真海鞘養(yǎng)殖技術(shù)

1、真海鞘養(yǎng)殖技術(shù)神奇的海底世界里，仿佛一只漸漸開啟的魔術(shù)箱，不知道里面，還藏匿著多少稀奇古怪的東西。在這個(gè)廣闊的空間里，各種海洋生物，以自己獨(dú)有的方式，生活著，繁衍著，不斷的給人們帶來驚奇。在繁茂的海藻間、珊瑚砂底，礁石縫中，就棲息著這樣一種生物，和其他的海洋生物一樣，它也有著獨(dú)特的生活方式，用這樣的生活方式，它在海底生存了幾億年，大多數(shù)人對(duì)它都不了解，甚至不知道它是植物，還是動(dòng)物，它那怪異的外形，讓人們感到吃驚。它，就是我們今天的主人公真海鞘真海鞘，屬于海鞘綱生物，是海鞘綱中，體型比較大，食用價(jià)值比較高的一種生物。它的口感味道獨(dú)特，滑嫩的口感和鮮美的口味，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。采訪專家：可以做

2、壽司，可以做湯，-味道很鮮美采訪劉總：市場前景特別好，很多高檔的酒店都喜歡-真海鞘的營養(yǎng)價(jià)值非常高，除了堅(jiān)硬的被囊和根狀突起，身體的其他部分都可以食用，可食部分中，含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸和豐富的礦物質(zhì)元素。海鞘可能并不漂亮，但這種其貌不揚(yáng)的海洋生物卻引起了科學(xué)家的濃厚興趣！采訪劉總：既有食用價(jià)值，也有藥用價(jià)值，可以提取出很多活性物質(zhì)，用于保健、醫(yī)療-我國科學(xué)家從真海鞘中，分離提取出多種生物堿和其他特殊物質(zhì)，可以說，真海鞘是一種低毒、高效藥物的重要來源，目前，利用真海鞘生產(chǎn)的藥物，已經(jīng)進(jìn)入臨床使用。真海鞘雖然模樣怪異，但是它的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，于是，20世紀(jì)80年代，韓國

3、、日本等國家就從事人工養(yǎng)殖真海鞘試驗(yàn)，到20世紀(jì)末期，養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)比較穩(wěn)定。2005年，山東省海洋生物育種專家們，承擔(dān)了我國“863”計(jì)劃中，真海鞘引進(jìn)、繁育、養(yǎng)成技術(shù)開發(fā)課題，經(jīng)過多年的研究開發(fā)，現(xiàn)在，已經(jīng)解決了真海鞘在我國的人工繁殖和養(yǎng)成技術(shù)。真海鞘養(yǎng)殖期間，不需要人工投喂，主要依靠攝食水中的浮游生物，養(yǎng)殖周期是兩年，平均畝產(chǎn)3000到4000千克。真海鞘養(yǎng)殖管理的要求也比較簡單，大多數(shù)養(yǎng)殖單位和漁民朋友都可以養(yǎng)殖。接下來，我們先來看看真海鞘的生物學(xué)特征。（片花：真海鞘的生物學(xué)特征）真海鞘的外觀，為橙紅色，或者是鮮紅色，身體表面，生有很多乳頭狀的突起。成年的真海鞘，身體高度，可以達(dá)到15厘

4、米，身體寬度，可以達(dá)到10厘米，身體外面橙紅色、或者紅色的外皮，叫做被囊。被囊的最上面，有入水孔和出水孔，入水孔向一側(cè)傾斜，關(guān)閉時(shí)，呈十字形，它負(fù)責(zé)吸入海水，食物、氧氣，都是從入水孔進(jìn)入身體的；真海鞘的出水孔直立，關(guān)閉時(shí)，呈一字形，出水孔的作用是排泄廢物，消化的食物，剩余殘?jiān)性谂判骨焕铮缓笸ㄟ^出水孔排出身體。真海鞘的身體里邊，同其他的海洋生物一樣，有著完整的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。它屬于雜食性濾食動(dòng)物，它可以吃的食物很多，有硅藻類食物、軟體動(dòng)物的幼蟲、枝角類或橈足類的殘骸、有機(jī)碎屑等等。如果你用手指觸動(dòng)真海鞘，它就會(huì)從出水孔里面，射出強(qiáng)有力的水流，然后，由原來的挺立狀態(tài)，

