設(shè)施果樹復(fù)習(xí)題.doc

第一章 果樹設(shè)施栽培的理論基礎(chǔ)一：概念 1、促成栽培：在解除自然休眠、或未完全解除自然休眠、或不讓其休眠，就采取保溫或加溫措施，使其早開花、早坐果、早成熟，早向市場供應(yīng)果品 2、需冷量：果樹通過自然休眠需要的低溫時數(shù)稱為需冷量。 3、果實催熟：指在果實成熟前的一段時間內(nèi)，噴施生長調(diào)節(jié)劑或采取其它技術(shù)，使果實提早成熟。常用的藥劑有乙烯利、B9、生長素類、多效唑，環(huán)剝也有一定的效果。 4、半促成栽培：在解除自然休眠后，采取保溫或加溫措施，使其早開花、早坐果、早成熟，早向市場供應(yīng)果品。包括地膜覆蓋、小拱棚、大拱棚、塑料大棚、日光溫室。 5、延遲栽培：通過延遲物候期和采收期以達到延遲上市的一種栽培形式稱為延遲栽培。 6、抑制栽培：把花芽分化好的苗子移到冷庫抑制其生長，在適當?shù)臈l件下移栽到室外，使其生長結(jié)果。此栽培形式在草莓上用的較多，主要用來滿足國慶節(jié)前后的草莓供應(yīng)。二、填空1、通過自然休眠的有效溫度范圍是0T7.2，最有效的溫度是6 2、休眠不足的表現(xiàn) 萌芽遲且不整齊，花期長，坐果率低。3、在需冷量的統(tǒng)計過程中，起始時間確定的依據(jù)是侯平均溫度穩(wěn)定通過7.2。三、簡答題1、解決果品淡季供應(yīng)的途徑（1）適當發(fā)展早熟的樹種和品種。對豐富淡季果品市場有重要意義。 （2）發(fā)展促成栽培。對某些果樹（如桃、杏、李、草莓、櫻桃、葡萄等）果品的周年供應(yīng)起決定性作用。 果實催熟。在解決淡季果品供應(yīng)上有一定的作用。（3）開發(fā)野生資源和小雜果類果樹。對豐富淡季果品市場有較重要意義。（4）發(fā)展果品儲藏、加工、運輸，延長果品的供應(yīng)期。對豐富淡季果品市場占據(jù)主導(dǎo)地位。2、你如何理解桃設(shè)施栽培可以提高產(chǎn)量？ 果個較露地明顯大：王志強研究結(jié)果表明，大棚桃果個大的主要原因是，在果實發(fā)育期，因大棚內(nèi)夜溫較低，促進了果肉細胞分裂，增加了細胞數(shù)目。另外，作者認為可能與果實發(fā)育期長，肥力大，管理精細有關(guān)。 前期產(chǎn)量明顯高：栽培密度大，覆蓋率高。3、你如何理解草莓設(shè)施栽培可以提高產(chǎn)量？ 采收期長：設(shè)施栽培，春節(jié)前后第一茬果采完后，花芽繼續(xù)分化，可結(jié)二茬果，故產(chǎn)量提高。 果個較露地大：在果實發(fā)育期溫度適當降低，明顯增大果個；精細管理，肥水充足也是果個增大的原因 。4、你如何理解設(shè)施栽培可以改善果實品質(zhì)？ 一方面提高外觀品質(zhì)：果個大，顏色艷麗。 另一方面關(guān)于內(nèi)在品質(zhì)：就目前栽培技術(shù)含糖量降低了（原因是光照時間短，光強弱，薄膜濾光，導(dǎo)致光和強度降低），但通過一系列技術(shù)（補光、提高二氧化碳濃度、使用透光率高的薄膜、合理施肥和整形修剪技術(shù)等等）可以提高含糖量。5、你如何理解設(shè)施栽培可以避免自然災(zāi)害？ 由于設(shè)施栽培保證了果樹適宜的環(huán)境，可避免凍害、霜凍、風(fēng)害、雨害、冰雹等。