四川省宜賓縣雙龍鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界《課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)》課件1 （新版）新人教版.ppt

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) 千姿百態(tài)的物質(zhì)間 存在著多種相互作用 也不斷變化著 同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎 節(jié)日焰火 燃燒 鋼鐵生銹 牛奶變質(zhì) 溶洞鐘乳石的形成 實(shí)驗(yàn)1 1 操作 1 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上 2 在試管底部小心加熱到水沸騰 3 把一塊潔凈的玻璃片移近試管口 現(xiàn)象 試管中的水沸騰并逐漸減少 玻璃片上出現(xiàn)小水珠 實(shí)驗(yàn)1 2 操作 取少量膽礬 又叫藍(lán)礬 放在研缽內(nèi) 用研杵把膽礬研碎 現(xiàn)象 藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末 實(shí)驗(yàn)1 3 操作 1 把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管 向其中加入少量水 振蕩直到變成澄清的溶液 2 再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液 現(xiàn)象 在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色沉淀生成 實(shí)驗(yàn)1 4 操作 1 把少量石灰石放在干燥的試管里 2 向其中加入少量的稀鹽酸 用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口 使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里 現(xiàn)象 1 試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生 2 石灰石逐漸變小 3 澄清石灰水逐漸變渾濁 試管中的水沸騰并逐漸減少 玻璃片上出現(xiàn)小水珠 藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末 藍(lán)色溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn) 試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生 石灰石變小 澄清石灰水變渾濁 無(wú) 無(wú) 有 有 想一想 一 實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征 二 實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征 三 實(shí)驗(yàn)1 2與實(shí)驗(yàn)3 4有什么本質(zhì)的區(qū)別 一 化學(xué)變化和物理變化 1 物理變化 2 化學(xué)變化 沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化 叫做物理變化 生成其他物質(zhì)的變化 叫做化學(xué)變化 又叫化學(xué)反應(yīng) 3 化學(xué)變化的基本特征 有其它物質(zhì)生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變 放出氣體 生成沉淀等 還伴隨著能量的變化 吸熱 放熱 發(fā)光等 觀察p7圖1 4及演示實(shí)驗(yàn) 4 化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別 有沒(méi)有新物質(zhì)生成 5 化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系 發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中一定同時(shí)伴隨著物理變化 但物理變化過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化 判斷物質(zhì)變化的種類(lèi)不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象 而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì) 有些化學(xué)變化是沒(méi)有現(xiàn)象的如一些中和反應(yīng) 物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色 電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱 注意 1 下列變化有一種變化與其它三種變化的類(lèi)型不同 這種變化是 a 蒸發(fā)b 變形c 水變成冰d 物質(zhì)燃燒 2 判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是 a 產(chǎn)生耀眼的白光b 放出大量的熱c 生成白色固體d 鎂帶消失 練一練 d c 二 化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) 1 化學(xué)性質(zhì) 2 物理性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì) 如 顏色 狀態(tài) 氣味 硬度 熔點(diǎn) 沸點(diǎn) 密度 溶解性 揮發(fā)性 導(dǎo)熱性 導(dǎo)電性 延展性等 如物質(zhì)的可燃性 穩(wěn)定性 毒性 酸性 堿性等 熔點(diǎn)和沸點(diǎn) p8 熔點(diǎn) 物質(zhì)的熔化溫度 固態(tài)變液體 沸點(diǎn) 液體沸騰時(shí)的溫度 液態(tài)變氣態(tài) 如 固態(tài)的冰在0 時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水 即冰的熔點(diǎn)為0 如 液態(tài)水加熱到100 時(shí)會(huì)沸騰 即水的沸點(diǎn)為100 沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低 101kpa的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓 上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的 若壓強(qiáng)低于101kpa 則水的沸點(diǎn)低于100 密度 p8 