【康師傅生動化陳列手冊】.ppt

康師傅生動化陳列手冊 2002北京營企 目錄 生動化之目的生動化人員入門生動化執(zhí)行之要領(lǐng)賣場生動化標準示范生動化口訣產(chǎn)品目錄產(chǎn)品價格 生動化之目的 一 何謂生動化 二 為何要生動化 三 生動化的目的在哪里 生動化陳列目的 所謂 生動化 是指透過絕佳的陳列地點 陳列位置及醒目活潑的制作物 以吸引消費者的注意 并刺激消費者的購買欲望 簡而言之 就是讓產(chǎn)品能 自我銷售 產(chǎn)品生動化最主要的目的 有以下五點 1 刺激沖動性購買 強化擴張消費 2 擴大趁品陳列空間 避免缺貨 3 保持產(chǎn)品新鮮 整潔美觀 維持商品良好賣象 4 提高客戶和公司的銷量及利潤5 建立品質(zhì)形象 增加品牌價值 生動化陳列目的 換句話說也就是在賣場里 將公司生產(chǎn)的 產(chǎn)品 轉(zhuǎn)化成具有魅力的 商品 讓消費者容易看到 容易挑選 容易取拿 并在吸引消費者的注意力之后 促使他購買消費 達成產(chǎn)品銷售的最終目的 生動化人員入門 一 檢查賣場內(nèi)外廣告 POP康師傅店招是否損壞 老舊并記錄回傳相關(guān)單位處理 檢查賣場是否有過期海報或舊損的POP 并更換 維護康師傅的品牌形象 生動化人員入門 二 向客戶打招呼 維持康師傅有禮形象 儀容 衣著整潔端莊適當 三 檢查落地陳列 堆箱 端架及貨架陳列將產(chǎn)品回轉(zhuǎn)并補貨上架陳列 1 先看落地2 再查堆箱3 端架維持4 貨架整理5 庫存轉(zhuǎn)換 生動化入門 四 道謝并告之下次拜訪時間及整理時間 維持良好的客情是幫助達成銷售目標的前提 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 一 爭取好的陳列地點 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 無論是正常貨架或是堆箱的擺設(shè) 均要以賣場消費者走動之動線方向為擺設(shè)依據(jù) 消費者走動機率高的位置 應(yīng)是最先看見我們產(chǎn)品的地方 如 收銀臺 入口處 周圍走道 主通道兩側(cè) 端架等 是值得擺設(shè)大型陳列的地方 87 100 入口處 53 21 23 優(yōu)良的擺設(shè)與賣場動線有關(guān) 另外一個原則 就是擺在竟品之前 讓我們的產(chǎn)品第一個被消費者注意到 依動線由左到右 優(yōu)良的擺設(shè)位置 五層貨架陳列 優(yōu)良的擺設(shè)位置 依動線由上到下 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 生動劃執(zhí)行之要領(lǐng) 二 品牌順序要統(tǒng)一為方便消費者購買及維持整齊統(tǒng)一的賣象 需將產(chǎn)品作系統(tǒng)的排列上架 主要依循的方針有 1 依頂益公司產(chǎn)品之品牌順序排列2 品牌排列方式以動線方向 由珍品精裝開始類推 無論在貨架 堆箱 端架 或后倉內(nèi)均依此原則 讓消費者在任何賣場看到康師傅品牌陳列的一致性 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 品牌順序 依動線由左到右 口味順序 依動線由前到后 同口味產(chǎn)品位置排列在一層貨架 陳列時各品類盡量貼近竟品 康師傅袋面品牌陳列原則 脆牛脆雞 脆奇為干脆面 在陳列中盡量貼近竟品 統(tǒng)一小獾熊 生動化陳列之要領(lǐng) 康師傅容器面品牌陳列原則 品牌順序 口味順序 為貨架整齊美觀 將面霸 新面族等置前或置后 依動線由左到右 依動線由前到后 鐵板牛肉 極品鱈魚 香辣牛肉 炸醬面 青椒牛肉 巧玲瓏 小杯面在陳列中盡量貼近開杯樂 容器面陳列示范圖 勁松京客隆 請注意容器面陳列之品牌順序 縱向陳列為系列別 橫向陳列為口味別 動線從左到右 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 三 產(chǎn)品組合要適當 賣得越多 陳列面積越大1 產(chǎn)品品項多少 陳列面積大小 原則上應(yīng)以銷售比例來衡量 2 珍品系列產(chǎn)品應(yīng)占本公司產(chǎn)品陳列的40 50 珍品系列應(yīng)占40 50 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 五層貨架袋面建議陳列圖 30 面霸 40 50 珍品 袋面陳列示范圖 華普華威店 動線從右到左 注意珍品的陳列面積占比 50 注意縱向為系列別 橫向為口味別 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 五層貨架容器面建議陳列圖 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 40 50 珍品 30 面霸 容器面陳列示范圖 華普華威店 在現(xiàn)場陳列中 珍桶 珍碗陳列面積占比達到50 由于珍碗香辣缺貨 故用香菇暫時替代其排面 暫時替代 生動化陳列之要領(lǐng) 四 陳列要領(lǐng)商品陳列面需大 明顯 集中產(chǎn)品陳列面標簽朝前 以中文面 康師傅品牌名稱 朝前 品牌集中 袋面與容器面盡量分開 分堆陳列 多點陳列 增加銷售機會 保持產(chǎn)品 貨架的清潔 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 五 產(chǎn)品反轉(zhuǎn)要領(lǐng)先進先出 注意生產(chǎn)日期 尤其是促銷包裝優(yōu)先上架 貨架上 將舊產(chǎn)品置于眼肩高度 架上及前端 生動化執(zhí)行要領(lǐng) 六 善于運用POP 標示價格或促銷訊息價格牌以黑 紅字體標示 包裝及價格標示于產(chǎn)品下方產(chǎn)品本身也是最好的陳列素材 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 貨架陳列如 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 6 2元 珍品紅牛 珍品紅牛 特價 5 8元 特價 5 8 包 堆箱陳列如 生動化執(zhí)行要領(lǐng) 七 落實清潔整理維持產(chǎn)品及公司設(shè)備 資產(chǎn) 及促銷品的清潔 移開非公司產(chǎn)品及損壞品 依照公司規(guī)定回收 生動化執(zhí)行要領(lǐng) 八 庫存管理1 注意各品項產(chǎn)品的供求平衡 2 同包裝在一起 同口味在一起 3 銷量大的在前 銷量小的在后 4 小包裝在上 大包裝在下5 舊貨在上 新貨在下 先進先出 陳列改善前圖片 問題 品牌陳列順序沒有按標準執(zhí)行 問題 珍品系列陳列面積不足 陳列改善后照片 陳列改善前照片 問題 產(chǎn)品口味陳列沒有按照橫向陳列要求執(zhí)行 問題 珍品碗面陳列紊亂 沒有縱向執(zhí)行 改善后