小龍蝦魚片及熟食制品加工擴(kuò)建項(xiàng)目可研報(bào)告.doc

小龍蝦及魚片加工擴(kuò)建項(xiàng)目可研報(bào)告 小龍蝦及魚片加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章1.1 項(xiàng)目提要總論1.1.1 項(xiàng)目名稱：20000 噸小龍蝦及魚片加工擴(kuò)建項(xiàng)目 1.1.2 建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建 1.1.3 項(xiàng)目建設(shè)單位：湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 法人代表：何建明 所有制形式：有限責(zé)任公司 1.1.4 建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)地點(diǎn)：湖南省益陽沅江市 建設(shè)規(guī)模： 建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工研發(fā)中心； 擴(kuò)建年加工 5000 噸小龍蝦 及 15000 噸鮮魚片加工生產(chǎn)線； 建設(shè)內(nèi)容：建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工研發(fā)中心，20000 噸小龍蝦、魚片加工生產(chǎn)線及其配套設(shè)施建研發(fā)大樓一棟，購置研發(fā)設(shè)備；建速凍庫 1000 噸，冷藏庫 10000 噸；建設(shè)小龍蝦、鮮活魚標(biāo)準(zhǔn)化暫養(yǎng)基地，小龍蝦加工生產(chǎn)線、魚片加工生 產(chǎn)線；生活、辦公配套設(shè)施。 1.1.5 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 項(xiàng)目投資金額為 12000 萬元，其中：用于購置原洞庭珍珠固定資產(chǎn) 8000 萬元，生產(chǎn)配套流動(dòng)資金 4000 萬元。 1.1.6 資金籌措 總投資 12000 萬元，資金來源：申請(qǐng)銀行貸款 8000 萬元，企業(yè)自籌 資金 4000 萬元. 1.1.7 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)產(chǎn)期產(chǎn)量：生產(chǎn)蝦仁 1000 噸，銷售收入 5600 萬元；蝦殼 3000 噸， 銷售收入 240 萬元；鮮魚片 9000 噸，銷售收入 25200 萬元，珍珠養(yǎng)殖加工 噸，銷售收入 總產(chǎn)值 年總成本 年利潤 萬元。 億元 萬元 萬元年稅收 萬元 %（稅后）內(nèi)部收益率（FNPV）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（FIRR） 萬元（稅后） 動(dòng)態(tài)投資回收期 年，不含建設(shè)期 年。1.1.8 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力： 項(xiàng)目建成后，可輻射到洞庭湖周邊水域：常德、益陽、岳陽、長沙等 10 個(gè)縣市區(qū)，年需要小龍蝦 5000 噸，鮮活魚 15000 噸，原料供應(yīng)。 需要原料蝦 5000 噸。 按目前特種水產(chǎn)養(yǎng)殖與常規(guī)養(yǎng)殖密度要求和技術(shù)水平； 生產(chǎn) 5000 噸小龍蝦，需養(yǎng)殖水面 14285 畝。 生產(chǎn) 15000 噸鮮活魚，需養(yǎng)殖水面 6 萬畝。 1.2 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1.2.1 中央、國務(wù)院有關(guān)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方針、政策； 1.2.2 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的有關(guān)政策； 1.2.3 湖南省國家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二.五”規(guī)劃綱要； 1.2.4 益陽市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二.五”規(guī)劃綱要； 1.2.5 湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料； 1.2.6 國家和湖南省頒布的現(xiàn)行有關(guān)各種法律、規(guī)定、規(guī)程、規(guī)范條例 等。 1.3 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論1.3.1 綜合評(píng)價(jià) （1）必要性和可行性 A、必要性。益陽是國家的淡水魚都，而沅江則是全國重要的淡水商 品魚蝦生產(chǎn)基地，水產(chǎn)資源豐富，水產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，如何 把大量的水產(chǎn)品通過深加工增值，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)而轉(zhuǎn)化 成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，是目前發(fā)展?jié)O 業(yè)經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)和難點(diǎn)， 有必要在這方面下功夫、 下大力氣， 通過產(chǎn)品深加工， 進(jìn)一步提高水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)素質(zhì)和水產(chǎn)品市場競爭力，加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐， 有效增加漁民收入， 推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 以適應(yīng)不斷擴(kuò)大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。 因此，本項(xiàng)目建設(shè)是必要的。 B、可行性。湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于 2005 年，注冊資本 2700 萬元，公司總部位于漢壽縣蔣家嘴工業(yè)園，占地面積 28 畝，擁有 龍池湖、巴欄湖、萬子湖、漉湖等水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 50000 多畝，主導(dǎo)產(chǎn)品大 閘蟹在水草茂盛、 天然餌料豐富的流水中養(yǎng)殖、 采用先進(jìn)的雙道圍網(wǎng)立體 養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖產(chǎn)品有： “洞庭第一蟹” 四大家魚、美國叉尾鮰、鱖魚等； 、 加工產(chǎn)品有魚片、蝦仁、辣粉蝦、大米等。下轄水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、水產(chǎn)品加 工廠、三兄大米加工廠，5000 噸冷凍廠、飼料加工廠、三兄大酒店；建 立有漢壽縣華強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻種植專業(yè)合作社、 漢壽縣龍?zhí)琉B(yǎng)雞專業(yè)合作社及漢 壽縣佳和原種豬擴(kuò)繁場。 2009 年及 2010 年，公司被省農(nóng)發(fā)行評(píng)為 AA+級(jí)信用等級(jí)客戶；2009 年 9 月，被湖南省政府認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)” ；2010 年被常 德市政府授予 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)” 2009 年 11 月， 洞庭第一蟹” ， “ 、 “何氏三兄”牌大米被 2009 年中國中部（湖南）國際農(nóng)博會(huì)評(píng)為“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。 公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn) 9000 多萬元， 加工能力可日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米 100 噸， 加工水產(chǎn)品 3000 噸；年儲(chǔ)存加工糧食 30000 噸；擁有 13000 畝優(yōu)質(zhì)稻種 植基地，20 萬羽蛋雞養(yǎng)殖基地，年產(chǎn) 20000 頭商品豬繁育基地，5000 噸 冷凍冷藏庫。湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是湖南省政府批準(zhǔn)認(rèn)定的湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，為確保其地位，并將其發(fā)展建設(shè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和 特種水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)國家級(jí)龍頭企業(yè)， 必須抓住發(fā)展機(jī)遇， 擴(kuò)大生產(chǎn)能力， 形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。