最新版)生產(chǎn)加工蔬菜,水果和堅果可行性研究報告

1、（此文檔為word格式，下載后您可任意編輯修改?。┛尚行匝芯繄蟾嬉?、項目概況（一）項目名稱：臨汾市蔬果家股份有限責任公司（二）建設(shè)性質(zhì)：新建（三）建設(shè)地點：臨汾市古縣（四）建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：生產(chǎn)加工蔬菜，水果和堅果（主要 指核桃）各類罐頭，并負責銷售。（五）投資估算：總投資 1000萬元。二、項目背景（一）可行性研究報告編制依據(jù)1.PEST 分析：政治環(huán)境：臨汾在建設(shè)中發(fā)展，在開放中前進，沐浴著 十六大和十六屆三中全會的春分，圍繞全面建設(shè)小康社會的 奮斗目標，市委市鎮(zhèn)府審時度勢，確立了以大發(fā)展為思路， 以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以改革開放和科技進步為動力，以提高 城鄉(xiāng)人民物質(zhì)生活水平微微根本出發(fā)點，全面

2、實施“農(nóng)業(yè)特 色，工業(yè)優(yōu)化，科教興市，城鎮(zhèn)擴張，民營經(jīng)濟，可持續(xù)發(fā) 展”六大戰(zhàn)略工程，奮力建設(shè)中西部經(jīng)濟強市的目標。使國 家政策的支持和地方政府的發(fā)展目標相統(tǒng)一，這對我們企業(yè) 在臨汾建造蔬菜水果罐頭廠來說是有利的政策導向。經(jīng)濟環(huán)境： 未來中國經(jīng)濟增長速度會有所下降，但仍有條件保持較高的增長速度。同時近幾年來，在安全生產(chǎn)整頓 和環(huán)境治理力度進一步加大的形勢下，臨汾市上下以科學發(fā) 展觀為指導，大力推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 使得經(jīng)濟在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、 消耗降低的基礎(chǔ)上保持了增長態(tài)勢隨著城鄉(xiāng)居民消費水平的不斷提高和消費環(huán)境的日趨改善，臨汾市消費品市場銷售 增勢較旺。社會環(huán)境：企業(yè)在保持一定發(fā)展水平的基礎(chǔ)上，能否長

3、 期的獲得高增長和高利潤，與所處的環(huán)境的人口數(shù)量與消費 情況有密切的關(guān)聯(lián)度。而臨汾市 2010年，全市地區(qū)生產(chǎn)總值 892.1億元，比上年增長16.9%。 居民消費價格 102.1 104.5 104.9 100.7 102.4，全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 13831 元，比上年增長12.9% ;城鎮(zhèn)居民人均消費性支出9466元，增長12.2%。農(nóng)村居民人均純收入 5287元，增長11.3%;農(nóng)村 居民人均生活消費支出 3381元，增長9.65%。同時臨汾人民 特別注重對生活的品質(zhì)，對新鮮事物有較強的接受能力，這 對我們企業(yè)是非常有利的。科技環(huán)境：臨汾技術(shù)力量雄厚，有較健全的市、鄉(xiāng)、村三級科

4、技推廣網(wǎng)絡，高、中、初級技術(shù)人員比例協(xié)調(diào)，生產(chǎn) 實踐經(jīng)驗豐富，有比較系統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。一直以來 臨汾人堅信“科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是民族進步的靈 魂”。所以他們積極創(chuàng)新，鼓勵創(chuàng)新，臨汾市政府每年都會 拿出相當比重的資金用為研發(fā)經(jīng)費，并獎勵那些科學成果 者。這對在臨汾辦廠的投資者有很大的促進作用。2、優(yōu)越的自然條件給該項目奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。臨汾市自然條件優(yōu)越，地處半干旱半濕潤季風氣候區(qū)， 屬溫帶大陸性氣候，四季分明，日照充足，雨熱同期，東漢 夏熱，年平均氣溫10.2度。境內(nèi)資源豐富，物種多樣，品質(zhì) 優(yōu)良，臨汾特產(chǎn)有秦壁鞭桿蔥， 長山藥，堤村豆角鄉(xiāng)寧花椒， 古縣黑木耳，古縣的蕨菜，核

5、桃，吉縣蘋果，永和紅棗，還 有鰻魚與甲魚，使我們企業(yè)生產(chǎn)各種蔬菜水果類罐頭具有了 得天獨厚的地理和資源優(yōu)勢良。且臨汾市區(qū)位優(yōu)越，境內(nèi)鐵路，公路，機場兼?zhèn)洌纬?四通八達，城北啟南，連接東西，縱橫交錯的交通網(wǎng)絡。對 于企業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)銷與外銷都提供了極為有利的條件。 在臨汾建罐頭廠，講使農(nóng)民對種植臨汾特產(chǎn)恢復信心。他們 可以作為本企業(yè)優(yōu)質(zhì)的原材料供應商。（二）行業(yè)環(huán)境分析隨著政府服務和企業(yè)經(jīng)營的提升， 罐頭食品工業(yè)已先行 一步，在出口方面成為全國同行業(yè)的晴雨表?！敝袊揞^工業(yè)協(xié)會理事長梁仲康在漳州調(diào)研時表示。2008年，全國罐頭食品出口值36億美元，罐頭成為食品工業(yè)出口創(chuàng)匯的佼佼者。 短短幾年，一批

