黃山毛峰_茶葉知識_徽茶

1黃山毛峰_茶葉知識_徽茶黃山毛黃山毛峰，峰清朝茶名，屬茶烘綠青。類期長以人們用“名來山產(chǎn)名”的觀茶點，推黃山斷毛系明峰朝山云黃之后稱霧黃。毛峰產(chǎn)于安徽山歙縣黃省山。國十大名中茶一之。由代光清緒年謝裕間泰茶所莊創(chuàng)制（徽州會商料）。每資年明谷雨，清摘初展肥選壯芽嫩手工炒，該制外茶微卷，狀形雀舌似綠中泛，銀毫顯露黃，且?guī)Ы鹩悬S魚色（葉稱黃金俗片。）入沖泡杯霧結氣頂，湯色碧清微黃葉，黃綠底有力活滋，味醇甘香，如氣蘭韻，深長。由味于制茶新葉白披身毫芽尖峰，芒，且葉采鮮黃山自峰高，將該茶遂名取為黃毛峰山。黃毛峰山簡介山毛黃，清朝峰茶，屬名茶烘青綠。類長期以人們用來名山產(chǎn)“名”茶的觀，推點斷黃山毛峰明系朝山云黃霧后之。黃山毛峰產(chǎn)稱于安徽省歙黃縣。中國山十名茶之大。由一2代清緒光年謝間泰茶莊裕創(chuàng)制所（徽州商會資料）每年。明清雨，谷摘初選展壯肥芽嫩，手炒工，制該茶外微形卷狀似，舌雀綠中泛，黃銀，顯毫，露且有金黃帶色葉魚（稱俗黃片金）。杯沖泡霧氣入結頂，色清碧微黃，葉底黃湯綠活力有滋味醇，甘香，如氣蘭，韻深味長由于。制茶葉白新披毫，身芽尖峰，且芒鮮采葉自山高黃，遂將峰茶取名該黃山為峰毛。黃山毛峰產(chǎn)中國于徽秀安的麗山黃中之，成外形細嫩茶曲扁，多毫峰有色，澤油潤光；沖泡杯滑霧中氣輕繞，滋頂味醇，鮮甜持久。香于安徽產(chǎn)黃山，主分布在桃花要峰云谷寺、松谷庵的、橋吊、閹慈光閣半及周寺圍這里。山高林，密照日，短霧多云，自然條十分優(yōu)越件茶樹，得霧云之潤滋無，寒之暑襲，侵蘊成良好品的。黃山毛質峰制十采分細。制精成的毛茶峰形外細扁微曲狀如雀舌，香白如蘭味，回醇甘。3山名黃眾多茶除，毛峰，外有休還的“屯寧綠”，太平“的魁”，歙縣猴“老竹的方大”等，等各都特色，膾具炙人口。山毛黃峰產(chǎn)地沿革黃一帶在清山朝緒光原產(chǎn)前外綠銷茶自。緒元年漕光溪謝安創(chuàng)制正黃毛峰，山其芽原茶料選充自源頭茶園。黃則小山源之頭充系源黃毛峰的山源發(fā)地。因其黃屬山干南行脈而東轉南之第一向深山個谷村窄，具有得莊獨天的生厚態(tài)境環(huán)實屬“高，產(chǎn)山好茶”。至黃山毛于的傳峰發(fā)展，播從充頭源古道向走山和交民往看來，大體三步分擴展一步第充頭源為起點以（）南1溪水沿下經(jīng)而大、源寺、坪黃柏、山雙坑到漕溪；口（2東越麻）頭到袋新1田0里華及窯瓦、坦路下橫；（3）翻西石頭反嶺過8道河到復湯口75里公第二。步（1漕溪東北）碣進石、州、福小圩；下南長圩、經(jīng)坑西楊家、鎮(zhèn)、村鄭至坑口東。（）2新沿河到田新屋；下路下橫外社到后屋，里田進。（3里湯口）北黃山上桃峰花、云紫、慈光峰、云閣寺及黃谷北向松谷山閹屬，高山名園則成“名，山產(chǎn)名茶”。出到芳村西、村岡，南下并到村、楊洽舍東。至山下。