因此，充分利用現(xiàn)有的基地和條 件， 對(duì)這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的前、 后產(chǎn)業(yè)鏈及生產(chǎn)銷售能力實(shí)行整體配套。 中、湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司經(jīng)過近 5 年的經(jīng)營運(yùn)作， 目前已與省內(nèi)外 20 多個(gè)大中城市建立了水產(chǎn)品產(chǎn)銷關(guān)系，銷售需求明顯大于生產(chǎn)供應(yīng)， 產(chǎn)品市場空間很大。該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品具有技術(shù)先進(jìn)性，產(chǎn)品質(zhì)量好，科 技含量高，具有較強(qiáng)的市場競爭力。但目前制約公司發(fā)展存在兩大因素： 一是原有加工生產(chǎn)能力不夠，配套能力不強(qiáng)，設(shè)計(jì)功能不齊，必須予以擴(kuò) 建； 二是原料魚生產(chǎn)滿足不了加工需求， 必須在洞庭湖區(qū)大水面發(fā)展養(yǎng)殖， 提供充足的貨源。我省水產(chǎn)資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美，符合項(xiàng)目建 設(shè)條件，而且項(xiàng)目區(qū)有大量的農(nóng)民需要就業(yè)，開辟增收門路，迅速脫貧致 富。通過近幾年欄網(wǎng)養(yǎng)殖的實(shí)踐證明，洞庭湖區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)成熟，產(chǎn)品銷路 可靠，養(yǎng)殖效益明顯，在洞庭湖大水面大規(guī)模發(fā)展斑點(diǎn)叉尾魚回 等 名貴魚 和大閘蟹及小龍蝦養(yǎng)殖及其冷凍冷藏加工， 確是廣大農(nóng)民脫貧致富、 水產(chǎn) 企業(yè)做大做強(qiáng)的一條重要門路。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)于大力發(fā)展湖區(qū) 經(jīng)濟(jì)，有效增加農(nóng)民收入，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，均具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和推動(dòng)作用。第二章2.1 項(xiàng)目建設(shè)背景 2.1.1 國家產(chǎn)業(yè)政策項(xiàng)目背景及必要性水產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，構(gòu)成國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，為了鞏固和加 強(qiáng)這個(gè)基礎(chǔ)，國家始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)的首位。 中共中央關(guān)于農(nóng) 業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定中明確指出： “實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村跨 世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)，要始終把農(nóng)業(yè)放在國民經(jīng)濟(jì)的首位。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 關(guān)鍵是培育具有市場開拓能力，能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工，為農(nóng)民提供服務(wù)和 帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)” 。 國發(fā)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二.五”規(guī)劃發(fā)展綱要明確指出“要把農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化經(jīng)營作為推進(jìn)現(xiàn)代的重要途徑， 鼓勵(lì)支持農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)帶動(dòng)農(nóng) 戶進(jìn)入市場，形成利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的組織形式和經(jīng)營機(jī)制” 。2007 年中 共中央、國務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見，更是明確指出： “各級(jí)財(cái) 政要繼續(xù)安排對(duì)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的扶持資金，著重支持企業(yè)采用新技術(shù)、新材 料、開發(fā)新產(chǎn)品，建立原料基地，發(fā)展精深加工，開拓國內(nèi)外市場。鼓勵(lì)和 引導(dǎo)各類工商業(yè)參與開發(fā)。實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)業(yè)銀行和有關(guān)金融機(jī)構(gòu) 要進(jìn)一步改善對(duì)龍頭企業(yè)的服務(wù)，根據(jù)龍頭企業(yè)收購資金需求量大、季節(jié)性 強(qiáng)等特點(diǎn)，合理確定開戶銀行和貸款條件，擴(kuò)大貸款規(guī)模。 ”同時(shí)還指出： “積極開拓農(nóng)產(chǎn)品國際市場，提高農(nóng)業(yè)的國際競爭力，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào) 整，增加農(nóng)民收入具有重大作用。要選擇出口潛力大，基礎(chǔ)條件好的地方， 集中建設(shè)一批與主要出口市場相適應(yīng)，高起點(diǎn)，高水平的農(nóng)產(chǎn)品出口基地。 ” 洞庭湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展已列入到湖南省“十二五”規(guī)劃。 因此，發(fā)展大閘蟹等特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖、深加工是國家重點(diǎn)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。 2.1.2 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 農(nóng)業(yè)部在 “十二五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出要大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、 積極發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，擴(kuò)大我國水產(chǎn)品出口。湖南省水產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十 二五” 規(guī)劃 明確提出， 穩(wěn)定發(fā)展常規(guī)品種養(yǎng)殖， 大力發(fā)展名特優(yōu)品種養(yǎng)殖， 突破水產(chǎn)品深加工，建設(shè)一批水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。 湖南省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃要點(diǎn)，把益陽市的南縣、沅江、資陽、 赫山、安化和大通湖列入名優(yōu)魚類優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。 “要點(diǎn)”還明確提出，要大力 發(fā)展水產(chǎn)品加工，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品增值，本項(xiàng)目是優(yōu)先發(fā)展和重點(diǎn)開發(fā)扶持的項(xiàng) 目。 2.2.2 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要 沅江市地處“八百里洞庭”腹地，以沅水歸宿之地而得名，素有藥山、 安樂、喬江之稱。地域接納湘、資、沅、澧四水。吞吐長江，河湖相通，連 接成網(wǎng)，呈“三分田垸三分洲、三分水面一分丘”的地理格局。沅江市轄 1 鄉(xiāng)、11 鎮(zhèn)、2 個(gè)蘆葦場、2 個(gè)街道辦事處，全市總面積為 2019.7 平方公里， 約占湖南省總面積 1.07%，總?cè)丝?74.46 萬人。 沅江市區(qū)位優(yōu)勢明顯，基礎(chǔ)條件優(yōu)良，地處中華經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，自古以來 是湘北地區(qū)戰(zhàn)略要地，為湖南省重要的水上交通樞紐，是洞庭湖區(qū)重要的農(nóng) 產(chǎn)品和工業(yè)原料集散中心；陸路南接長石鐵路，洛湛鐵路和長常高速公路， 與長沙、益陽相通，北連白沙大橋和南茅大橋，與岳陽相接。省道 S204 線 縱貫全境， 隨著白沙大橋、 南茅大橋、 益沅一級(jí)公路、 白沙港口的相繼建成， 將使沅江交通更加便捷，區(qū)位優(yōu)勢更加明顯。 