12-07 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設規(guī)劃.docx

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設規(guī)劃 根據(jù)關于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新 引領職業(yè)教育科學發(fā)展的若干意見（教職成201112號）及學院文件的有關精神，為了加快經(jīng)管系連鎖經(jīng)營管理專業(yè)改革和建設，滿足服務區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展對高素質(zhì)技術型人才的要求，現(xiàn)結(jié)合本專業(yè)的具體情況，制定本專業(yè)建設規(guī)劃。 一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設指導思想和建設目標本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代經(jīng)濟學、管理學、計算機科學理論知識和專業(yè)技能，具備運用現(xiàn)代信息技術分析設計處理信息的能力，能在連鎖經(jīng)營、市場營銷、財經(jīng)、貿(mào)易、加工、物流以及政府、教育、醫(yī)療、保險、銀行、證劵等行業(yè)從事財務、市場營銷、證券操作、電子商務、產(chǎn)品、質(zhì)量成本等方面的連鎖經(jīng)營管理及信息系統(tǒng)設計、實施、管理和評價的中高級應用型專門人才。認真貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持服務區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展的辦學方向，正確處理改革、發(fā)展、穩(wěn)定的關系，經(jīng)濟效益與社會效益的關系，規(guī)模、結(jié)構、質(zhì)量的關系；堅持以人為本，以培養(yǎng)學員實踐能力和創(chuàng)新精神為核心的辦學宗旨，注重內(nèi)涵發(fā)展，力求滿足成人多樣化學習和全面發(fā)展的需要；堅持以質(zhì)量為中心，以提高各類在職、從業(yè)人員和社會其他人員的知識、能力、素質(zhì)為根本任務，努力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標與培養(yǎng)模式連鎖經(jīng)營管理樹立適應新時期要求的人才觀、質(zhì)量觀和教學觀，堅持把以知識傳授、繼承為主的人才培養(yǎng)觀念，轉(zhuǎn)變到培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神、較強實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力的人才培養(yǎng)觀念上來。創(chuàng)新專業(yè)人才培養(yǎng)方案，注意科學精神與人文精神的結(jié)合，在人才培養(yǎng)方案中增加一定的人文教育課程和內(nèi)容，使連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)的人才善于處理與社會、與自然、與他人的關系，會做人、會學習、會工作、會與他人合作；努力營造一個有利于實施創(chuàng)新教育的環(huán)境，重視創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)，重視創(chuàng)新技能和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，為學生的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)構筑成長的平臺。完成從學科式教學理念到專業(yè)職業(yè)課程教學理念的轉(zhuǎn)變，積極推行模塊化課程教學，建立專業(yè)課模塊全部實施項目教學。改革傳統(tǒng)的依賴課堂講授為主的教學方法體系，大量采用了案例教學、項目教學、現(xiàn)場教學、探究式教學及情景教學等適合突出培養(yǎng)高職學生職業(yè)能力的教學方法，并取得較好的教學效果。建立知識、能力、素質(zhì)三為一體的全面的教育質(zhì)量觀，實行由知識教育向知識和認知教育轉(zhuǎn)變，由傳授技能向培養(yǎng)綜合職業(yè)能力和創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變。以創(chuàng)新的產(chǎn)學研結(jié)合辦學模式培養(yǎng)特色人才，積極推行“訂單式”教育培養(yǎng)模式、“工學交替制”培養(yǎng)模式與校企聯(lián)合培養(yǎng)模式。三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊伍建設（一）加強雙師型教師隊伍建設遵循內(nèi)培外引、專任和聘任結(jié)合的原則，特別加強培養(yǎng)青年教師，使之具有中高級職業(yè)技術證書和具備實踐教學能力，以改變現(xiàn)有教學團隊的結(jié)構，提升專業(yè)教學團隊的整體教學水平。在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊伍建設的引領下，推進專業(yè)中各支撐專業(yè)高素質(zhì)“雙師型”師資隊伍建設，依據(jù)重點專業(yè)師資隊伍建設的模式和各專業(yè)教師結(jié)構，在3年內(nèi)將建成一支能夠引領連鎖經(jīng)營管理專業(yè)群各專業(yè)，具有較高水平教學、研發(fā)和社會服務能力的專兼結(jié)合“雙師”結(jié)構教學團隊。