2021年做菜大賽活動(dòng)策劃范文

1、 策 劃 方 案(封面模板)活動(dòng)名稱:做菜大賽活動(dòng)策劃范文策劃人: 組織單位: 日期:二 年 月 日(范文模板)做菜大賽活動(dòng)策劃范文烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對(duì)食品作加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞，要怎樣策劃。下面是做菜大賽活動(dòng)策劃，歡迎參閱。做菜大賽活動(dòng)策劃1一、活動(dòng)主題:“酸甜苦辣，體味人生”大學(xué)生烹飪大賽二、活動(dòng)目的:此次比賽是集娛樂、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn):時(shí)間:8月7日(早上11點(diǎn))地點(diǎn):大學(xué)生單身公寓樓四、主辦單位:團(tuán)委五、比賽內(nèi)容:1、本次比賽菜式一葷一

2、素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20_，完成后，由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。六、比賽步驟:1、總共分成四組:A組:羅聯(lián)河、雷 婕、謝綿坩B組:吳德曉、葉珊珊、劉智宏C組:連美妹、陳少劍、時(shí)鈺潔紅色名字的為該組隊(duì)長，比賽之前，命名好隊(duì)名，以及口號(hào)2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。4、比賽當(dāng)天四組成員分成

3、2批，抽簽決定。地點(diǎn)暫于25601、602.。比賽由評(píng)審開始計(jì)時(shí):限時(shí)20_內(nèi)煮好菜式，20_后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評(píng)審進(jìn)行打分，依照得分評(píng)出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。5、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25601。七、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。1、色:要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。2、形:要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。3、味:要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏

4、季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹)4、名:要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。(注:評(píng)分細(xì)則:去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)八、評(píng)審組成員:盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)九、獎(jiǎng)品設(shè)置:團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;個(gè)人最佳幽默獎(jiǎng)、最佳形象獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)各一名。做菜大賽活動(dòng)策劃2一、 活動(dòng)主題:弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚二、活動(dòng)背景:五月春暖花開，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。在“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應(yīng)落實(shí)在行動(dòng)上，通過本次“名師高徒”烹飪大賽，經(jīng)過廚藝比拼

5、，帶動(dòng)全校健康飲食風(fēng)潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。三、活動(dòng)目的:為加強(qiáng)食堂與學(xué)生直接的聯(lián)系，提高同學(xué)們的實(shí)際操作能力，也為同學(xué)們提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺(tái)。通過廚藝比拼，讓來自不同地區(qū)的同學(xué)在此平臺(tái)相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。四、 活動(dòng)時(shí)間:5月14日年5月29日五、 主辦單位:廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會(huì)六、 策劃承辦單位:廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)七、 活動(dòng)內(nèi)容:1. “走進(jìn)食堂”環(huán)節(jié)2. “名師高徒”環(huán)節(jié)3. “烹飪大賽”環(huán)節(jié)前期準(zhǔn)備活動(dòng)宣傳:1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設(shè)置展板宣傳2、在雨無聲、空谷

6、、校會(huì)網(wǎng)站上設(shè)置廣告宣傳，在空谷及校會(huì)網(wǎng)站設(shè)置活動(dòng)專題3、運(yùn)用“校園飲食報(bào)”宣傳4、在6b小廣場(chǎng)及東一食堂前設(shè)置宣傳點(diǎn)，并派發(fā)宣傳單5、申請(qǐng)利用崇左橋電子屏幕宣傳報(bào)名方式:烹飪大賽為系列活動(dòng)，參賽者同時(shí)參加以上子活動(dòng)。1.在校學(xué)生通過向本學(xué)院學(xué)院生活部報(bào)名，每學(xué)院限兩名參賽者(一名部門成員，一名大一學(xué)生)，組成一支學(xué)院代表隊(duì)。(注:名單要按照以下方式發(fā):主題:第三屆飲食文化節(jié)，學(xué)院、參賽名單(姓名、聯(lián)系方式、年級(jí)、是否為部門成員)，并且要在5月14日晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱)2.所有學(xué)院代表隊(duì)分成8組，2-3隊(duì)一組，分組隨機(jī)，每一組學(xué)生代表隊(duì)組合分配至8個(gè)食堂(南苑，春華苑，秋實(shí)苑，萃苑，東

