海鹽制鹽工訪談記錄1

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2、. 操作扒鹽機、轉(zhuǎn)動式輸鹽管道、輸送帶等設(shè)備，將結(jié)晶池 原鹽輸送至坨池入坨、成碼；7. 苫蓋、看護、計置、保管集坨原鹽；8. 維護保養(yǎng)鹽田、機具，裝置和設(shè)備，記錄生產(chǎn)情況。那我們就海鹽制鹽這門流傳已久的技藝采訪一下宋師傅。叔 您是怎么樣找到制鹽這份工作的并堅持5年的？可能家里比較窮，沒有錢上學(xué)，而且祖輩都是為中國的鹽業(yè) 而奮斗，所以我也堅持了下來。那就您的職業(yè)來說，有什么優(yōu)缺點？優(yōu)點可能就是吃鹽是免費的（哈哈），但缺點這個的確是一 個消耗體力極大的工作，而且經(jīng)常被太陽曬，鹽粉塵和噪聲也比 較大，這可能就是工作的缺點吧。那您每天的工作都是哪些??？其實主要是用泵將海水灌到鹽水池，過濾然后通過曬和風(fēng)

3、干 做成鹵水，結(jié)晶，收鹽聽起來很簡單，但里頭也有很多門道。那從事你們這個行業(yè)的人都是做這些的嗎？范文寫作工作地 點又在哪里？嗯嗯，差不多，可能有些技藝比較好操作一些技術(shù)經(jīng)驗的環(huán) 節(jié)，比如（過濾鹵水），這都是積累得來的經(jīng)驗。小年輕干不了 這些。工作地點那肯定是海邊了，山東，浙江，海南，還得具體 看。在您做制鹽這份工作時，會面臨的問題有那些？又有那些具 有挑戰(zhàn)呢？面臨的問題可能這個還是上面說的，一個好的制鹽工一定要 掌握一些經(jīng)驗，一個鹽的好壞主要取決于鹽槽干不干凈，過濾出 來的鹵水好不好，這直接決定你的鹽的價錢也決定這你的鹽的品 質(zhì)。至于說挑戰(zhàn)吧，那肯定是身體的挑戰(zhàn)，體力一定要好，而且 也需要常年風(fēng)吹日曬，的確要有一顆吃苦的心，要不然一般人堅 持不下來。那據(jù)我所知，制海鹽這個技藝已經(jīng)有很長時間的歷史了，那您也是 子承父業(yè)，也經(jīng)歷了父親工作的時代，您能不能說一下那個時候 的制鹽業(yè)是如何的？其實我很小的時候，就陪在爸爸左右拿上小扁擔(dān)挑上沙子去 曬鹽，那時候很熱鬧，大家都早早起床，精品相約一起，每天說 說笑笑，日子過得很充實比現(xiàn)在好多了。那時候來這里拉鹽的船 也是絡(luò)繹不絕，老一輩還使用的是鹽槽曬鹽：也就是一種非常古 老的手法，有“蓄海水” “湮鹽田”