（二）加大人才培養(yǎng)力度，進一步培養(yǎng)學科帶頭人加強現(xiàn)有青年教師的培養(yǎng)：為青年教師到大型企業(yè)進行工程培訓提供機會；鼓勵青年教師參與課題研究，盡快提高他們的學術科研水平； 加強實驗室建設，提高實踐教學效果（三）建立一支來源、數(shù)量穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)驗豐富的兼職教師連鎖經(jīng)營管理專業(yè)應廣攬人才，建立來源、數(shù)量穩(wěn)定，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，學術水平高的兼職教師信息資源庫。聘請在企業(yè)具有豐富實際項目開發(fā)經(jīng)驗和一定教學能力的行業(yè)專家和技術人員到校任教。這些教師了解企業(yè)，深入基層，實踐經(jīng)驗豐富。通過組建一支師德高尚、業(yè)務精良、技術過硬、結(jié)構合理和相對穩(wěn)定的兼職教師隊伍，逐步形成實踐技能課程主要由具有相應高技能水平的兼職教師講授的機制。四、連鎖經(jīng)營管理課程與教材建設（一）課程設置依據(jù)技術領域和職業(yè)崗位的任職要求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)依據(jù)職業(yè)崗位的任職要求且符合高素質(zhì)技能型專門人才培養(yǎng)目標，編制連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程，在工學結(jié)合的原則指導下，以工學模塊結(jié)構課程體系。對其課程進行如公共基礎課、專業(yè)課、工學模塊課程等設置。公共基礎課程：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開設的公共基礎課程主要包括：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、思想品德修養(yǎng)與法律基礎、形勢與政策教育、大學生心理健康教育、大學英語、體育、經(jīng)濟數(shù)學、計算機應用基礎和專業(yè)應用文寫作等，所開課程課時占全部課時的接近30%。專業(yè)基礎課程：專業(yè)基礎課是專業(yè)教學課程體系中的重要內(nèi)容，專業(yè)基礎課教學是學生培養(yǎng)計劃中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，專業(yè)基礎課程也是各個崗位對專業(yè)技能、知識、職業(yè)素質(zhì)學習和掌握的基礎。所開課程課時占全部課時的接近20%。工學模塊課程：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學計劃緊緊圍繞連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力要素的具體要求，設計知識、能力和素質(zhì)結(jié)構，兼顧學生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)要求，構建雙證融通情境教學工學結(jié)合的模塊教學流程。依據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專項能力要求，不斷細化、具體化“四個模塊” 課程及其“工學結(jié)合” 的教學過程設計，使教學更具有針對性、實用性和職業(yè)性。通過工學結(jié)合的教學模式和課程設置使學生掌握不同連鎖經(jīng)營管理模式下的基本理論知識，領會解決實際問題的基本策略，真實體驗解決市場問題策略的多樣性，最終形成并提高實踐能力。（二）與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程在課程設計上，將企業(yè)項目融入到課程項目中去， 在課程教學資源建設上，課程的工學結(jié)合，產(chǎn)學結(jié)合的教學引入企業(yè)的現(xiàn)有工作模式并采取情景教學手段，把課程中的實訓室變成模擬的工作場所，又是教學課堂。教師同時是職場經(jīng)理，學生同時是員工。教師學生既傳授完成工作任務所需要的過程性知識，又指導學生完成項目任務所需要的工作技能訓練，還注意培養(yǎng)和監(jiān)督學生養(yǎng)成職場需要的職業(yè)素養(yǎng)。使學生置身于高度仿真職場氛圍，并做到實訓內(nèi)容既與職場環(huán)境相吻合，又與崗位典型工作任務相對接。（三）落實課程建設措施討論課程群的教學目標與要求，包括基礎知識與技能；課程落實到人，通過進修、旁聽等措施提高備課質(zhì)量，提前準備講稿并檢查；根據(jù)學科課程群的教學目標與要求編寫課程教學大綱；集體討論各課的教學大綱； 教學內(nèi)容與教學方法討論；選定教材；開展教學內(nèi)容與教學方法的研究；定期召開教學總結(jié)與交流會。 （四）教材建設教材建設要反映教學內(nèi)容改革的成果，積極推進教材、教學參考資料和教學課件三位一體的立體化教材建設，選用高質(zhì)量教材，編寫新教材。要以對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的要求為基本出發(fā)點，以實施素質(zhì)教育、落實素質(zhì)教育目標為基本要求，以提高能力為目標，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)組織、鼓勵專業(yè)教師主編、參編相關教材，或公開出版，或作為校內(nèi)講義使用。