《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì).doc

小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)【教案背景】 學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。 本課讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。 在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時(shí)，它們將會(huì)看到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)一二氧化碳就生成了。 對(duì)二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學(xué)生，分析、推理的結(jié)論是否正確、必經(jīng)經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證?！窘滩姆治觥?小蘇打和白醋的變化是教科版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第二單元物質(zhì)的變化第四課的內(nèi)容。本課由3部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是探究?jī)煞N物質(zhì)混合后產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容安排的環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生們?cè)谟^察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進(jìn)行新的探究活動(dòng)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念1.小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價(jià)值觀需要嚴(yán)密的邏輯推理?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】觀察小蘇打和白醋混合后的變化【教學(xué)難點(diǎn)】判斷小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】 小蘇打，白醋，玻璃杯，火柴，長(zhǎng)木條，蠟燭。【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】一、導(dǎo)入 同學(xué)們偉大的科學(xué)家伽利略說過“一切推理都必須從觀察與實(shí)驗(yàn)中得來(lái)。”那這節(jié)課我們就從觀察開始吧！2、 觀察小蘇打和白醋1. 師：今天老師給大家?guī)?lái)了兩樣物品小蘇打和白醋（板書課題），這兩樣物品有什么特點(diǎn)呢？請(qǐng)同學(xué)們細(xì)心觀察，作好記錄。2. 觀察要求：細(xì)心觀察，與小組同學(xué)交流，小組長(zhǎng)作好記錄。3. 出示記錄單 小蘇打的特點(diǎn) 白醋的特點(diǎn)4. 生觀察記錄，師巡視指導(dǎo)。（提示實(shí)驗(yàn)安全，忌用口嘗）5. 生匯報(bào)觀察結(jié)果，師相機(jī)板書歸納 小蘇打的特點(diǎn) 白醋的特點(diǎn)白色的細(xì)小晶體，粉狀無(wú)色透明的液體，有一股酸味6. 師:知道了小蘇打和白醋的特點(diǎn)，就這兩種物質(zhì)你們還想了解到什么？7. 生大膽質(zhì)疑。（預(yù)設(shè)：小蘇打有什么作用？白醋有什么作用？將這兩種物質(zhì)混合后會(huì)有什么變化?）8. 師：歸納問題，提問“將這兩種物質(zhì)在玻璃杯中混合會(huì)有什么變化?”這節(jié)課我們重點(diǎn)研究小蘇打和白醋額的變化（將課題補(bǔ)充完整。）3、 觀察小蘇打和白醋的變化1. 師：大家說說怎樣將這兩種物質(zhì)混合?2. 生討論試驗(yàn)方案。（先倒入白醋，后放入適量的小蘇打，先放入小蘇打，后放入適量的白醋。）3. 出示實(shí)驗(yàn)方案要求（1） 小心地將醋倒入裝有小蘇打的玻璃杯中，馬上蓋好蓋子，細(xì)心觀察混合后的變化。（2） 用手觸摸杯壁，先摸上部，再摸下部。（3） 交流觀察到的現(xiàn)象，做好實(shí)驗(yàn)記錄。4. 生匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象。師板書歸納產(chǎn)生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點(diǎn)涼。 四、產(chǎn)生了什么氣體？1. 師：當(dāng)小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量的氣體，這是什么氣體呢？2. 學(xué)生猜測(cè)（預(yù)測(cè)：氮?dú)猓瑲鍤?）3. 師：那我們一起實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下吧。4. 出示實(shí)驗(yàn)要求：（1） 將燃燒的細(xì)木條伸入玻璃杯中，觀察有什么現(xiàn)象。（2） 像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來(lái)）。（3） 實(shí)驗(yàn)時(shí)，注意安全，小心燙傷。5. 生分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。6. 師：說說你實(shí)驗(yàn)看到的現(xiàn)象。7. 生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是相機(jī)板書:火熄滅了。8. 師引導(dǎo)推理：如果產(chǎn)生的氣體像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測(cè)到它嗎？氣體沒有上升，而是沉在杯子，說明產(chǎn)生的氣體比空氣（重），火在這種氣體中會(huì)熄滅也就是說它能使火（熄滅）分析已經(jīng)獲得的證據(jù)，能判斷杯中是什么氣體嗎？板書：這種氣體不支持燃燒、比空氣重、無(wú)色透明9. 生根據(jù)已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)。(預(yù)測(cè)：氮?dú)?，二氧化?）10. 師總結(jié)提示:科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化。5、 拓展延伸自制碳酸飲料在一個(gè)水杯中，倒入少量的糖，加入少量的檸檬酸，再加入一小勺小蘇打，調(diào)制一杯碳酸飲料，相信經(jīng)過同學(xué)們的細(xì)心調(diào)制，這杯飲料一定會(huì)別有風(fēng)味喲！【板書設(shè)計(jì)】 小蘇打 和 白醋 的 變化白色的細(xì)小晶體，粉狀無(wú)色透明的液體，有一股酸味1.不支持燃燒2.比空氣重、無(wú)色無(wú)味 小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化?！窘虒W(xué)反思】1. 小蘇打和白醋反應(yīng)后產(chǎn)生了什么氣體？可以和第二個(gè)實(shí)驗(yàn)同時(shí)做，這樣實(shí)驗(yàn)效果