大型酒店用品倉管理制度

1、大型酒店用品倉管理制度編號制度名稱用品倉管理制度受控狀態(tài)第1章總則第1條目的。為規(guī)范酒店用品倉工作人員的工作行為，規(guī)范用品倉的日常管理工作，特制定本制度。第2條適用范圍。本制度適用于酒店用品倉的所有工作人員。第2章用品倉的日常管理第3條倉庫管理人員應(yīng)做好各種防患工作，確保物資的安全保管，防止事故的發(fā)生。第4條倉庫管理人員在日常工作中應(yīng)做好以下檢查。1上班前必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。2下班后檢查門是否鎖好，閘、電是否斷開，以及存在哪些安全隱患。3必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫內(nèi)問題、濕度，保持通風。4檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲并妥善保管。第5條采購物資入庫前，要嚴格檢查其質(zhì)量、數(shù)量、品種、

2、外包裝，做好記錄，履行交接手續(xù)，確保 質(zhì)檢單與成品批次相符，單據(jù)齊全，不合格品不得入庫。第6條倉管員應(yīng)合理、有效地使用倉庫面積，按貨位、貨架合理碼放。第7條物資分區(qū)、分類碼放，保證整齊有序，并設(shè)置碼放位置圖、標記，寫明日期、品種、規(guī)格、數(shù) 量，按出入庫數(shù)量及時更改物料卡數(shù)量，并填寫領(lǐng)用日期和領(lǐng)用人。第8條堆放物資應(yīng)保證合理，不能超高、超寬，庫內(nèi)進岀道要暢通，便于物品岀入庫。第9條建立并健全倉庫保管賬，詳細記錄物品的品格、數(shù)量、規(guī)格、價格、產(chǎn)地、來貨時間、入庫數(shù) 量、出庫數(shù)量、實存數(shù)量。第10條定期進行賬目核對，達到賬賬相符、賬物相符、賬卡相符。第11條倉管員應(yīng)嚴格遵守倉庫保管的相關(guān)規(guī)定。1 嚴

3、禁在倉庫內(nèi)吸煙，嚴禁酒后值班。2 嚴禁無關(guān)人員進入倉庫。3 嚴禁未經(jīng)批準涂改賬目4嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品、存放私人物品。5 嚴禁私領(lǐng)私分倉庫物品。6嚴禁在倉庫內(nèi)閑談、說笑、打鬧。7 嚴禁在倉庫內(nèi)清理涂改賬目、抽換賬質(zhì)。8嚴禁隨意動用倉庫消防器材，嚴禁在倉庫內(nèi)亂接電源。第12條倉管員應(yīng)嚴格遵守岀庫物資的管理手續(xù)開展物資岀庫工作。第3章用品倉盤點工作管理第13條用品倉管理人員應(yīng)于每月月底開展一次盤點工作，對倉庫物資進行詳細盤點，確定庫存。第14條盤點工作開始前，應(yīng)由用品采購員在訂貨時注明，或以電話、發(fā)函及其他方式告知，以避免供 應(yīng)商在盤點時送貨。第15條在進行實地盤點之前，為了便于盤點，倉管人員

4、及其他相關(guān)人員要對放置物資的場地進行清潔 整理，倉庫物資的清理最好按照 5S活動中的整理、整頓規(guī)范來進行。1 清理清潔倉庫，使倉庫物資擺放井然有序，便于計數(shù)與盤點。2倉庫關(guān)閉之前，必須通知各用料部門預(yù)領(lǐng)關(guān)閉期間所需的物資。3 將所有單據(jù)、文件、賬卡整理就緒，未登賬、銷賬的單據(jù)均應(yīng)結(jié)清。4驗收完成，物資應(yīng)即時整理歸倉，若一時來不及入倉，可暫存于場內(nèi)，收在場所的臨時賬上。5預(yù)先鑒定呆滯物資、不良物資和廢舊物資，與一般物資劃定界限，以便正式盤點時做最后的鑒定。6倉管員應(yīng)于正式盤點前自行盤點，若發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)作必要且適當?shù)奶幚?，以利正式盤點工作的進行。7供應(yīng)商所交來的物資尚未辦完驗收手續(xù)的，且不屬于酒店的

5、物資，所有權(quán)應(yīng)為供應(yīng)商，必須與酒店的物資嚴格分開，避免混淆，以免盤入到酒店物資當中。第16條開始盤點前，倉庫管理人員需將盤點工作中所需的工具，如計量用具、盤點表、筆等準備充分第17條倉庫管理人員需依據(jù)以下工作內(nèi)容開展盤點工作。1 劃分盤點區(qū)域。將倉庫或盤點區(qū)域劃分為幾個小區(qū)域，確保各區(qū)域之間不重合、不留空白。2在實地進行盤點時，一般由倉庫工作人員負責初盤，財務(wù)部門負責復(fù)盤、抽盤及監(jiān)督等工作。3盤點人員按照盤點時間表的安排完成倉庫內(nèi)存貨盤點，并在盤點單上記錄品種規(guī)格、代碼、數(shù)量等 內(nèi)容，盤點責任人進行賬目和支持文件的核對。4.盤點人員在盤點物資時，需認真填寫盤點單。盤點單一般為一式兩聯(lián)，盤點人員應(yīng)