高中生物全套復習資料(必修一)第二章第2節(jié)生命活動的主要承擔者

1、高中生物全套復習資料（必修一）高中生物全套復習資料（必修一）(四) 第二章 組成細胞的分子 第二節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì) 班級： 姓名：_ 學號：_ 一、學習目標 1、知識目標： （1）氨基酸結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 （2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 2、能力目標 （1）培養(yǎng)學生跨學科的分析綜合能力 （2）收集資料、分析資料能力 3、情感目標 （1）認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者 （2）關(guān)注蛋白質(zhì)研究新進展 二、學習重點 1、氨基酸結(jié)構(gòu)特點，及氨基酸形成蛋白質(zhì)過程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能 三、學習難點 1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因 四、導學方法 課前導學

2、質(zhì)疑討論 反饋矯正 遷移創(chuàng)新 五、學習過程 （一）知識結(jié)構(gòu)： _氨基酸_1 個羧基_一個氨基_同一個碳原子_ _兩個氨基酸脫水縮合形成_ 注意記憶氨基酸的 結(jié)構(gòu)通式 _種類_相對分子質(zhì)量（數(shù)目）_排列順序_空間結(jié)構(gòu)_ 答案：氨基酸 一個氨基 一個羧基 同一個碳原子 種類數(shù)目 排列順序 空間結(jié)構(gòu) 2、計算規(guī)律 【例】 形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是 ( D ) 氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽連接在一起 多肽 蛋白質(zhì) A B C D 【答案】 D 鞏固練習 1、心肌細胞中含量最多的有機物是 （ C ） A、水 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、糖類 2、關(guān)于氨基酸

3、種類的敘述，最正確的是 （ C ） A、氨基酸的種類約 20 種B、生物體內(nèi)氨基酸約有 20 種 C、構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種 D、每種蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種 3、如下圖所示的氨基酸中，不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是 （ B ） 4、如果一個氨基酸分子中含有 2 個氨基，其中一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，那么，另一個氨基的位 置是 （ D ） A、和氨基端相連 B、和羧基端相連 C、和氫相連 D、在 R 基上 5、兩個氨基酸縮合形成二肽，并生成一分子水，這一分子水中的氫來自于 （ C ） A、氨基 B、羧基 C、氨基和羧基 D、連在同一個碳原子上的氫 6血紅蛋白中不

4、含的化學元素是 （ C ） AC BN CMg DFe 7、人體血紅蛋白的一條肽鏈有 145 個肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們在脫水縮合過程生成的水分子數(shù)分別是 （ D ） A、145 和 144B、145 和 145C、145 和 146D、146 和 145 8、某一條多肽鏈中共有肽鍵 151 個，則此分子中分別含有NH2和COOH 的數(shù)目至少有 （ A(C) ） A、152，152B、151，151C、1，1D、2，2 9、谷氨酸的 R 基為C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別為 （ B ） A、4，4B、5，4C、4，5D、5，5 10組成蛋白質(zhì)的氨基酸之

5、間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 （ B ） ANHCO B一 NHCO C一 NH2一 COOH DNH2一 COOH 11、下列物質(zhì)中屬于蛋白質(zhì)的是 （ C ） A、二肽化合物B、呈直線形的多肽鏈 C、具有一定空間結(jié)構(gòu)的多肽鏈D、由兩個以上的氨基酸分子組成的化合物 12、下列敘述中，能夠概括出蛋白質(zhì)功能的是 （ A （B） ） A、細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B、生命活動的主要承擔者 氨基酸平均相 對分子質(zhì)量 氨基酸 數(shù)目 肽鍵 數(shù)目 脫去的水 分子數(shù) 多肽或蛋白質(zhì) 相對分子質(zhì)量 含氨基、 羧基數(shù)目 一條肽鏈ann-1n-1na-18(n-1)至少 1 個 m 條肽鏈ann-mn-mna-18(n-m)至少

6、 m 個 環(huán)狀多肽annnna-18n最少 0 個 C、收縮、運輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ)D、調(diào)節(jié)細胞和生物體代謝的重要物質(zhì) 13、已知 20 種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵 98 個，此蛋白質(zhì)的相 對分子質(zhì)量最接近于 （ A C） A、12800B、12544C、11036D、12288 14生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是 （ B(A) ） A組成肽鍵的化學元素不同 B組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C氨基酸排列順序不同 D蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 15同一草場上的牛和羊吃了同樣的草，可牛肉和羊肉的口味卻有差異，這是由于 （ C ） A

