旅游管理專業(yè)2009-2010學(xué)年專業(yè)建設(shè)計(jì)劃.doc

旅游管理專業(yè)2009-2010學(xué)年專業(yè)建設(shè)工作計(jì)劃社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使現(xiàn)代旅游逐漸成為大眾化產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求量越來(lái)越大且越來(lái)越嚴(yán)格。結(jié)合我系旅游管理專業(yè)發(fā)展的實(shí)際，2009-2010學(xué)年旅游管理專業(yè)建設(shè)重點(diǎn)在內(nèi)涵建設(shè)上下功夫。擬訂專業(yè)建設(shè)計(jì)劃如下：一、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想嚴(yán)格貫徹國(guó)家200616號(hào)文精神，根據(jù)我院重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)及指導(dǎo)，有步有序進(jìn)行。二、主要工作安排（一）專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)重新定位從前幾屆人才培養(yǎng)計(jì)劃執(zhí)行情況來(lái)看，都能達(dá)到建設(shè)目標(biāo)。但人才培養(yǎng)目標(biāo)定位上卻有偏頗。通過(guò)走訪企業(yè)，教研組研究，將人才培養(yǎng)目標(biāo)重新定位：以崗位群需要，培養(yǎng)迅速適應(yīng)企業(yè)運(yùn)作的應(yīng)用型管理人才。主要職業(yè)崗位群為：各大旅游企業(yè)的管理人員，如旅行社導(dǎo)游部職業(yè)經(jīng)理崗位、計(jì)調(diào)等；旅游飯店餐飲部領(lǐng)班、經(jīng)理助理等；旅游景區(qū)營(yíng)銷經(jīng)理助理。（二）師資培養(yǎng)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，生師比必須達(dá)到16：1為優(yōu)秀師資隊(duì)伍，20：1為合格師資隊(duì)伍。目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生有360多人，而校內(nèi)專業(yè)教師數(shù)為10人，生師比為36：1,加上外聘教師8人，生師比為20：1,剛剛達(dá)到合格水平，這只是數(shù)量上的。但在質(zhì)量上，我們的師資水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人才培養(yǎng)的需求。10人里，研究生5人；高講1人，講師5人，經(jīng)濟(jì)師1人，助教3人。鑒于此，在師資培養(yǎng)這塊，必須做到：1、內(nèi)培外引。將在校年輕骨干教師送出培養(yǎng)，或?qū)W歷自我晉升；根據(jù)校內(nèi)人才引進(jìn)管理細(xì)則重點(diǎn)引進(jìn)專業(yè)帶頭人；其次是高學(xué)歷高職稱專業(yè)教師。2、繼續(xù)加強(qiáng)“雙師型”教師培養(yǎng)。目前，本專業(yè)在校教師共6人有“雙師”素質(zhì)。但其中仍欠缺的是有企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師資。按照學(xué)院的計(jì)劃，每位專業(yè)教師必須在2年內(nèi)完成3個(gè)月的企業(yè)鍛煉任務(wù)。到目前，已有6人完成了部分任務(wù)。3、加強(qiáng)校企聯(lián)盟。主要選擇管理質(zhì)量高的企業(yè)聘選有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人才作兼職教師。選派校內(nèi)優(yōu)秀教師對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行技能或理論培訓(xùn)。真正達(dá)到校企聯(lián)盟的目的。目前擬選擇步步高酒店集團(tuán)、國(guó)際酒店、清遠(yuǎn)中旅等。（三）加強(qiáng)校企合作擬開(kāi)辟3-5個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，但重點(diǎn)在旅游景區(qū)方面。主要有幾方面內(nèi)容：探討真正意義上的校企合作模式，擬對(duì)國(guó)際酒店為試點(diǎn)，嘗試工學(xué)結(jié)合的模式；開(kāi)發(fā)校企合作教材；實(shí)現(xiàn)企業(yè)-學(xué)校點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)模式。高質(zhì)量完成對(duì)清遠(yuǎn)市步步高酒店集團(tuán)中層干部的培訓(xùn)工作，完成市旅游局交付的我市導(dǎo)游人員資格年審的培訓(xùn)工作。（四）課程改革人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，課程改革起到?jīng)Q定性的作用。根據(jù)社會(huì)需求設(shè)置課程是一個(gè)基本。擬從實(shí)操型課程先行手，例如酒店類的前廳與客房、餐飲服務(wù)技能、調(diào)酒技術(shù)，景區(qū)類的導(dǎo)游實(shí)務(wù)入手，嘗試項(xiàng)目化教學(xué)的課程改革，試驗(yàn)成功后將推廣到全部課程。實(shí)操型課程改革完成時(shí)限要求在本學(xué)年內(nèi)完成。教學(xué)手段上應(yīng)充分利用已建設(shè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，將課堂帶進(jìn)企業(yè)。在課程教學(xué)課時(shí)安排上重點(diǎn)增加實(shí)踐課時(shí)。盡量讓學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程里掌握課程知識(shí)。（五）精品課程建設(shè)首先突破校級(jí)精品課程建設(shè)，目前需完成的是在建旅游概論精品課程的建設(shè)，力爭(zhēng)能一次性通過(guò)校內(nèi)審核。以此為基礎(chǔ)爭(zhēng)取逐年增加2門左右的精品課程建設(shè)。在未來(lái)三年內(nèi)力爭(zhēng)突破省級(jí)精品課程建設(shè)，五年內(nèi)有國(guó)家級(jí)的精品課程項(xiàng)目。（六）科研項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)完成在研在建項(xiàng)目，按照學(xué)院安排，在原有的基礎(chǔ)上申報(bào)3-4個(gè)科研項(xiàng)目。并思考與其他兄弟院校共同申報(bào)省級(jí)科研項(xiàng)目的模式。立足地方，在申報(bào)的科研項(xiàng)目中，要包括與我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。（七）學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)建設(shè)借助我市舉辦旅游文化節(jié)的機(jī)會(huì)，舉辦我院第一屆旅游文化節(jié)暨導(dǎo)游、餐飲技能大賽。充分利用學(xué)生課余時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的專業(yè)技能訓(xùn)練。加強(qiáng)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查的能力，利用節(jié)假日開(kāi)展主題鮮明的社會(huì)調(diào)查活動(dòng)以促進(jìn)學(xué)生接觸社會(huì)感受社會(huì)的能力（此項(xiàng)工作由黨總支具體安排）。組織學(xué)生參加各項(xiàng)專業(yè)技能競(jìng)賽，力爭(zhēng)取得好成績(jī)。比如，即將到來(lái)的市導(dǎo)游技能大賽，力爭(zhēng)有學(xué)生進(jìn)入前三甲。為參加省導(dǎo)游技能競(jìng)賽做準(zhǔn)備。繼續(xù)加強(qiáng)“雙證制”畢業(yè)思想的教育，在學(xué)生技能訓(xùn)練的同時(shí)，開(kāi)展職業(yè)技能考證培訓(xùn)，力爭(zhēng)各類考證的當(dāng)年累計(jì)通過(guò)率達(dá)到80%以上。培訓(xùn)計(jì)劃由教研室做出具體安排。（八）做好2010級(jí)人才培養(yǎng)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作擬定在2010年4月份走訪相關(guān)旅游企業(yè)，重點(diǎn)在于人才培養(yǎng)模式、校企合作模式、工學(xué)結(jié)合模