5、變得綿軟倒伏，因此，可以說，即使真海鞘的身體結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，但它仍然是一種真正的海洋動(dòng)物。我們看到的這些根狀突起，讓很多人感到迷惑，誤以為，真海鞘的上半部分是動(dòng)物、下半部分是植物。其實(shí)，這些根狀突起，是真海鞘身體的一部分，它們盤結(jié)在合適的物體上，使真海鞘在海底營固著生活。下面，結(jié)合真海鞘的生活習(xí)性，我們來看看，真海鞘對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求。（片花：真海鞘對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求）真海鞘養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境的要求比較嚴(yán)格，一旦選擇好了海域環(huán)境，養(yǎng)殖管理就容易多了。第一要選擇避風(fēng)條件好、潮流暢通的海區(qū)要挑選海水流速每秒5到15厘米的地方，最適宜的流速是每秒鐘6到8秒。第二真海鞘，有喜歡低溫、害怕高溫的特點(diǎn)，適宜生長在5攝

6、氏度到24攝氏度的海水中，有時(shí)候，海水溫度降低到0攝氏度，很多真海鞘還能夠生存。采訪專家：去年，零下0.3度，以為真海鞘死了，結(jié)果沒死，其他的生物都凍死了高溫，24度，沒問題。雖然真海鞘非常耐低溫，但是為了讓它們快速生長，我們選擇的海區(qū)，冬季水溫仍然要保持在5攝氏度以上，夏季水溫，要低于24攝氏度。第三在自然條件下，真海鞘一般棲息在10米到20米的海底，因此我們必須選擇水深15米以上的海區(qū)，才能養(yǎng)殖真海鞘。除了以上因素，海區(qū)的水質(zhì)情況，也關(guān)系到真海鞘的養(yǎng)殖的成敗，養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)，必須符合我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。真海鞘在海上養(yǎng)殖時(shí)，一般采用浮筏養(yǎng)殖，浮筏養(yǎng)殖，是我國養(yǎng)殖海帶、扇貝、鮑魚等海產(chǎn)品的一

7、種主要養(yǎng)殖方式，在這里我們就不多講了。真海鞘既可以在浮筏上單獨(dú)養(yǎng)殖，也可以和海帶養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖結(jié)合起來，形成一種生態(tài)互補(bǔ)的養(yǎng)殖方式。采訪劉總：真海鞘是濾食動(dòng)物，它和其他生物結(jié)合，可以起到生態(tài)互補(bǔ)的作用，對(duì)海洋是無污染的。雖然真海鞘可以和海帶、貝類，在同一海區(qū)養(yǎng)殖，但是需要注意的是，真海鞘只能和浮筏籠養(yǎng)的貝類一起養(yǎng)殖，而不能和同樣采用垂繩養(yǎng)殖的貝類一起養(yǎng)殖。這是因?yàn)椋》せ\養(yǎng)的貝類，一般采用人工飼喂的方式，剩余的餌料，可以被真海鞘所濾食；而同樣采用垂繩式養(yǎng)殖的牡蠣等扇貝，一般不進(jìn)行投喂，這時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)海鞘和貝類爭奪食物的現(xiàn)象。采訪專家：主要是爭奪食物等。在接下來的時(shí)間里，我們先來了解真海鞘中間

8、育成階段的管理。（片花：真海鞘中間育成階段的管理）目前，我國從事真海鞘育苗的地方并不多，主要集中在山東的榮成市和遼寧的大連市，養(yǎng)殖戶們需要到育苗廠購買種苗。真海鞘幼苗挑選好以后，運(yùn)到養(yǎng)殖海區(qū)，要在苗簾上，繼續(xù)培育三個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)階段，也叫做真海鞘的中間育成階段。為了讓幼小的真海鞘適應(yīng)海區(qū)的水溫，最好在四、五月份，把苗簾放到海里去。運(yùn)輸和投放苗簾的時(shí)候，在空氣中暴露的時(shí)間，不能超過20分鐘，否則，真海鞘幼苗會(huì)因?yàn)槿彼劳?。這些苗簾上，附著著真海鞘的苗種，不過，用我們的眼睛看上去，還真是看不清楚，因?yàn)檎婧Ｇ视酌缟砀咧挥?到3毫米。這時(shí)候，我們可以借助放大鏡來觀看。真海鞘幼苗的被囊是乳白色的，被