沅江市有著較強(qiáng)的資源優(yōu)勢，該區(qū)土地資源豐富，水產(chǎn)資源豐富，占 全市近 20%的旱土屬紅壤、潮土、紫色土等土質(zhì)適宜種水稻、苧麻、柑桔、 蘆葦、豆類、林木的生長；是全國農(nóng)產(chǎn)品基地，主要產(chǎn)品有糧、棉、豬、魚、桔、葦、麻等，素有“魚米之鄉(xiāng)”“苧麻之鄉(xiāng)”“蘆葦之鄉(xiāng)”“中華烏鱧之 、 、 、 鄉(xiāng)”的美譽(yù)；區(qū)內(nèi)山襟七澤，水接三汀，擁有璀璨豐蘊(yùn)的人文古跡和麗質(zhì)天 生的山水美景，大小景點(diǎn)有 120 多處，素有“水鄉(xiāng)桔城”和“東方威尼斯” 之稱。 洞庭湖區(qū)為全國著名的商品魚、蝦、蟹生產(chǎn)基地，每年可生產(chǎn) 80-120 萬噸各類水產(chǎn)品。其中洞庭大閘蟹年生產(chǎn)量達(dá) 1.1 萬噸，小龍蝦收購達(dá) 2 萬 噸，為特種水產(chǎn)加工奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)。 項(xiàng)目投產(chǎn)后可加速沅江市國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增強(qiáng)沅江市綜合實(shí)力，形成 區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，融入沅江市支柱工業(yè)體系發(fā)揮巨大作用。 2.3 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 2.3.1 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 一是大力發(fā)展物種水產(chǎn)養(yǎng)殖促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)、增收的需要： 中國水產(chǎn)呂占世界總產(chǎn)量的 1/3 左右，位居世界第一位，但加工和綜 合利用方面與世界相比差距十分明顯。 是加工量比例較低，中國水產(chǎn)品加工比例不到總產(chǎn)量的五分之一， 其中淡水產(chǎn)品不足 5%； 是加工技術(shù)含量低，高附加值產(chǎn)品少； 是廢棄物綜合加工利用水平不高，加工過程中的魚頭，內(nèi)臟，魚鱗、 魚肉、蝦頭、蟹殼及腐爛水產(chǎn)品等廢棄物，主要用來生產(chǎn)飼料魚粉對(duì)其中很 大的部分尚未充分提取和利用； 是傳統(tǒng)產(chǎn)品加工技術(shù)落后，中國幾千年來形成的許多傳統(tǒng)風(fēng)味水產(chǎn) 食品仍然使用傳統(tǒng)的作坊式手工加工方法，市場逐漸萎縮。 洞庭湖區(qū)特種水產(chǎn)品在品質(zhì)、營養(yǎng)、口感、價(jià)格等方面都具有一定的 國際競爭優(yōu)勢，經(jīng)過綠色認(rèn)證的水產(chǎn)品走出國門是大勢所趨，不可逆轉(zhuǎn)！中 國水產(chǎn)呂生產(chǎn)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)， 無疑是高環(huán)保高科技含量高附加值的無公害水產(chǎn)食品工業(yè)。 利用“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶+市場”經(jīng)營模式捆綁的養(yǎng)殖戶每年可獲得純 利每畝上萬元。 二是發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長的需要： 2010 年初，中共中央、國務(wù)院作出了關(guān)于建立農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和特 色產(chǎn)業(yè)區(qū)的戰(zhàn)略決策，以調(diào)整我國產(chǎn)品的區(qū)域結(jié)構(gòu)，促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)勢 區(qū)域集中。湖南省也制訂了優(yōu)勢水產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃。益陽市發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的 條件優(yōu)越，基礎(chǔ)良好，比較優(yōu)勢明顯，省里規(guī)劃南縣、沅江、資陽、赫山、 安化和大通湖區(qū)為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，給益陽市大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng) 殖，發(fā)揮水產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢提供了極好的機(jī)遇。三兄公司生產(chǎn)的大閘蟹及蝦仁目前 供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益顯著，無疑給優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)品提供了可靠的銷 售渠道，從而拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，形成明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。本項(xiàng)目通過把三 兄公司做大做強(qiáng)，形成對(duì)水產(chǎn)品強(qiáng)有力的吞吐能力，從而拉動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)的增 長。第三章3.1 項(xiàng)目概況 3.1.1 地理位置及區(qū)域范圍建設(shè)條件益陽市地處湘中偏北，南鄰洞庭湖濱，毗鄰長沙，與岳陽、常德、懷 化、婁底市接壤，是山地、丘崗和濱湖平原并存的地帶。 3.1.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 益陽市是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的市，全市轄 7 個(gè)縣（市）區(qū)，96 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 總?cè)丝?463 萬人，人口密度每平方公里 381 人。其中農(nóng)業(yè)人口 355.41 萬人， 占全市總?cè)丝诘?76.76%。全市總面積 12144 平方公里，其中山地、丘陵占 63%，平原占 47%，水面占 10.88%。益陽市中心城區(qū)面積近 100 平方公里， 城市總?cè)丝?30 多萬人，商業(yè)和高新技術(shù)農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)。農(nóng)業(yè)以種養(yǎng)業(yè)為主，糧、棉、油、麻、茶葉、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在湖南省占有重要地位。 2004 年全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 140 億元，其中水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值 17.36 億元，占 12.4%， 全市 GDP 值 287.33 億元。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 9173 元，農(nóng)民人均純 收入 3371 元。湖區(qū)水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，養(yǎng)魚設(shè)施完善，養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，常規(guī) 魚類養(yǎng)殖和名特優(yōu)水產(chǎn)品種養(yǎng)殖具有較大規(guī)模， 其中鱖魚、 烏鱧、 黃鱔、 鱉、 龜、 黃顙魚、 斑點(diǎn)叉尾鮰等在湖南占有重要地位， 在國內(nèi)市場占有一定份額。 說明在實(shí)施水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，具有很好的基礎(chǔ)和廣闊的前途。 3.1.3 自然資源狀況 （1）氣候資源 項(xiàng)目擬建區(qū)氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候，四季分明，科委嚴(yán)寒期短， 夏季暑熱期長，春季溫濕多變，秋季涼爽宜人，雨量充沛，雨水豐盈，年平 均氣溫 16.1-16.9，日照 1348 小時(shí)-1772 小時(shí)，無霜期 263 天-276 天， 降雨量 1230 毫米-1700 毫米，這種氣候條件適宜于水生動(dòng)植物的生長和繁 殖。 （2）水資源 項(xiàng)目區(qū)水資源極為豐富，資水、沅水、澧水從境內(nèi)注入南洞庭湖，可 謂湖泊水庫星羅棋布，江河溝港縱橫交錯(cuò)，全市有總水面 216.75 萬畝，其3中垸內(nèi)可養(yǎng)殖水面 80 多萬畝，河川年經(jīng)流總量 140 億 m 。水面大、水量多 構(gòu)成益陽市最明顯的市情，為大規(guī)模發(fā)展水產(chǎn)業(yè)提供了基本條件。 （3）水生動(dòng)植物資源 項(xiàng)目區(qū)境內(nèi)有魚類 115 種， 其中鯉、 鰱、 鳙、 草魚等經(jīng)濟(jì)魚類 30 多種， 水生經(jīng)濟(jì)植物 10 多種，有國家一類保護(hù)動(dòng)物白鰭豚、中華鱘，二類保護(hù)動(dòng) 物江豚、白鱘等，地方保護(hù)品種有中華鱉、背瘤麗蚌等，還有多處經(jīng)濟(jì)魚類 的天然產(chǎn)卵聲、越冬場和索餌塊。