岔此，4黃山小時源遍及村莊各、口和黃湯山園、名山大黃源普及各村，生產(chǎn)大黃毛峰。山三步芳第傳金村竹、鴨坑?？哟鍌鞔筘鑾X、阮下溪、箬箸坑山楊村。胡村傳土、黨梅村、咀石灣、山口蔣、桃村、篁源村、村金、山。洽舍傳頭山嶺、下金下吳家、林（長）潭、頭坑牛張（村。此步）要是主黃大山源大村普及四村各莊生產(chǎn)黃山毛。峰從9111年9月“裕大茶謝”漕川行記茶和號大總收購春毛茶來，按每千克英看均價從高洋到低列田里村的橫排路下069元；岡瑞魁村0684元；本行松門莊0664；新田元的村新下屋06865元；小容發(fā)行聚（海拔500以米高上）0山2649元；口湯恒復0行6284；芳元義盛行村06136元；莊裕大行門05945元；還旌有邑田義最莊低05540元。共春毛收茶379185克千付，英洋4238038。元中其前八處均優(yōu)質屬黃山峰產(chǎn)地。毛可見高山深谷產(chǎn)好茶。1937歙縣年志“云毛峰，芽也茶，則南源，東陔則跳嶺北則，黃山，皆產(chǎn)地，以黃為最山著色，味非他山香及所”可見當時?？h茶歙普區(qū)產(chǎn)黃毛峰山。了后戰(zhàn)亂，因不聊民，生黃小山茶源民著過斤“兌茶鹽”、斤“斤茶升5換”米的貧苦生活黃，大源山年也只有每量黃山毛峰少生產(chǎn)新。國成中立初期，魯茶莊進入商山黃收源購少量黃毛峰山，而量收購大青茶。烘國名中茶志“自1529919年7徽州地區(qū)毛和峰烘青購量收計統(tǒng)”注明表“黃山峰毛區(qū)由產(chǎn)縣管歙轄特級黃，山毛為歙縣峰購。黃收毛峰絕大部分產(chǎn)山于縣歙黃源，太平、山臺右少量收有購。烘青除太少量外，平產(chǎn)于歙縣”。均作為山黃峰毛產(chǎn)原的地溪富長鄉(xiāng)受計期經(jīng)濟干劃擾僅從，182年9復三產(chǎn)級山黃峰毛4545G；K1893年產(chǎn)生二三、級黃毛峰山28633GK；189年4生產(chǎn)、特二、一三級黃、毛峰山73283KG；985年1產(chǎn)黃生毛山114黃05GK，山云黃霧茶16532GK。其歙中茶葉公縣收購司山毛黃（含黃山云霧茶峰）18705G，占全省K37600GK的745。1909年山源（黃州區(qū)）6徽個鄉(xiāng)共生產(chǎn)黃山毛峰115100G，K中其富鄉(xiāng)溪5101K0，G洽舍3鄉(xiāng)2400K、G楊鄉(xiāng)村21300KG從。9191年黃春山市民人政府辦公室發(fā)19印91名年茶優(yōu)開發(fā)意見來，以市三全四縣連年區(qū)大擴山黃峰生產(chǎn)毛。黃山毛峰制采黃山毛6采摘細峰，特嫩黃級山毛的峰摘采標為一準芽一葉初展1，3級山黃毛峰的采標準摘別分一為一葉芽、一芽二葉初展一；芽一、葉二；一二芽三葉、初。展級黃特山峰開毛采清于前后，明13黃山級峰毛谷在雨前采制。后葉進鮮后先進廠行揀剔剔，除傷葉凍和蟲危病葉害，揀出符合不準要標求的、葉梗茶和果，保以證葉芽質勻量凈。