20XX年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

1、20XX年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)20XX年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo) 下，繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管手段，狠抓工 作任務(wù)的落實(shí)，充分發(fā)揮了自身職能作用，較好地完成了流 通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，取得了明顯成效。現(xiàn)將有 關(guān)情況總結(jié)如下：一、主要工作成績(jī)（一）認(rèn)真開(kāi)展了各項(xiàng)食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治先后組織開(kāi)展了元旦、 春節(jié)“兩節(jié)”食品市場(chǎng)和“五一” 和“端午”節(jié)期間食品安全集中整治，集中開(kāi)展奶制品市場(chǎng) 專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和“無(wú)抗奶”市場(chǎng)清查、打擊違法添加非食用 物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和 辣椒粉市場(chǎng)清查、加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管維護(hù)農(nóng)村市場(chǎng)秩序和農(nóng) 村食品市場(chǎng)專(zhuān)

2、項(xiàng)執(zhí)法檢查、打擊酒類(lèi)市場(chǎng)“傍名牌”行為等 活動(dòng)。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，全市系統(tǒng)出動(dòng)執(zhí)法人 員13900多人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù) 20600多戶(hù)次，共取締無(wú) 照經(jīng)營(yíng)戶(hù)16戶(hù)、搗毀制假窩點(diǎn) 8個(gè)、查處制售假冒偽劣商 品案件14件，查獲假冒偽劣食品萬(wàn)多公斤， 價(jià)值34萬(wàn)多元。 維護(hù)了食品市場(chǎng)和節(jié)日消費(fèi)安全。（二）強(qiáng)化了食品安全日常監(jiān)管認(rèn)真貫徹工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī) 范，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí) 基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn) 場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷(xiāo)售者，采取增加巡查頻次、完善巡 查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對(duì)性地開(kāi)展市場(chǎng)巡查， 及時(shí)發(fā)

3、現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對(duì)制售假冒偽劣食 品等違法案件的查處力度，切實(shí)規(guī)范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行 為。要將食品市場(chǎng)巡查與經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、食 品分類(lèi)監(jiān)管與信用分類(lèi)管理等結(jié)合起來(lái)，建立健全食品安全 違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫(kù)，完善監(jiān)管檔案， 并加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，切實(shí)提高了日常巡查的針對(duì) 性和有效性。（三）加強(qiáng)了食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和食品快速檢測(cè)今年上半年，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)食品的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，配合 省局和自己組織對(duì)熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等 進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，抽樣 65組，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行 了沒(méi)收，對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格食品的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了處罰。為加強(qiáng)食 品快速檢測(cè)，我局投資

4、 60多萬(wàn)元，建立了婁底市食品快速 檢測(cè)站，同時(shí)，制定了婁底市工商局20XX年食品快速檢測(cè)計(jì)劃，開(kāi)展統(tǒng)一食品快速檢測(cè)， 重點(diǎn)檢測(cè)肉類(lèi)、奶制品、 干果、蔬菜、水果、食用油、水產(chǎn)品等，全市系統(tǒng)共快速檢 測(cè)2800多個(gè)樣品，合格率達(dá)到 99 %以上。（四）深入開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹食品安全法活動(dòng)一是起草下發(fā)了婁底市工商行政管理局關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹的實(shí)施方案，開(kāi)展了學(xué)習(xí)宣傳貫徹食品安全法宣 傳周以及食品安全法學(xué)習(xí)宣傳月、流通環(huán)節(jié)食品安全整 頓月和執(zhí)法月活動(dòng)。二是采取了舉辦培訓(xùn)班和專(zhuān)題講座、網(wǎng) 上答疑、全員考試、發(fā)放宣傳資料、張貼橫幅標(biāo)語(yǔ)、現(xiàn)場(chǎng)咨 詢(xún)、在公共場(chǎng)所和辦公區(qū)開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄、媒體宣傳、出動(dòng)宣 傳車(chē)等方式

