關(guān)于歡樂(lè)飲吧奶茶店的可行性研究報(bào)告

1、 關(guān)于歡樂(lè)飲吧的可行性報(bào)告一概況 1.項(xiàng)目概況： 1-1項(xiàng)目名稱(chēng)：歡樂(lè)飲吧1-2項(xiàng)目承包單位及負(fù)責(zé)人： 1-3項(xiàng)目起止日期：2011年3月1日至2014年3月1日 1-4項(xiàng)目主管部門(mén)：xx市奶茶總店 1-5項(xiàng)目簡(jiǎn)要內(nèi)容及實(shí)施目標(biāo)：為了給南湖xx職院的廣大師生提供飲食方便，本店特銷(xiāo)售各種冷熱奶茶，以滿(mǎn)足各位的需求！以前沒(méi)有申請(qǐng)驗(yàn)收過(guò)！ 2.企業(yè)概況 2-1企業(yè)簡(jiǎn)介：本店名為歡樂(lè)飲吧，法定代表人是，所有制性質(zhì)為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，企業(yè)地址及郵政編碼：南湖職院南湖街黃商旁及438000。 2-2人員情況： 工程技術(shù)人員及構(gòu)成：本店打算招兩名員工，加上本人共三人，主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理.服務(wù)招待及衛(wèi)生的處理。職工人數(shù)

2、及構(gòu)成：共三人，一人用計(jì)算機(jī)進(jìn)行收銀，另兩人進(jìn)行服務(wù)招待。2-3企業(yè)資產(chǎn)信用狀況：資產(chǎn)總額（固定資產(chǎn)原值：本店購(gòu)買(mǎi)的 需要的家具共3000元，兩臺(tái)冰箱2000元，一個(gè)微波爐500元，一臺(tái)冷氣機(jī)2000元，一臺(tái)收銀電腦4000，一個(gè)吧臺(tái)1500元，簡(jiǎn)單的裝修2000元，固定資產(chǎn)凈值：固定資產(chǎn)凈值11000=固定資產(chǎn)原值15000-累計(jì)折舊4000；流動(dòng)資產(chǎn)包括貨幣資金（現(xiàn)在手頭上資金有16.5萬(wàn)的流動(dòng)資金）。負(fù)債總額：無(wú)。流動(dòng)負(fù)債;無(wú)。應(yīng)交稅金：應(yīng)納稅額=營(yíng)業(yè)額與稅率（本項(xiàng)目為服務(wù)業(yè)，故稅率為5%）的乘積。所有者權(quán)益總額：預(yù)計(jì)可獲27萬(wàn)元。銀行信用等級(jí)：aa級(jí)： 償還債務(wù)的能力很強(qiáng)，受不利經(jīng)濟(jì)環(huán)

3、境的影響不大，違約風(fēng)險(xiǎn)很低。 2-4企業(yè)近兩年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，主要產(chǎn)品及其在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)地 位:我公司主要銷(xiāo)售珍珠奶茶，綠茶，紅茶，咖啡等奶茶。近兩年來(lái)，我公司的銷(xiāo)售量急劇上升，經(jīng)營(yíng)情況非常好！在擁有600萬(wàn)人口的芬蘭，每年的奶茶消費(fèi)量為100萬(wàn)包。而擁有13億的中國(guó)如今奶茶年消費(fèi)量?jī)H為500-1000萬(wàn)包，從這一比較中可以看出，中國(guó)的奶茶消費(fèi)市場(chǎng)前景非常廣泛。二項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的必要性 1.項(xiàng)目提出的背景和依據(jù)：: 店內(nèi)設(shè)置在高校附近，高校人員比較集中，近年來(lái)，隨著國(guó)人生活水平的提高，喝奶茶品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也逐漸成為一種時(shí)尚的流行。特別是對(duì)年輕的大學(xué)生而言，這樣的流行讓喝奶茶成了時(shí)髦事，也暗示著人

4、們想從奶茶里尋求心靈的缺口，滿(mǎn)足精神與自我需求。 2.國(guó)內(nèi)外同類(lèi)項(xiàng)目的應(yīng)用情況：歷經(jīng)多年的研究和積累，我們奶茶飲業(yè)力求打造一個(gè)全新的飲品概念，希望讓消費(fèi)者喝得更營(yíng)養(yǎng)，更健康！我們倡導(dǎo)以“天然、新鮮、品質(zhì)、健康”為理念，將更多人性化、人文化和個(gè)性化融入到產(chǎn)品、服務(wù)、管理、研發(fā)、裝修、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)等方面，迅速帶動(dòng)甜品飲料消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展。 3.該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)前與投資使用后。企業(yè)在生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量技術(shù)與管理等方面有哪些變化及顯著效果：該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)前與投資后有比較的的差距，本店該位置以前是個(gè)網(wǎng)吧。雖然它的生意十分火爆，但大部分學(xué)生上網(wǎng)只是為了玩游戲什么的，甚至有的同學(xué)逃課出去上網(wǎng)，因此浪費(fèi)了大量的學(xué)習(xí)和休息時(shí)間