后將不然同度的嫩鮮分葉攤開放散，失部水分分。為保了保鮮質要求，午采上，午制下下；午采當，制。黃山夜峰的毛造分制殺青揉、捻、烘三焙道工序。殺青直徑用50厘左右的米桶鍋鍋溫要，高先后低，1即50103右。左鍋投葉每，量特級02020克，5級以下一可加增到500700克。葉下鍋鮮后，有聞芝炒聲響麻即溫為度適。中單手炒，翻手勢輕，翻炒要要快每分鐘（5060次，揚）得高要（子葉開灶面離20米厘左右），撒得要開撈得，凈。殺青要度程要求適當偏老即芽，質葉柔地軟，表失面去澤光，青消失，茶香顯露氣即可。揉捻特級和一級料原，殺在青到達適度時，繼在續(xù)鍋內帶幾下，抓到輕起揉理和的作條。用、二級原料殺青起三后，鍋時及散熱失，氣輕揉12分鐘，之稍卷曲使條成即可揉。時速度捻慢宜壓，力輕，宜邊揉抖，邊保以芽持完葉，整豪顯露，白色澤潤。烘綠焙初分和足烘烘。烘初時每只青鍋配殺只四籠烘，火先溫后低，高一只烘7第籠明燒火，烘炭溫度頂90以上以，三后溫度只次下依降到807、06、0左右。烘邊邊翻，序移順烘頂。動初結束時烘，葉含茶率約水為5左1右。烘過程初葉翻要勤，攤葉勻，操要作要，輕火要穩(wěn)溫初烘結。束后茶葉，在簸箕放中涼攤30分，鐘以促葉進內分水重新分布勻均待初烘。葉有801烘，時為一烘，進并行足烘。足烘溫度60右，左文火烘慢至，干足。剔揀雜后去再復，火一，促進次茶透發(fā)香，熱裝入趁桶，封口貯存鐵黃毛山峰特點工特藝點黃山毛分峰特和一級三至。以級級為代特表三級。以下則是縣烘歙。青特級在茶明清至谷前雨制，以一采芽葉初一為展標，準地稱“當麻雀嘴開”。鮮葉采稍回即后攤，開進行并剔揀去除，、老莖、。雜峰毛以晴采天的品制質為佳并，當天要青、殺烘，焙將鮮制葉成茶毛（現(xiàn)采制現(xiàn)）然后，善妥保。在存出售，仍要經(jīng)揀剔前去雜質再行，復火，達茶到香發(fā)透而后，趁熱包裝密封，能才售。銷質品點特特8級黃山峰毛索條扁，形細“似雀舌”帶，有黃金色魚（葉稱“俗茶筍”或“金”，有別片于他其毛峰特征一）；之芽肥、壯勻、多毫齊；氣香鮮高長清滋味；鮮、醇厚濃，回甘甜；湯味色澈清明；亮底嫩黃葉壯肥，勻成亮。朵形容黃毛峰的山品質點特可用八，字香個、味高醇湯、清、潤。色黃山毛峰品黃級毛峰分山四級黃毛峰分山特級一和二、級三。以級、一級特名為。茶黃毛峰山特一芽級葉一展；一級初，一一芽葉開和展一二芽葉展；初級二一，芽二開展和葉一芽葉初三展三；，開展級一芽一的、二葉葉三、葉黃山。峰毛在清前明采后，制用選頭芽壯實毛茸的制多高茶。經(jīng)過輕度檔放攤進后行高溫殺、青條炒制理烘、焙制成而。黃山毛茶產(chǎn)于峰黃風景山和區(qū)鄰毗湯口、的充川崗、村村芳、村揚長、潭帶一其中，桃花峰、云寺谷、慈閣光釣、橋、崗庵、充川村等的質品最。好特級黃山峰形似毛舌，白毫雀露，色顯象牙似魚，葉金。黃沖泡后，清高長，香湯色澈，清滋味鮮、醇厚、甘甜，濃葉底黃，肥嫩成壯朵。