采取精選和補充編寫相結(jié)合的方式，保證課程教學內(nèi)容的先進性，重視自編資料，對提高教學質(zhì)量會起到很好的效果。專業(yè)教研室積極組織本專業(yè)全體教師編寫高質(zhì)量的，適合高職特點的教科書與實訓指導書，以滿足實踐教學需要。將新知識、新技術和自己的教學、科研成果及時轉(zhuǎn)化為課堂知識，傳授給學生。五、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實驗室建設與實驗教學（一）加強實踐教學師資隊伍的建設實踐教學師資隊伍應通過以下途徑進行培養(yǎng)：學歷進修。將現(xiàn)有學歷不夠但技術熟練的實踐教學指導教師送出去接受更高學歷教育。這類進修由于受工學矛盾的影響，可以安排在業(yè)余時間進行。并且學成后，學院應有明確的激勵機制，如與職稱晉升、增加工資等待遇掛鉤；專業(yè)技能培訓。學校應制定有效的激勵機制，鼓勵教師走出學校，將專業(yè)教師送到相關單位接受經(jīng)濟管理技能培訓，這對實踐技能的教學效果提高最為直接、明顯；讓專業(yè)教師參與實驗實訓室的建設。通過進行實踐教學內(nèi)容與方式的改革實踐，培養(yǎng)實踐教學指導教師隊伍。 （二）加強校內(nèi)外實踐教學基地建設實行開放式辦學，實現(xiàn)學校與企業(yè)、社會之間的聯(lián)系，建立校外實習、實踐基地。在實訓室的建設模式上，引企入校，校企合作，實行工學結(jié)合的“二元”結(jié)構。為配合連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開設的市場營銷、電子商務、連鎖門店運營管理等課程，積極建設配套的項目工作室，如市場調(diào)研工作室、營銷策劃工作室。并且充分考慮到企業(yè)生產(chǎn)一線工作流程，并邀請企業(yè)資深專家現(xiàn)場指導，認真聽取企業(yè)專家建議，在此基礎上科學規(guī)劃，精心設計，力爭做到基地建設的前瞻性、先進性。為此，要建立健全行之有效的實習基地規(guī)章制度，完善現(xiàn)有的評價、監(jiān)控體系。（三）建立科學有效的實踐教學考核評價體系建立科學、完整的實踐教學評價體系，是實踐教學改革的重要一環(huán)，是確保實踐教學質(zhì)量的重要手段。實踐教學的考核，既包括對教師實踐教學態(tài)度和教學效果的評價，也包括對學生實踐成績的評價。在對教師的考核中，可以采用學生問卷調(diào)查反饋的信息、實踐教學質(zhì)量評估的結(jié)果、實踐教學評估委員的意見等對教師的實踐教學質(zhì)量進行考核評價，實施相應的獎懲辦法，進而提高教師實踐教學的積極性和敬業(yè)度。在對學生的實踐能力考核中，可設計一套完整、科學的經(jīng)管類專業(yè)學生實踐評價體系。六、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革與教學管理（一）課程教學方式連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對每一門實施項目教學的課程都需經(jīng)過所有專業(yè)教師的充分討論，以確保課程的項目內(nèi)容劃分科學、任務驅(qū)動的設計合理、項目實訓與典型工作任務的對接，切實做到工學結(jié)合、理實一體，達到真正培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。根據(jù)課程特點，細分職業(yè)崗位工作步驟，引入工作情境，采用現(xiàn)場教學，堅持“教、學、做”合一的原則,聯(lián)系企業(yè)連鎖經(jīng)營管理的工作過程實踐，通過師生間的課堂互動，突出教學過程的雙主體特征，更突出以學生為主體培養(yǎng)學生的職業(yè)技能。（二）探索工學結(jié)合的教學新模式根據(jù)目前狀況，本專業(yè)培養(yǎng)的學生應具有“必需夠用”的基礎理論知識和與崗位相適應的專業(yè)技能，因此在教學過程中融入企業(yè)的因素，探索工學結(jié)合的教學新模式。專業(yè)建設設想如下：第一階段：校企聯(lián)動培養(yǎng)人才。將某連鎖經(jīng)營企業(yè)（待定）門店經(jīng)營管理業(yè)務引入課程中，利用真實的創(chuàng)業(yè)平臺，鍛煉自己的商務經(jīng)營管理能力，將教學內(nèi)容轉(zhuǎn)化為工作技能。同時提倡教師深入企業(yè)，了解相應工作崗位的具體職業(yè)技能，進行知識和能力的分析，并分解成崗位任務，在專業(yè)課程中以工作任務導向的方式引導學生用所學的技能完成相關的工作（學習）。學生看似在學校完成學習任務，但其實完成的是企業(yè)的真實場景下的工作任務。第二階段：引入企業(yè)師資（能工巧匠）。由于該類型的外聘師資具備企業(yè)的一線工作經(jīng)歷，因此能將企業(yè)中的崗位需求和技能完整地傳授給學生。第三階段：嘗試將企業(yè)的工作場所轉(zhuǎn)化為學習場所，進行相關實訓課程的教學和實訓，使學生在校期間就能接觸真實的企業(yè)和企業(yè)實際的崗位，了解企業(yè)文化，了解相關崗位的基本技能。第四階段：用一個或一個半月的時間在企業(yè)完成頂崗實習和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)，通過該過程，可以使人才培養(yǎng)和就業(yè)無縫對接，強化崗位能力。為了切實推進工學結(jié)合的教學新模式的實現(xiàn)，擬采取的保障措施，如健全各類制度。重組專業(yè)建設委員會，聘請行業(yè)和企業(yè)的專家和工程師作為專