6、上規(guī)模的罐頭食品企業(yè)在福建茁壯成長，立 興、古龍、同發(fā)、紫山等企業(yè)還成為全國同行業(yè)的龍頭。在 國際金融危機面前，由于龍頭企業(yè)的帶動罐頭食品工業(yè)，通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等，在出口量有所下滑的情況下，卻出現(xiàn)出 口貨值逆勢增長。數(shù)據(jù)顯示，其中，出口蔬菜及其制品從傳 統(tǒng)的東南亞市場向歐美日等高端脫水蔬菜和鹽漬蔬菜市場 拓展，新增加的番茄醬罐頭成為出口生力軍。但是，長期以來，國人眼里的罐頭，總和緊張兮兮的災 情、戰(zhàn)場聯(lián)系到一起。有一次廠家搞市場調(diào)查，一位北京大 媽笑著回答：我又不去野營露宿，買它做什么？”大媽的這種觀點，代表著許多國內(nèi)消費者。一項統(tǒng)計稱，美國人均罐 頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日

7、本為23公斤， 而我國僅為1公斤，一年里消費者平均每人只吃掉兩罐罐頭。 這一方面說明我們消費者確實怠慢了罐頭，另一方面預示著 國內(nèi)市場極具潛力。上世紀70年代前后，罐頭食品曾經(jīng)有過 黃金期”一一于 當時我國市場供應短缺，罐頭一度被視為奢侈品而受到青 睞。然而，隨著新鮮食品供應充裕，大眾生活水平提高，罐 頭食品逐漸被打入冷宮，一直被不新鮮”、缺乏營養(yǎng)”等誤解所籠罩。尤其令人遺憾的是，社會上長期存在一種偏見 罐頭食品含大量防腐劑。 對此，權(quán)威食品專家耐心解釋， 罐頭食品的長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝 入罐頭后，處于真空狀態(tài)，在高壓條件下充分殺菌，因此， 罐頭食品絕對不需要添加任何防腐

8、劑，就能達到長期保存的 目的。其次，罐頭制品還能給人身體帶來一定的好處，以菠蘿罐頭為例菠蘿含有強烈菠蘿蛋白酶，立即食用會傷及人的 舌頭表面粘膜和胃粘膜，做成罐頭的話，菠蘿蛋白酶會受到 高溫殺菌而失去活性且果肉中的大量植物纖維被柔化，口味 更可口的同時又保證了食品的營養(yǎng)。這么說吧，不是所有的 食物都適合做罐頭，但是做罐頭的食物，肯定是從營養(yǎng)價值 還是味道上都不會受到破壞的。（三）生產(chǎn)設(shè)備及人員安排1生產(chǎn)設(shè)備清單：鍋爐2臺20萬，去皮機4臺24萬，封口機4臺8萬，鏈斗式 預煮機2臺91萬，冷卻槽4個12萬，夾層鍋4臺12萬，排氣罐4 臺12萬，空罐洗罐機4臺48萬，加糖輸送帶20條36萬，噴碼輸

9、送帶8臺36萬，噴碼機8臺46.4萬，殺菌鍋4臺16萬，發(fā)電機組 2臺10萬，600升化糖儲存鍋4個14萬，雙過濾器4個7.6萬，化 驗設(shè)備2臺6萬，殺菌輸送帶8條41.6萬，清洗機4臺44.4萬， 真空封罐機8臺144萬，水環(huán)式真空泵 4臺2.8萬，純凈水處理 機4臺18萬。合計665.6萬。2.生產(chǎn)組織與勞動人員安排生產(chǎn)組織：采用一班制，全年為連續(xù)生產(chǎn)，作業(yè)天數(shù)300天。勞動定員：設(shè)備自動化程度高，高效低成本原則，控 制勞動人員232人。其中：生產(chǎn)工人215人，技術(shù)人員40人，生產(chǎn)管理人員15人。3物料供應：本項目原材料本地就地收購，可確定生產(chǎn)需要。建筑材料就地購買。各種機器設(shè)備應高起點，

10、嚴要求，確保生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量。(四) 投資方案和開發(fā)成本效益概算1. 項目總投資1000萬2. 其中:土地征價6畝x10萬/畝=60萬(2) 建筑面積：車間4幢1200平方米 X100元/平方米=12 萬，倉庫、原料倉庫 4幢800平方米X100元/平方米=8萬，成 品倉庫800平方米 X100元/平方米=8萬，化驗室100平方米 x100元/平方米=1萬，鍋爐100平方米x100元/平方米=1萬，辦 公室、生活區(qū)1200平方米X100元/平方米=12萬。合計42萬。(3) 設(shè)備665.6萬(4) 流動資金232.4萬3年產(chǎn)蔬菜罐頭：10萬瓶x7元/瓶 =70萬年產(chǎn)水果罐頭：40萬瓶x5元/瓶=200萬年產(chǎn)堅果罐頭：5萬瓶x8元/瓶=40萬三項合計年銷售收入310萬。因本項目產(chǎn)品原料收購便宜，