6、江南正觀桃花美，北國已嘗壽果鮮的含義答：一個品種的需冷量是恒定的，北方較南方溫度低，進入休眠早，結(jié)束休眠也早，故可以早萌芽早結(jié)果上市。所以北方比南方具有競爭力。7、果樹設(shè)施（促成）栽培的理論依據(jù) 果樹的休眠分為自然休眠和被迫休眠兩個階段， 果樹通過自然休眠就具備了萌芽開花的生理基礎(chǔ)； 果樹根系沒有休眠期，只要條件適宜就可以生長，吸收水分、養(yǎng)分，為地上部生長提供了營養(yǎng)基礎(chǔ)； 果樹在不同發(fā)育階段對環(huán)境條件要求不同，設(shè)施所提供的環(huán)境條件能夠滿足果樹不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求，從而為果樹的正常生長提供了環(huán)境基礎(chǔ)。8、在設(shè)施栽培條件下，果樹生長發(fā)育規(guī)律有哪些特點？ （1）地上地下協(xié)調(diào)性差： （2）物候期：促成栽培物候期提前，延遲栽培物候期延后，時間約為14個月。 （3）果實發(fā)育期：單花期縮短2437h，整個花期延長46天，果實發(fā)育期延長1015天。 （4）器官生長發(fā)育：花器發(fā)育不全，完全花比例下降；果個增大；果實外觀品質(zhì)提高，內(nèi)在品質(zhì)降低；葉片光合作用下降；新梢旺長、徒長；桃花芽分化推遲。9、在設(shè)施栽培條件下，大棚環(huán)境特點有哪些？ 溫度高、變化大；空氣濕度大；光照不足；土壤含鹽量高；空氣污濁；容易產(chǎn)生連作障礙。10、以葡萄為例，請你給設(shè)計一個方案，如何使果實今早上市？ （1）選極早熟品種。 （2）選需冷量低的品種。 （3）調(diào)溫處理：調(diào)溫處理可以使果樹提早升溫1520天。 （4）石灰氮處理：葡萄經(jīng)石灰氮處理后，可打破休眠1520天。具體方法是在原定升溫前1520天，用浸提液涂抹芽眼，處理后35天后可升溫。石灰氮不僅具有打破休眠的作用，而且還具有促進萌芽的作用。 11、需冷量調(diào)控的途徑有幾種？或打破休眠的方法有幾種？ 調(diào)溫處理；石灰氮處理；冷庫處理；赤霉素處理。12、如何控制樹冠？ （1）選用矮生品種、矮化砧木：如桃的矮化砧為毛櫻桃。 （2）化學(xué)控制：核果類果樹控冠最有效的藥劑為多效唑。如桃在6月底、7月底各噴一次8001 000毫克/升多效唑，可明顯地控制樹冠，促進成花。 （3）修剪技術(shù)：控冠修剪技術(shù)要點：采果后每株樹保留約100150個葉片，葉片主要分布在較弱的枝條或下垂枝上，其它枝條留橛（留12cm小橛）修剪。 （4）限根技術(shù)：通過調(diào)節(jié)設(shè)施果樹根系的分布、類型和生長節(jié)奏，可以較好地控制地上部的生長發(fā)育。限根主要是限制根系垂直生長，控制強生長根的發(fā)生和數(shù)量，引導(dǎo)根系向水平方向生長，促進吸收根的發(fā)生。 13、影響花芽質(zhì)量的因素和提高花芽質(zhì)量的措施是什么？影響花芽質(zhì)量的因素 （1）樹體營養(yǎng)水平：尤其是秋季營養(yǎng)對花芽質(zhì)量影響很大，樹體營面積不足（如因病蟲害等原因造成早落葉），樹體過小，會影響花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量。 （2）旺長：營養(yǎng)生長過旺，大量的營養(yǎng)用于枝葉生長，對花芽的發(fā)育不利。 （3）枝條密度：密度過大，通風(fēng)不良，枝條生長不充實，花芽形成不良。 另外還有肥水管理、整形修剪、化學(xué)調(diào)控病蟲防治等因素影響花芽質(zhì)量。提高花芽質(zhì)量的措施 （1）加強管理，提高樹體營養(yǎng)水平：在旺盛生長季節(jié)（68月），適當控制氮肥，控制灌水，防樹體旺長。在秋季增施磷鉀肥和葉面肥。秋季每隔1015天向葉面噴一次0.3尿素 + 0.3磷酸二氫鉀，或其它葉面肥。加強病蟲防治，以防葉片早落。 （2）克服旺長： 夏季修剪：重點在68月份，疏除徒長枝，過密的旺枝；對較旺的枝條可通過拉枝、擰枝、拿枝等技術(shù)改變其頂端優(yōu)勢，控其旺長。 化學(xué)控制：在6月底、7月底各噴一次8001 000毫克/升多效唑，可控制營養(yǎng)生長，促進花芽形成。 （3）調(diào)整枝條密度，促進枝、芽充實：69月疏除密擠枝、旺長枝，保留中庸健壯枝，改變枝條的角度，使其充分見光。14、影響座果的因素（1）花芽質(zhì)量：樹體營養(yǎng)水平低，旺長，枝條密度大。（2）休眠不足：未滿足需冷量而進行升溫。（3）扣棚后升溫過快、溫度過高：導(dǎo)致花器發(fā)育不良。（4）花期溫度高：柱頭干枯，不易受粉。（5）花期濕度大：花粉粘在一起，不易散發(fā)，花粉吸水破裂。（6）花前后蟲害：主要是蚜蟲危害，要高度重視。（7）花期授粉不良：沒有滿足授粉條件。（8）花后旺長，落果嚴重。15、提高座果的措施（1）提高花芽質(zhì)量 （見上）（2）保證休眠充足：根椐不同品種的需冷量，確定適宜的扣棚時間。（3）摸擬溫度管理：扣棚升溫后，根據(jù)不同樹種對環(huán)境條件的要求，嚴格按照摸擬溫度管理。（4）花期溫度：如桃22，葡萄28。（5）花期濕度：相對濕度控制在5060。（6）蟲害：開花前特別注意蚜蟲，一旦發(fā)現(xiàn)可噴一遍凈防治，但濃度比露地低30左右，以防藥害。（7）花期人工輔助授粉。（8）花后控旺長：控制溫度不宜過高，如桃花后兩周25；可噴500600毫克/升多效唑，可控旺長，減少落果。 第二章 桃設(shè)施栽培 復(fù)習(xí)題一、桃大棚栽培控制新梢旺長的措施： （1）溫度控制：落花后4周之內(nèi)將溫度控制在2526，切忌超過28，否則會引起新梢徒長。 （2）化學(xué)控制 ：落花后噴500-600毫克/升多效唑，可明顯地控制新梢旺長。 （3）修剪 落花后及時抹除枝條背上長勢較旺的新梢，留中庸斜生、背下新梢，對長勢較旺的大枝，可通過拉枝的措施減緩長勢。通過摘心控制新梢旺長的措施，經(jīng)作者多年觀察發(fā)現(xiàn)效果不理想，原因是摘心后，暫時抑制了新梢生長，1周以后，副梢大量發(fā)生且長勢較旺，再控制其長勢難度很大。二、溫室桃撤膜后的管理 1、更新修剪 更新修剪的程度依樹勢強弱、株行距大小不同而不同，因此將更新修剪分為以下兩種方法。 （1） 中度更新修剪 此修剪方法適合于樹勢較弱、樹冠較小、株行距較大的植株。 修剪措施： 疏除細弱枝、病蟲枝、枯死枝、下垂枝、過密枝和過旺枝。 回縮長枝：留24芽短截，促發(fā)新枝，培養(yǎng)成新的枝組。 對中、短枝條長放。 （2）重度更新修剪 此法適合于樹勢較強、樹冠較大、株行距較小的植株。 修剪方法：疏除弱枝、密擠枝、過旺枝。