盡量避開繁華都市的工業(yè)區(qū)和交通要道。 1、大氣要求 基地周圍不能有大氣污染源，特別是茶園上風(fēng)口要沒有污染源，有害氣體的排放應(yīng)達到國家大氣環(huán)境一級標(biāo)準。生產(chǎn)、生活用的燃煤鍋爐需配有除塵防硫設(shè)備，符合有機 (天然)食品的大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準。 2、水源要求 地表水、地下水和水質(zhì)清潔無污染，基地上游無污染源，生產(chǎn)、生活用水符合有機(天然)食品的水質(zhì)標(biāo)準。 3、土壤要求 基地土壤元素位于背景值正

2、常區(qū)域，周圍沒有金屬或非金屬礦山或農(nóng)藥的污染，土壤肥力較高，符合有機( 天然)食品的土壤標(biāo)準。 4、茶樹品種要求 最主要是抗逆性(抗病蟲、抗寒冷、抗干旱等)要好，生長勢要強，同時要求選擇種性純、發(fā)芽整齊的茶園作為基地。若是規(guī)劃新種茶園，還應(yīng)考慮采用無性系良種，并以早、中、晚品種合理搭配。種苗可選用本省選育的無性系茶樹新品種有：上梅州、大面白、贛茶1號、寧洲2號、九曲783； 鄰省的新品種的有：烏牛早、平陽特早、浙農(nóng)113、福鼎大毫、白毫早等，均具有良好的經(jīng)濟性狀，適宜在全省范圍種植、推廣。 二、基地的環(huán)境保護與建設(shè) 1、保護與營造防護林帶 對基地周圍原有的林木，特別是上風(fēng)口的林木要嚴格實行保護

3、，使它成為基地的一道防護林帶。若基地周圍原有林木稀少，特別是在上風(fēng)口，要營造有利于茶樹良種生長的防護林帶。林帶與茶行需隔開2m以上，中間開隔離溝。樹種要求速生、抗風(fēng)力強，如杉木、馬尾松、泡桐、苦楝、合歡等。 2、行道樹和遮蔭樹 對茶園中原有的樹木，只要對茶樹生長無不良影響的，應(yīng)當(dāng)保留并加以護育，使之成為茶園的行道樹和遮蔭樹。茶園中的原有樹木稀少的，要適當(dāng)補種行道樹和遮蔭樹，但不宜種得過密。宜選擇根深枝少冬落葉，且與茶樹無共同病蟲害的經(jīng)濟林或觀賞樹種。 3、梯壁護理 對梯地茶園梯壁上的雜草要以割代鋤，或在梯壁上種綠肥、護坡植物，如爬地蘭、無刺含羞草、大豆、金光菊、三葉豬屎豆等。 4、種植綠肥，培

4、肥土壤 幼齡茶園與更新改造的茶園中宜種綠肥作物，以利茶樹生長與改良土壤。12年生茶園，選用矮生、匍匐或半匍匐型的綠肥，如伏花生、大綠豆等。3年生茶園，可選用根系淺、株型矮、生長快的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等。4年生茶園選用傘形、株體高的綠肥，如山毛豆、木豆等。更新改造的茶園，宜選擇生長期短、早熟矮生綠肥，如烏豇豆等。 5、茶園鋪草 鋪草材料因地制宜，稻草、麥稈、豆秸、綠肥、山野雜草、曬場廢棄物、落葉、木屑、茶枝等都可選用。鋪草厚度以不露出地面為佳，約10cm，一般每畝鋪草量為10001500Kg。鋪草時間，若用于抗旱保水的于56月為宜，干旱過后，在910月深埋當(dāng)肥料；用于抗寒防凍，可在1

5、011月進行，次年秋季深埋當(dāng)肥料。 三、施肥原則與肥料種類 有機茶園施肥以農(nóng)家有機肥為主，配合施腐殖酸類肥料、微生物肥料及無機(礦物質(zhì))肥料等，禁止使用有害的垃圾與污泥、醫(yī)院糞便及化學(xué)合成肥料。所用肥料有以下幾種： (1)農(nóng)家肥料。包括腐熟的廄肥、人糞尿、沼氣肥、堆肥、漚肥、綠肥、秸稈、各類未受污染的泥肥及餅肥(須經(jīng)高溫發(fā)酵后施用)。 (2)綠肥。適宜作夏季綠肥的有豇豆、綠豆、大豆、大葉豬屎豆、決明豆等；宜作冬季綠肥的有黃花苜蓿、紫云英、金光菊、蠶豆、豌豆、肥田蘿卜等；還有多年生綠肥如爬地蘭、紫穗槐、木豆等。綠肥可以在盛花期直接翻埋，也可制成堆肥或漚肥，還可兼作茶園土壤覆蓋物。 (3)商品肥料

