高中化學(xué)第三章第三節(jié)第2課時酯課時作業(yè)新人教選修.docVIP

第2課時酯目標要求1.認識酯的結(jié)構(gòu)，理解酯的性質(zhì)。2.會書寫酯的同分異構(gòu)體。一、酯的概念和結(jié)構(gòu)1概念酯是羧酸分子中的_被_取代后的產(chǎn)物。2組成和結(jié)構(gòu)酯的結(jié)構(gòu)通式：_，R和R可以相同也可以不同，其官能團名稱為_。飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的分子通式為_。3命名酯類化合物是根據(jù)生成酯的酸和醇的名稱來命名的。命名時，羧酸的名稱寫在前面，醇的名稱寫在后面，去掉醇換成酯。如：二、酯的性質(zhì)1物理性質(zhì)酯的密度一般比水_，_溶于水，_溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。低級酯是具有_的_體，存在于各種水果和花草中。2酯的水解反應(yīng)在酸或堿存在的條件下，酯能發(fā)生_，生成相應(yīng)的_和_。如乙酸乙酯的水解反應(yīng)方程式為酸性條件下：_。堿性條件下：_。知識點1酯的組成和結(jié)構(gòu)1將下列酯的結(jié)構(gòu)與名稱連線2乳酸()自身可形成多種酯，請按相對分子質(zhì)量由小到大的順序_寫出酯的結(jié)構(gòu)簡式_、_、_、_。知識點2酯的性質(zhì)3乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的產(chǎn)物是()乙酸鉀甲醇乙醇乙酸A B C D4分子式均為C3H6O2的三種常見有機物，它們共同具有的性質(zhì)最可能是()A都能發(fā)生加成反應(yīng) B都能發(fā)生水解反應(yīng)C都能跟稀H2SO4反應(yīng) D都能跟NaOH溶液反應(yīng)5完成下列酯在NaOH溶液中水解的化學(xué)方程式。(1)甲酸乙酯水解_。(2)乙二酸乙二酯水解_。(3)乙酸苯酚酯水解_。練基礎(chǔ)落實1下列有關(guān)羧酸和酯的敘述中，正確的是()A羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2表示B酯都能發(fā)生水解反應(yīng)C羧酸的酸性都比碳酸弱D羧酸易溶于水，酯均難溶于水2除去乙酸乙酯中乙酸雜質(zhì)，下列方法可行的是()A加乙醇、濃H2SO4，加熱B加NaOH溶液，充分振蕩后，分液C直接分液D加飽和Na2CO3溶液，充分振蕩后，分液3某有機物X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z，同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，化合物X可能是()乙酸丙酯甲酸乙酯乙酸甲酯乙酸乙酯A B C D4酯A水解可生成酸X和醇Y，若Y氧化可得酸X，則A不可能是()練方法技巧酯水解消耗堿的量51 mol 與足量的NaOH溶液充分反應(yīng)，消耗的NaOH的物質(zhì)的量為()A5 mol B4 mol C3 mol D2 mol酯的同分異構(gòu)體6某一有機物A可發(fā)生下列變化：已知C為羧酸，且C、E不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則A的可能結(jié)構(gòu)有()A4種 B3種 C2種 D1種7化學(xué)式為C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相對分子質(zhì)量為172)，符合此條件的酯有()A1種 B2種 C3種 D4種由官能團推斷化合物的性質(zhì)8貝諾酯是由阿司匹林、撲熱息痛經(jīng)化學(xué)法拼合制備的解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥，其合成反應(yīng)式(反應(yīng)條件略去)如下：下列敘述錯誤的是()AFeCl3溶液可區(qū)別阿司匹林和撲熱息痛B1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOHC常溫下貝諾酯在水中的溶解度小于撲熱息痛DC6H7NO是撲熱息痛發(fā)生類似酯水解反應(yīng)的產(chǎn)物練綜合拓展9乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計方案合成。 (1)寫出A、C的結(jié)構(gòu)簡式：A：_，C：_。(2)D有很多同分異構(gòu)體，其中只有一個支鏈的酯有六種，其結(jié)構(gòu)簡式分別是：_、_和_。