《工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)》人才培養(yǎng)方案修訂案.doc

.XX學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)方案XX學(xué)校XX年XX月;.前 言為使我校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)更加明確，培養(yǎng)內(nèi)容更能適應(yīng)XX經(jīng)濟(jì)區(qū)地域產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才的基本需求，本方案在XX年人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一年來的廣泛社會(huì)調(diào)研，在我校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的全體專業(yè)教師共同努力下，由XX同志執(zhí)筆完成了本次修訂工作。修訂的后的人才培養(yǎng)方案將通過企業(yè)人力和技術(shù)主管相關(guān)人員和教育科學(xué)研究的專家論證，并通過教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)方案的科學(xué)性和可行性。XX學(xué)校XX年XX月人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案一、專業(yè)名稱 工業(yè)分析與檢驗(yàn)二、入學(xué)要求初中畢業(yè)或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度三、學(xué)習(xí)年限3年四、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要面向石油化工、食品藥品、日化輕工、環(huán)境監(jiān)測(cè)等行業(yè)，培養(yǎng)具有良好的政治思想品德、中等職業(yè)教育學(xué)生必備的文化知識(shí)與科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)素養(yǎng)，能按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行分析檢測(cè)工作，可以勝任分析檢測(cè)相關(guān)崗位的知識(shí)型、發(fā)展型、技能人才。拓展崗位化驗(yàn)室高管研發(fā)工程師質(zhì)量工程師文獻(xiàn)檔案員化驗(yàn)室主管質(zhì)量控制員化驗(yàn)員分析儀器營(yíng)銷客服石化產(chǎn)品物流營(yíng)銷員藥品質(zhì)檢員環(huán)保監(jiān)測(cè)員拓展崗位就業(yè)崗位發(fā)展 崗位發(fā)展 崗位五、職業(yè)生涯路徑注：化驗(yàn)員崗位包括化學(xué)檢驗(yàn)員、食品檢驗(yàn)員、油品檢驗(yàn)員、藥品檢驗(yàn)員、日化產(chǎn)品檢驗(yàn)員六、人才規(guī)格（一）德育與文化知識(shí)要求1. 具有熱愛祖國(guó)、關(guān)心他人、正直善良的道德品質(zhì)。2. 具備遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖晕壹s束力。3. 具有自尊、自重、吃苦耐勞的良好人文修養(yǎng)，具有自我學(xué)習(xí)、自我完善的能力。4. 具備愛崗敬業(yè)、一絲不茍、實(shí)事求是的優(yōu)良職業(yè)修養(yǎng)和良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；5. 具有健全的體魄、良好的心理，能夠適應(yīng)職崗位要求。6. 具備中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生基本的文化知識(shí)（二）職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)1. 具備實(shí)驗(yàn)室安全管理的知識(shí)，能夠?qū)υ噭⒃嚇?、儀器、藥品進(jìn)行規(guī)范管理，對(duì)突發(fā)事故進(jìn)行應(yīng)急處理，可以參與實(shí)驗(yàn)室基本管理工作；2. 具備系統(tǒng)的分析檢測(cè)理論知識(shí)，能夠獨(dú)立完成一般化學(xué)分析、儀器分析、理化常數(shù)檢驗(yàn)工作，可以勝任石油化工、食品藥品、日化輕工、環(huán)境監(jiān)測(cè)及質(zhì)量監(jiān)督、檢測(cè)企業(yè)的分析檢驗(yàn)崗位；3. 能按分析檢驗(yàn)工作單的要求，科學(xué)合理地采（取）樣，并進(jìn)行樣品的處理和流轉(zhuǎn)；4. 能按分析檢驗(yàn)工作單的要求，準(zhǔn)備儀器、試劑，對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，合理完成實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作；5. 具有執(zhí)行計(jì)量法規(guī)的意識(shí)，能嚴(yán)格按照分析檢驗(yàn)工作單，參照相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范、準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)檢測(cè)工作；6. 能如實(shí)嚴(yán)肅地記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)異常情況進(jìn)行基本的分析和處理，正確規(guī)范地報(bào)告檢測(cè)結(jié)果；7. 具有良好的溝通能力、問題解決能力，了解實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制體系，可以參與實(shí)驗(yàn)室基本質(zhì)量控制工作；8. 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，善于發(fā)現(xiàn)工作中的問題，并提出合理的解決意見；9. 具有一定的英語(yǔ)水平和在日常工作中的溝通交流能力，能利用工具對(duì)工作場(chǎng)所中涉及的簡(jiǎn)單英文標(biāo)識(shí)進(jìn)行識(shí)讀；10. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行文件檢索；能正確使用儀器配套工作站進(jìn)行設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試。