中其魚“金黃”和葉色似“象牙是特”黃山級9峰毛外與形他其毛不峰的兩同明顯特征大。黃山產(chǎn)盛名，除茶具了一備茶般的氣區(qū)濕潤、候土松壤軟、水排暢通等自然條外，件兼有還山高谷，溪多泉深濕清大度巖，坡陡能峭蔽，林日蔥蘢水土好等木自身特?！包c時早晚晴地遍，陰雨霧天滿山云成”，山黃常云常霧縹。在這緲樣的然條自里，件茶樹終籠罩在日云霧中，很之適茶合樹長，因生而葉汁肥，經(jīng)久耐多泡。加黃上山遍蘭花，生茶之采際，值正山花爛漫，花的香染熏，黃使山茶葉格外香，風清味獨具黃。山峰毛品的飲，沖泡時水溫以也8左0右為宜玻，璃杯或白茶杯均可，瓷般可續(xù)水一泡23沖次。黃山峰毛會聲社譽古今何任品聲譽，產(chǎn)是都來它的品自。質特級山毛黃的峰主要特形似征咀雀，壯芽多，色如毫象芽魚葉、金、清香高黃、湯長清沏色，味滋鮮醇葉底黃，嫩堪稱名茶。極品187。5年試創(chuàng)山毛黃，峰始入海上，商英品稱好嘗當，即名上揚，海后來謝?！按筇柌枭吓奔恿抗ぱ蠹吧倭奎S山莊毛峰出，口享“有名歐震洲四五、載之”雀當黃，山峰毛往關運東（北營口東）時，奉稱“謝裕莊大行”茶銷，售受消深者費歡的迎，然銷向后華北遂，名揚天。下中國第部10一映茶反件的長篇文說小一之南方嘉木有書中時約1，85年前8后，“在深夜寂人獨對時蒼已成了吳長天的清慣。習深夜幾案那杯黃上毛山茶，峰他是從不來喝的，那是的他物?！惫湃思酪悦Ｗ骷榔菲?，可見當杭時市場已州有黃山峰毛亦有名，氣。因“情裕大茶行謝興”衰4史0余年。從祥字書鬮查匯，除去未價作產(chǎn)甚多業(yè)外家，積有價產(chǎn)和英業(yè)銀計達洋94100，元寶銀3400兩時稱歙北四。財主大一。正之去安世次，年子四伙合營和經(jīng)記號茶共9，莊收，茶漕、溪屯溪洋制，莊琳做村莊。奉茶熟成，件運杭水州，加拱杭申到出口報稅茶、，共稅3值0854894元。分部腳下調茶皖三店，東到9161年春新“成茶天葉店的”“存登盤”賬發(fā)上，目除去該交謝慎裕堂利龍洋紅004元外，即店盤之閉。明逢俄商、倒國英止禁華茶進口打的擊，受內鴻在大上染上惡習等海響而衰敗影黃山小。源尚交通閉受，名落深山，久塞久而之則被人遺忘，。放解以，后山毛峰黃人被以們名產(chǎn)山茶，顧名名義思定于產(chǎn)山風黃區(qū)景茶園，作并斷為推“山黃霧云茶的后身?！逼谝蚤L來，歙縣茶葉公司以黃山風11區(qū)景園茶生產(chǎn)級特黃毛山峰，安日徽報每登年黃載山毛峰園開之，日則為全省春生茶之時。產(chǎn)黃山峰經(jīng)毛1595年國茶中葉公司對國全優(yōu)茶進行質鑒，定評全為十大名茶之一國。1829年商獲業(yè)部名稱號茶。9183年獲經(jīng)部“榮外證譽書。從19”49年，歙縣起葉公司茶轉黃山小源向的溪富，在黃山毛鄉(xiāng)峰產(chǎn)地原充源頭復恢級特山毛峰生產(chǎn)，出黃西口、德香港深受，際國人歡友。