連鎖企業(yè)物流管理1--物流的概述PPT課件.ppt

連鎖企業(yè)物流管理 主講 殷延海yyh671227Q317173460每周答疑時間 周二晚7 8點(diǎn)地點(diǎn) QQ 1 第一章物流與配送中心概論 學(xué)習(xí)要點(diǎn)什么是物流物流在連鎖企業(yè)經(jīng)營中的地位 配送的含義配送的發(fā)展階段配送中心的含義配送中心的功能配送中心的類型 2 一 物流的起源與發(fā)展 通過研究物流定義的發(fā)展歷史 可以解釋物流的內(nèi)涵 劃分物流的類別掌握商流與物流分離的特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn) 目標(biāo) 第一節(jié)物流與配送的內(nèi)涵 3 1 物流的起源 20世紀(jì)初在美國的萌芽物流一詞最早出現(xiàn)于美國 1916年阿什 肖在 經(jīng)營問題的對策 一書中 初次論述了物流在流通戰(zhàn)略中的作用 當(dāng)時的一些學(xué)者通用的物流詞語是 PhysicalDistribution 4 隨著第二次世界大戰(zhàn)的結(jié)束 LOGISTICS 一詞被引入到商業(yè)部門 其管理方法被人稱之為商業(yè)后勤 BusinessLogistics 定義為 包括原材料的流通 產(chǎn)品分配 運(yùn)輸 購買與庫存控制 儲存 用戶服務(wù)等業(yè)務(wù)活動 其領(lǐng)域統(tǒng)包括原材料物流 生產(chǎn)物流和銷售物流 LOGISTICS 一詞的出現(xiàn)在第二次世界大戰(zhàn)期間 是指對軍火的運(yùn)輸 補(bǔ)給 屯駐等進(jìn)行全面管理 小資料 5 在50年代到70年代期間 人們研究的對象主要是狹義的物流 是與商品銷售有關(guān)的物流活動 即流通過程中的商品實體運(yùn)動 因此通常采用的仍是 PhysicalDistribution 一詞 Logistics與PhysicalDistribution的不同 它已突破了商品流通的范圍 把物流活動擴(kuò)大到生產(chǎn)領(lǐng)域 物流已不僅僅從產(chǎn)品出廠開始 而是包括從原材料采購 加工生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售 售后服務(wù) 直到廢舊物品回收等整個物理性的流通過程 1998年 美國物流協(xié)會 對物流的定義是 物流是供應(yīng)鏈流程的一部分 是為了滿足客戶需求而對商品 服務(wù)及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率 高效益的正向和反向流動及儲存進(jìn)行的計劃 實施與控制過程 6 最后我們來總結(jié)一下物流定義發(fā)展的過程 運(yùn)輸 配送 保管 搬運(yùn) 包裝 流通加工 在庫管理 物流信息處理 綜合化系統(tǒng)化 流通技術(shù) PD PhysicalDistribution 物的流通 物流 后勤 Logistics 物流 一詞匯的誕生 7 物流的含義 8 物流的定義 物品從供應(yīng)地向接受地的實體流動過程 根據(jù)實際需要 將運(yùn)輸 儲存 搬運(yùn) 包裝 流通加工 配送和信息處理等基本功能實施有機(jī)結(jié)合 9 物流的基本功能 倉儲 配送 流通加工 保管 搬運(yùn) 包裝 物流信息 10 二 物流在連鎖企業(yè)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的核心地位體現(xiàn)在以下三個方面 1 物流與規(guī)模效益 連鎖業(yè)通過 統(tǒng)一進(jìn)貨 集中存儲 統(tǒng)一配送 門店分銷 來達(dá)到減少環(huán)節(jié) 最短運(yùn)輸 最低費(fèi)用 提高效率目標(biāo) 總部通過配送中心 可以匯總多店鋪的經(jīng)營數(shù)量 形成相當(dāng)需求規(guī)模 可以在高度及廣度上給各零售商店以業(yè)務(wù)上的指導(dǎo) 提高了店鋪的經(jīng)營水平 實現(xiàn)經(jīng)營的規(guī)模化 11 2 物流與速度效益 配送中心作為總部與分店的聯(lián)系紐帶 通過分店快銷 配送中心快送 采購部快購 使物流運(yùn)轉(zhuǎn)速度大大高于獨(dú)立商店 12 3 物流與管理效益 連鎖經(jīng)營通過采購 送貨 銷售 商品購銷 管理規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)化 