7、苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂)，編號(hào)1-8組。3.每食堂選派1-2名食堂師傅與相應(yīng)學(xué)生代表隊(duì)組合合作，通過走進(jìn)食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環(huán)節(jié)由食堂師傅向合作學(xué)生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊(duì)進(jìn)行廚藝比拼。4. 走進(jìn)食堂活動(dòng)目的:為了使食堂的工作更加透明化、公開化，促進(jìn)食堂衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度等各方面的提高，增進(jìn)同學(xué)們對(duì)食堂工作的監(jiān)督和了解。讓參賽學(xué)生與食堂師傅更好的磨合相處，通過代表隊(duì)同學(xué)對(duì)食堂的參觀和體驗(yàn)，消除同學(xué)們對(duì)于食堂由于認(rèn)識(shí)不全面而存在的誤解，也讓食堂更加的了解同學(xué)們的心聲和需要，從而把食堂的工作做得更好，更好的為同學(xué)們服務(wù)?；顒?dòng)時(shí)間: 5月14日活動(dòng)地點(diǎn):南苑餐廳

8、，春華苑，碧湖苑主辦單位:廣西大學(xué)飲食服務(wù)部、廣西大學(xué)學(xué)生委員會(huì)承辦單位:廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)活動(dòng)流程:1、1號(hào)和2號(hào)參賽組派代表負(fù)責(zé)參與采購流程采購組在和食堂商定好采購時(shí)間與預(yù)定時(shí)間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過程與食堂采購師傅一同前往，體驗(yàn)食堂購進(jìn)原材料的過程;2、3號(hào)，4號(hào)，5號(hào)參賽組派代表負(fù)責(zé)參與體驗(yàn)環(huán)節(jié)體驗(yàn)組成員在活動(dòng)當(dāng)天凌晨3:30在東校園碧湖苑集合跟食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過程由食堂工作人員帶領(lǐng)，開始為期一個(gè)上午的食堂販?zhǔn)垠w驗(yàn)3、6號(hào)，7號(hào)，8號(hào)參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié)參觀組成員早上9:00在西校園6b小廣場(chǎng)集合;由飲食管理服務(wù)中心老師發(fā)表簡(jiǎn)短講話，

9、說明此次參觀的目的及意義;參觀團(tuán)由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學(xué)們按計(jì)劃路線參觀各食堂，對(duì)食堂的原料來源，定價(jià)，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行參觀和了解;每至所要參訪的食堂，均由該食堂的負(fù)責(zé)人向參觀團(tuán)介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學(xué)也可以自由提問;(注:該活動(dòng)的參賽名單請(qǐng)?jiān)?月18號(hào)晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱，負(fù)責(zé)人:伙管會(huì)秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式)4. 活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道?；顒?dòng)要求:各組參賽隊(duì)在體驗(yàn)過程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動(dòng)，包括圖片拍攝(不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院)等，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗(yàn)經(jīng)歷寫成新聞稿(主題:走進(jìn)食堂，學(xué)院，新聞稿，并在

10、5月21日晚上11點(diǎn)前發(fā)至伙管會(huì)郵箱)，經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站(校會(huì)網(wǎng)站，雨無聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站)或網(wǎng)站活動(dòng)專題上發(fā)表。評(píng)分細(xì)則:新聞投稿占70%(每組參賽隊(duì)的3個(gè)學(xué)院都要發(fā)表)，文章發(fā)表占30%走進(jìn)食堂環(huán)節(jié)占系列活動(dòng)總分的15%名師高徒活動(dòng)目的:為提高學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊(duì)精神，通過學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌!活動(dòng)時(shí)間:5月22日活動(dòng)地點(diǎn):萃苑食堂二樓主辦單位:廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會(huì)承辦單位:廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)活動(dòng)流程:“名師高徒”即由食堂師傅對(duì)參賽隊(duì)進(jìn)行賽前烹飪培