對2年生的樹，結(jié)果枝直接著生在主枝上，留12厘米小橛進行重修剪；對多年生植株重回縮，但要保留23個一年生枝條，留12厘米小橛重剪，剪完后，要留少量的細弱枝，保留100150個完好葉片作為有機養(yǎng)分的制造源。 2采果后土肥水管理 結(jié)合采后重剪，進行一次挖溝施肥。在行間挖30厘米寬，3040厘米深的溝，溝內(nèi)施用腐熟的有機肥，每667平方米4 0005 000千克，再摻入氮、磷、鉀復(fù)合肥50千克。施肥后全園灌透水，然后松土。以后根據(jù)天氣情況，適時灌水并做好雨季排水。 3夏季管理 （1）定梢 更新修剪后10天左右，在小橛上長出許多新梢，待新梢長至510厘米時，進行定梢。同時要及時抹除骨干枝上的萌蘗。 （2）噴多效唑 在新梢平均長至3035厘米時，噴8001 000毫克/升多效唑，4周后再噴一次，共噴23次。4其它管理 如夏季修剪、病蟲害防治、冬季修剪基本上與栽后當年管理相同。 第三章 設(shè)施草莓 思考題一、基礎(chǔ)知識1、草莓花芽分化的條件（低溫、短日照。即17 以下、日照12h以下。）2、匍匐莖大量發(fā)生的條件（高溫、長日照）3、要使草莓果實大，溫度應(yīng)控制在（20-25 ）4、草莓重茬死株的原因是根腐病所致?？朔夭绲拇胧┯校?換地塊、 換土、土壤消毒5、噴赤霉素是日光溫室草莓半促成栽培的關(guān)鍵技術(shù)。 一般適宜濃度為5 7毫克/升，用量5毫升/株。6、草莓苗在冷藏期間溫度控制在 0-2 二、問答題1、草莓壯苗的標準是： 苗木無病毒,具有56片正常葉片，葉色鮮綠色，葉柄粗壯。新莖粗度在1.2厘米以上。須根多，有20條以上，根系長度在56厘米，粗而白。株型矮壯，全株重達30克左右，沒有病蟲害。植株完整，根、莖、葉各部位沒有損傷。 2、提高栽植成活率的措施 （1）藥物處理 常用 510毫克千克的萘乙酸或萘乙酸鈉浸根 26小時，可促進根系生長。 （2）剪除枯老葉 定植前剪除部分老葉，保留23片心葉，以減少葉面積，減少植株水分蒸騰。 （3）選擇陰雨天或傍晚栽植 陰雨天栽植能避免陽光曝曬，因空氣濕度大，葉片蒸發(fā)量小，能加快緩苗，提高成活率 （4）遮蔭 栽后如遇晴天烈日，在補充水分的同時，可采用遮蔭措施，但緩苗成活后，要及時晾苗，以免突然撤除遮蔭物時灼傷幼苗，34天方可撤除遮蔭物。 （5）栽后及時澆水 秧苗定植后立即澆透水。定植后3天內(nèi)每天灌1次小水，經(jīng)45天后改為23天灌1次小水。高壟栽培較平畦栽培用水量大，比平畦要多澆23次水。 （6）帶土坨移栽 近距離栽植，可帶土坨移栽，縮短緩苗期，提高成活率。3、無毒草莓生產(chǎn)種苗的培育技術(shù) 購置無毒原種苗 建立專用育苗圃： （1）苗圃地的選擇。（2）防止病毒侵染的措施 隔離帶1500米以上；栽植在網(wǎng)室內(nèi) ；進行土壤消毒；防治病蟲害 。（3）施肥。（4）做畦 母株定植 苗期管理：（1）肥水管理。（2）摘除老葉。（4）引莖。（5）生長調(diào)節(jié)劑的使用。6）調(diào)整密度 4、草莓畸形果發(fā)生的原因與對策?；喂l(fā)生的原因： 品種差異：品種本身育性不高，雄蕊發(fā)育不良，雌雄器官育性不一致，導(dǎo)致授粉不完全而產(chǎn)生畸形果。 訪花昆蟲：草莓為蟲媒花，須借助昆蟲進行傳粉。 溫度和濕度：高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。 