（三）職業(yè)資格證書要求名 稱等級(jí)頒證單位性質(zhì)（必考/選考）化學(xué)檢驗(yàn)工四級(jí)化工職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心必考食品檢驗(yàn)工四級(jí)XX市勞動(dòng)和社會(huì)保障局選考七、 職業(yè)能力分析領(lǐng)域工作工作任務(wù)職業(yè)能力1 安全生產(chǎn)與規(guī)范管理1-1 突發(fā)事件處理和緊急救護(hù)1-1-1能識(shí)別安全生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，熟知安全生產(chǎn)規(guī)范1-1-2能熟練掌握化驗(yàn)室的安全知識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)安全守則1-1-3能正確使用消防和安全防護(hù)器材，應(yīng)對(duì)各種類型突發(fā)火情1-1-4能利用安全救護(hù)知識(shí)，應(yīng)急處理電擊傷、燒燙傷、割裂傷、化學(xué)損傷1-2 分析儀器資產(chǎn)管理1-2-1能按規(guī)范進(jìn)行儀器分類存放1-2-2能對(duì)分析儀器進(jìn)行帳目登計(jì)和定期核查1-2-3能對(duì)貴重儀器設(shè)備做使用記錄1-2-4能按實(shí)驗(yàn)室管理要求進(jìn)行儀器設(shè)備領(lǐng)用1-3 藥品安全貯存與科學(xué)管理1-3-1能識(shí)別常見藥品和等級(jí)1-3-2能夠按性質(zhì)進(jìn)行藥品科學(xué)分類存放1-3-3能夠按管理規(guī)范流程領(lǐng)用化學(xué)藥品1-3-4能夠?qū)瘜W(xué)危險(xiǎn)品進(jìn)行規(guī)范管理1-4 檢驗(yàn)接待與樣品交接1-4-1能主動(dòng)、熱情、認(rèn)真地進(jìn)行樣品交接1-4-2能詳盡填寫樣品登記表的有關(guān)信息(產(chǎn)品的基本狀況、送檢單位、檢驗(yàn)的要求等)，并雙方確認(rèn)1-4-3能認(rèn)真檢查樣品狀況，驗(yàn)證密封方式，做好記錄，加貼樣品標(biāo)識(shí)1-4-4能在規(guī)定的樣品貯存條件下貯存樣品1-4-5能提出樣品檢驗(yàn)的合理化建議1-4-6能解答樣品交接中提出的一般問題1-4-7能全面了解送檢產(chǎn)品質(zhì)量方面的有關(guān)問題1-4-8能正確回答樣品交接中出現(xiàn)的疑難問題1-5 實(shí)驗(yàn)用水的制備1-5-1能了解實(shí)驗(yàn)用水等級(jí)1-5-2能利用離子交換或膜技術(shù)進(jìn)行三級(jí)實(shí)驗(yàn)用水的制備1-5-3能對(duì)實(shí)驗(yàn)用水等級(jí)進(jìn)行檢測(cè)1-6 常用洗液的制備1-6-1能制備硫酸-重鉻酸鉀洗液1-6-2能制備乙醇-氫氧化鈉洗液1-6-3能根據(jù)儀器污損情況選擇適當(dāng)洗液1-6-4能根據(jù)外觀性狀判斷洗液是否失效1-7 檢索標(biāo)準(zhǔn)與方案的制定1-7-1能根據(jù)樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目檢索相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1-7-2能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)確定合理的實(shí)驗(yàn)方案1-7-3能按標(biāo)準(zhǔn)要求確定采（抽）樣方案1-7-4能制定儀器和藥品準(zhǔn)備單1-7-5能制定實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄單2 實(shí)驗(yàn)基本操作2-1 常見玻璃儀器識(shí)別與清洗和使用2-1-1能識(shí)別常見玻璃儀器2-1-2能正確利用各類洗液、各級(jí)實(shí)驗(yàn)用水進(jìn)行儀器清洗2-1-3能規(guī)范熟練使用常見玻璃儀器2-2 精確稱量2-2-2能規(guī)范使用托盤天平2-2-3能規(guī)范使用稱量瓶、稱量紙2-2-4能規(guī)范使用機(jī)械電光分析天平2-2-5能規(guī)范使用電子分析天平2-2-6能進(jìn)行固定值精確稱量2-2-7能進(jìn)行差減法精確稱量2-3 量器校正2-3-1能正確進(jìn)行容量瓶校正2-3-2能正確利用滴定管校正曲線和溫補(bǔ)值進(jìn)行校正2-3-3能正確進(jìn)行移液管、吸量管校正2-3-4能進(jìn)行容量瓶、移液管、滴定管的配套2-4 溶液的制備2-4-1能進(jìn)行相關(guān)濃度的計(jì)算和換算2-4-2能利用固體藥品進(jìn)行一定濃度溶液的制備2-4-3能利用液體試劑進(jìn)行一定濃度溶液的制備2-4-4能制備酸堿緩沖溶液2-4-5能利基準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液制備2-4-6能通過標(biāo)定進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液制備2-5 過濾、萃取、蒸餾2-5-1能正確安裝過濾裝置進(jìn)行規(guī)范的過濾操作2-5-2能正確利用分液漏斗進(jìn)行規(guī)范的萃取操作2-5-3能正確使用索氏提取儀2-5-4能正確安裝常壓、減壓裝置進(jìn)行蒸餾操作2-5-5能正確使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀2-6 誤差與數(shù)字處理2-6-1能進(jìn)行誤差來源的分析2-6-2能進(jìn)行規(guī)范的數(shù)字運(yùn)算和修約2-6-3能按進(jìn)行誤差、偏差的相關(guān)運(yùn)算2-7 數(shù)據(jù)記錄與結(jié)果報(bào)告2-7-1能規(guī)范填寫實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)原始計(jì)錄2-7-2能規(guī)范填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告單2-7-3能對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)果分析和評(píng)價(jià)2-7-4能完整詳實(shí)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果報(bào)告2-8 采樣2-8-1能正確選擇采（?。庸ぞ?-8-2能正確確定采（?。狱c(diǎn)2-8-3能按采樣方案進(jìn)行規(guī)范采（?。?-9 樣品處理和流轉(zhuǎn)2-9-1能進(jìn)行樣品的粉碎、篩分2-9-2能依據(jù)測(cè)定樣品量進(jìn)行縮分2-9-3能依據(jù)采樣程序進(jìn)行樣品登記2-9-4能依據(jù)測(cè)定方案合理送樣、留樣2-9-5能依據(jù)測(cè)定方案對(duì)送檢樣品進(jìn)行溶解、消解2-9-6能依據(jù)測(cè)定方案對(duì)送檢樣品進(jìn)行濃縮、富集2-9-7能依據(jù)測(cè)定方案對(duì)送檢樣品進(jìn)行組份分離3 化學(xué)分析3-1 酸堿滴定3-1-1能識(shí)讀酸堿滴定的相關(guān)檢測(cè)文件，制定檢驗(yàn)作業(yè)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案3-1-2能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容制備相關(guān)酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液3-1-3能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容確定指示劑3-1-4能進(jìn)行滴定終點(diǎn)確定3-1-5能進(jìn)行測(cè)定結(jié)果計(jì)算和報(bào)告3-2 