南洞庭湖被稱為我國水生動(dòng)植物種質(zhì)資源 庫，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了優(yōu)良的種質(zhì)水源。3.1.4 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 （1）經(jīng)濟(jì)資源 益陽市 2006 年國內(nèi)生產(chǎn)總值 336.2 億元，比上年增長 12%，其中第一 產(chǎn)業(yè) 89.6 億元， 增長 7%； 第二產(chǎn)業(yè) 102.2 億元， 增長 16.5%； 第三產(chǎn)業(yè) 144.83 億元，增長 12.3%。近些年來，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)保持了較快增長，農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展， 其中水產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，工業(yè)尤其是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，國民經(jīng) 濟(jì)其他領(lǐng)域都保持了較快發(fā)展，城鄉(xiāng)居民人平可支配收入不斷增加，人民生 活基本達(dá)到小康，為本項(xiàng)目順利實(shí)施奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。 （2）人力資源 益陽市 2006 年從業(yè)人員 243.91 萬人， 從事第一產(chǎn)業(yè) 128.85 萬人； 二 產(chǎn)業(yè) 38.72 萬人；三產(chǎn)業(yè) 76.35 萬人，城鎮(zhèn)失業(yè)人員和下崗人員 9.6 萬人， 隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整步伐加快， 必將帶來勞動(dòng)力 就業(yè)的重新安排， 而且目前城鎮(zhèn)行業(yè)的再就業(yè)人員以及農(nóng)村富余勞動(dòng)力的大 量存在，提供了項(xiàng)目實(shí)施的豐富人力資源，只要通過技術(shù)培訓(xùn)、上崗培訓(xùn)， 就能保證項(xiàng)目實(shí)施所需的合格勞動(dòng)者。 （3）交通通訊 現(xiàn)代通訊手段先進(jìn)，程控電話、移動(dòng)電話、Internet、電子商務(wù)等都 已開通使用。 方便快捷的運(yùn)輸和反應(yīng)靈敏的通訊為水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工提供了 優(yōu)勢的流通和信息。 （4）沅江市工業(yè)園建區(qū)以來，城區(qū)建設(shè)力度加大，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯 加快，特別是設(shè)立工業(yè)園以后，城區(qū)快速擴(kuò)容提質(zhì)，城區(qū)面貌發(fā)生了很大變 化， 先后投入 2 億元資金用于城市供電、 供水、 通訊、 街道等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)， 增強(qiáng)了保障能力。養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)設(shè)施也有了長足的進(jìn)步， 水、電、路實(shí) 現(xiàn)三通，給排水方便，魚池也得到整修，養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)一步完備，這些配備的 基礎(chǔ)設(shè)施為發(fā)展水產(chǎn)品生產(chǎn)加工創(chuàng)造了良好的條件。（5）社會(huì)環(huán)境 沅江市工業(yè)園環(huán)境優(yōu)美，人與人、人與自然和諧相處，社會(huì)治安狀況 良好，人們積極進(jìn)取，努力工作，各企業(yè)競相發(fā)展，力爭創(chuàng)造佳績?？h政府 出臺(tái)了多項(xiàng)優(yōu)惠政策和優(yōu)化環(huán)境的具體措施，這里是投資置業(yè)的熱土。項(xiàng)目 基地生產(chǎn)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)秩序良好，漁農(nóng)相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，交流經(jīng)驗(yàn)，不斷 追求提高產(chǎn)品產(chǎn)量以及養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，重合同、守信譽(yù)，為頂上實(shí)施提供了 良好的社會(huì)環(huán)境。 （6）相關(guān)產(chǎn)業(yè) 隨著我國食品加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展和引進(jìn)吸收國外先進(jìn)的食品加工工藝 和設(shè)備，水產(chǎn)品加工的工藝和設(shè)備也達(dá)到了較先進(jìn)的水平，特別是伴隨水產(chǎn) 品冷凍技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步以及運(yùn)輸設(shè)備和高速公路的快速發(fā)展， 水產(chǎn)品加工鏈 得以不斷延伸，加工企業(yè)與市場得以有效的融合，特別是對(duì)市場的延伸尤為 明顯。 3.1.5 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 （1）選址原則： a、合理利用土地資源，建設(shè)用地不占用農(nóng)田。 b、用地符合工藝流程要求，達(dá)到工藝路線短捷，物流通暢高效中，人 流方便合理。 c、建設(shè)地點(diǎn)外部交通方便，給水、供電充足，排水方便。 d、建設(shè)地點(diǎn)周圍環(huán)境良好，無污染源，符合食品衛(wèi)生條件。 e、擴(kuò)建施工不影響原廠正常生產(chǎn)經(jīng)營。 f、建設(shè)地點(diǎn)留有發(fā)展用地，能滿足再擴(kuò)建需要。 g、建設(shè)用地享受當(dāng)?shù)卣膬?yōu)惠政策，少拆遷任務(wù)，減少重地費(fèi)用。 h、良好的養(yǎng)殖基礎(chǔ)，集中連片，便于養(yǎng)殖技術(shù)推廣和提高集約養(yǎng)殖水 平，有利于推動(dòng)淡水養(yǎng)殖的健康發(fā)展，增加養(yǎng)殖農(nóng)戶的收入。（2）建設(shè)地點(diǎn)： 經(jīng)組織有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)行業(yè)的專家以及企業(yè)的決策者深入現(xiàn)場反 復(fù)踏勘，從技術(shù)上，經(jīng)濟(jì)上，發(fā)展上進(jìn)行多方案比較，反復(fù)權(quán)衡利弊，擇優(yōu) 篩選， 最后確定本項(xiàng)目在洞庭珍珠原有基礎(chǔ)上擴(kuò)建基本符合建設(shè)用地原則和 滿足節(jié)約、效能、方便、合理、發(fā)展等方面的要求。 3.2 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 3.2.1 有堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ) 公司在 1996 年從事大閘蟹的有機(jī)養(yǎng)殖，蝦仁加工，經(jīng)過 10 多年的市 場打造， 有巨大的內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)， 形成了巨大的市場， 建立了很高的產(chǎn)品信譽(yù)度。 產(chǎn)品質(zhì)量高，企業(yè)信譽(yù)好，保持了產(chǎn)品的零投訴率和零退貨率。一些水產(chǎn)銷 售公司紛紛來電、來函、來人與三兄公司簽訂水產(chǎn)銷售合同，但因目前規(guī)模 所限，無法滿足市場需求。因此，實(shí)施本項(xiàng)目產(chǎn)品需求空間大，市場基礎(chǔ)堅(jiān) 實(shí)。 3.2.2 有充足的原料供應(yīng) 本項(xiàng)目依托益陽市的 80 萬畝可養(yǎng)殖水面為養(yǎng)殖生產(chǎn)基地， 面積將延伸 擴(kuò)展到整個(gè)洞庭湖范圍區(qū)域，養(yǎng)殖面積將更大，完全能夠保證加工所需的優(yōu) 質(zhì)原料供應(yīng)。 3.2.3 項(xiàng)目建設(shè)與生產(chǎn)經(jīng)營可同步進(jìn)行 本項(xiàng)目建設(shè)旨在擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)大產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，抓住國際水 產(chǎn)品市場機(jī)遇，使企業(yè)做大做強(qiáng)。擴(kuò)建廠地點(diǎn)與原廠完全分開，項(xiàng)目建設(shè)不 影響現(xiàn)有的生產(chǎn)經(jīng)營和市場運(yùn)作，把生產(chǎn)經(jīng)營與項(xiàng)目建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，克 服了擴(kuò)建項(xiàng)目組織生產(chǎn)、研發(fā)產(chǎn)品、開發(fā)市場，建設(shè)基地等多方面存在的一 切從零開始的困難，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營都有利。 