花期噴藥：花期噴藥能沖刷柱頭，還會阻礙訪花昆蟲傳粉，或殺死訪花昆蟲，導(dǎo)致畸形果率提高。 栽培管理：在草莓花芽分化期，幼苗體內(nèi)氮素水平太低或偏高會影響花芽分化質(zhì)量。 影響了正常授粉。 光照條件：花期間如光照不足，遇陰雨天氣，會抑制花粉萌發(fā)時所需淀粉的積累，從而使花粉發(fā)芽率降低。土壤水分：草莓在定植期、花芽發(fā)育期、開花期和果實膨大期，都需要有充足的水分，如果此時水分不足，會造成花器發(fā)育不良，授粉受精不完善， 產(chǎn)生畸形果。 預(yù)防草莓產(chǎn)生畸形果的措施 選用適合的優(yōu)良品種：在豐香、春香、寶交早生等品種中，以豐香、寶交早生育性最好。授粉品種選擇花粉量豐富的春香等與主栽品種配栽。 棚內(nèi)花期放蜂：保護地栽培的草莓花期早，前期自然出現(xiàn)的訪花昆蟲少，因而在第一批花蕾形成時，即可在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可使授粉率達95以上，放蜂時間為上午89時和下午34時。 合理調(diào)控溫、濕度：在扣棚期間嚴格按照溫濕度管理要求進行管理。 及時疏花疏果：及時疏除次花和畸形小果、病果。 適時用藥：采用無病毒苗，地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施，盡量不用藥或減少用藥量和次數(shù)。 人工授粉：5、要使草莓在國慶節(jié)大量上市，栽培技術(shù)措施是什么 （1）品種選擇： 寶交早生、全明星、達賽萊克特等。 （2）培育壯苗 入庫前秧苗質(zhì)量標準 要求秧苗達到中等大小，有58片葉子，營養(yǎng)充足，生長充實，根系發(fā)達，苗重在3540克以上；花芽分化不能過度，以雌雄蕊形成期為宜。 育苗技術(shù)： 草莓冷藏苗需要在專用苗圃中進行培育，并于8月下旬進行假植， 一般為2020厘米，以保證秧苗生長健壯，花芽分化充分。入庫前花芽最好分化到雌雄蕊形成期 。所以在育苗時，當花芽分化進入雌雄蕊分化期時，應(yīng)采取停止花芽分化的措施，如灌水、追氮肥。 育苗地氮肥供應(yīng)不能過多，否則根系不充實，在冷藏期間容易失水枯死，另外水分也不能過多，水分過多秧苗在冷藏期間易引起霉爛。 在秧苗的肥水管理中適當增加磷、鉀肥的供應(yīng)，以促進根系的發(fā)育，有利于秧苗安全度過冷藏期。 （3） 低溫冷藏 冷藏苗入庫的時間 ： 12月下旬至翌年2月中旬起苗入庫 。 入庫前的準備 挖苗時盡量少傷根或不傷根。 挖出后抖去根部泥土，用水沖干凈，剪去基部老葉，留34片新葉，有花蕾的要剪除，然后進行分級，再用10001500倍甲基托布津或多菌靈噴霧防病，將秧苗放在背陰處風(fēng)干。 裝箱：用干凈的木箱或紙箱箱內(nèi)鋪上報紙或帶孔的塑料薄膜，裝箱后封嚴，先將苗打成捆，50100株/捆，包嚴后入庫儲藏。（4）定植時間的確定：8月10日左右定植。（5）出庫后的管理 出庫后的秧苗不能直接放在高溫的環(huán)境中，或直接定植，要采取過度措施。先在背陰處放23小時，使之逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，再開箱取出苗放在水槽中，用自來水緩慢沖根，在傍晚時定植。也可在傍晚時出庫，放置一夜，第二天用水浸根，午后定植。 （6）定植及定植后管理 定植前的準備工作 施肥 有機肥4 0005 000千克/667平方米，氮、磷、鉀復(fù)合肥50千克/667平方米。 深翻做畦 北方多用平畦栽培，也可用高壟栽培。南方多用高壟栽培 。 定植 定植時間最好在傍晚或陰雨天，如在高溫季節(jié)要先搭遮蔭棚，定植時要去老葉，保留23葉1心，栽后隨時澆水。 栽后管理：定植后要及時澆水或噴水，保證苗成活；成活后去除遮蔭棚。一般定植后20天即可顯蕾開花，追氮、磷、鉀復(fù)合肥1520千克/667 平方米。6、 掌握草莓半促成栽培和促成栽培的技術(shù)要點。 第四章 葡萄設(shè)施栽培 復(fù)習(xí)題1、葡萄冷鏈運輸：葡萄采收裝箱后，放到冷庫予冷1224小時，然后裝車，用帆布和棉被蓋嚴進行長途運輸，這樣葡萄基本不落粒。2、葡萄籬架栽培新梢留量：保護地20cm留一個新梢，露地15cm留一個新梢。棚架栽培保護地每米長留梢1012個，露地留15個。3、葡萄采果后為什么要進行更新修剪： 葡萄在日光溫室栽培條件下，用當年的結(jié)果枝作下年的結(jié)果母枝，坐果率明顯降低，嚴重影響產(chǎn)量。原因是在溫室內(nèi)前期因光照時間短、光照強度弱，光合作用降低，果實發(fā)育消耗大量營養(yǎng)，導(dǎo)致冬芽發(fā)育前期發(fā)育受到障礙，即使后期光照條件良好，也難于倪補前期的影響，因此花芽發(fā)育不良，坐果率降低。4、葡萄更新修剪技術(shù)：（1）對于扇形整形的植株：一般情況下，采果后將結(jié)果枝留2個葉片進行重剪，逼迫冬芽萌發(fā)，利用冬芽梢當下年的結(jié)果母枝；對于多年生主蔓較長的植株，也可在距地面20厘米左右平茬，利用隱芽萌發(fā)的新梢當翌年的母枝。（2）對于水平整形的植株：將架面上第一個新梢疏除果穗，留作預(yù)備枝，采果后將預(yù)備枝前面部分疏除，此預(yù)備枝可作為下年的結(jié)果母枝。（3）對于龍干整形的植株：龍干不宜年年更新，需在采果后，將結(jié)果枝留12個葉片重剪，利用冬芽梢作結(jié)果母枝。5、葡萄采果后的管理技術(shù)：（1）更新修剪（2）更新修剪后新梢管理 當新梢長至6080厘米時進行摘心，副梢留12片葉反復(fù)摘心，主梢延長枝枝長到3040厘米時再次摘心。 （3）早秋施肥 在9月上中旬開溝施有機肥4 0005 000千克/667平方米，氮磷鉀復(fù)合肥50千克/667平方米。 （4）冬剪 在落葉后至上凍前進行，母枝箭留長度因不同整形方式而異，對扇形或龍干形整形的植株，母枝一般留35個芽眼，對水平整形的植株，母枝保留的長度與株距相等。 第五章 杏樹設(shè)施栽培一、杏溫室栽培開花期溫度：20-22 二、提高坐果率的措施 影響杏樹坐果的因素有品種特性、樹體營養(yǎng)狀況、花芽質(zhì)量、開花時的授粉受精情況及環(huán)境因素等。提高溫室杏樹坐果率的具體措施有： 選擇自花結(jié)實能力強的品種，并科學(xué)合理地配置授粉樹。 加強樹體綜合管理，增加樹體營養(yǎng)儲存，促使花芽飽滿。 適時扣棚：滿足了需冷量才可升溫。 扣棚后升溫要緩慢，從扣棚到開花時間以4045天為宜。 花期白天溫度保持在2022，夜間5左右為好，室內(nèi)相對濕度以5060為好。 花期進行人工輔助授粉或放蜂。 花期噴施0.2的硼酸。三、杏樹控管技術(shù)（一）幼樹控冠 1、適當淺栽 建園時栽植深度較露地淺些。 2、起壟栽培 建園時將表層土