密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式 密度的單位 密度越大的物質(zhì) 即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大 固體或液體 kg m3或g cm3 氣體 g l或g ml 3 性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性 物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái) 化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的 而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程 敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用 能 難 易 會(huì) 就 可 等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z(yǔ) 敘述物質(zhì)的變化往往用 已經(jīng) 了 等過(guò)去時(shí)或 在 等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ) 例 性質(zhì)變化汽油可燃燒汽油在燃燒汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了 下列描述哪些是物理變化 哪些是化學(xué)變化 哪些是物理性質(zhì) 哪些是化學(xué)性質(zhì) a 銅綠受熱時(shí)會(huì)分解 b 純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體 c 鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂 d 氧氣不易溶于水且比空氣密度大 e 木棒受力折斷 a是化學(xué)性質(zhì) b是物理性質(zhì) c是化學(xué)變化d是物理性質(zhì) e是物理變化 4 性質(zhì)和變化的聯(lián)系 性質(zhì) 決定 變化 反映 例 汽油可燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了 決定反映 決定反映 實(shí)驗(yàn)1 5 操作 1 分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w 2 仔細(xì)觀察它們的顏色 狀態(tài)和氣味 3 取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中 現(xiàn)象 2 燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈 3 燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅 1 它們都是無(wú)色 無(wú)味的氣體 1 根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí) 試試盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì) 思考與討論 2 利用哪些方法可以區(qū)分它們 物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì) 練習(xí) 1 銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一 也是較好的純金屬之一 呈紫紅色光澤 熔點(diǎn)為1083 4 沸點(diǎn)為2567 密度8 9g 3 銅具有很好的延展性 導(dǎo)電 導(dǎo)熱性較好 但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響 銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定 但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì) 稱(chēng)為銅綠 高溫時(shí)銅可被氧化 生成一層黑色氧化銅 銅溶于硝酸和熱濃硫酸 閱讀完這段話后 請(qǐng)回答下列問(wèn)題 銅的物理性質(zhì)有 銅的化學(xué)性質(zhì)有 練習(xí) 2 將鈉從煤油的底部取出 用小刀切下一小塊 放入盛水的燒杯中 可看到鈉在水面迅速移動(dòng) 嘶嘶作響 很快熔化成一個(gè)銀白色的小球 并漸漸縮小 直至消失 據(jù)此判斷 鈉的物理性質(zhì)有 硬度 密度 熔點(diǎn) 顏色 化學(xué)性質(zhì)有 該金屬能夠與發(fā)生反應(yīng) 該反應(yīng)屬于反應(yīng) 放熱或吸熱 較小 比煤油大而比水小 較低 銀白色 水 放熱 本節(jié)涉及到的儀器以及儀器的使用方法 小資料 聞氣體的方法 1試管 試管 用來(lái)盛放少量藥品 常溫或加熱情況下進(jìn)行少量試劑反應(yīng)的容器 可用于制取或收集少量氣體 注意事項(xiàng) 可直接加熱 用試管夾夾在距試管口1 3處 放在試管內(nèi)的液體 不加熱時(shí)不超過(guò)試管容積的1 2 加熱時(shí)不超過(guò)l 3 加熱后不能驟冷 防止炸裂 加熱時(shí)試管口不應(yīng)對(duì)著任何人 給固體加熱時(shí) 試管要橫放 管口略向下傾斜 燒杯 用作配制溶液和較大量試劑的反應(yīng)容器 在常溫或加熱時(shí)使用 使用注意事項(xiàng) 加熱時(shí)應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上 使受熱均勻 溶解物質(zhì)用玻璃棒攪拌時(shí) 不能觸及杯壁或杯底 2燒杯 酒精燈 化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)常用的加熱熱源 也用作焰色反應(yīng) 使用注意事項(xiàng) 酒精燈的燈芯要平整 添加酒精時(shí) 不超過(guò)酒精燈容積的2 3 酒精不少于l 4 絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精 以免失火 絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈 用完酒精燈 必須用燈帽蓋滅 不可用嘴去吹 不要碰倒酒精燈 萬(wàn)一灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái) 應(yīng)立即用濕布撲蓋 3酒精燈 酒精燈的使用 4研缽 用于研磨固體試劑或使固體混和均勻 5集氣瓶 集氣瓶 用于收集和貯存少量氣體 注意事項(xiàng) 不能加熱 如果燃燒反應(yīng)有固體生成 瓶底應(yīng)加少量水或鋪少量細(xì)砂 收集氣體時(shí)按氣體密度不同選擇瓶口方向 瓶口磨砂 用磨砂玻璃片涂凡士林封蓋 排水法收集時(shí) 集氣