配位滴定3-2-1能識(shí)讀配位滴定的相關(guān)檢測(cè)文件，制定檢驗(yàn)作業(yè)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案3-2-2能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容制備相關(guān)配位滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液3-2-3能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容確定金屬指示劑3-2-4能進(jìn)行滴定終點(diǎn)確定3-2-5能進(jìn)行測(cè)定結(jié)果計(jì)算和報(bào)告3-3 沉淀滴定3-3-1能識(shí)讀沉淀滴定的相關(guān)檢測(cè)文件，制定檢驗(yàn)作業(yè)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案3-3-2能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容制備相關(guān)沉淀滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液3-3-3能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容確定指示劑3-3-4能進(jìn)行滴定終點(diǎn)確定3-3-5能進(jìn)行測(cè)定結(jié)果計(jì)算和報(bào)告3-4 氧化還原滴定3-4-1能識(shí)讀氧化還原滴定的相關(guān)檢測(cè)文件，制定檢驗(yàn)作業(yè)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案3-4-2能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容制備相關(guān)配位滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液3-4-3能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容確定指示劑3-4-4能進(jìn)行滴定終點(diǎn)確定3-4-5能進(jìn)行測(cè)定結(jié)果計(jì)算和報(bào)告3-5 重量分析3-5-1能識(shí)讀重量分析的相關(guān)檢測(cè)文件，制定檢驗(yàn)作業(yè)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案3-5-2能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行揮發(fā)重量法檢測(cè)3-5-3能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行吸附重量法檢測(cè)3-5-4能根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行沉淀重量法檢測(cè)3-5-5能進(jìn)行測(cè)定結(jié)果計(jì)算和報(bào)告4 儀器分析4-1 電化學(xué)分析4-1-1能利用酸度計(jì)進(jìn)行溶液PH值的測(cè)定4-1-2能利用電位滴定計(jì)進(jìn)行電位滴定4-1-3能利用電導(dǎo)儀進(jìn)行直接電導(dǎo)測(cè)定和電導(dǎo)測(cè)定法測(cè)定4-1-4能利用庫(kù)侖分析儀進(jìn)行恒電位庫(kù)侖測(cè)定和恒電流庫(kù)侖測(cè)定4-1-5能利用庫(kù)侖分析儀進(jìn)行微庫(kù)侖測(cè)定和4-1-6能識(shí)讀電化學(xué)分析工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案并合理規(guī)范報(bào)告結(jié)果4-2 紫外可見分析4-2-1能配制標(biāo)準(zhǔn)色階4-2-2能使用目測(cè)比色管進(jìn)行目視比色法測(cè)定4-2-3能識(shí)讀紫外-可見分光光度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案4-2-4能規(guī)范使用比色皿4-2-5能正確操作紫外-可見分光光度計(jì)及部分型號(hào)儀器所配套工作站4-2-6能規(guī)范使用紫外-可見分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定4-2-7能規(guī)范合理報(bào)告測(cè)定結(jié)果4-2-8能進(jìn)行紫外可見分光光度計(jì)的日常維護(hù)4-3 原子吸收分析4-3-1能識(shí)讀原子吸收測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案4-3-2能規(guī)范操作微波消解儀和超純水儀進(jìn)行檢測(cè)前準(zhǔn)備4-3-3能規(guī)范進(jìn)行原子吸收分光光度計(jì)的常規(guī)操作4-3-4能通過工作站調(diào)試原子分光光度計(jì)4-3-5能自行更換空心陰極燈4-3-6能自行更換氣源鋼瓶4-3-7能識(shí)讀測(cè)定譜圖并依譜圖進(jìn)行結(jié)果的分析和報(bào)告4-3-8能進(jìn)行原子吸收分光光度計(jì)的日常維護(hù)4-4 紅外光譜分析4-4-1能識(shí)讀紅外分析工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案4-4-2能進(jìn)行固態(tài)被測(cè)物壓片及夾具固定4-4-3能使用專用比色皿加裝液態(tài)被測(cè)物4-4-4能規(guī)范使用紅外分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定4-4-5能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單紅外譜圖4-4-6能合理報(bào)告分析結(jié)果4-4-7能進(jìn)行紅外分光光度計(jì)的日常維護(hù)4-5 氣相色譜分析4-5-1能識(shí)讀氣相色譜測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案4-5-2能自行更換氣源鋼瓶4-5-3能依據(jù)工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案選擇色譜柱和柱子的預(yù)處理4-5-4能自行更換色譜柱4-5-5能規(guī)范進(jìn)行氣相色譜儀的常規(guī)操作4-5-6能通過工作站調(diào)整氣相色譜儀4-5-7能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單測(cè)定譜圖并依譜圖進(jìn)行結(jié)果的分析和報(bào)告4-6 高效液相色譜分析4-6-1能識(shí)讀高效液相色譜測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案4-6-2能自行進(jìn)行流路清洗4-6-3能依據(jù)具體測(cè)定方案選擇色譜柱和柱子的預(yù)處理4-6-4能自行更換色譜柱4-6-5能規(guī)范進(jìn)行高效液相色譜儀的常規(guī)操作4-6-6能通過工作站調(diào)整液相色譜儀4-6-7能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單測(cè)定譜圖并依譜圖進(jìn)行結(jié)果的分析和報(bào)告5 