紅瓜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告

1、紅瓜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告 精品文檔，僅供參考紅瓜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告 紅瓜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告 紅瓜子作為我縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，擁有較高的知名度和廣闊的市場前景，小小紅瓜子現(xiàn)已逐漸成為引領(lǐng)老百姓發(fā)家致富的一大產(chǎn)業(yè)。近日，為做好我縣與國家有關(guān)部委的對接工作，我們就紅瓜子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進行了專題調(diào)研。 據(jù)清同治十二年府志記載：“信邑有雪瓤出紅瓜子”。紅瓜子作為我縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，于南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國，在我縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。紅瓜子色澤紅艷，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達 55左右，營養(yǎng)極為豐富，有生津、消食、潤

2、肺之功能，一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節(jié)之珍品，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場，華僑譽之為“吉祥的象征，典雅的禮品”。 （一）經(jīng)銷規(guī)模 2、社會效益。在政府、銀行、社會等多方支持下，我縣紅瓜子產(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展壯大，實現(xiàn)了從小而散到專業(yè)化、集中化的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)手工制作、單戶散賣向現(xiàn)代批量制 作、統(tǒng)一加工銷售的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。而在這個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每一個環(huán)節(jié)，都能拉動勞動力就業(yè)，紅瓜子產(chǎn)業(yè)所帶來的社會效益不可忽視。據(jù)不完全統(tǒng)計，紅瓜子產(chǎn)業(yè)可以帶動 2000 多名群眾創(chuàng)業(yè)致富，間接帶動近 4200 多名農(nóng)村富余勞動力從事紅瓜子生產(chǎn)、篩選、加工、運輸與銷售。尤其是每年 8 月至次年 2

3、月這個紅瓜子購銷旺季，一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動強度不高、時間要求不嚴的工作，在家門口實現(xiàn)就近就業(yè)。 （三）合作社及品牌 2、品牌：目前，紅瓜子集散主要以蛇皮袋、油紙袋等初級包裝為主，大多沒有固定商標和品牌。本地紅瓜子市場主要有“長遠”、“極富”、“”等品牌，以禮品包裝為主。 （一）種植風險較高。紅瓜子種植對天時、地利的要求比較高，農(nóng)戶分散種植需要承擔比較高的風險。一是受氣候影響較大。俗話說：旱天出瓜麻。意思是說在西瓜、芝麻結(jié)果的關(guān)鍵時期，若少雨則能豐收。但是，目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”，每到農(nóng)歷三至四月份西瓜結(jié)果的關(guān)鍵時期，若遇多旱則能豐收，遇雨水多則減產(chǎn)甚至絕

4、收。特別是年，這樣的情況非常明顯。由于上半年西瓜結(jié)果季節(jié)雨水較多， 導致長遠村多數(shù)地處低洼的沙壩土種植的紅瓜子減產(chǎn)甚至絕收，畝產(chǎn)量僅有 10 千克左右。而鎮(zhèn)上塘村、鎮(zhèn)村等在山坡旱地上種植的紅瓜子，受到的影響較小，產(chǎn)量仍然能夠達到往年的水平，畝產(chǎn)量達到 50 千克左右。二是抗重茬性較差。在種植生產(chǎn)方面，紅瓜子與其它西瓜一樣，抗重茬性極差，種植的土地每年必須輪作，導致種植面積受限。三是品種不純，品質(zhì)不優(yōu)。為了提高土地產(chǎn)出效益，農(nóng)戶分散種植紅瓜子一般都會套種其它品種的西瓜、花生和辣椒，導致紅瓜子在授粉階段容易雜交，使本地紅瓜子品種純度不夠，板粒越來越小，色澤變得更加多樣，品質(zhì)越來越差。四是市場行情波

5、動較大。受、內(nèi)蒙古等地紅瓜子的沖擊，本地紅瓜子的市場行情影響較大，農(nóng)戶種植的積極性受挫。 （三）品牌效應(yīng)不廣。紅瓜子銷售可分為生瓜子和熟瓜子。鎮(zhèn)紅瓜子經(jīng)銷主要以初步篩選再外販生瓜子為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。而多數(shù)成品熟瓜子經(jīng)銷商沒有商標、品牌和包裝意識。此外，成品紅瓜子的口味較為單一，目前多以手工作坊式的原味炒制為主，生產(chǎn)能力十分有限。 （一）做好品種。品種需要培育和改良。據(jù)了解，紅瓜子品種曾于年由鎮(zhèn)溫圣祿進行了提純復壯，但因投入產(chǎn)出比太低，最終虧本收場。鑒于此，建議由政府投資約 30 萬元，對紅 瓜子品種進行提純復壯，經(jīng)維護紅瓜子的金字招牌。 （三）做強品牌。目前，紅瓜子沒有較為響亮的商標和品牌，更沒有通過食品安全