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1、酒店人力資源管理面臨的問題與創(chuàng)新途徑關(guān)鍵詞:酒店管理; 人力資源管理; 管理新途徑;人力資源對(duì)于酒店行業(yè)的發(fā)展來說具有十分重要的影響,因?yàn)榫频晷袠I(yè)是服務(wù)性行業(yè),人力資源的整體質(zhì)量對(duì)于酒店行業(yè)的自身形象有著十分重要的影響。酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)和高效的發(fā)展,必須對(duì)其人力資源進(jìn)行有效管理,這樣才能夠進(jìn)一步彰顯企業(yè)的良好形象,提升企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。但是從我國(guó)目前酒店人力資源管理的現(xiàn)狀來看,很多酒店的管理方式和方法都存在著諸多問題,大大降低了酒店人力資源管理的整體效果。由此可見,本文對(duì)酒店人力資源管理的新路徑進(jìn)行探究和分析具有重要的價(jià)值和意義。1 、酒店人力資源管理概述(1)酒店人力資源管理
2、的定義。酒店人力資源管理是指針對(duì)酒店工作人員的資歷進(jìn)行有序的配置和調(diào)度。酒店人力資源管理主要通過運(yùn)用系統(tǒng)化和理論化的管理學(xué)知識(shí),對(duì)酒店員工進(jìn)行優(yōu)化組合。人力資源管理當(dāng)中秉承以人為本的理念,對(duì)員工的學(xué)歷、專業(yè)、性格等資源進(jìn)行衡量,同時(shí)針對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)、考核等開展工作。通過酒店人力資源管理,能夠讓員工更加契合自身的工作崗位,更好地為酒店的發(fā)展服務(wù)。(2)酒店人力資源管理的作用。酒店人力資源管理對(duì)于酒店自身的發(fā)展和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的提升具有重要的價(jià)值和作用。通過酒店人力資源管理,能夠在最大程度上激發(fā)酒店員工的工作潛力,讓員工在工作的過程當(dāng)中達(dá)到更好的工作效果。在為酒店員工提供廣闊發(fā)展空間的同時(shí),來提升
3、和保障酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。通過酒店人力資源管理,能夠建立一支高效完善全面的酒店服務(wù)隊(duì)伍,能夠進(jìn)一步提升酒店工作人員的專業(yè)化和職業(yè)化水平,同時(shí)能夠進(jìn)一步調(diào)動(dòng)就業(yè)工作人員的工作積極性,從而實(shí)現(xiàn)酒店發(fā)展水平的提升和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。2、 酒店人力資源管理面臨的問題(1)缺乏對(duì)于人力資源管理的重視。目前很多酒店對(duì)于人力資源管理工作缺乏重視,很多酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中只重視酒店環(huán)境的建設(shè)和改善注重對(duì)于顧客需求的滿足,但是缺乏了對(duì)于人力資源管理工作的重視。因?yàn)槿肆Y源管理工作無法在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)較大的經(jīng)濟(jì)效益,因此被很多酒店所忽視。但是從酒店自身的發(fā)展來看,必須要依托人力資源的管理,只有質(zhì)量才能夠保證調(diào)整分
4、配員工的合理性,保證員工個(gè)人價(jià)值發(fā)揮到最大程度。人力資源管理工作對(duì)于酒店的發(fā)展來說是基礎(chǔ)性的工作,因此要在酒店開展工作的過程當(dāng)中予以重視。(2)酒店員工流失的情況十分嚴(yán)重。從酒店行業(yè)發(fā)展來看,酒店員工的流失率較高,這就導(dǎo)致酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中,缺少一支穩(wěn)定有效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。由于酒店員工崗位的特點(diǎn)和酒店員工的薪資水平,因此酒店員工的流失率較高。很多酒店在進(jìn)行崗位安排的過程當(dāng)中較為靈活,除去一些技術(shù)性崗位,其他崗位的流動(dòng)性較強(qiáng)。同時(shí)酒店行業(yè)內(nèi)部沒有形成具體的工資標(biāo)準(zhǔn),酒店工作人員在發(fā)現(xiàn)其他酒店的工資待遇較高時(shí)就會(huì)跳槽,增加了酒店服務(wù)業(yè)的高離職率。(3)酒店缺少完善的獎(jiǎng)懲規(guī)章制度。酒店的人力資源管