使商業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)變成一種可管理的技術(shù)密集型的經(jīng)濟(jì)活動 而這些標(biāo)準(zhǔn)化的實施是以物流作為保證的 13 物流在連鎖業(yè)中的地位 packing goods inincommercialwarehouse 14 三 物流的分類 15 采購物流 按作用分類 供應(yīng)商 工廠 本廠流通中心 顧客 回收物流 生產(chǎn)物流 廠內(nèi)物流 銷售物流 按空間分類 機(jī)場 產(chǎn)地 市場 消費(fèi)地 區(qū)間物流 區(qū)內(nèi)物流 國際物流 貿(mào)易物流 國內(nèi)物流 退貨物流 16 四 物流管理發(fā)展歷程 通過了解物流發(fā)展的歷史 可以根據(jù)環(huán)境背景確定物流管理工作的主要內(nèi)容 目標(biāo) 儲運(yùn)時代 配送時代 綜合物流時代 供應(yīng)鏈時代 綜合管理的程度 17 儲運(yùn)時代 配送時代 供應(yīng)鏈時代 綜合物流時代 物流的各個活動按不同的功能不同的場所互不聯(lián)系地分別進(jìn)行 購買需求變化 費(fèi)率增加 趨向于生產(chǎn)高價值產(chǎn)品 開始系統(tǒng)地管理一系列的物流活動 把注意力放在 實物配送 方面 從商品采購到商品在配送中心的物流活動直至將商品送至顧客手中 看作一個完整的系統(tǒng) 對物流的關(guān)注擴(kuò)充到整個物流過程 包括所有涉及的公司 從原材料供應(yīng)商到最終顧客 18 各時代的運(yùn)作流程圖如下 1 實物配送示意圖 制造商 倉儲 市場 19 2 綜合物流管理示意圖 原材料 倉儲 制造商 倉儲 市場 綜合物流管理 原材料物流實物配送 20 3 供應(yīng)鏈管理示意圖 供應(yīng)商 生產(chǎn)商 批發(fā)商 零售商 客戶 信息流 物流 資金流 21 五 物流 商流 信息流 22 1 商品流通中商流物流的定義 商流 指商品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間不斷轉(zhuǎn)賣的價值形態(tài)轉(zhuǎn)化過程 即由若干次買賣所組成的序列而言 這是商品所有權(quán)在不同的所有者之間轉(zhuǎn)移的過程 物流 指由商流所帶動的商品實體從生產(chǎn)者手中向消費(fèi)者手中的轉(zhuǎn)移過程 即流通領(lǐng)域的物質(zhì)運(yùn)動 商流是價值運(yùn)動 物流是使用價值的物質(zhì)運(yùn)動 23 2 商流物流分離的含義 商流物流分離是指商流物流在時間 空間 規(guī)模上的分離 在企業(yè)實務(wù)上 是指物流不再完全依附于商流的轉(zhuǎn)移路徑 而是以滿足商流的需求為前提 按自己的運(yùn)行規(guī)律實現(xiàn)直線化的物質(zhì)運(yùn)動 24 A 物流與商流的統(tǒng)一 所謂的 一手交錢 一手交貨 便是物流與商流統(tǒng)一的形象寫照 25 B 物流與商流的分離 在社會化分工發(fā)展過程中 物流與商流的分離 成為一種趨勢 26 3 物流與商流分離的原因 1 兩者流通的實體 物資流與資金流有相對獨(dú)立性 物資的流動要經(jīng)過運(yùn)輸 存儲 配送等一系列漫長的過程來實現(xiàn) 而資金流可以由銀行間的結(jié)算系統(tǒng)通過劃帳方式瞬時完成 從而完成了所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓 27 2 商物分離可以節(jié)約大量成本 提高物資流通的速度 28 生產(chǎn)商A 生產(chǎn)商B 零售店 總公司 配送中心 總公司 生產(chǎn)商A 生產(chǎn)商A 零售店 物流與商流 圖1商物合一流通網(wǎng)絡(luò) 圖2商物分離流通網(wǎng)絡(luò) 29 商流在前物流在后 商流迂回物流直達(dá) 只有商流沒有物流 物流在前商流在后 4 商流物流分離的可能形式 30 案例 中國雅芳的商流物流分離 T C A A T C G A T C G 總部 各分公司 中國雅芳成立 物流系統(tǒng)的重新整合 將商流物流分離 營運(yùn)成本比2002年初降低了2個百分點(diǎn) 庫存水平下降 供貨周期由原來的5 10天降低為2 3天 31 雅芳簡介 全美500強(qiáng)企業(yè)之一 已有110多年歷史 雅芳中國有限公司 1990年成立 總部廣州 