7、同種植物對不同生物的影響不同 B牛和羊的消化功能強弱有差異 C牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異 D牛和羊的親緣關(guān)系比較遠 16、血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是 （ D ） A、所含氨基酸的種類不同B、所含氨基酸的排列順序不同 C、所含氨基酸的數(shù)目不同 D、所含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都不同 17、通常情況下，分子式 C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 （ C (D) ） A、63 個 B、62 個 C、17 個 D、16 個 18、由 1 個丙氨酸、1 個甘氨酸、1 個精氨酸組成的三肽有 （ A ） A、6 種 B、 5 種 C、27

8、種 D、3 種 19、如下圖所示的某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖回答下列問題： （1）該化合物的名稱是二肽 ，含有1個肽鍵。 （2）該化合物中含有1個氨基， 2個羧基。 （3）該化合物由2個氨基酸通過脫水縮合 反應(yīng)形成，同時失去1分子水。 （4）寫出構(gòu)成該化合物的氨基酸的 R 基分別是CH2COOH，CH3。 答案：二肽 1 1 2 2 脫水縮合 1 CH2COOH，CH3 20、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有 2 條肽鏈， A 鏈含有 21 個氨基酸，B 鏈含有 30 個氨基酸，2 條多肽鏈間通過二硫鍵連接，右圖所示為結(jié)晶牛 胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答： （1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為NH2CRC

9、OOH。 （2）胰島素分子中含有肽鍵49個，肽鍵可表示為-CO-NH。 （3）從理論上分析，胰島素分子至少有1個NH2，1 個COOH 21、利用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下數(shù)，請根據(jù)此表回答問題： 名稱氨基酸數(shù)目 催產(chǎn)素9 牛加壓素9 血管舒張素9 平滑肌舒張素10 豬促黑色素細胞激素13 人促黑色素細胞激素22 （1）表中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同，造成這種不同的主要原因是氨基酸的排列順序 。 （2）表中與，與雖然功能相似，但各具專一性，主要原因是酶的催化具有專一性 氨基酸的種類數(shù)量及 排列順序不同。 （3）在未知血管舒張素肽的具體結(jié)構(gòu)的情況下，推知這

10、種肽類化合物，這種肽類化合物至少有 1個氨基和 1個羧 基，這些氨基的羧基位于肽類化合物的哪一位置？兩端。 答案：氨基酸種類和排列順序氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同1 1 分別位于肽鏈的兩端 22根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答： (1)該化合物中，表示_氨基_，表示_羧基_。 (2)該化合物由_4_個氨基酸失去_3_個水分子而形成，這種反應(yīng)叫做_脫水縮合_。 (3)該化合物中的氨基酸種類不同，是由_R_基團_ 決定的，其編號是 _2489_。 (4)該化合物稱為_四肽_，含_4_個肽鍵，編號是_356_。 答案：氨基 羧基 四 三 脫水縮合 R 基團 四肽 三 23、 2006 年 6 月 1

11、6 口伊犁晚報報道，繼安徽阜陽奶粉事件后，內(nèi)蒙古產(chǎn)的一種東方牌劣質(zhì)奶粉近日又浮出水面， 這種奶粉中某種營養(yǎng)成分的含量接近于零，長期食用這種奶粉的幼兒會因嚴重營養(yǎng)不良長成“大頭娃娃” 。如下圖為一受害 嬰兒的照片。 (1)劣質(zhì)奶粉中含量接近于零的是什么成分? (2)用已有的生物學知識，你能用哪種試劑來驗證你的觀點？ 蛋白質(zhì) 雙脲縮試劑雙脲縮試劑雙脲縮試劑 附第 4 導綱答案 第二節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì) 【知識結(jié)構(gòu)】 答案：氨基酸 一個氨基 一個羧基 同一個碳原子 種類數(shù)目 排列順序 空間結(jié)構(gòu) 【例】 D 鞏固練習 1、C 2、C 3、B 4、D 5、C 6、C 7、D 8、C 9、B 10、B 11、C、 12、B