9、囊上已經(jīng)有了明顯的突起，雖然它還顯得比較稚嫩，但是身體發(fā)育已經(jīng)完成，放到大海中去進(jìn)行養(yǎng)殖，不僅能夠適應(yīng)環(huán)境，還能加快它的生長速度。中間育成階段，苗簾可以栓系在浮筏上，栓系時(shí)，需要注意苗簾的深度，苗簾的深度要求在水下7到15米之間。中間育成階段，需要經(jīng)常觀察真海鞘的生長情況，還要注意浮筏等設(shè)施的安全。經(jīng)過三個(gè)月的中間育成，真海鞘便可以進(jìn)入養(yǎng)成期的管理了。（片花：真海鞘養(yǎng)成期的管理）（二級(jí)字幕：第一次分苗）進(jìn)入養(yǎng)成期以后，首先要做的工作是分苗。分苗使用的是直徑3厘米的聚乙烯線，聚乙烯線要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。把苗簾拆開，剪成1.5米長的苗繩。把苗繩纏繞在聚乙烯線上，纏繞的時(shí)候，需要注意力度，因?yàn)檎婧Ｇ矢?/p>

10、著在苗繩上，用力過大，容易傷害真海鞘幼體。最后，把苗繩和聚乙烯線綁扎結(jié)實(shí)。分苗的時(shí)候，也需要注意操作的時(shí)間，每串真海鞘，在空氣中暴露的時(shí)間，不能超過30分鐘。分苗以后，每根聚乙烯線上有一根苗繩，聚乙烯線在海里也有一定的距離，每兩根聚乙烯線上的距離是1米左右，兩排養(yǎng)殖繩之間的距離是1.5米到2米左右。從這個(gè)階段開始，將聚乙烯線懸掛在浮筏上，注意苗繩的深度，苗繩最上面的深度，要在距離海面5米以下，這樣才能保證真海鞘的健康生長。（二級(jí)字幕：第二次分苗）真海鞘養(yǎng)殖半年以后，身體高度，一般能達(dá)到24厘米，身體寬度，能達(dá)到12厘米左右，這個(gè)時(shí)候，需要再次分苗，以提高真海鞘的生長速度。分苗的時(shí)候，從聚乙烯線

11、上，把真海鞘的根狀突起掰下來，往下掰的時(shí)候，盡量避免傷害到它的根狀突起，掰下來以后，可以人工固著在新的聚乙烯線上，或者是聚乙烯線上，真海鞘比較稀疏的地方。真海鞘這次分苗之后，在聚乙烯線上一直養(yǎng)成，所以這個(gè)時(shí)候，密度的掌握是非常關(guān)鍵的，一般每米聚乙烯線上，可以附著100個(gè)真海鞘。人工固著的時(shí)候，捻開聚乙烯線，把真海鞘的根狀突起塞進(jìn)去，然后把聚乙烯線還原，看看真海鞘是否已經(jīng)固著結(jié)實(shí)，如果固著不結(jié)實(shí)，下海之后，真海鞘會(huì)從繩子上脫落，落到海底去。第二次分苗，每串真海鞘，在空氣中暴露的時(shí)間，也不能超過30分鐘。（二級(jí)字幕：真海鞘養(yǎng)殖期間的管理）真海鞘在不同的水層，得到了食物不盡一致，所以不同水深中，真海鞘的生長速度也會(huì)有一些差異，隨著個(gè)體的生長，要把苗繩上下顛倒，采用這種方法，才能使真海鞘均勻的生長。在真海鞘的生長中，如果海區(qū)中有貽貝等貝類的自然資源，這些貽貝就會(huì)附著在真海鞘上，阻礙真海鞘的正常攝食，影響真海鞘的生長，所以，每個(gè)一到兩個(gè)月，把附著在真海鞘的其他海洋生物清除干凈，是真海鞘管理的重要一環(huán)。真海鞘耐低溫，對(duì)高溫的耐受力比較弱，因此在夏季，容易發(fā)生死亡，在我國北方地區(qū)，可以采取增加水深的方法，來讓真海鞘安全度夏，水溫比較高的時(shí)候，可以把真海鞘下沉到水深15到20米的地方進(jìn)行度夏。整個(gè)養(yǎng)殖期間，只要海區(qū)的水質(zhì)符合我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，真海鞘基本沒