目前中國雅芳在大中城市設(shè)有 75個分公司 5000家雅芳產(chǎn)品專賣店 各大商場的近2000個雅芳專柜 100多個倉儲式的雅芳專柜已開通網(wǎng)上購物服務(wù) 2002年雅芳中國的銷售額是12億元 2003年24億元 32 商流物流分離前的運(yùn)作方式 工廠倉庫 分公司倉庫 經(jīng)銷商自提 33 廣州 北京 上海 重慶 武漢 鄭州 沈陽 西安 烏魯木齊建立九大物流中心 總部工廠 區(qū)域物流中心 送達(dá)經(jīng)銷商 商流物流分離后的運(yùn)作方式 34 雅芳自行開發(fā)了CIA 綜合信息系統(tǒng) 和DRM 經(jīng)銷商關(guān)系管理系統(tǒng) DRM 經(jīng)銷商 3PL公司 網(wǎng)上下訂單簽收 付款 送貨 35 75個分公司共有600個員工 八個區(qū)域服務(wù)中心負(fù)責(zé) 原有負(fù)責(zé)物流工作的員工組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化 不再屬于分公司 而是劃歸區(qū)域服務(wù)中心管理 員工數(shù)量也銳減至182個人 組織結(jié)構(gòu)變化 36 第二節(jié)配送概述一 配送的概念指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi) 根據(jù)用戶需求 對物品進(jìn)行揀選 加工 包裝 分割 組配等作業(yè) 并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動 物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn) 37 二 配送與運(yùn)輸 送貨的區(qū)別 1 運(yùn)輸 運(yùn)輸是作長距離大量貨物的移動 運(yùn)輸是與距離無關(guān)的據(jù)點(diǎn)間貨物的移動 運(yùn)輸是區(qū)域間貨物的移動 以貨車而言 一臺貨車對一個送貨地點(diǎn)作一次往返者稱為運(yùn)輸 38 配送 是一種終端運(yùn)輸 直接面向用戶 是作短距離少量貨物的移動 是區(qū)域內(nèi)貨物的移動 是采用高度自動化和管理計算機(jī)化來實行的 是商流和物流的結(jié)合體 是揀選 包裝 加工 組配 送貨等物流活動的有機(jī)結(jié)合 39 第三節(jié)配送中心的類型 一 從經(jīng)營主體的角度劃分1 廠商主導(dǎo)型配送中心對于規(guī)模較大 實力雄厚的特大型生產(chǎn)廠家來說 通過配送中心的設(shè)立 形成具有特色的產(chǎn)供銷一體化的經(jīng)營體制 以此來增強(qiáng)市場競爭能力 保持市場占有率 40 2 批發(fā)商主導(dǎo)型配送中心 批發(fā)主導(dǎo)型配送中心是指由批發(fā)企業(yè)為主體建立的配送中心 配送中心作為批發(fā)商從廠家購進(jìn)商品 向零售企業(yè) 如連鎖零售企業(yè)的配送中心或店鋪直接配送商品的物流基地 41 3 零售商主導(dǎo)型配送中心 是指零售企業(yè)為了減少流通環(huán)節(jié) 降低物流成本 把來自不同進(jìn)貨者的貨物在配送中心集中分揀 加工等 然后按其所屬的店鋪進(jìn)行計劃配送 42 4 物流企業(yè)主導(dǎo)型配送中心 由物流企業(yè)建設(shè)的面向貨主企業(yè)提供配送服務(wù)的配送中心 其服務(wù)對象一般比較固定 物流企業(yè)在與貨主企業(yè)簽訂長期物流服務(wù)合同的基礎(chǔ)上 代理企業(yè)開展配送業(yè)務(wù) 屬于第三方服務(wù)形態(tài) 43 5 共同型配送中心 用來開展共同配送的配送中心 共同配送是為了實現(xiàn)物流活動的效率化 有兩個或兩個以上的企業(yè)相互協(xié)作共同開展配送活動的一種形式 共同型配送中心一般是由規(guī)模比較小的批發(fā)業(yè)或?qū)I(yè)物流企業(yè)共同設(shè)立的 44 二 按服務(wù)對象劃分 1 面向最終消費(fèi)者的配送中心2 面向制造企業(yè)的配送中心3 面向零售商的配送中心 45 三 按配送物品的種類劃分 如日用品配送中心 食品配送中心 生鮮品配送中心 化妝品配送中心 醫(yī)藥品配送中心 圖書配送中心 服飾配送中心 電子產(chǎn)品配送中心 農(nóng)產(chǎn)品配送中心等 46 四 按配送的層次和范圍劃分 1 中央配送中心2 區(qū)域配送中心3 城市配送中心 47 Successfactors 專業(yè)