5、，并且網(wǎng)吧的完全是以盈利為目的的。而本店經(jīng)營(yíng)的是飲品，在盈利的前提下也給同學(xué)們以健康和文明，本店的服務(wù)態(tài)度好產(chǎn)品優(yōu)，口感好，具有嚴(yán)格的管理制度，深受同學(xué)們的喜愛(ài)。三協(xié)作單位的選定理由 1.協(xié)作單位的概況及其優(yōu)勢(shì)分析比較:本店的協(xié)作單位是南湖街上漆記酒店旁的吾飲良品奶茶店。該奶茶店已經(jīng)營(yíng)七年之久，具有豐富的經(jīng)營(yíng)理念和良好的客源關(guān)系。該店約20平米，有三位員工和一位老板，他們的服務(wù)態(tài)度良好，產(chǎn)品實(shí)惠，銷(xiāo)量好。 2.與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品在性能價(jià)格，服務(wù)等方面的比較：本店的各類(lèi)奶茶的價(jià)格依據(jù)國(guó)內(nèi)外城鄉(xiāng)的消費(fèi)水平而定，因本店的客戶(hù)大部分為學(xué)生，且學(xué)生數(shù)量多，故本店為了優(yōu)惠各位學(xué)生，特提供積分卡活動(dòng)，本店的服

6、務(wù)人員均受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練及職業(yè)道德學(xué)習(xí)，具有良好的服務(wù)態(tài)度。四項(xiàng)目的內(nèi)容及目標(biāo) 1.項(xiàng)目的主要內(nèi)容，管理信息系統(tǒng)，工藝流程及控制方案黃岡職院 大壩南 湖 街吾飲良吧誠(chéng)成超市歡樂(lè)飲吧黃商 2.結(jié)合國(guó)內(nèi)外同類(lèi)項(xiàng)目的技術(shù)水平和發(fā)展趨勢(shì)及本單位實(shí)際情況，明確項(xiàng)目的目標(biāo)與預(yù)期達(dá)到的水平：近年來(lái)，隨著國(guó)人生活水平的提高，喝奶茶品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也逐漸成為一種時(shí)尚的流行。特別是對(duì)年輕的大學(xué)生而言，這樣的流行讓喝奶茶成了時(shí)髦事，也暗示著人們想從奶茶里尋求心靈的缺口，滿(mǎn)足精神與自我需求。本店希望經(jīng)過(guò)三年的運(yùn)營(yíng)，成為南湖最大的飲品店。五項(xiàng)目的技術(shù)可行性 1.可供選擇的幾種方案的簡(jiǎn)單比較:方案技術(shù)a所有奶茶均用袋

7、裝，速溶型b所有奶茶均用人工泡c一部分用袋裝，另一部分用人工泡 2.最佳方案及論證 2-1總體概論:通過(guò)三種方案的比較，c方案最好.,則選擇c方案作為該項(xiàng)目的執(zhí)行方案。 2-2設(shè)計(jì)思想：c方案最符合顧客的需求。 2-3設(shè)計(jì)依據(jù)：根據(jù)各類(lèi)奶茶的泡法出的口感及顧客口味需求。 2-4系統(tǒng)配置（軟硬件）：桌子，椅子，床，冰箱，微波爐，吧臺(tái)，電腦，冷氣機(jī)。 2-5控制策略及測(cè)控參數(shù)產(chǎn)品： 自行采購(gòu)原材料，原材料的質(zhì)量參照國(guó)家現(xiàn)行奶茶的標(biāo)準(zhǔn)。 價(jià)格：主要定位在適合大學(xué)生消費(fèi)水平的層面上，為1.5元至 5元。 宣傳：主要為傳單形式。因?yàn)楸旧硎菍W(xué)生，還可以通過(guò)qq群, 校園網(wǎng)等方式發(fā)布店內(nèi)最新產(chǎn)品情況或者優(yōu)惠