3.2.4 有暢通的銷售渠道 目前，大閘蟹、小龍蝦成為了家庭、餐館、酒店享受有機(jī)水產(chǎn)品的首選，小龍蝦仁更是得到了國外客商的喜愛，每年出口量成倍增長，這些產(chǎn)品 得到了國內(nèi)外多家水產(chǎn)貿(mào)易公司和超市的認(rèn)可， 建立貿(mào)易往來和長期合作供 貨意向，項(xiàng)目建成后，大閘蟹、小龍蝦水產(chǎn)品銷售渠道十分暢通。 3.2.5 有一支高素質(zhì)的水產(chǎn)科技隊(duì)伍 沅江市水產(chǎn)局有水產(chǎn)科研人員 30 多人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)健全， 三兄公司有水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)職稱人員 17 人， 能夠有效開展水產(chǎn)養(yǎng)殖推廣工作， 提高養(yǎng)殖基地技術(shù)水平，湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所落戶沅江，對(duì)該項(xiàng)目支持很 大。完全能夠完成本項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)任務(wù)。 3.2.6 公司技術(shù)力量強(qiáng) 三兄公司公司通過 10 多年的經(jīng)營實(shí)踐， 培養(yǎng)了一批懂生產(chǎn)、 懂技術(shù)的 骨干， 所有上崗生產(chǎn)人員都經(jīng)過了嚴(yán)格的技術(shù)培訓(xùn)， 員工整體技術(shù)素質(zhì)較高， 同時(shí)還得到了湖南師范大學(xué)生命科學(xué)院教授的親臨指導(dǎo)，提供技術(shù)服務(wù)、咨 詢、培訓(xùn)等，公司成立了種養(yǎng)技術(shù)研發(fā)中心，為科學(xué)養(yǎng)殖提供了技術(shù)支持。 3.2.7 企業(yè)區(qū)位優(yōu)勢明顯 企業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目擬建于原洞庭珍珠工業(yè)園內(nèi)，這里交通運(yùn)輸條件優(yōu)越， 通訊設(shè)施齊全，信息反應(yīng)十分靈敏，有利實(shí)現(xiàn)企業(yè)與外部的信息快速傳遞； 這里環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)熱情周到，有吸收客商進(jìn)行貿(mào)易的優(yōu)勢和魅力，是企業(yè) 進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營并不斷發(fā)展壯大的理想之地。 3.2.8 有政府大力扶持 沅江市政府領(lǐng)導(dǎo)多次到公司調(diào)研、指導(dǎo)工作，對(duì)本項(xiàng)目十分關(guān)心和重 視，要求各相關(guān)部門給項(xiàng)目以全力支持，提供優(yōu)惠政策，創(chuàng)造良好環(huán)境，實(shí) 行多方位跟蹤服務(wù)。這些給項(xiàng)目建設(shè)提供強(qiáng)大的政策支撐。 3.3 主要障礙制約因素和解決方案 3.3.1 障礙因素 （1）進(jìn)行水產(chǎn)品高效養(yǎng)殖、深加工，生產(chǎn)高質(zhì)量水產(chǎn)品加工食品，需要建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地、建設(shè)現(xiàn)代化的廠房，購置先進(jìn)的設(shè)備、儀器，大量 收購鮮活水產(chǎn)品， 需要大量資金投入， 而企業(yè)現(xiàn)在無法全部解決所需的資金。 （2）鮮活水產(chǎn)品的質(zhì)量要求高。用于深度加工的鮮活水產(chǎn)品，要求不 含有毒有害成份，且經(jīng)長途運(yùn)輸有較高的成活率。要求養(yǎng)殖農(nóng)戶嚴(yán)格執(zhí)行相 關(guān)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做到無公害化和綠色化生產(chǎn)，對(duì)飼料、水質(zhì)、魚藥等 方面提出了更高、更新的要求，在較大程度上增加生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)的難度。 （3）沒有品牌優(yōu)勢。盡管企業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)食品銷量大，質(zhì)量優(yōu)，市場 暢銷，但沒有形成國際國內(nèi)叫得響的知名品牌，不利于進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有 份額，產(chǎn)生擴(kuò)散效應(yīng)。 3.3.2 解決方案 （1）廣辟資金渠道，通過國家扶持一部分，銀行貸款一部分，企業(yè)自 籌一部分的辦法，解決項(xiàng)目所需資金問題。同時(shí)切實(shí)做好項(xiàng)目建設(shè)施工方案 的設(shè)計(jì)，本著經(jīng)濟(jì)、有效、適用的原則，充分發(fā)揮資金的使用效果，突出重 點(diǎn)，分清輕重緩急，把資金用在急需的地方，實(shí)行分期建設(shè)分期籌資。 （2）在養(yǎng)殖基地大力推行無公害水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，嚴(yán)格飼料、水 質(zhì)檢測制度和魚藥使用制度，提高農(nóng)戶的思想認(rèn)識(shí)和操作技術(shù)水平，嚴(yán)把鮮 活水產(chǎn)品原料質(zhì)量關(guān)，切實(shí)保證高質(zhì)量。 （3）加大產(chǎn)品和企業(yè)形象的宣傳力度，利用各種媒體強(qiáng)化廣告宣傳， 積極參加各種水產(chǎn)食品展銷會(huì)、展示會(huì)、博覽會(huì)、交易會(huì)、洽談會(huì)、強(qiáng)化品 牌意識(shí)，盡最大努力把產(chǎn)品推向市場和公眾，創(chuàng)立品牌優(yōu)勢。第四章 建設(shè)單位基本情況4.1 建設(shè)單位概況 4.1.1 該公司是一家民營股份制企業(yè)，成立于 2005 年 10 月，2008年 4 月更名為湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，現(xiàn)注冊資本 2700 萬元， 法人代表何建明，注冊地址湖南省漢壽縣蔣家嘴鎮(zhèn)，占地面積 49 畝，業(yè) 務(wù)經(jīng)營范圍：糧食收購、銷售；大米、小麥加工、銷售；水產(chǎn)品養(yǎng)殖、收 購、加工、銷售；肉類食品加工、銷售；政策允許的農(nóng)副產(chǎn)品種植、收購、 加工、銷售。主營業(yè)務(wù)為水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工；糧食收購、加工。其基本存 款賬戶開立在農(nóng)發(fā)行漢壽縣支行， 2007 年 12 月被常德市人民政府評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè);2009 年 4 月公司被省農(nóng)發(fā)行評(píng)為 AA+級(jí)信用等級(jí)客戶； 2010 年 5 月公司被省農(nóng)發(fā)行評(píng)為 AA+級(jí)信用等級(jí)客戶； 2009 年 10 月 9 日公司被湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室認(rèn)定享受 “農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)”待遇； 2009 年 11 月公司主導(dǎo)產(chǎn)品“洞庭第一蟹”“何氏三兄”牌優(yōu)質(zhì) 、 大米被 2009 年中國中部（湖南）國際農(nóng)博會(huì)評(píng)為“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。 2010 年“三兄特色”龍池湖甲魚獲 2010 年中國中部（湖南）國 際農(nóng)博會(huì)評(píng)為“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。 2010 年通過 ISO9000-2008 質(zhì)量體系認(rèn)證。 2010 年水產(chǎn)品通過有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證。 2011 年 3 月被漢壽縣消費(fèi)者委員會(huì)評(píng)為 2010 年度 “維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益先進(jìn)單位” 。 2011 年 3 月被常德市人民政府授予 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)” 。 該公司現(xiàn)有龍池湖、巴欄湖、萬子湖、漉湖四個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 共 50000 多畝，2015 年計(jì)劃擴(kuò)展大閘蟹仿生態(tài)健康智能流水養(yǎng)殖面 積到 30 萬畝，該計(jì)劃已納入湖南省“十二五”規(guī)劃，公司目前主要 加工產(chǎn)品有冷凍名貴鮮魚片、冷凍鮮蝦仁、辣粉口味蝦、優(yōu)質(zhì)大米 等；下轄水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、水產(chǎn)品加工廠、三兄大米加工廠，5000 噸 冷凍冷藏加工廠、魚用飼料加工廠、三兄大酒店；配套建立有漢壽 縣三兄優(yōu)質(zhì)稻種植專業(yè)合作社、漢壽縣龍?zhí)琉B(yǎng)雞專業(yè)合作社及漢壽 縣佳和原種豬擴(kuò)繁場。 