5、理缺少相應(yīng)的獎(jiǎng)懲和規(guī)章制度,沒有形成統(tǒng)一的工作規(guī)劃和人力資源管理制度。很多酒店員工在工作的過程當(dāng)中表現(xiàn)十分優(yōu)秀,認(rèn)為自己應(yīng)該得到相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì),但是酒店缺乏相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度,限制了員工工作紀(jì)律和工作積極性的發(fā)揮。同時(shí)一些員工的工作出現(xiàn)問題時(shí),沒有進(jìn)行相應(yīng)的懲罰,這就導(dǎo)致無法對(duì)員工的行為進(jìn)行有效的控制。因此很難保證酒店工作人員的服務(wù)水平和工作積極性。3、 酒店人力資源管理的創(chuàng)新與發(fā)展(1)重視酒店人力資源管理工作。酒店在開展人力資源管理的過程當(dāng)中,要重視人力資源管理工作。要意識(shí)到人力資源管理對(duì)于酒店行業(yè)的發(fā)展和酒店的整體競(jìng)爭(zhēng)力有著直接的影響。企業(yè)在進(jìn)行人力資源管理的過程當(dāng)中,要對(duì)員工進(jìn)行有效的調(diào)理
6、和分配,這需要以人力資源為依托。同時(shí)要對(duì)酒店內(nèi)部的員工進(jìn)行管理,加強(qiáng)培訓(xùn)工作的高度和質(zhì)量,提升員工的工作積極性和專業(yè)素養(yǎng)。(2)加強(qiáng)酒店員工入職培訓(xùn)工作。酒店人力資源管理的過程當(dāng)中,要加強(qiáng)酒店員工的入職培訓(xùn)工作。因?yàn)榫频陮儆诜?wù)性行業(yè),對(duì)于員工的培訓(xùn)一定要符合酒店發(fā)展的文化和整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),這樣才能夠保證酒店形象的統(tǒng)一。要充分借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)來開展入職培訓(xùn)工作,來保證教研工作人員工作過程當(dāng)中的標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化,才能夠在降低顧客投訴的情況下培養(yǎng)出規(guī)范的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。(3)建立完善的員工獎(jiǎng)懲機(jī)制。建立完善的酒店員工獎(jiǎng)懲機(jī)制,對(duì)于提升員工工作積極性和規(guī)范員工工作行為具有十分重要的影響。對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員
7、工要進(jìn)行突出的表彰,要在合理的工資范圍之內(nèi)來進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于在工作當(dāng)中出現(xiàn)問題,導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失的員工要進(jìn)行相應(yīng)的懲罰,要進(jìn)行罰款或者是批評(píng)教育。通過建立完善的酒店員工獎(jiǎng)懲機(jī)制,能夠保證酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中員工工作積極性的提升,同時(shí)能夠進(jìn)一步規(guī)范酒店員工的行為,確保工作的規(guī)范化,更好地實(shí)現(xiàn)酒店利潤(rùn)的最大化。4、 結(jié)束語綜上所述,本文在開展研究的過程中主要對(duì)酒店人力資源管理的新路徑進(jìn)行了探究。目前我國(guó)酒店人力資源管理存在以下問題:缺乏對(duì)于人力資源管理的重視、酒店員工流失的情況十分嚴(yán)重、酒店缺少完善的獎(jiǎng)懲規(guī)章制度等,這些問題直接影響到企業(yè)的形象和競(jìng)爭(zhēng)力。因此,酒店在進(jìn)行人力資源管理時(shí)應(yīng)當(dāng)從以下方面入手:重視酒店人力資源管理工作、
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