10某有機化合物X(C7H8O)與另一有機化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物Z(C11H14O2)：(1)X是下列化合物之一，已知X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則X是_(填字母)。 (2)Y的分子式是_，可能的結(jié)構(gòu)簡式是_和_。(3)Y有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體E發(fā)生銀鏡反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得到F(C4H8O3)。F可發(fā)生如下反應(yīng)：該反應(yīng)的類型是_，E的結(jié)構(gòu)簡式是_。(4)若Y與E具有相同的碳鏈，則Z的結(jié)構(gòu)簡式為_。第2課時酯知識清單一、1.羥基(OH)OR2RCOOR酯基CnH2nO23(1)甲酸甲酯(2)苯甲酸乙酯(3)乙二酸二乙酯(4)二乙酸乙二酯二、1.小難易芳香氣味液2水解反應(yīng)醇羧酸CH3COOCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3NaOHCH3COONaCH3CH2OH對點訓(xùn)練1.3C4D分子式為C3H6O2的三種常見有機物是丙酸、甲酸乙酯、乙酸甲酯，它們的共同性質(zhì)是都能與NaOH溶液反應(yīng)，前者是酸堿中和反應(yīng)，后兩者是在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)。5(1)HCOOCH2CH3NaOHHCOONaCH3CH2OH課后作業(yè)1B只有飽和一元羧酸與飽和一元醇生成的酯和飽和一元羧酸的通式為CnH2nO2。2DA項加乙醇、濃H2SO4，加熱，使乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯，酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，乙酸一定有剩余，無法徹底除去乙酸；B項加NaOH溶液，認為乙酸轉(zhuǎn)化成易溶的乙酸鈉后，溶液分層，可以分液，但是乙酸乙酯在NaOH溶液中會水解，從而將乙酸乙酯也消耗掉；C項乙酸乙酯與乙酸不分層，不能直接分液；D項加飽和Na2CO3溶液，充分振蕩后，使乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水層后，溶液分層，乙酸乙酯不溶于水，分液可以得到乙酸乙酯，這一方法是可行的。3AX水解生成Y和Z，可知X為酯。等質(zhì)量的Y和Z蒸氣的體積相同，則Y和Z的相對分子質(zhì)量相同。相對分子質(zhì)量相同的羧酸比醇少一個碳原子，則正確。5A1 mol該有機物中含有1 mol(酚)羥基，2 mol，酯基水解生成的酚羥基繼續(xù)與NaOH溶液反應(yīng)，故1 mol有機物最多能與5 mol NaOH反應(yīng)。6CC、E不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且C為羧酸，則E為酮，C不可能為甲酸，D的分子結(jié)構(gòu)為，則C中至少有兩個碳原子，而D中至少有三個碳原子。故A的結(jié)構(gòu)可能為7D羧酸A可由醇B氧化得到，則醇B結(jié)構(gòu)為RCH2OH。因C式量為172，故化學(xué)式為C10H20O2，即醇為C4H9CH2OH，而C4H9有四種結(jié)構(gòu)，故酯C可能有四種同分異構(gòu)體。8BA選項中，撲熱息痛中含有酚羥基，阿司匹林中不含，故可用FeCl3溶液區(qū)別；1 mol阿司匹林最多消耗3 mol NaOH，故B項錯誤；C項中的貝諾酯比撲熱息痛分子大，而且沒有親水基團，溶解度要小；D選項中，撲熱息痛中存在，可發(fā)生類似酯水解的反應(yīng)生成C6H7NO。9(1) 解析利用“逆向分析法”，再結(jié)合化合物轉(zhuǎn)化過程中的反應(yīng)條件可知：D乙酸C，則C為；在堿性條件下可生成醇的可聯(lián)想到鹵代烴的水解，故B為，A為10(1)D(2)C4H8O2CH3CH2CH2COOHCH3CH(CH3)COOH(3)酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))HOCH2CH2CHO解析本題中轉(zhuǎn)化關(guān)系：XYZH2O為突破口，由其可知X為醇，Y為羧酸，Z為酯。由(1)