該公司年可生產(chǎn)大閘蟹 120 噸，鮮魚 800 噸，蝦仁 240 噸，魚 片 450 噸，優(yōu)質(zhì)大米 16000 噸，年儲(chǔ)存加工糧食 30000 噸；2010 年 實(shí)現(xiàn)銷售收入 8300 萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤 602 萬元；公司現(xiàn)有 5000 噸 冷凍冷藏水產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏庫，13000 畝優(yōu)質(zhì)稻種植基地，20 萬羽蛋 雞養(yǎng)殖基地，萬頭種豬繁育基地。4.1.2 研發(fā)能力 湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與市場需求接軌。注重科技投入，大 量引進(jìn)技術(shù)人才，公司擁有水產(chǎn)等專業(yè)中級(jí)以上技術(shù)職稱人員 13 人，先后 聘請(qǐng)了多名省內(nèi)外特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工方面的專家為企業(yè)技術(shù)顧問，并依托 于政府科技部門，成立了湖南三兄特色種養(yǎng)研發(fā)中心，專門從事水產(chǎn)養(yǎng)殖， 加工技術(shù)的研究。4.1.3 股權(quán)結(jié)構(gòu) 據(jù)調(diào)查，公司注冊資本為 2700 萬元，實(shí)收資本為 2700 萬元，并由湖南恒信弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所（漢恒弘(2011)驗(yàn) 01-001 號(hào)）驗(yàn)資。其實(shí)收資 本演變情況如下： （1） 2005 年 10 月公司初始投資成立。 初始注冊資本 50 萬元， 其中： 何建明出資 30 萬元，占 60%，何建安出資 20 萬元，占 40%，均以現(xiàn)金出 資，法人代表何建明任執(zhí)行董事，何建安任經(jīng)理。于 2007 年 6 月 1 日經(jīng) 湖南弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資， 并出具了 （湘弘正評(píng)報(bào)字(2007)第 3032 號(hào)） 驗(yàn)資報(bào)告。 （2）2007 年 6 月公司增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2007 年 6 月增加注冊資本 150 萬元，其中何建明以貨幣出資 90 萬元；何建安以貨 幣出資 60 萬元。變更后注冊資本 200 萬元，其中何建明以貨幣出資 120 萬元（占公司股份 60%） ，何建安出資 80 萬元（占公司股份 40%） 。于 2007 年 6 月 27 日經(jīng)湖南弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資， 并出具了 （湘弘正評(píng)報(bào)字(2007) 第 3035 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 （3）2008 年 4 月增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2008 年 4 月 增加注冊資本 218 萬元， 其中何建明以貨幣出資 180 萬元； 何建安以實(shí)物 出資 38 萬元。變更后注冊資本 418 萬元，其中何建明出資 300 萬元（占 公司股份 71.77%） ，何建安出資 118 萬元（占公司股份 28.23%） 。以上于 2008 年 4 月 11 日經(jīng)湖南弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資，并出具了（湘弘正驗(yàn)字 20083091 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 （4）2008 年 12 月增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2008 年 12 月份增加注冊資本 582 萬元， 其中何建明以貨幣出資 275 萬元， 以實(shí)物出 資 307 萬元。變更后注冊資本 1000 萬元，其中何建明出資 882 萬元（占 公司股份 88.2%） 何建安出資 118 萬元 ， （占公司股份 11.8%） 以上于 2008 。年 12 月 24 日經(jīng)湖南弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資，并出具了（湘弘正驗(yàn)字 20083147 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 （5）2009 年 8 月增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2009 年 8 月 份增加注冊資本 680 萬元， 其中何建明以貨幣出資 621 萬元， 何建安以實(shí) 物出資 59 萬元。變更后注冊資本 1680 萬元，其中何建明出資 1503 萬元 （占公司股份 89.46%） ，何建安出資 177 萬元（占公司股份 10.54%） 。以 上于 2009 年 7 月 27 日經(jīng)湖南弘正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資， 并出具了 （湘弘正 驗(yàn)字20093080 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 (六) 2010 年 5 月增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2010 年 5 月 份增加注冊資本 320 萬元， 其中何建明以貨幣出資 320 萬元， 變更后注冊 資本 2000 萬元，其中何建明出資 1823 萬元（占公司股份 91.15%） ，何建 安出資 177 萬元（占公司股份 8.85%） 。以上于 2010 年 5 月 6 日經(jīng)湖南弘 正會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資，并出具了（漢恒弘2010驗(yàn) 05-005 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 (七) 2011 年 1 月增資。經(jīng)變更的公司章程規(guī)定，公司 2011 年 1 月 份增加注冊資本 700 萬元， 其中何建明以貨幣出資 700 萬元， 變更后注冊 資本 2700 萬元，其中何建明出資 2523 萬元（占公司股份 93.44%） ，何建 安出資 177 萬元（占公司 6.56%） 。以上于 2011 年 1 月 7 日經(jīng)湖南弘正會(huì) 計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)資，并出具了（漢恒弘2011驗(yàn) 01-001 號(hào)）驗(yàn)資報(bào)告。 4.1.4 公司管理狀況 該公司依據(jù)公司法成立股東會(huì)，由全體股東組成，設(shè)執(zhí)行董事 一人，由公司法定代表人何建明兼任，公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理由 何建明兼任，向股東大會(huì)負(fù)責(zé)，由股東會(huì)聘任和解聘，下轄財(cái)務(wù)部、采購 部、技術(shù)服務(wù)部、銷售部、辦公室、大米廠、飼料廠、水產(chǎn)品加工廠、冷凍加工廠。共有固定員工 98 人，季節(jié)性員工 300 人，其中管理人員 20 人，中高級(jí)職稱 13 人。 4.1.5 經(jīng)營者素質(zhì) 該公司法人兼總經(jīng)理何建明，大專文化，1970 年出生，1990 年畢業(yè) 于長沙中等職業(yè)專科學(xué)校， 從事水產(chǎn)養(yǎng)殖 16 年， 有豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。 2008 年被漢壽縣政府在實(shí)施“人才強(qiáng)縣工程”工作中被評(píng)為“優(yōu)秀農(nóng)村 實(shí)用人才” 。財(cái)務(wù)總監(jiān)何建安，高中文化，1973 年出生，有 13 年豐富的 水產(chǎn)養(yǎng)殖和財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。會(huì)計(jì)劉克華，大專畢業(yè)，1964 年出生，助理 會(huì)計(jì)師，有 27 年豐富的公司財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，曾在湖南濱湖制藥廠、湖南 愛克制藥有限公司從事財(cái)務(wù)管理工作。 4.1.6 信譽(yù)狀況 該公司目前僅和農(nóng)發(fā)行漢壽縣支行存在借貸關(guān)系，2007 年、2008 年 被農(nóng)發(fā)行常德市分行評(píng)定為 A 級(jí)信用等級(jí)企業(yè)。2008 年被農(nóng)發(fā)行湖南省 分行評(píng)為省級(jí)“優(yōu)質(zhì)客戶”2009 年被省農(nóng)發(fā)行評(píng)為 AA+級(jí)信用等級(jí)。2010 年被省農(nóng)發(fā)行評(píng)為 AA+級(jí)信用等級(jí)。