99種食物低碳水化合物食物+基本原則

99 種食物低碳水化合物食物種食物低碳水化合物食物 幾乎所有天然的食品都含有碳水化合物 唯一完全不含有碳水化合物的食品只有純凈 的植物油 以下的 99 種食物中 每 100 克中含有的碳水化合物含量不超過 10 克 所以把 它們歸類為不含碳水化合物的食物 1 鱷梨 2 竹筍 3 啤酒 4 菜花 5 西蘭花 6 脫脂乳 7 佛手瓜 8 菊苣 根 9 橘子 10 菊苣 11 草莓 12 醋 13 酸醬菜 14 果醬 不含糖 15 柚 子 16 黃瓜 17 酵母 18 覆盆子 19 哈密瓜 20 姜 21 酸奶 22 酸 奶 全脂 23 酸奶 0 3 24 酸奶 1 5 25 紅醋栗 26 黑醋栗 27 角豆粉 28 紅蘿卜 29 紅蘿卜汁 30 櫻桃 31 獼猴桃 32 卷心菜 33 蕪菁 甘藍(lán) 34 椰奶 35 椰子 36 甲殼類 37 南瓜 38 蔥 39 亞麻籽 芝麻 罌 粟籽 40 杏仁奶 41 杏仁 42 莙達(dá)菜 43 甜瓜 蜜瓜 44 牛奶 全脂或脫 脂 45 洋蔥 46 堅(jiān)果 47 橄欖 48 橙子 49 棕櫚芯 50 木瓜 51 胡椒 52 辣椒 53 香菜 54 桃子 55 李子 56 酸醬 57 韭菜 58 酸果蔓 59 火雞 60 凝乳 61 榅桲 62 小洋蘿卜 63 燜燉蔬菜 64 白蘿卜 65 大黃莖 66 球芽甘藍(lán) 67 紅甜菜 68 紅卷心菜 69 生菜 70 薩摩 蜜橘 71 酸模 72 酸菜 73 薤 74 鰈魚 75 西芹 76 芥末 77 大豆 78 酸豆奶 79 大豆粉 80 豆?jié){ 81 大豆面 82 蘆筍 83 菠菜 84 豆芽 85 蔓菜豆 86 芹菜 87 金 槍魚 88 豆腐 89 番茄 90 番茄汁 91 番茄醬 92 菊芋 93 西瓜 94 洋白菜 95 皺葉甘藍(lán) 96 檸檬 97 檸檬汁 不含糖 98 西葫蘆 基本原則 不吃三白不吃三白 即不吃白米 白面 白糖 常吃三黑常吃三黑 蘑菇 黑木耳 黑米 紅薯 帶皮 西紅柿 洋蔥 大蒜 生 菇類 胡蘿 卜 十字花科 西藍(lán)花 紫甘藍(lán) 花菜 白 青蘿卜 油菜 芥菜 菠菜 海帶 松子 堅(jiān)持每天至少吃三種高纖維果蔬 如芹菜 西蘭花 韭菜 菌菇類 紅薯 玉米 蘋果等 每天運(yùn)動(dòng)三十分鐘 快步走 多吃水果 蔬菜 纖維 白肉和魚類 少吃脂肪 鹽 糖 紅肉或者加工肉制品 以及少飲酒 低碳水化合物主張不要攝取不要攝取米飯 面食 馬鈴薯 面食 麥片 米粉 芋頭等含淀粉 量高的食物 肉類 魚類 蛋類 植物油 橄欖油或花生油 動(dòng)物油脂基本不含碳水化合物 動(dòng)物 油脂不屬于碳水化合物 白菜類 大 小白菜 菜心 大白菜 紫菜薹 紅菜薹等 甘藍(lán)類 椰菜 椰菜花 芥藍(lán) 青花菜 球莖甘藍(lán)等 芥菜類 葉芥菜 莖芥菜 頭菜 根芥菜 大頭菜 榨菜等 蘿卜類 蘿卜 大青蘿卜 紅蘿卜 水蘿卜 心里美等 野菜 如薺菜 諸葛菜 碎米薺 獨(dú)行菜 芝麻菜等 1 西紅柿 含有防癌物質(zhì)番茄紅素 可消除氧自由基 對(duì)前列腺癌癥有預(yù)防作用 2 深綠色蔬菜 包括芹菜 芫荽及甘藍(lán) 顏色越深 防癌能力越強(qiáng) 3 十字花科蔬菜 包括甘藍(lán) 菜花 芥菜及蘿卜 這類蔬菜最好生食 4 大豆制品 大豆至少含有 5 種以上的防癌物質(zhì) 對(duì)仰制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)與擴(kuò)散也有效 5 柑橘類水果 對(duì)胰腺癌癥有良好的預(yù)防作用 6 麥芽與麥片 可有效預(yù)防直腸癌與結(jié)腸癌癥的發(fā)生 7 蔥 蒜 姜 對(duì)腸癌 胃癌 肝癌 肺癌的發(fā)生均有一定的抑制作用 8 酸奶 對(duì)腸道癌有預(yù)防作用 9 蘆筍 這種低碳水化合物蔬菜可以作為菜肴的核心 蘆筍熱量低 富含葉酸和維生素 A 等營(yíng)養(yǎng)素 10 鮭魚等魚類 白肉 這種魚含有豐富的不飽和脂肪酸 對(duì)健康非常有益 其含有的 omega 3 脂肪酸有助于心血管系統(tǒng)健康 此外 鮭魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源 11 野味肉制品 鹿肉和麋鹿等野生動(dòng)物肉類是低脂肪的 它們是激素污染牛肉的良好替 代品 12 雞肉 它低脂肪 而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源 有機(jī)養(yǎng)殖的雞肉是最好的選擇 13 肉湯或高湯 這兩種湯是燉肉和醬汁的基礎(chǔ)湯 可以將它們用于其他肉類食譜在烹調(diào) 過程中保持濕潤(rùn) 14 南瓜 南瓜是另一種低熱量和低碳水化合物的蔬菜 可以做沙拉或炒菜 也可以與其 他蔬菜一起炒 此外 列入防癌食譜的食品有 番薯 金槍魚 木瓜等 另外 有些食用菌 如平菇 香菇 冬菇 猴頭菇 木耳等菇類以及作為藥用的靈芝 伏芩 冬蟲夏草等 也具有防癌 可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用 最佳蔬菜 最佳蔬菜 紅薯為所有蔬菜之首 其次是蘆筍 卷心菜 花椰菜 芹菜 茄子 甜菜 胡 蘿卜 薺菜 金針菇 雪里紅 大白菜 紅色 紫色和藍(lán)色紅色 紫色和藍(lán)色的某些水果和蔬菜能起到有效 的抗癌作用 最佳水果 最佳水果 10 種最佳水果依次為木瓜 草莓 橘子 柑子 獼猴桃 芒果 杏 柿子和西 瓜 紅心柚子 最佳肉類 最佳肉類 雞 鴨 鵝肉 最佳湯食 最佳湯食 雞湯 最佳健腦食品 最佳健腦食品 菠菜 韭菜 蔥 椰菜 菜椒 豌豆 西紅柿 胡蘿卜 小青菜 蒜苗 芹菜等蔬菜 核桃 花生 開心果 腰果 松子 杏仁 大豆等殼類食物以及糙米飯 豬 肝等 最佳食用油 最佳食用油 玉米油 米糠油 芝麻油等較佳 植物油與動(dòng)物油按 1 0 5 1 1 比例調(diào)配食用 更好 避開食物避開食物