測(cè)定理化常數(shù)5-1 測(cè)定旋光度5-1-1能識(shí)讀旋光度工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-1-2能規(guī)范操作圓盤旋光儀旋光度5-1-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-2 測(cè)定折光度5-2-1能識(shí)讀折光度工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-2-2能規(guī)范操作阿貝折光儀測(cè)定折光度5-2-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-3 測(cè)定濁度5-3-1能識(shí)讀濁度工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-3-2能規(guī)范操作濁度儀測(cè)定濁度5-3-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-4 測(cè)定粘度5-4-1能識(shí)讀粘度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-4-2能規(guī)范操作旋轉(zhuǎn)粘度測(cè)定粘度5-4-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-5 測(cè)定表（界）面張力5-5-1能識(shí)讀表（界）面張力測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-5-2能依據(jù)實(shí)驗(yàn)室管理要求領(lǐng)用鉑金環(huán)5-5-3能規(guī)范操作表（界）面張力儀測(cè)定表（界）面張力5-5-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-6 測(cè)定硬度5-6-1能識(shí)讀硬度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-6-2能規(guī)范操作硬度儀測(cè)定硬度5-6-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-7 韋氏天平測(cè)定密度5-7-1能識(shí)讀密度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-7-2能規(guī)范操作韋氏天平測(cè)定溶液密度5-7-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-8 快速測(cè)定水份5-8-1能識(shí)讀水份測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-8-2能規(guī)范操作紅外水份快速測(cè)定儀測(cè)定水份5-8-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-9快速測(cè)定空氣質(zhì)量5-9-1能識(shí)讀空氣質(zhì)量測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-9-2能規(guī)范操作多功能空氣質(zhì)量快速測(cè)定儀5-9-3能快速測(cè)定二氧化碳含量5-9-4能快速測(cè)定二氧化硫含量5-9-5能快速測(cè)定氨含量5-9-6能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-10 甲醛含量測(cè)定5-10-1能識(shí)讀甲醛含量測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-10-2能規(guī)范操作甲醛含量測(cè)定儀測(cè)定甲醛含量5-10-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告5-11 氡含量測(cè)定5-11-1能識(shí)讀氡含量測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案5-11-2能規(guī)范操作放射氣體含量測(cè)定儀測(cè)定氡含量5-11-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6 油品檢測(cè)6-1 測(cè)定運(yùn)動(dòng)粘度6-1-1能識(shí)讀油品運(yùn)動(dòng)粘測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-1-2能規(guī)范操作運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀測(cè)定油品運(yùn)動(dòng)粘度6-1-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6-2 測(cè)定銅片腐蝕度6-2-1能識(shí)讀油品銅片腐蝕度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-2-2能規(guī)范操作銅片腐蝕度測(cè)定儀測(cè)定油品銅片腐蝕度6-2-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6-3 測(cè)定閃點(diǎn)6-3-1能識(shí)讀油品閃點(diǎn)測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-3-2能規(guī)范操作克利夫蘭開口杯閃點(diǎn)測(cè)定儀6-3-3能規(guī)范操作閉口杯閃點(diǎn)測(cè)定儀6-3-4能測(cè)定油品閃點(diǎn)6-3-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6-4 測(cè)定油品餾程6-4-1能識(shí)讀油品餾程測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-4-2能規(guī)范安裝油蒸餾測(cè)定儀6-4-3能測(cè)定油品餾程6-4-4能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6-5 測(cè)定潤(rùn)滑油總酸度6-5-1能識(shí)讀潤(rùn)滑油總酸度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-5-2能規(guī)范進(jìn)行油品抽提6-5-3能規(guī)范利用安電位滴定測(cè)定潤(rùn)滑油總酸度6-5-4能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告6-6 測(cè)定油品苯胺含量6-6-1能識(shí)讀苯胺含量測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案6-6-2能規(guī)范操作動(dòng)苯胺點(diǎn)測(cè)定儀測(cè)定油品苯胺含量6-6-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7 日化產(chǎn)品檢測(cè)7-1 化妝品菌群與微生物檢測(cè) 