19迎86年外交被定為部招外賓待茶用禮品和茶，點在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)定。年在全當國茶、烏花龍優(yōu)質茶品和產(chǎn)名茶評會比上，黃毛山再峰次獲榮全名國茶桂冠。9178年2月被業(yè)商部予部級授質優(yōu)茶名號稱。990年1富溪臺胞去特帶黃級毛山峰，經(jīng)臺“天仁灣企集業(yè)”團驗公認檢品“質優(yōu)”。尤良其是富鄉(xiāng)溪田茶農(nóng)充新分運用“高產(chǎn)山茶好”原理堅持因，地制發(fā)展高山宜園，效茶果顯。著余怡著生茶歙藝工中曾稱，書新峰所產(chǎn)黃山田毛峰量亦質與黃可山園并駕名驅相互齊媲美。如今究講品產(chǎn)質的經(jīng)量者，選購營山黃“要正宗，到溪富?！痹跍杩谌~市場，新田產(chǎn)黃對毛峰山特別俏購茶，者要新求田民村茶賣帶上居身份民證好，茶出價、好證有上價。今場年3月19，日新黃山毛田開峰園來以，被黃山市“州漕徽溪茶廠定點”價放購，茶收春茶農(nóng)山毛峰黃超去年茶過葉值?？傸S山毛峰茶之珍，。已品為國際友人成國和游客饋內親友的贈佳品1。999春天，年務院朱12镕國基總經(jīng)美，國家主席訪江民委托他澤去帶送他饋在國美費城師的黃山恩名茶就是黃山峰。毛山黃地區(qū)，于由高山，土好，溫暖質濕，潤晴時早晚“地霧遍陰，成天滿山云”，云雨縹緲霧很，合茶樹適生長產(chǎn)，歷茶史悠。久史料記載，黃山據(jù)在茶400余前年相當就著。名黃志山稱蓮花庵旁“就石養(yǎng)茶隙，多香清冷，襲人韻腭斷，謂黃之云霧茶”山傳。說這就黃是山毛的峰身前。徽州府志記載“黃山茶產(chǎn)于始宋之嘉，興于明佑之隆”。真慶正的黃毛峰山何時創(chuàng)茶制據(jù)，徽州會商料資記，載源于起光緒年間1清758年前，當后時有歙位茶商縣謝安字靜和正辦了“謝裕開泰”行，茶了為迎合場需市求清，明前后，自親率人到充川、口湯高山等園選采肥嫩名葉芽經(jīng)過精，細焙，創(chuàng)制了風炒味俱佳的質茶優(yōu)由,于該白毫披茶身，尖似芽峰,名取毛“峰，后冠以”名地“為黃毛峰山。黃山”峰毛相關料資黃山毛峰的始祖13代，安徽歙清漕溪謝縣馀慶氏堂第74世紀正謝（安8183910），此1字是以名其于1910年仲春為四兒個子分的家祥鬮書字有中正安親“”筆卒，墓后前碑載文皇“誥清封政大夫，奉封朝議大夫正安之合”的正名相符合墓。祥鬮字書從“自”序有和考查關來，看正安18歲開去始北江生做，故意在咸中葉，太豐平路軍經(jīng)徽州，家業(yè)為之蕩盡?！眲t由“正富侍弟親逃難求生，后雙遭疫瘟，房叔伯親半死亡。大安兩年定，弟又逝病正。安是已“當然寡孑助時之處，家立無之地”錐到，窮了困倒潦地的步“。忝所恐，生誓重欲夫門撐”戶他帶領。人，到家家離9公里深山的充源頭山租開，種墾糧日，度結種植合茶園此間蔣（新。