第五章市場分析及銷售方案5.1 市場分析 5.1.1 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 水產(chǎn)品和水產(chǎn)加工系列產(chǎn)品因其具有低熱、 低鹽、 低膽固醇、 高蛋白、 富含人體必須的多種維生素和微量元素， 既是營養(yǎng)食品和美味食品， 又是 保健食品，是人們食物的重要組成部分，在食品消費(fèi)中占有重要地位，而 且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的改善，水產(chǎn)品消費(fèi)量越來越大， 目前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)品消費(fèi)量在肉食品中占有較大份額， 市場需求 空間較大，產(chǎn)品銷售前景看好。以淡水魚片、小龍蝦、大閘蟹系列產(chǎn)品的 品質(zhì)和口味適合國內(nèi)外市場要求， 擁有廣泛的市場， 據(jù)中國漁業(yè)協(xié)會(huì)談水 魚片產(chǎn)業(yè)分會(huì)測算， 僅談水魚片在美國就有 7 億美元左右的市場， 排漁類 消費(fèi)量第四位。 湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司積極掌握水產(chǎn)品市場動(dòng)態(tài)，跟蹤市場 脈膊，抓住市場機(jī)遇，通過冷凍冷藏加工生產(chǎn)淡水魚、小龍蝦、大閘蟹等 系列產(chǎn)品，并力爭擴(kuò)大現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模，拓展國內(nèi)外水產(chǎn)速冷食品業(yè)務(wù)，以 滿足市場的需求。目前，世界速凍食品主要有四大類：速凍水產(chǎn)食品、速 凍果蔬食品、 速凍畜禽食品和速凍調(diào)味食品。 速凍調(diào)味食品銷售量達(dá) 6000 萬噸，品種 3500 多種，并且以 10-15%/年的速度增長，已取代罐頭食品 而躍居加工食品首位。在發(fā)達(dá)國家速凍食品銷售量已占整個(gè)食品銷量的 60-70%。 水產(chǎn)速凍食品近些年來發(fā)展迅速， 在發(fā)達(dá)國家的銷售量已占到速 凍食品總量的 30%以上，但大部分為海產(chǎn)品。隨著世界海洋漁業(yè)資源的衰退， 世界水產(chǎn)品海洋捕撈產(chǎn)量很難增長， 淡水速凍水產(chǎn)品補(bǔ)充市場已勢在 必行，其所占比例正在逐年增加，日本增加最快。這給淡水養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā) 達(dá)的我國提供了良好的機(jī)遇， 湖南作為水產(chǎn)資源大省， 沅江市作為全國淡 水商品魚都，大力發(fā)展湖區(qū)淡水魚、 小龍蝦、大閘蟹等名優(yōu)水產(chǎn)品及其 速凍加工食品有優(yōu)勢、有潛力、有市場。 湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司冷凍冷藏加工生產(chǎn)鮰魚片等淡水魚 片、小龍蝦、大閘蟹等系列產(chǎn)品，在國內(nèi)市場供不應(yīng)求，全國各地客戶慕 名而動(dòng)紛至沓來，已成為國內(nèi)生產(chǎn)銷售淡水魚片、小龍蝦、大閘蟹前列廠 家。 5.1.2 產(chǎn)品市場前景分析 近 10 年來，我國食品工業(yè)發(fā)展較快，平均年增長 10.2%，超過國民 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度，其中速凍食品生產(chǎn)發(fā)展更快，平均年增長 20%，是食品 工業(yè)增速的 2 倍。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活質(zhì)量提高， 生活節(jié)奏加快，方便、快捷的速凍食品越來越受到消費(fèi)者青睞。但目前速 凍淡水產(chǎn)食品在整個(gè)速凍食品中所占比例只有 10%， 而且主要是速凍海產(chǎn) 品，淡水產(chǎn)品不僅數(shù)量少，而且加工程度低、質(zhì)量差、品種少，尤其是鮰 魚片等淡水魚片、小龍蝦、大閘蟹等速凍系列產(chǎn)品更是稀缺。因此，淡水 速凍食品在國內(nèi)市場蘊(yùn)藏著巨大的開發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展空間。 但由于該 企業(yè)建成以來， 產(chǎn)品國內(nèi)銷售一直供不應(yīng)求， 始終沒有滿足國內(nèi)市場供應(yīng)。 從長遠(yuǎn)看， 在項(xiàng)目建成后， 在立足做強(qiáng)做大產(chǎn)品內(nèi)銷的同時(shí)須積極開發(fā)培 育國外市場。以實(shí)現(xiàn)銷售市場的健全和合理分布。 從發(fā)達(dá)國家現(xiàn)階段情況來看， 速凍水產(chǎn)食品已占整個(gè)速凍食品的 30% 以上，并且水產(chǎn)品消費(fèi)量以每年 15-20%的速度增長，歐盟和美國每年需進(jìn)口小龍蝦量達(dá) 2 萬噸，進(jìn)口魚片達(dá) 300 萬噸，進(jìn)口紅蝦和其他蝦類 10 萬噸以上,鮮活水產(chǎn)品和模擬水產(chǎn)品的需求量也很大。美國是水產(chǎn)品消費(fèi) 大國，僅淡水魚片的年銷量就為 31 萬噸，其本國產(chǎn)量不足消費(fèi)量的 1/4， 每年需從國外大量進(jìn)口。 但由于國內(nèi)公司加工能力有限， 目前所生產(chǎn)的產(chǎn) 品在美國市場所占份額微不足道。 由于國際市場需求旺盛， 給該公司擴(kuò)建 以鮰魚片等為主的淡水魚片、 小龍蝦、 大閘蟹等系列產(chǎn)品的冷凍冷藏加工 提供了巨大空間。 5.1.3 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 產(chǎn)品的先進(jìn)性 a.產(chǎn)品從養(yǎng)殖苗種到加工生產(chǎn)的全過程嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作， 生產(chǎn)的 產(chǎn)品是無公害、無污染的綠色食品 b.魚蝦系列產(chǎn)品的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到和超過國內(nèi)水產(chǎn)食品標(biāo)準(zhǔn)。 c.即食水產(chǎn)品不加任何防腐劑、保鮮劑和持水劑，保質(zhì)期達(dá) 3 年。 d.產(chǎn)品外包裝精美，符合市場新潮審美觀，適用而精致。 e.產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)淡水魚、小龍蝦、大閘蟹作原料，營養(yǎng)豐富，能使人 強(qiáng)身健體并獲得充分享受。 f.洞庭湖區(qū)養(yǎng)殖水面和飼料生產(chǎn)廠家都經(jīng)國家注冊， 完全達(dá)到了無公 害標(biāo)準(zhǔn)。 (2).加工產(chǎn)品的市場競爭力 a.產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)國際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測認(rèn)證，標(biāo)準(zhǔn)高、規(guī)格嚴(yán)、最受消費(fèi)者 歡迎，產(chǎn)品質(zhì)量處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。 b.產(chǎn)品綜合利用率高，原材料浪費(fèi)極少，除主產(chǎn)品外，魚蝦下腳料也得到了充分利用，用作鱉、蟹養(yǎng)殖的飼料。 c.在對(duì)魚、蝦、蟹進(jìn)行冷凍、冷藏加工過程中生產(chǎn)出不同產(chǎn)品，不斷 增加其附加值，使產(chǎn)品生產(chǎn)成本大為下降。 d.產(chǎn)品融勞動(dòng)密集與技術(shù)密集于一體， 勞動(dòng)力資源豐富， 勞動(dòng)工資較 低，技術(shù)又相對(duì)領(lǐng)先，確立了產(chǎn)品較大的利潤空間和低成本生產(chǎn)。 e.產(chǎn)品在市場競爭的兩個(gè)焦點(diǎn)“質(zhì)量”與“價(jià)格”上都有優(yōu)勢，競 爭力強(qiáng)。 (3).加工原料的市場競爭力 a.湖南三兄特色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司現(xiàn)擁有養(yǎng)殖水面 50000 多畝，主 要養(yǎng)殖魚、蟹，保障了公司主要加工原料。 b.該公司還與農(nóng)民實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，簽訂產(chǎn)品 收購合同，滿足魚蝦冷凍加工的需要。 c. 環(huán)洞庭湖區(qū)水域遼闊，水質(zhì)優(yōu)良，明顯優(yōu)于池塘，養(yǎng)殖出的水產(chǎn) 品能滿足國內(nèi)市場的需求，而且可達(dá)到出口的要求 d.用作飼料的下腳料和小魚蝦就近冷凍后運(yùn)輸距離較近，運(yùn)輸成本 低，且鱉、蟹成活率高，生長快。 5.2 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 5.2.1 產(chǎn)品生產(chǎn) 該項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品為魚蝦蟹系列產(chǎn)品， 國內(nèi)市場占比大。 副產(chǎn)品銷售 用作飼料。生產(chǎn)規(guī)模為： 魚系列產(chǎn)品 蝦系列產(chǎn)品 蟹系列產(chǎn)品 噸 噸 噸小魚、小蝦 副產(chǎn)品 5.1.2 銷售方案噸 噸以產(chǎn)品產(chǎn)銷率達(dá)百分之百為目標(biāo)，大力擴(kuò)大國內(nèi)市場銷售量，同時(shí) 積極開辟國際市場，逐步實(shí)現(xiàn)國內(nèi)外市場銷售順暢。 (1).