7-1-1能識(shí)讀化妝品菌群與微生物測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-1-2能規(guī)范操作滅菌鍋、無(wú)菌工作臺(tái)7-1-3能規(guī)范操作培養(yǎng)箱7-1-4能規(guī)范操作生物顯微鏡7-1-5能制備培養(yǎng)基7-1-6能測(cè)定菌落總數(shù)7-1-7能檢測(cè)金色葡萄球菌7-1-8能檢測(cè)大腸桿菌7-1-9能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7-2 檢測(cè)化妝品中重金屬含量7-2-1能識(shí)讀化妝品中重金屬測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-2-2能合理進(jìn)行樣品取樣7-2-3能合理進(jìn)行樣品消解7-2-4能規(guī)范利用原子吸收法測(cè)定重金屬含量7-2-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7-3 檢測(cè)化妝品酸度、粘度、濁度7-3-1能識(shí)讀化妝品酸度、粘度、濁度測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-3-2能利用酸度計(jì)進(jìn)行度樣品PH值的測(cè)定7-3-3能利用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)對(duì)樣品進(jìn)行粘度測(cè)定7-3-4能對(duì)樣品進(jìn)行處理，并利用濁度計(jì)測(cè)定其濁度7-3-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7-4 檢測(cè)化妝品中酒精、香精含量7-4-1能識(shí)讀化妝品酒精、香精測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-4-2能利用氣相色譜進(jìn)行度樣品酒精含量的測(cè)定7-4-3能利用高效液相色譜對(duì)樣品進(jìn)行香精含量的測(cè)定7-4-4能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7-5 檢測(cè)洗衣粉的總氮7-5-1能識(shí)讀洗衣粉的總氨氮測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-5-2能利用亞鉀蘭分光光度計(jì)進(jìn)行度樣品總氨氮含量的測(cè)定7-5-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告7-6 檢測(cè)洗衣粉的總磷7-6-1能識(shí)讀洗衣粉的總磷測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案7-6-2能利用分光光度計(jì)進(jìn)行度樣品總磷含量的測(cè)定7-6-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8 食品檢測(cè)8-1 檢測(cè)食品中的水分和灰分 8-1-1能識(shí)讀食品的水分和灰分測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-1-2能利用重量分析法進(jìn)行水份和灰份的測(cè)定8-1-3能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-2 檢測(cè)食品中的菌群總數(shù)和大腸桿菌8-2-1能識(shí)讀食品菌群與微生物測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-2-2能規(guī)范操作滅菌鍋、無(wú)菌工作臺(tái)8-2-3能規(guī)范操作培養(yǎng)箱8-2-4能規(guī)范操作生物顯微鏡8-2-5能制備培養(yǎng)基8-2-6能測(cè)定菌落總數(shù)8-2-7能檢測(cè)金色葡萄球菌8-2-8能檢測(cè)大腸桿菌8-2-9能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-3 檢測(cè)食品的酸價(jià)和過氧化值8-3-1能識(shí)讀食品的酸價(jià)和過氧化值測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-3-2能對(duì)樣品進(jìn)行浸提8-3-3能利用酸堿滴定法對(duì)樣品酸價(jià)進(jìn)行測(cè)定8-3-4能利用碘量法對(duì)樣品過氧化值進(jìn)行測(cè)定8-3-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-4 檢測(cè)食品的總蛋白值8-4-1能識(shí)讀食品的總氮白測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-4-2能利用凱氏定氮法對(duì)樣品總氮白進(jìn)行測(cè)定8-4-3能利用分光光度法法對(duì)樣品總氮白進(jìn)行測(cè)定8-4-4能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-5 食品中重金屬含量檢定8-5-1能識(shí)讀食品中重金屬測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-5-2能合理進(jìn)行樣品取樣8-5-3能利用微波消解儀合理進(jìn)行樣品消解8-5-4能規(guī)范利用原子吸收法測(cè)定重金屬含量8-5-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-6 食品中有機(jī)農(nóng)殘檢定8-6-1能識(shí)讀食品中有機(jī)農(nóng)殘測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-6-2能利用高效液相色譜儀有機(jī)氯殘留量測(cè)定8-6-3能利用氣相色譜儀進(jìn)行有機(jī)磷殘留量測(cè)定8-6-4能利用農(nóng)殘快速測(cè)定儀進(jìn)行有機(jī)農(nóng)殘含量8-6-5能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告8-7 食品中總亞硝酸鹽量和總糖量測(cè)定8-7-1能識(shí)讀食品中總亞硝酸鹽、總糖量測(cè)定工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案8-7-2能結(jié)合比色和分光光度法進(jìn)行總亞硝酸鹽測(cè)定8-7-3能利用反滴定法進(jìn)行總糖量測(cè)定8-7-4能依據(jù)測(cè)定結(jié)果，出具檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告八、核心課程序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容與要求技能考核項(xiàng)目與要求學(xué)時(shí)1基礎(chǔ)化學(xué)依據(jù)化學(xué)方程式運(yùn)算；核外電子排布及元素周期律；元素單質(zhì)和化合物知識(shí)；平衡移動(dòng)原理；電解質(zhì)溶液知識(shí)；烴類化合物知識(shí)；醇醚化學(xué)合物知識(shí)；醛酮化合物知識(shí)；芳香族化合物知識(shí)；羧酸及其衍生物知識(shí)；含氮化合物知識(shí)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠識(shí)別化學(xué)式、化學(xué)方程式；能夠利用化學(xué)方程式進(jìn)行相關(guān)運(yùn)算；能夠了解同族元素及相關(guān)化合物的性質(zhì)特點(diǎn)；能夠理解核外電子排布的基本理論，并掌握相關(guān)規(guī)律；能利用平衡動(dòng)原理判斷平衡移動(dòng)的方向及對(duì)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的影響；能了解電解質(zhì)溶液概念，并用相關(guān)知識(shí)判斷溶液酸堿性；能了解氧化還原反應(yīng)概念，能會(huì)判斷氧化還原反應(yīng)及認(rèn)識(shí)常見氧化、還原劑；采用科學(xué)命名法對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行命名；能了解烴類化合物的分類和性質(zhì)特點(diǎn)；能了解醇醚化合物的分類和性質(zhì)特點(diǎn)；能了解醛酮化合物的分類和性質(zhì)特點(diǎn)；能了解羧酸及其衍生物的分類及性質(zhì)特征；能了解含氮有機(jī)物的分類及性質(zhì)特征。u 基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的識(shí)別與使用；藥品取用、稱量和溶液的配制；加熱和控溫；過濾和結(jié)晶、重結(jié)晶；沉淀洗滌和離心分離；萃取和分離；常壓蒸餾；分餾。u 通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生可以正確識(shí)別常用基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器和種類、規(guī)格；能夠按規(guī)范要求正確操作常用基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器；能夠按規(guī)范要求正確取用化學(xué)藥品；能夠利用固體試劑配制一定的濃度的溶液；能夠利用液態(tài)試劑配制一定的濃度的溶液；能夠正確利用酒精燈、電熱套（板）對(duì)反應(yīng)體系進(jìn)行控制溫度的加熱操作；能夠正確安裝普通過濾裝置；能夠利用普通過濾裝置進(jìn)行過濾操作；能夠正確安裝減壓蒸餾裝置，；能夠利用減壓蒸餾裝置進(jìn)行過濾操作；能夠進(jìn)行結(jié)晶和重結(jié)晶的操作；能夠正確對(duì)沉淀進(jìn)行洗滌，并利用離心機(jī)對(duì)沉淀進(jìn)行分離；能夠利用分液漏斗進(jìn)行規(guī)范的萃取操作；通夠正確安裝常壓蒸餾裝置；能夠利用常壓蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾操作；通夠正確安裝減壓蒸餾裝置；能夠利用減壓蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾操作；能夠正確安裝簡(jiǎn)單分餾裝置；能夠用簡(jiǎn)單分餾裝置進(jìn)行操作；能夠初步學(xué)會(huì)搜集、記錄數(shù)據(jù)，并能根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算、推測(cè)或判斷；能規(guī)范書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。2042分析實(shí)驗(yàn)基本操作u 誤差的種類；誤差產(chǎn)生的原因；誤差的減免辦法；誤差的相關(guān)計(jì)算；有效數(shù)字和數(shù)據(jù)計(jì)算；可疑值取舍；化學(xué)試劑的分類和等級(jí)；溶液濃度的計(jì)算；分析實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)記錄與結(jié)果報(bào)告；物質(zhì)分離的常見方法。u 通過學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)能夠理解誤差產(chǎn)生的原因；能夠利用誤差產(chǎn)生的特點(diǎn)對(duì)誤差進(jìn)行減免；能夠運(yùn)用相關(guān)公式對(duì)精密度、準(zhǔn)確度進(jìn)行運(yùn)算；能夠理解Q值法和4D法的意義；能夠?qū)梢蓴?shù)據(jù)進(jìn)行取舍；能夠規(guī)范進(jìn)行分析數(shù)據(jù)的記錄，并依據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)運(yùn)算；能依據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算正確報(bào)告測(cè)定的結(jié)果；能夠運(yùn)用相關(guān)知識(shí)對(duì)常用化學(xué)試劑進(jìn)行分級(jí)、分類的識(shí)別和管理；能夠通過計(jì)算對(duì)固體和液體試劑進(jìn)行不同濃度溶液的相互轉(zhuǎn)換；能夠描述過濾、結(jié)晶、蒸發(fā)、萃取等物質(zhì)分離的常用方法。u 常用分析玻璃儀器的識(shí)別和清洗；分析天平使用；標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制；滴定基本操作；返滴定操作；采樣；樣品處理；萃??；浸提；抽提；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)；微波消解。u 能夠正確識(shí)別常用分析玻璃儀器的種類、規(guī)格；能夠正確將分析儀器清洗至浸潤(rùn)狀態(tài)；能夠規(guī)范使用分析天平進(jìn)行直接稱量、減差稱量；能夠正確使用酸式堿式滴定管；能夠規(guī)范進(jìn)行讀定管操作和讀數(shù)；能夠進(jìn)行規(guī)范準(zhǔn)確和滴定終點(diǎn)控制；能夠進(jìn)行直接滴定和返商定的操作；能夠正確確定采樣點(diǎn)位置和數(shù)量；能夠正確使用采樣器進(jìn)行樣品采??；能夠?qū)腆w樣品進(jìn)行破碎、篩分和縮分；能夠規(guī)范進(jìn)行萃取操作；能夠利用索氏提取器進(jìn)行浸提和抽提；能夠正確使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；能夠安全使用微波消解進(jìn)行規(guī)范的微波消解。683化驗(yàn)室組織與管理化驗(yàn)室的組織結(jié)構(gòu)，人員配備，組織管理與管理方法、化驗(yàn)室的建筑與設(shè)施、化驗(yàn)室的技師裝備管理、安全管理、質(zhì)量管理。通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明確化驗(yàn)室組織與管理的相關(guān)理論，能夠運(yùn)用化驗(yàn)室的管理方法實(shí)施管理；掌握化驗(yàn)室建筑對(duì)環(huán)境的要求，對(duì)化驗(yàn)室的建筑與設(shè)施進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)；能夠?qū)?yàn)室的儀器設(shè)備、化學(xué)試劑進(jìn)行管理，做好化驗(yàn)室的環(huán)境保護(hù)工作；掌握化驗(yàn)室的安全管理知識(shí)，對(duì)于化驗(yàn)室工作中的危險(xiǎn)因素和事故能夠正確處理；掌握化驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系，了解國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理情況，能夠按照ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)和ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分析與檢驗(yàn)?