5、，對(duì)食品安全法的貫徹實(shí)施進(jìn)行了聲勢(shì)浩大 的宣傳。全市系統(tǒng)組織集中學(xué)習(xí)、培訓(xùn)班和專(zhuān)題講座共35次，培訓(xùn)人員1500多人次，網(wǎng)上答疑 2次，全員考試1次， 發(fā)放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標(biāo)語(yǔ) 216條，現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún) 11次，媒體宣傳41次，在公共場(chǎng)所和辦公區(qū)開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄 131個(gè)，出動(dòng)宣傳車(chē)50余臺(tái)。（五）推進(jìn)食品市場(chǎng)誠(chéng)信體系建設(shè)一是積極參與市委宣傳部組織開(kāi)展的“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)。制定和下發(fā)了婁底市工商行政管理系統(tǒng)20XX年“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)實(shí)施方案，參加了3月13日在九億步行街舉行的婁底市首屆“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)啟 動(dòng)儀式和對(duì)授牌企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查驗(yàn)收，開(kāi)展了真假商品 現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。

6、二是扎實(shí)開(kāi)展創(chuàng)建“農(nóng)村食品放心示范店” 聯(lián)系點(diǎn)工作。在今年初，為61個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范店聯(lián)系點(diǎn)進(jìn)行了驗(yàn)收和授牌，目前，采取局領(lǐng)導(dǎo)和股所干部掛點(diǎn)聯(lián)系的方式， 在所有行政村或中心村開(kāi)展創(chuàng)建工作，確保在今年年底前每 一個(gè)行政村或中心村有一個(gè)示范店聯(lián)系點(diǎn)。二、主要做法（一）強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任追究。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì) 食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全屬地 監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、職能機(jī)構(gòu)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任制和食品安全基層 監(jiān)管崗位責(zé)任制。我們針對(duì)人員變動(dòng)和工作任務(wù)的變化，及 時(shí)調(diào)整了流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員 和各成員單位的工作職責(zé)，切實(shí)做到了一把手親自抓，分管 領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)職能機(jī)構(gòu)按職責(zé)

7、分工協(xié)作抓的工作格局。 我局黨組和各縣市區(qū)局黨組（黨委）高度重視，多次召開(kāi)黨 組（黨委）會(huì)、局長(zhǎng)辦公會(huì)專(zhuān)題研究食品安全監(jiān)管工作，及 時(shí)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題。為把監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處， 各級(jí)工商局都與當(dāng)?shù)卣炗喠耸称钒踩O(jiān)管責(zé)任書(shū)， 縣市區(qū)局與市局、工商所與縣市區(qū)局、管片干部與所長(zhǎng)層層 簽訂了食品安全監(jiān)管責(zé)任狀，各基層工商所還按照劃片 分段、責(zé)任到人的要求，把監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到工商所每一名執(zhí) 法人員。并嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對(duì)發(fā)生食品安全監(jiān)管責(zé)任問(wèn) 題的，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員 的責(zé)任。同時(shí)，市局也把食品安全工作列入了全年目標(biāo)管理 考核的主要內(nèi)容。（二）及時(shí)安排部署了各項(xiàng)工作

8、。為了使食品安全監(jiān)管 各項(xiàng)工作及時(shí)貫徹落實(shí)到縣市局和基層工商所，提高整治效 能。對(duì)省局、市政府和市食安委有關(guān)食品專(zhuān)項(xiàng)整治文件，我 局都在第一時(shí)間通過(guò)內(nèi)部信息平臺(tái)及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)或下發(fā)通 知，對(duì)每項(xiàng)工作進(jìn)行具體安排，上半年共轉(zhuǎn)發(fā)和下發(fā)食品安 全有關(guān)文件20多件。（三）抓好了“兩項(xiàng)制度”執(zhí)行情況的檢查。為加大對(duì) 食品銷(xiāo)售者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)的監(jiān)督力度，切實(shí)提高 食品經(jīng)營(yíng)者自律水平。依法監(jiān)督食品銷(xiāo)售者建立并執(zhí)行進(jìn)貨 查驗(yàn)和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，針對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)企業(yè)、批發(fā)市 場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品店經(jīng)營(yíng)食品的不同特點(diǎn)和不同經(jīng)營(yíng)管理 狀況，有針對(duì)性采取分類(lèi)監(jiān)管措施，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管 執(zhí)法效能。以嚴(yán)格監(jiān)督從事