大力擴(kuò)大國內(nèi)市場 隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，國內(nèi)水產(chǎn)品冷凍冷藏加工產(chǎn)品市場需求 量將會(huì)迅速擴(kuò)大。因此，必須下大力氣開辟國內(nèi)市場，并把重點(diǎn)放在大中 城市，形成以城市銷售為特點(diǎn)的市場營銷機(jī)制。 (2).積極開辟國際市場 在大力擴(kuò)大國內(nèi)市場的同時(shí)， 根據(jù)國際需求旺盛的趨勢， 積極開拓國 外市場。 一方面積極進(jìn)軍歐美市場， 與國內(nèi)外水產(chǎn)品貿(mào)易公司進(jìn)行友好合 作，擴(kuò)大對(duì)外水產(chǎn)品貿(mào)易量，另一方面加大拓展日本、韓國、香港和臺(tái)灣 地區(qū)以及東南亞國家水產(chǎn)品市場的力度， 深入研究各國和地區(qū)水產(chǎn)品需求 狀況， 提供滿足其市場需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品， 力爭使產(chǎn)品在這些國家和地區(qū)的 市場占有份額不斷加大。 5.3 銷售策略和營銷模式 5.3.1 實(shí)施名牌戰(zhàn)略， 創(chuàng)立名牌產(chǎn)品， 申請(qǐng)注冊商標(biāo)和綠色食品標(biāo)志， 申請(qǐng)與水產(chǎn)食品相關(guān)的各種權(quán)威認(rèn)證， 增加品牌的無形資產(chǎn)， 以品牌創(chuàng)名 牌。 5.3.2 充分利用各種媒體和信息渠道， 加大產(chǎn)品的宣傳廣告力度， 在 公眾中造成廣泛影響，提高產(chǎn)品的知名度、信譽(yù)度和滿意度。 5.3.3 積極組織產(chǎn)品參加國內(nèi)外大型水產(chǎn)食品展覽會(huì)、 展銷會(huì)、 展示會(huì)、博覽會(huì)和交易會(huì)，進(jìn)行貿(mào)易洽談，加大產(chǎn)品推介力度，拓寬產(chǎn)品銷售 渠道。 5.3.4 堅(jiān)持“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一”的原則，鞏固老客戶，發(fā)展新客 戶，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍和銷售量。 5.3.5 堅(jiān)持“主動(dòng)走出去，熱情請(qǐng)進(jìn)來”的辦法，廣泛發(fā)展和建立與 客戶友好合作的關(guān)系，把擴(kuò)大市場占有份額建立在眾多的客戶上。 5.3.6 營銷模式采有經(jīng)銷商代理制切合公司實(shí)際， 以后拓展國外市場 時(shí)，也可采用這種營銷模式。 5.4 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑之一是加快資金周轉(zhuǎn)速度， 而做到產(chǎn)品 及時(shí)銷售，縮短產(chǎn)品庫存時(shí)間，實(shí)現(xiàn)年終零庫存，并使產(chǎn)銷率達(dá)到百分之 百，就能提高資金使用效率，加速資金周轉(zhuǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效 益。因此，建立精干的營銷隊(duì)伍和有效的營銷網(wǎng)絡(luò)十分重要，本項(xiàng)目擬采 取以下方式建立銷售隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)。 (1).設(shè)立產(chǎn)品營銷中心， 組建精干的營銷隊(duì)伍。 營銷中心下設(shè)產(chǎn)品銷 售廣告信息部、策劃部、業(yè)務(wù)部等分支機(jī)構(gòu)，責(zé)權(quán)明確，分工協(xié)作。 (2).提供完備的運(yùn)輸保障,及時(shí)把產(chǎn)品運(yùn)抵各需求市場，確保運(yùn)輸各 環(huán)節(jié)的有效銜接，并通過健全機(jī)制減少運(yùn)輸成本，提高運(yùn)輸效率。 (3).建立公司網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)上交易。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案6.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 建筑設(shè)計(jì)防雷設(shè)計(jì)規(guī)范 冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ17-88 GBJ16-87 GB50057-94 GB50072-2001 GB50034-92 GB50011-2001 GB50007-20026.2 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 該項(xiàng)目擴(kuò)建庫容 建筑面積 建筑面積 米，新建職工樓 噸冷凍冷藏設(shè)施項(xiàng)目，包括擴(kuò)建冷凍庫 座， 棟， 平方平方米； 擴(kuò)建魚制品、 蝦制品和蟹制品加工車間 平方米； 改建生產(chǎn)大樓 棟 棟， 建筑面積平方米，增添冷凍冷藏設(shè)備套及加工器具；配套完善水、電、路、氣等基礎(chǔ)設(shè)施。 6.3 6.3 項(xiàng)目規(guī)模和布局總擴(kuò)建項(xiàng)目已擁有使用權(quán)土地 條流水生產(chǎn)線車間和 總的布置原則: 間冷凍庫。畝，整體規(guī)劃棟生產(chǎn)廠房，a.結(jié)合地形和環(huán)境，遵循節(jié)約用地，合理綠化的原則。 b.建筑物布局必須符合工藝要求，做到工藝流程通暢，運(yùn)輸合理，動(dòng) 力線路快捷方便。 c.行政生活與生產(chǎn)區(qū)分區(qū)明確，利于管理。 d.滿足場內(nèi)外交通運(yùn)輸要求， 合理組織人流和貨流， 避免人流與貨流 交叉，并有足夠的交通安全出入口。 6.4 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程。 6.4 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程。 6.4.1 生產(chǎn)技術(shù)方案 (1).嚴(yán)格執(zhí)行國家衛(wèi)生防疫法，食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等法律法規(guī) (2).生產(chǎn)過程嚴(yán)格按程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化操作，在技術(shù)流程的無 菌環(huán)節(jié)確保無菌環(huán)境和無菌生產(chǎn)。 (3).出口水產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行歐盟 EEC 指令和美國 FDA 標(biāo)準(zhǔn)， 嚴(yán)格按 CMP 和 SSOP 進(jìn)行生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制。 (4).對(duì)養(yǎng)殖基地的漁民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)， 并及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)種苗， 指 導(dǎo)漁民采用組裝配套新技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)。 (5).加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)素質(zhì)和操作熟練程度。 (6).強(qiáng)化檢測手段，提高檢測水平，確保原料和加工產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)。 (7). 加強(qiáng)與湖南農(nóng)大和水科所的技術(shù)合作，不斷開發(fā)出市場暢銷、 經(jīng)濟(jì)效益好、科技含量高的新產(chǎn)品。 6.4.2 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 (1).生產(chǎn)技術(shù)方案加工魚片、蝦、蟹系列產(chǎn)品所需原料的品種與規(guī)格各不相同，原料品 種和規(guī)格應(yīng)根據(jù)冷凍冷藏加工產(chǎn)品的國內(nèi)外市場要求確定。 速凍魚片和速凍蝦、蟹制品采用連續(xù)式低溫快溫速冷凍的生產(chǎn)技術(shù)， 采用具有國際領(lǐng)先水平的大容量、全自動(dòng)的速凍生產(chǎn)線，生產(chǎn)全過程采用 HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)速凍魚片及蝦、蟹系列產(chǎn) 品以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。 采用連續(xù)式低溫快溫速冷凍的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、色澤及貨架 期均較為理想。 (2).工藝流程 a、魚片系列產(chǎn)品活魚驗(yàn)收 自動(dòng)清水放血 劃線去皮剔除皮下脂肪去內(nèi)臟去骨去頭修剪整形冰水浸泡殺 菌擺 盤急凍分 級(jí)稱 重穿 冰 衣包 裝入庫冷藏b、小龍蝦系列產(chǎn)品原料（淡水龍蝦）驗(yàn)收 清 洗 劃線去皮蒸 煮常溫冷卻低溫冷卻剝殼抽腸腺分級(jí)去雜稱重裝袋真空包裝整形急凍成品紙箱包裝 3、加工工藝操作規(guī)程3.1、建立、確定加工工藝流程圖（見表） 3.2、工藝圖示（加工工藝操作規(guī)程） 3.2.1 原料驗(yàn)收及挑選 a、 蝦源必須來自經(jīng)漁政部門批準(zhǔn)可捕撈的水域， 捕撈船只具有捕撈 許可證； b、 可捕撈