；?yàn)室儀器設(shè)備的一般管理；一般化學(xué)試劑與危險(xiǎn)化學(xué)試劑的管理；對(duì)于化驗(yàn)室常見的傷害事故實(shí)施應(yīng)急救援。能夠按照用途對(duì)化驗(yàn)室的玻璃儀器進(jìn)行分類和保管；掌握一般化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)試劑的性狀、用途，運(yùn)用相關(guān)知識(shí)對(duì)它們進(jìn)行分級(jí)、分類的識(shí)別和正確保管；能夠運(yùn)用洗眼器對(duì)眼傷進(jìn)行救治，對(duì)于一般擦傷，和刺、割傷、挫傷等進(jìn)行擦洗和包扎處理。344化學(xué)分析定量分析的分類和任務(wù)；酸堿滴定法；非水滴定法；配位滴定法；沉淀滴定法；氧化還原滴定法。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可以明確化學(xué)分析的分類和主要工作任務(wù)；能夠描述化學(xué)分析的相關(guān)概念；能夠理解酸堿質(zhì)子理論；能夠依據(jù)電解強(qiáng)度辨別強(qiáng)弱酸堿、多元酸堿；能夠認(rèn)知滴定曲線的意義；能夠理解酸堿指示劑的工作原理和選擇原則；通夠理解非水滴定的原因；能夠描述非水滴定的基本條件；能夠描述配位滴定相關(guān)概念的含義；能夠運(yùn)用穩(wěn)定常數(shù)確定配位滴定的實(shí)驗(yàn)條件；能夠選擇合當(dāng)?shù)慕饘僦甘緞?；能夠運(yùn)用對(duì)干擾離子的各種手段；能夠理解實(shí)驗(yàn)條件對(duì)沉淀滴定的影響；能夠理解佛爾哈得法、法揚(yáng)司法和莫爾法的測(cè)定原理；能夠理解電極電位的相關(guān)理論；能夠理解和運(yùn)用碘量法、高錳酸鉀法和重鉻酸鉀法。標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備；滴定管的使用；移液管的使用；吸量管的使用；容量瓶的使用。 能夠利用基準(zhǔn)物質(zhì)通過精確稱量直接制備標(biāo)準(zhǔn)溶液；能夠利用基準(zhǔn)物質(zhì)和與其他標(biāo)準(zhǔn)溶液比較進(jìn)行溶液標(biāo)定；能夠規(guī)范使用酸堿滴定管；能夠進(jìn)行半滴操作；能夠確定滴定終點(diǎn)；能夠規(guī)范使用移液管；能夠規(guī)范使用吸量管；能夠規(guī)范使用容量瓶；能夠規(guī)范完成定容操作。1745儀器分析直接電位法、電位滴定法、朗伯比耳定律、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法、毛細(xì)管電泳法、原子共振吸收譜線、離子分離法，塔板理論，速率理論通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可以理解直接電位法和電位滴定法的原理，理解電極電位和離子濃度的關(guān)系；能理解朗伯比耳定律并利用其進(jìn)行相關(guān)計(jì)算，能理解共存離子的干擾和消除方法,能運(yùn)用配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的方法；能描述細(xì)管電泳法的原理；能運(yùn)用紅外定性分析的方法；能認(rèn)知共振吸收線，理解譜線輪廓和譜線變寬的理論要點(diǎn)和原子吸收值和待測(cè)元素濃度的定量關(guān)系；能了解氣相色譜儀的基本構(gòu)造，能掌握分離操作條件的選擇，能掌握離子分離的基本方法和塔板和速率理論的原理；高效液相色譜法的基本原理和特點(diǎn)，高效液相色譜儀的基本構(gòu)造。識(shí)讀分析工作單，酸度計(jì)的使用，紫外-可見分光光度計(jì)的使用，紅外分光光度計(jì)的使用，原子吸收分光光度計(jì)的使用，氣相色譜儀的使用，液相色譜儀的使用正確識(shí)讀分析工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案并合理規(guī)范報(bào)告結(jié)果；正確利用酸度計(jì)進(jìn)行PH值的測(cè)定；正確利用電位滴定計(jì)進(jìn)行電位滴定，能利用電導(dǎo)儀進(jìn)行直接電導(dǎo)測(cè)定和電導(dǎo)測(cè)定法測(cè)定，能利用庫(kù)侖分析儀進(jìn)行恒電位庫(kù)侖測(cè)定和恒電流庫(kù)侖測(cè)定，能利用庫(kù)侖分析儀進(jìn)行微庫(kù)侖測(cè)定和；能配制標(biāo)準(zhǔn)色階，能規(guī)范使用比色皿，能正確操作紫外-可見分光光度計(jì)及部分型號(hào)儀器所配套工作站，能規(guī)范使用紫外-可見分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，能進(jìn)行紫外可見分光光度計(jì)的日常維護(hù)；能進(jìn)行固態(tài)被測(cè)物壓片及夾具固定，能使用專用比色皿加裝液態(tài)被測(cè)物，能規(guī)范使用紅外分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單紅外譜圖，能進(jìn)行紅外分光光度計(jì)的日常維護(hù)；能規(guī)范操作微波消解儀和超純水儀進(jìn)行檢測(cè)前準(zhǔn)備，能規(guī)范進(jìn)行原子吸收分光光度計(jì)的常規(guī)操作，能通過工作站調(diào)試原子分光光度計(jì)，能自行更換空心陰極燈，能自行更換氣源鋼瓶，能進(jìn)行原子吸收分光光度計(jì)的日常維護(hù)；能自行更換色譜柱，能規(guī)范進(jìn)行氣相色譜儀的常規(guī)操作，能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單測(cè)定譜圖并依譜圖進(jìn)行結(jié)果的分析和報(bào)告；能自行進(jìn)行流路清洗，能依據(jù)具體測(cè)定方案選擇色譜柱和柱子的預(yù)處理，能自行更換色譜柱，能規(guī)范進(jìn)行高效液相色譜儀的常規(guī)操作，能通過工作站調(diào)整液相色譜儀，能識(shí)讀生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)單測(cè)定譜圖并依譜圖進(jìn)行結(jié)果的分析和報(bào)告。2166理化常數(shù)檢驗(yàn)理化常數(shù)檢測(cè)的意義和任務(wù)；旋光度測(cè)定原理；折射度測(cè)定原理；濁度測(cè)定原理；粘度折射度測(cè)定原理；表面張力測(cè)定原理；硬度測(cè)定原理；密度測(cè)定原理；水分測(cè)定原理；空氣質(zhì)量測(cè)定原理；甲醛含量測(cè)定原理；氡含量測(cè)定原理。