甜豌豆的栽培技術(shù)

1、甜豌豆的栽培技術(shù)甜豌豆是豌豆的一個變種，俗稱甜豆。一年生纏繞草本，植株半蔓生，蔓長4050厘米，分枝力強，在莖基部和中部生出的側(cè)枝較少，花單生或13朵排列成總狀而腋生；花冠白色或紫紅色，主要靠主蔓結(jié)莢，每株可結(jié)莢2030個以上，莢大粒大，豆莢呈圓長型，屬軟莢型品種。喜歡冷涼天氣，耐寒而不耐熱，適宜生長溫度為1623，全生育期80天，播種到開花約40天，開花到收獲約40天。甜豌豆結(jié)莢飽滿、顏色青綠、肥厚甜脆、外型美觀、纖維少，食味甜脆爽口，甜度高，是比較好的保鮮、速凍出口創(chuàng)匯蔬菜，深受國際市場歡迎。品種選擇要選擇來源可靠的優(yōu)良品種，因為它們具有：早熟、生長勢比較強，出苗率、成活率高，耐熱性好，莢

2、色青綠，甜脆，品質(zhì)、口感好等特點；而且產(chǎn)品在國際、國內(nèi)市場很受歡迎。選地為了讓甜豌豆提高產(chǎn)量，保證質(zhì)量，因此所選地塊的土壤盡量是有機質(zhì)含量比較高，保水保肥能力比較強的中性土。還要求在3年內(nèi)沒有種過豆科作物的、方便灌溉容易排水的田塊上種植最好。整地甜豌豆具有豆科植物典型的直根系和根瘤菌，根系比較發(fā)達，多數(shù)根群分布在20-30厘米的土層，根瘤固氮能力比較強。因此要按30厘米的標準深翻土地，讓土壤上虛下實；深翻后再細耙一遍。要把地里的石頭和農(nóng)作物殘根撿出。要把土坷垃打碎，做到表面平整，創(chuàng)造適合甜豌豆根系發(fā)育的良好的環(huán)境。播種在我國，一般情況下35月期間都可以播種。為了保證出苗率，最好按照每畝15公斤

3、的播種量下種。在下種的同時，還要根據(jù)每次的下種量裝入種肥，種肥主要以高效生物有機肥為主，并按照與種子4比1的比例把種子和肥倒入播種機內(nèi)，一定要做到種、肥分離，以免燒傷種子。種肥每畝最多不超過60公斤。播種方法主要采用條播，種子的縱距保持在35厘米，這樣能充分利用土地和光熱資源；播種深度要保持在5厘米，過深影響子葉出土，過淺影響發(fā)芽出苗。播種后，要覆土。覆土厚度要保持在2厘米，不能露籽。否則會由于缺苗而影響產(chǎn)量。覆土后還要及時進行鎮(zhèn)壓，要做到保土保墑。田間管理苗期管理是從播種后到出現(xiàn)卷須前，大約20天。早春播種的甜豌豆出苗會略微慢一些，在播種后一周，最好用噴灌式的澆法澆一次催苗水，澆到畦面濕透后

4、就可以了，千萬不要積水。種后10天，小苗就陸續(xù)出土了。出苗后要及時檢查出苗情況，對于缺苗比較多的，要及時補種，以確保產(chǎn)量。這一時期要重點防治豆稈蠅和潛葉蠅。豆稈蠅主要在幼苗期開始危害，表現(xiàn)癥狀是植株矮縮、葉較黃等，類似病毒狀。使用效果最佳的是生物農(nóng)藥阿維蘇，可以在苗出全后，每隔1周用生物農(nóng)藥阿維蘇的500倍液均勻噴施。潛葉蠅在各個時期均有危害，尤其春季更為嚴重。主要現(xiàn)象是葉片失綠變白，最后脫落。但由于潛葉蠅屬世代交替，在溫度高時有繁殖速度快的特點，防治上有一定困難，因此要抓住始發(fā)期開始用藥，才可以得到控制。目前對幼蟲效果較佳的農(nóng)藥有樂果乳油，可在苗出全后每隔1周用40%的樂果乳油1000倍液噴

5、施。再等苗長到5厘米以上時，為了給抽蔓儲備充足的水分，每隔一周，早晚要各淋一次薄水，直到開始吐蔓。蔓期管理是從苗出現(xiàn)卷須到有花蕾階段，大約20天。進入蔓期首先要進行一次中耕除草。這次除草必須要細致，苗附近的草最好用手拔除，防止用鋤頭傷到苗的根系。這次中耕要深不要淺，深度要以打透表層土為標準。因為這樣可以起到防旱保墑的作用，同時還能增強土壤通氣性，促進土壤微生物活動，加速有機物分解，提高根瘤菌的固氮能力，對根系生長和培育壯苗十分有利。由于甜豌豆是半蔓生，所以在蔓期不需要全部搭架。但在抽蔓后期，有時風雨會導致倒伏現(xiàn)象，可通過局部搭架來避免這種現(xiàn)象，從而保證了甜豌豆的品質(zhì)。具體方法是：把每根樹枝分別

6、插在離苗35厘米處，再把樹枝的上端相互交叉并與地面形成三角形，利用這種穩(wěn)定性，確保架不被風吹倒就可以了。花期管理是從出現(xiàn)花蕾到有花落接莢階段，大約15天。這一時期是營養(yǎng)生長和生殖生長同時并進的時期，如果僅靠原來施入的種肥，已經(jīng)不能滿足要求；所以要在花期進行一次追肥，對將來增花保莢、提高產(chǎn)量有明顯作用。追肥最好用強力高效有機肥，每畝追施20公斤就可以了。莢期管理是從接莢到采收，大約25天。由于甜豌豆是保鮮、出口創(chuàng)匯蔬菜，進入莢期后就不要再進到地里進行過多地人為管理了，這樣可以防止豆莢的人為損傷；更不要進行追肥和噴施農(nóng)藥，以防影響豆莢的品質(zhì)。但這時要防治鼠害，可在地頭有老鼠出沒的洞口，設(shè)置老鼠架子

7、來滅鼠或用拌藥的稻谷玉米來誘殺，都有一定的效果。分批采收甜豌豆一般采收青莢和豆粒作鮮食或速凍加工，因此，觀感和口感十分重要。觀感和口感的優(yōu)劣除與品種有關(guān)外，收獲期是否恰當也很關(guān)鍵。適時采收，豆粒糖分高，吃口香甜，品質(zhì)佳；采收過早，粒小而扁，影響產(chǎn)量；采收過晚，豆粒變硬，商品性差。一般情況下，68月產(chǎn)出。具體時間要根據(jù)實際需要分別掌握。吃莢的第一批采收時間要在花謝后10天左右，甜豌豆豆莢厚度達到0.5厘米以上，莢皮稍突起，莢內(nèi)種籽尚不明顯時，就要及時采摘了。食豆的要在種子飽滿鼓莢時，達到7成熟時才能采摘。采收時，要在早晨露水未干，晴天上午10時前采收是最佳時間。在這里要提醒農(nóng)民朋友們在采收時千萬要注意：豆莢幼嫩特別容易損傷，采摘時要一定要輕摘輕放。出口的豆莢，認為損傷要減少到最低。采摘