11、訓(xùn)1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面(負(fù)責(zé)人:伙管會(huì)秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式)2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品3. 由食堂師傅先對(duì)做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場(chǎng)演練4. 學(xué)生實(shí)地操作演練5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見及改進(jìn)建議6. 活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道活動(dòng)要求:參賽隊(duì)在培訓(xùn)過程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動(dòng)(包括圖片拍攝(不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院)等)，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗(yàn)經(jīng)歷寫成新聞稿(主題:名師高徒，學(xué)院，新聞稿，投至伙管會(huì)郵箱)，經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站(校會(huì)網(wǎng)站，雨無聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站)或網(wǎng)站活動(dòng)專題上發(fā)表。另外各組參賽隊(duì)

12、需將各自的食堂體驗(yàn)過程及培訓(xùn)過程制成ppt(5月24日晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱，格式:名師高徒，學(xué)院，ppt/視頻)或視頻(ppt或視頻在烹飪大賽期間播放，要求一名隊(duì)員進(jìn)行ppt的講解，播放時(shí)間不超過3分鐘)。評(píng)分細(xì)則:新聞投稿占70%(每組參賽隊(duì)的3個(gè)學(xué)院都要發(fā)表)，文章發(fā)表占30%此環(huán)節(jié)占系列活動(dòng)總分的10%做菜大賽活動(dòng)策劃3活動(dòng)目的:為了促進(jìn)同學(xué)們對(duì)于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動(dòng)手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽?；顒?dòng)地點(diǎn):萃苑餐廳2樓活動(dòng)時(shí)間:5月2

13、8日主辦單位:廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會(huì)承辦單位:廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)參賽對(duì)象:1號(hào)至8號(hào)參賽隊(duì)，教師邀請(qǐng)隊(duì)，外校邀請(qǐng)隊(duì)，外教邀請(qǐng)隊(duì)，留學(xué)生邀請(qǐng)隊(duì)比賽流程:賽前準(zhǔn)備:1、對(duì)參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程(負(fù)責(zé)人:伙管會(huì)秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式)2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場(chǎng)地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具3、根據(jù)參賽組數(shù)準(zhǔn)備調(diào)料(鹽、油、醬油、味精、料酒、蒜米、姜)，準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的餐具比賽規(guī)則:1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料(特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備)、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前(需要做兩份)2、比賽前播放

14、各組參賽隊(duì)的ppt或視頻(每組時(shí)間不超過3分鐘)，此項(xiàng)占系列活動(dòng)總分5%3、比賽時(shí)各參賽組同時(shí)進(jìn)行比賽，每個(gè)小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時(shí)間為60分鐘4、作品完成后由評(píng)委老師根據(jù)作品的色香味、營養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分時(shí)組員需對(duì)菜品進(jìn)行講解。此項(xiàng)評(píng)分占系列活動(dòng)總分70%比賽流程:1、主持人介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及組織單位2、校團(tuán)委老師講話3、伙管會(huì)主席介紹本次活動(dòng)4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動(dòng)開始5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分細(xì)則6、烹飪大賽開始7、播放每組參賽隊(duì)ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行講解8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始9、比賽間隙進(jìn)行互動(dòng)游戲并同時(shí)利用現(xiàn)場(chǎng)幕布播放各食

15、堂宣傳篇10、比賽規(guī)定時(shí)間到后，評(píng)委們統(tǒng)一對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)分11、評(píng)分結(jié)束后由工作人員將菜品端至展覽區(qū)，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾(每個(gè)學(xué)院出一個(gè)親友團(tuán)23名，5月26日中午12點(diǎn)前將親友團(tuán)人數(shù)用短信發(fā)給歐廣慧)投票選出最具人氣獎(jiǎng)12、比賽結(jié)果統(tǒng)計(jì)出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎(jiǎng)結(jié)果12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿結(jié)束評(píng)分細(xì)則:1、實(shí)行百分制2、評(píng)委將根據(jù)菜肴的色、香、味、營養(yǎng)搭配、擺放造型、創(chuàng)意六點(diǎn)進(jìn)行評(píng)分，其中各點(diǎn)分值如下表色彩 造型 營養(yǎng) 口感 解說 創(chuàng)意20_20_10% 30% 5% 15%注意事項(xiàng):1、參賽選手須注意安全第一，使用