9、食品批發(fā)和配送業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售企業(yè) 執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度并出具票據(jù)隨貨同行為 重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)和落實(shí)既符合規(guī)定又符合實(shí)際情況的“兩 項(xiàng)制度”（進(jìn)貨查驗(yàn)制度和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度）建設(shè)，積極鼓勵(lì) 有條件的銷(xiāo)售者建立電子臺(tái)賬，積極探索和完善流通環(huán)節(jié)食 品安全可追溯制度。監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦企業(yè)、柜臺(tái)出租企業(yè)、展 銷(xiāo)會(huì)舉辦企業(yè)建立并執(zhí)行食品安全管理制度；對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市 場(chǎng)，重點(diǎn)是推廣“一戶(hù)多檔”、“實(shí)名登記”、“證明登記” “標(biāo)牌公示”等四項(xiàng)制度，引導(dǎo)其規(guī)范和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。對(duì)食品 店尤其是農(nóng)村食品店，重點(diǎn)是監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬制度，仔 細(xì)查驗(yàn)和妥善保管食品批發(fā)和配送經(jīng)營(yíng)者出具的銷(xiāo)貨單據(jù)， 引導(dǎo)其積極參與創(chuàng)建食品安全示范

10、店活動(dòng)，配合商務(wù)部門(mén)推進(jìn)食品物流配送和連鎖經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量合格、經(jīng)營(yíng)行為 規(guī)范。今年，我局把監(jiān)督重點(diǎn)放在食品批發(fā)業(yè)務(wù)和大型商場(chǎng)、 超市，對(duì)本局登記的 30多戶(hù)這類(lèi)企業(yè)，進(jìn)行逐戶(hù)檢查，對(duì) 未按要求建立相關(guān)制度的，根據(jù)食品安全法規(guī)定，下發(fā) 了責(zé)令改正通知書(shū)，在下一步工作中將對(duì)整改不到位的依法 處理。（四）加強(qiáng)了制度化規(guī)范化建設(shè)。一是針對(duì)食品安全工 作，制定了考核細(xì)則；二是根據(jù)工作實(shí)際需要，制定了操作 性強(qiáng)的消保工作操作手冊(cè)，對(duì)食品安全監(jiān)管工作的整個(gè) 流程和要求進(jìn)行了細(xì)化。對(duì)基層更換地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工 作提供了指導(dǎo)，明確了方向。（五）嚴(yán)格了督促檢查。為落實(shí)食品安全監(jiān)管工作，我們把督查作為非常重要

11、的環(huán)節(jié)抓緊抓實(shí)。全市系統(tǒng)形成了， 一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的督查工作制度。今年5月，我局對(duì)各縣市區(qū)局上半年食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了督促檢查，發(fā)布督查通報(bào)，督查結(jié)果作為年終考核的主要內(nèi)容。（六）加大人員培訓(xùn)和宣傳報(bào)道力度。除學(xué)習(xí)宣傳貫徹食品安全法外，全市系統(tǒng)還舉辦執(zhí)法人員培訓(xùn)班8期，培訓(xùn)人員480人次，舉辦超市和食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班6期，培訓(xùn)人員200人次；發(fā)放食品安全宣傳資料21500份，張貼標(biāo)語(yǔ)926條，懸掛橫幅56幅，媒體報(bào)道5次，發(fā)布信息18條，發(fā)布消費(fèi)警示5次。三、存在的主要問(wèn)題（一）由于目前我市系統(tǒng)人員普遍老化，知識(shí)更新困難，造成了部門(mén)執(zhí)法人員的素質(zhì)不高，食品識(shí)假辨假能力不強(qiáng)， 無(wú)法滿足新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管工作的需要。（二）食品安全法6月1日實(shí)施后，由于各項(xiàng)配套 法規(guī)和規(guī)范性文件一直未出臺(tái)，造成了在執(zhí)行過(guò)程中脫節(jié)。如：一是食品加工小作坊和食品攤販的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前置許 可由哪個(gè)部門(mén)發(fā)放不明確，餐飲許可目前到底是由食品藥品 監(jiān)管部門(mén)還是衛(wèi)生部門(mén)發(fā)放在實(shí)際工作中較為混亂，造成工 商部門(mén)在辦理執(zhí)照過(guò)程中不知道憑誰(shuí)發(fā)放的前置許可證進(jìn) 行注冊(cè)登記；二是商場(chǎng)和超市中的自產(chǎn)自銷(xiāo)熟食是否還需要 再