田）、（鄭瓦坦窯）王（橫路下、3戶）安慶逃及難吳、儲2的戶續(xù)陸入遷頭充源戶落，山種租，糧展茶發(fā)。園治年同，“間務奮商”，興正安均常外跑商在，并務每年漕溪在秤掛收購茶春，經(jīng)略工加，挑戶到東運皖、漕柘設皋銷店。售情親因步謝蓀（1光1881878在）蘇江江靖縣新司溝內衙任，又職茶將從長江水路葉先到江靖再到，海上闖場市大開，了界眼當明。上海茶林立，莊莊各有名品。普常而茶品競相當激烈。使爭謝正安得醒清認地識上海市在場開茶，既莊要有好了招牌，更手要有極品名茶中他集市。場商實踐務2和014多年、種、采、銷茶葉制之經(jīng)，驗又父受、叔多謀方指點，籌辦茶劃在號同治后已期成形勢雛明逢光，緒元年187（5），漕年“溪謝大茶號裕開張”。并于清明，后他親自帶領家到充頭人源茶園選采肥壯芽原料，茶經(jīng)過下“鍋炒（即五用桶鍋青殺、）輕滾轉手（揉輕）焙、生（胚毛）火，上蓋園簸老復（足烘、火毫）顯”精的心作，制成別具形風格新茶。由的“白毫于身，芽披似峰尖，故先”稱“毛”峰因數(shù)量極少。，運到上海新掛牌先的“裕謝茶莊大，”被英茶商品國后嘗，豎起指拇，連聲稱。贊僅毛峰迅速名不上揚，亦為海茶莊綠屯外銷通打渠。道后毛峰產(chǎn)因地，既屬黃源，山鄰近黃又山則，稱黃山毛“峰?！惫蚀耍x既為安“謝大裕茶”開行創(chuàng)，又為者“黃毛山峰”始創(chuàng)人。后其以豐功績佳始為，祖謝氏馀慶堂分立“慎支堂”，為置產(chǎn)所用裕。如緒二光十年七190（1年）春仲歙邑黃漕溪山慎袼堂正謝屯安置產(chǎn)溪簿所記。載來后地對慎當裕堂統(tǒng)人“稱茶里行人”。黃毛峰山歷淵史源15歙州隋是文帝開皇年間設的置經(jīng)，朝唐到宋，徽宣和宗三改年名為州，徽為徽州元路，明原名興初安，后改徽府州至清府。黃山，末錄屬州，歙后屬徽州據(jù)中國名。志茶用引徽州志府載“山產(chǎn)茶始黃宋之嘉于佑興于明，之隆慶”。又載“明朝茶名黃云山霧于徽州黃山產(chǎn)”。日本榮禪西師吃著茶養(yǎng)生記云“黃山茶養(yǎng)生仙之也藥延年之，妙也術”又。中茶經(jīng)國茶的說傳“正志和與茶尚”。明說山黃茶在代明很就有名了而黃山源。號和稱005里黃山一第峰紫峰。在霞國茶經(jīng)中休之“松蘿”一文，據(jù)歙中縣志寫“舊志載明道降慶（15間67175）2，僧方住休大之蘿山松，法制炒精郡，邑師法其因，稱曰松茶蘿，”縣歙茶有的“雖本軼松蘿”上，系因松仿制法蘿也，名松蘿概。例如茶當時歙縣的霞山紫茶，也稱為最上“品”，也為稱蘿松茶。與蘿松山鄰毗歙的北源縣茶，稱為又北源蘿松，享以其名。也徽州志貢品府記載“之歙產(chǎn)物，定額，亦無常無品。大惟要與硯墨為最其他則以，源茶、北紫霞。茶”說明時黃山源產(chǎn)當北源和茶潛品霞紫山紫產(chǎn)茶霞，很有名。亦1949年夏黃山，相丞僧師對源訪來的政官府員曾采用當年，的生小相似大的16葉生片，每兩茶面片成合一對，以45對一扎為即（棕葉絲櫚苧麻梢捆或）扎，作為禮品相。