16、刀具時(shí)輕拿慢放，控制好火的大小，以免發(fā)生不必要的安全事故2、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對(duì)一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷3、事先準(zhǔn)備好滅火器(干粉、泡沫)，以應(yīng)對(duì)操作不當(dāng)造成火災(zāi)4、選手烹飪的菜品需乘至一個(gè)大盤和一個(gè)小盤中，小盤中的菜用于評(píng)委品嘗，大盤中的菜用于現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票和宣傳各部門分工:現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)紀(jì)檢部 活動(dòng)專題制作、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道信息部主持人2名文藝部 禮儀女生部成績(jī)統(tǒng)計(jì)學(xué)習(xí)部 賽前場(chǎng)地布置維權(quán)部、體育部獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:金勺子獎(jiǎng) 一名 獲20_獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書銀勺子獎(jiǎng) 兩名 獲150元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書銅勺子獎(jiǎng) 三名 獲100元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書優(yōu)秀獎(jiǎng) 兩名 獲80元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書最具創(chuàng)意獎(jiǎng) 一名

17、獲榮譽(yù)證書最具人氣獎(jiǎng) 一名 獲榮譽(yù)證書最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片(不少于十張，可以與其他團(tuán)隊(duì)、親友團(tuán)合影)，于5月28日晚上11點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱。還有一點(diǎn)要注意的是:各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個(gè)環(huán)節(jié)。做菜大賽活動(dòng)策劃4一、活動(dòng)主題:尋找舌尖上的美味校園廚藝大賽二、活動(dòng)目的:通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)居民對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活;同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)居民對(duì)廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的社區(qū)居民之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通;展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范，

18、弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力，以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定四、參賽內(nèi)容及要求3或3人以下為一組，每組社區(qū)居民各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。五、任務(wù)安排1.宣傳科負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼;2.部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表;3.組織科和負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名;4.社區(qū)居委會(huì)及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。六、活動(dòng)過程1.安排選手就位，維持現(xiàn)

19、場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。2.參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。七、互動(dòng)環(huán)節(jié)1.居民可有秩序地參觀做菜的過程2.現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。八、注意事項(xiàng)1.每組選手必須在20_5分鐘之內(nèi)完成任務(wù);2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.專業(yè)評(píng)定:儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作

20、規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。(10分)2.時(shí)間:做菜用時(shí)，安全操作。(10分)3.材料:新鮮，色澤鮮美。(10分)4.技術(shù):刀工熟練，切菜工整。(10分)5.色香味:具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。(20_6.營養(yǎng)價(jià)值:有利健康，搭配合理。(10分)7.衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。(10分)8.菜名:與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)9.菜肴介紹:口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的居民投票的成績(jī)綜合給出總分。十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書;二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書;三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書。因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。十一、

21、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打印資料費(fèi):5元一次性碗筷:10元其它費(fèi)用:35元總計(jì)50元。以上就是年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。湘南社區(qū)年月日做菜大賽活動(dòng)策劃5面對(duì)和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個(gè)領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓出國留學(xué)在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，社區(qū)決定承辦此次活動(dòng)，讓出國留學(xué)的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。一活動(dòng)名稱ShowTime廚神大賽二、活動(dòng)宗旨弘揚(yáng)飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采三、活動(dòng)背景為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的出國留學(xué)生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動(dòng)手能力和培養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由社區(qū)第二屆“廚神大賽”將正

22、式拉開序幕。四、活動(dòng)目的(1)通過此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的同時(shí)讓社區(qū)居民學(xué)會(huì)健康飲食;(2)通過此次活動(dòng)，鍛煉公司居民的動(dòng)手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)活動(dòng)報(bào)名時(shí)間:20_0月24日-11月1日活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間:20_1月3日活動(dòng)比賽時(shí)間:20_1月3日18:00正式開始活動(dòng)比賽地點(diǎn):社區(qū)廣場(chǎng)六、面向?qū)ο笊鐓^(qū)全體居民七、活動(dòng)流程:(1)報(bào)名工作本次比賽以為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，男女不限，每隊(duì)2人，人數(shù)在10以下的隊(duì)伍之間可以自由組合結(jié)隊(duì).10月24日-11月1日期間請(qǐng)各隊(duì)以郵件形式發(fā)送社區(qū)出國留學(xué)報(bào)名，包括:隊(duì)員、菜名、原料、配料等，報(bào)名表見附件。(2)裁判將邀請(qǐng)社區(qū)各部門領(lǐng)