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生明確理化常數(shù)檢驗(yàn)主要工作任務(wù)；能夠描述理化檢驗(yàn)相關(guān)概念；能夠描述旋光度的涵意；能夠運(yùn)用旋光度進(jìn)行輔助定性檢驗(yàn)；能夠描述折光度的涵意；能夠運(yùn)用折光度進(jìn)行輔助定性檢驗(yàn)；能夠描述濁度的涵意；能夠正確報(bào)告樣品濁度值；能夠描述粘度的涵意；能夠正確報(bào)告樣品粘度值；能夠描述表面張力的涵意；能夠正確報(bào)告樣品表面張力值；能夠描述硬度的涵意；能夠正確報(bào)告樣品硬度值；能夠理解水分快速測(cè)定的原理；能夠正確報(bào)告物質(zhì)的水份含量；能夠描述常規(guī)空氣質(zhì)量檢測(cè)的主要指標(biāo)；能夠正確報(bào)告污染物含量；能夠了解放射性污染的產(chǎn)生機(jī)理；能夠正確報(bào)告污染物氡含量。旋光儀的使用；阿貝折射儀使用；濁度儀的使用；運(yùn)動(dòng)粘度儀的使用；表面張力儀的使用；硬度儀的使用；韋氏天平的使用；紅外水份快速測(cè)定儀的使用；甲醛含量測(cè)定儀的使用；氡含量測(cè)定的使用。 能識(shí)讀旋光度工作單，依據(jù)工作單確定具體測(cè)定方案；能規(guī)范操作阿貝折光儀測(cè)定折光度；能規(guī)范操作濁度儀測(cè)定濁度；能規(guī)范操作旋轉(zhuǎn)粘度測(cè)定粘度；能規(guī)范操作表（界）面張力儀測(cè)定表（界）面張力；能規(guī)范操作硬度儀測(cè)定硬度能規(guī)范操作韋氏天平測(cè)定溶液密度：能規(guī)范操作紅外水份快速測(cè)定儀測(cè)定水份；能規(guī)范操作多功能空氣質(zhì)量快速測(cè)定儀；能規(guī)范操作甲醛含量測(cè)定儀測(cè)定甲醛含量；能規(guī)范操作放射氣體含量測(cè)定儀測(cè)定氡含量。九、課程結(jié)構(gòu)十、教學(xué)安排 課程分類課程名稱總學(xué)時(shí)各學(xué)期周數(shù)、學(xué)時(shí)分配1234561/171/1718181818公共基礎(chǔ)課程德育17622222語(yǔ)文17622222數(shù)學(xué)6822物理342英語(yǔ)1402222計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)1026體育17622222藝術(shù)17622222小計(jì)1048181410108專業(yè)核心課程基礎(chǔ)化學(xué)20466實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)684實(shí)驗(yàn)室組織與管理342分析化學(xué)17464儀器分析21666理化常數(shù)檢測(cè)14444小計(jì)84010141410專業(yè)拓展課程食品檢驗(yàn)技術(shù)724油品檢驗(yàn)技術(shù)724日化產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)724小計(jì)21648綜合實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)561w1W小計(jì)562828選修課程(三選一）水體檢驗(yàn)36020土壤檢驗(yàn)36020煤質(zhì)檢驗(yàn)36020小計(jì)36020合計(jì)2520十一、專任教師資格（1） 專業(yè)教師具備本科及以上學(xué)歷，且專業(yè)對(duì)口；（2） 專業(yè)教師需每年參加企業(yè)實(shí)踐1個(gè)月以上。（3） 專業(yè)教師應(yīng)具有分析類相關(guān)職業(yè)雙師資格證書；（4） 專業(yè)教師應(yīng)參加國(guó)家職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的教育與專業(yè)培訓(xùn)，了解國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教育理念和教學(xué)方法，能按教學(xué)要求搜集并篩選教學(xué)資料，開發(fā)考核評(píng)價(jià)工具；十二、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)條件（1）基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室u 無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室 功能：適用于無(wú)機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒定實(shí)驗(yàn)，及無(wú)機(jī)化合物的制備、分離、提純實(shí)驗(yàn)教學(xué)。序號(hào)設(shè) 備 名 稱規(guī)格配置數(shù)量1電子天平JA4100132電熱板ML-1.5-4153真空泵2XZ-154鐵架臺(tái)大號(hào)205試管2ml、5ml、10ml206燒杯100ml、200ml207玻璃試劑瓶500 ml、1000 ml208漏斗60mm209量筒5ml、10ml、50 ml、 100ml2010配液罐20000ml2u 有機(jī)化學(xué)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室功能：適用于有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的檢驗(yàn)、簽定實(shí)驗(yàn)，以及有機(jī)物的合成、分離、提純實(shí)驗(yàn)教學(xué)。序號(hào)設(shè) 備 名 稱規(guī)格配置數(shù)量1電子天平JA4100112真空泵2XZ-153電熱板ML-1.5-4144鐵架臺(tái)大號(hào)405量筒100ml106燒杯50ml、100ml207分液漏斗250ml208冷凝管（直形、蛇形、球形）300、40020（2）分析化學(xué)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室功能：適用于無(wú)機(jī)化合物的定量分析實(shí)驗(yàn)，同時(shí)還有開展分析工職業(yè)技能鑒定的功能。序號(hào)設(shè) 備 名 稱規(guī)格配置數(shù)量1電熱板ML-1.5-412電子天平JA4100123移液管2ml、5ml、10ml204酸（堿）式滴定管50ml205容量瓶250 ml206錐形瓶250 ml60（3）油品檢驗(yàn)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室功能：適用于常見石油產(chǎn)品物理常數(shù)及化學(xué)性能的測(cè)定實(shí)訓(xùn)教學(xué)。序號(hào)設(shè) 備 名 稱規(guī)格配置數(shù)量1石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀SYP1003-IX22開口閃點(diǎn)與燃點(diǎn)測(cè)定儀DYH-101A43微量水分測(cè)定儀（圓底燒瓶）500ml204分液漏斗250ml205自動(dòng)界面張力儀JYW-200A46數(shù)字式冰點(diǎn)儀LDC9T47阿貝折射儀WYA（2WAJ）88液體相對(duì)密度天平PZ-A-5104）食品檢驗(yàn)實(shí)（驗(yàn)）訓(xùn)室功能：適用于食品的理化常數(shù)和質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。序號(hào)設(shè) 備 名 稱規(guī)格配置數(shù)量1干熱滅菌器BOS-8012食品超凈工作臺(tái)SW-CJ-1C13恒溫水浴搖床JHQ-124滅菌鍋LDZX-50FB