8、情況。 2-6系統(tǒng)的技術(shù)指標(biāo)及特點(diǎn)六設(shè)備選型及系統(tǒng)報(bào)價(jià)（含硬軟件明細(xì)表及設(shè)備報(bào)價(jià)） 設(shè)備名單位數(shù)量單價(jià)（元）合計(jì)(元)桌子個(gè)44001600椅子張1650900床張1500500冰箱臺(tái)210002000微波爐臺(tái)1500500冷氣機(jī)臺(tái)120002000電腦臺(tái)140004000吧臺(tái)臺(tái)115001500合計(jì)13000七、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃時(shí)期時(shí)間建設(shè)期2010年2月1日2011年2月1日投產(chǎn)期2011年3月1日2014年3月1日營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上6:00晚上10002項(xiàng)目實(shí)施的保證措施（人員保證、條件保證、協(xié)作單位）：人員保證：在xx職院可以招收勤工儉學(xué)的學(xué)生條件保證：南湖街上空土地比較多協(xié)作單位：有良好的技

9、術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度，我們可以相互學(xué)習(xí)和幫助 八.總投資估算和資金籌措、總投資估算1-2工程費(fèi)用:店面裝修費(fèi)500元1-3建設(shè)期貸款利息：無(wú) 1-4各種稅收：營(yíng)業(yè)稅=營(yíng)業(yè)額*稅率 =14200*5% =710元/月 1-5不可預(yù)見(jiàn)費(fèi);維修費(fèi)2000元/年1-6其他費(fèi)用:其它費(fèi)用：待攤費(fèi)用:房租1000元/月生產(chǎn)成本：工資:1500元/月 ，水電費(fèi)500元/月： 宣傳費(fèi)100元折舊：估計(jì)固定資產(chǎn)的壽命為3年即36個(gè)月，期末殘值為5000元。月折舊額為300元投資的時(shí)間與金額 單位：萬(wàn)元年度0固定資產(chǎn)投資1.1流動(dòng)資投資17 、資金籌措 2-1資金來(lái)源組成:該項(xiàng)目的資金籌措方式為自有2-2資金運(yùn)用計(jì)劃

10、： 資金規(guī)劃表 單位：萬(wàn)元時(shí)期建設(shè)期生產(chǎn)期年度末0123資金來(lái)源自有資金18銷(xiāo)售利潤(rùn)6.06106.86108.8610折舊費(fèi)0.33330.33330.3333固定資產(chǎn)殘值0.5流動(dòng)資金回收4小計(jì)186.39437.194313.6943資金使用固定資產(chǎn)投資1.5流動(dòng)資產(chǎn)投資16.5小計(jì)18資金結(jié)余6.39437.194313.6943累計(jì)資金結(jié)余6.394313.588627.2829九、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析、財(cái)務(wù)成本分析1-1投資成本預(yù)測(cè)；1-2增加的銷(xiāo)售收入和稅金預(yù)測(cè)；銷(xiāo)售收入產(chǎn)品名稱(chēng)銷(xiāo)量?jī)r(jià)格元/杯銷(xiāo)售量杯/月總收入元/月小杯奶茶1元/杯18001800中杯奶茶1.5元 /杯360054

11、00大杯奶茶2元/杯20004000咖啡3元/杯10003000總計(jì)142001-3利潤(rùn)預(yù)測(cè)：利潤(rùn)=銷(xiāo)售收入-總成本費(fèi)用 =14200-8340 =5860元/月估算經(jīng)營(yíng)成本 萬(wàn)元/年年度0123銷(xiāo)售收入17.0418.0420.04成本10.00810.20810.208稅金0.07100.07100.0710利潤(rùn)6.06106.86108.86101-4生產(chǎn)成本預(yù)測(cè)；原材料成本產(chǎn)品名稱(chēng)成本元/杯銷(xiāo)售量杯/月總成本元/月小杯奶茶0.3元/杯1800540中杯奶茶0.5元/杯36001800大杯奶茶0.8元/杯20001600咖啡1元/杯10001000總計(jì)49401-5貸款還本利息預(yù)測(cè)；因?yàn)闆](méi)有貸款故無(wú) 、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 2-1財(cái)務(wù)贏利性分析；靜態(tài)指標(biāo)動(dòng)態(tài)指標(biāo)指標(biāo)單位計(jì)算值指標(biāo)單位計(jì)算值投資回收期年1內(nèi)部收益率%12.1%凈現(xiàn)值萬(wàn)元1.48投資回收期=總投資/（利潤(rùn)+折舊）凈現(xiàn)值=-18