6、。包括商品有機肥、腐殖酸類肥料、微生物肥料、無機(礦物質(zhì) )肥料(如磷礦粉、礦物鉀肥、鈣鎂磷肥、脫氟磷肥、硫酸鉀等)、專用葉面生物菌肥等。其他還有魚渣、骨粉等有機肥。 四、耕作與施肥 1、淺耕與追肥 淺耕追肥結(jié)合人工鋤草進行，依茶園雜草發(fā)生情況， 1年23次，第1次春茶前即越冬芽萌動前10 15天，每2次在春茶后，第3次在夏茶后。淺耕后施催芽肥，以腐熟的人糞尿為主，結(jié)合開橫溝蓄水，防止水土流失與抗旱。 2、深耕與基肥 深耕次數(shù)和時間視具體情況，一年1次或隔一、二年1次，以910月為最佳時期。深耕深度通常在30cm左右?；士稍谏罡麜r施入，用量為堆肥或漚肥1000Kg/畝或餅肥200300Kg/

7、畝及配施適量的鈣鎂磷肥、硫酸鉀。 五、病蟲害防治 有機茶基地的病蟲草害防治，要以改善生態(tài)環(huán)境，保護天敵，控制病蟲草害發(fā)生，預(yù)防為主，防重于治為原則。可以采用農(nóng)業(yè)、生物及物理等防治措施，禁止使用人工化學(xué)合成的農(nóng)藥及增效劑。 1、農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治措施主要有及時采摘，適度修剪，勤除雜草，秋冬季深耕、清園，合理施肥和采用茶樹良種等。通過以上措施可改善茶樹生長環(huán)境，增強茶樹抗性，控制及減少病蟲草害的發(fā)生及危害。 2、生物防治 生物防治主要有釋放或保護寄生性、捕食性的天敵昆蟲，使用活體病原微生物制劑、昆蟲病毒制劑以及植物源殺蟲劑、殺菌劑等，這些防治措施只要使用得當(dāng)，也能收到較好的效果，且無殘留。 齊頭山

8、屬大別山支脈，一是云山，海拔804米，頂方四平，故曰齊頭山。山體為花崗巖構(gòu)成，林木蔥翠，流泉水瀑，云霧籠罩。山中有水晶庵、中庵、白云洞、龍?zhí)丁⒗坠?、蝙蝠洞、觀音巖、童子洞、魁子巖諸勝跡。六安縣志曰：在齊頭山，峭壁數(shù)十丈，巖石覆檐，中空數(shù)韞，境極幽雅，又上二三十里為中庵，相傳為梁僧志公說法處，產(chǎn)仙茶數(shù)株，香味異常，今稱齊頭山茶，口味最美，商人爭購之。 六安瓜片按山勢高低，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩產(chǎn)區(qū)。緊鄰齊頭山的金寨縣齊山、響洪甸、鮮花苓，裕安區(qū)黃澗河、獨山、龍門沖，霍山縣佛庵等地，海拔300米以上的山區(qū)為內(nèi)山瓜片產(chǎn)地，茶樹多生長高崖石隙，山澗峽谷，終年云霧彌漫，土質(zhì)肥沃，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。除此都屬

9、外山瓜片產(chǎn)地。瓜片產(chǎn)區(qū)茶園面積為1333余公頃，歷年產(chǎn)量25萬千克左右。 六安瓜片產(chǎn)量以六安市最多，占總產(chǎn)量80%以上；品質(zhì)以金寨縣齊山、黃石、里沖、裕安區(qū)黃巢尖、紅石等地為最佳；“齊山名片”（又叫齊山云霧瓜片、金寨名片）為六安瓜片之極品。齊頭山一帶，原屬六安故稱六安瓜片，1954年建響洪甸水庫時，齊山、響洪甸、鮮花嶺地域劃歸金寨縣管轄。片茶產(chǎn)區(qū)地處大別山北麓，屬淮河水系，海拔一般在100-600米。由于流水切削作用，地貌出現(xiàn)了多種景觀，有深山、盒地、低山、丘陵。內(nèi)山區(qū)林地多，耕地少，茶園坡度多在25度以上，外山區(qū)與丘陵相接，峰園坡緩，耕地面積較多。四季分明，季風(fēng)明顯，總體溫和，但各地溫差較大

10、，雨量適中，卻分配不勻，光照充足，無霜較長。 氣溫 海拔100-300米，常年平均氣溫15，海拔300米以上，低于14，7月份平均氣溫28.2，1月份平均氣溫2.1，春秋氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15.4、16.7。年平均無霜期210-220天，平均初霜日為11月5日，終霜日為3月29日，穩(wěn)定通過10的初日為4月15日，終止于11月4-9日；0積溫為5085-5500；10積溫為4384-4750。光照年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米，日平均氣溫0期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米，占全年總量射量73%。年日照時數(shù)為2000-2230小時，年日照百分率在50%左右，光能資源比較豐富。 降水年平均降水量在1200-1400毫米之間，據(jù)統(tǒng)計，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天，常年相對濕度80%，干燥度0.8以下，屬濕潤地帶。 土壤土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)（內(nèi)山區(qū)）主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖，土壤深