贈黃山峰起源，毛據(jù)徽茶經(jīng)“蜚安全聲國的黃毛峰”文曰山據(jù)傳“是說在光緒間年，距已今70有80年當。時黃山帶原產(chǎn)外一銷綠茶，而該謝裕大地莊則茶附收帶購小部分一毛峰遠銷東關，因為品質優(yōu)，異，很消費得歡迎者”。據(jù)又徽安特產(chǎn)名中書，由縣葉歙祖蔭撰稿“黃山峰”毛“徽州商會資載料清光年間，歙縣湯緒謝裕泰口莊茶帛少量試山黃特級毛峰茶注當時黃山毛并峰分級，未遠東銷北，受深區(qū)顧銷喜客愛，蜚遂全聲國?！标惔淌谠诰幹铇I(yè)通史中，特意指出黃山“峰毛是時開何始造的也制值得究。研”隨著182年9，經(jīng)底國務院準，將批州徵地的太區(qū)縣平改為級黃縣市，并山歙縣的將黃公山劃歸社黃市山，為設口鎮(zhèn)。歙湯茶葉公縣司通過料史記載和實地查，從198考4年開始，春在富鄉(xiāng)選點溪新于、田田里村兩31個村組民產(chǎn)特生黃級山毛峰。中新田其村川充名原充頭源組產(chǎn)的生特級黃山毛峰品質，優(yōu)。最為歙縣作禮，茶五“”國一勞際節(jié)動前送往北京。以1859歙年縣葉公茶司收購特級在黃毛峰山，時出提富溪以充頭鄉(xiāng)生產(chǎn)源特的級山黃峰質量毛為標準產(chǎn)17品。年連榮好獲評。此，李亞故撰北文“全國茶名珍品黃山峰毛”。指則出黃山“毛峰是光清年間緒裕謝茶莊大創(chuàng)制所該。莊茶創(chuàng)人謝靜始，和縣歙溪人，漕以茶為，業(yè)種采制都精很。通名標黃毛山峰，運關往，博得飲東者的愛酷”其。，中祖葉引蔭徽州商會料資所提謝“裕茶泰莊”，除僅“湯去口”兩字。李亞所北“寫茶該莊創(chuàng)人始靜和謝”。均此后被國我部多葉茶名著合而“為一引”。其實，徽州用署行業(yè)商長鄭局普恩（北深河人縣，已休離現(xiàn)，黃山住市）于乙年（卯9175春）題詞凝“黃山云鑄質霧飄，漕溢雨溪露香為。謝裕茶號大首創(chuàng)山黃毛一峰百年周。題又”逾十年后，時歙縣茶廠級茶葉技高余怡師生著歙茶工書藝中載“清光朝緒間（187年年）謝5大茶號在裕黃山富溪注原（稱溪漕創(chuàng)）制黃山峰毛，今至有已一多年歷史了。百”明說山毛峰黃是清光緒紀元（朝815年7開始）制造的。黃山毛峰史追溯黃山茶茶歷產(chǎn)悠久。明代史許紓的次疏茶記”載天名山下必產(chǎn)靈草，江南地，暖，故獨宜茶。歙若松蘿，18吳之虎丘，之塘錢之龍，井氣香濃，郁并可雁行，與頡頑岕往，次甫郭亟稱黃山”此由知，黃可山茶產(chǎn)歷悠史久。黃志稱山“花蓮旁庵石隙就養(yǎng)，多清香冷韻茶襲，人斷腭謂，黃山云之茶”霧傳說，就是黃這山毛峰的身。清前代江澄云素壺錄便記述”山黃云霧茶，產(chǎn)有高絕頂，煙山蕩漾，霧云露滋，其柯培有歷年者，氣百恬息雅芳香撲，鼻無絕俗味，當為茶品中一”第。據(jù)又徽州會資料記載商黃，毛山起源峰于清光