物流管理概論教學(xué)大綱.doc

廣西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院物流管理概論教學(xué)大綱一、 開課對(duì)象適用于本科物流管理專業(yè)二、 學(xué)時(shí)與學(xué)分總課時(shí)48課時(shí)（課堂32學(xué)時(shí)，課內(nèi)16學(xué)時(shí)），學(xué)時(shí)2.5三、 先修課程 管理學(xué)、電子商務(wù)四、 課程的性質(zhì)、目的、任務(wù)，在專業(yè)中的地位和作用加入WTO后，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的迅速發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)、物資流通、商品交易、信息交換等的理念、方式和方法正在并將繼續(xù)發(fā)生深刻的變革。與此相適應(yīng)，作為企業(yè)降低生產(chǎn)成本、提高核心競爭能力、增加經(jīng)濟(jì)效益的“第三利潤源”、被德魯克描述為最后一塊“經(jīng)濟(jì)的黑暗大陸”的現(xiàn)代物流業(yè)已成為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)之一。物流業(yè)的發(fā)展水平也已成為衡量我國現(xiàn)代化程度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展效率的重要標(biāo)志，我國物流業(yè)迫切需要與國際接軌。但是，作為一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)和一門新興的學(xué)科，一方面由于其所涉及的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的多樣性和復(fù)雜性，另一方面由于國內(nèi)對(duì)物流人才培養(yǎng)還不完善和成熟，因此，目前國內(nèi)物流人才匱乏與物流業(yè)的蓬勃發(fā)展極為不對(duì)稱，人才的短缺嚴(yán)重制約了我國物流產(chǎn)業(yè)整體水平的提高，已經(jīng)成為限制物流業(yè)發(fā)展的重要因素。因此，擴(kuò)大物流管理專業(yè)教育規(guī)模、提高教學(xué)水平、培養(yǎng)滿足不同層次需求的物流人才是國內(nèi)各高等院校教育教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。而物流管理概論是本科物流管理專業(yè)開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，處于專業(yè)系列課程的先導(dǎo)地位，學(xué)好物流學(xué)概論課程是學(xué)習(xí)其他物流類課程的基礎(chǔ)。它是研究物流諸功能的實(shí)施與管理過程的基本理論和基本方法。該課程的定位一方面為學(xué)生學(xué)習(xí)物流管理類專業(yè)技能課程打好專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，另一方面在課程中始終貫穿素質(zhì)培養(yǎng)的理念，目的要讓學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的思想方法和研究問題的方法。在今天的商業(yè)環(huán)境中，我們都認(rèn)識(shí)到了提高商業(yè)運(yùn)作效率的必要性，但在有關(guān)整個(gè)組織中物料流動(dòng)方面，卻常常缺乏足夠的知識(shí)。這門課程主要內(nèi)容包括闡述各種物流理論學(xué)說，物流系統(tǒng)的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、物流信息技術(shù)的合理化和有機(jī)結(jié)合，以及企業(yè)物流外包和第三方物流，物流標(biāo)準(zhǔn)化、集裝化程度，和介紹回收物流、逆向物流和綠色物流等最新的物流理念。使學(xué)生在對(duì)相關(guān)物流管理的發(fā)展歷史、觀點(diǎn)、戰(zhàn)略和主要領(lǐng)域等方面有一個(gè)綜合性的了解，為接下來的其他物流專業(yè)課程學(xué)科打下良好基礎(chǔ)，更為了將來更好從事物流管理工作，奠定夯實(shí)、系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)和注入強(qiáng)大的精神動(dòng)力，并獲得術(shù)業(yè)專功的基本素養(yǎng)。五、 課程的總體教學(xué)目標(biāo)和基本教學(xué)要求物流管理概論課程是為本科物流管理專業(yè)開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是該類學(xué)生的專業(yè)必修課程，處于專業(yè)系列課程的先導(dǎo)地位。物流學(xué)知識(shí)是物流從業(yè)人員必備的知識(shí)，物流管理概論課程建設(shè)的課程總目標(biāo)是：通過課堂教學(xué)、多媒體教學(xué)、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例分析、企業(yè)調(diào)查實(shí)踐等多元化教學(xué)方式，做到理論與實(shí)踐結(jié)合、教學(xué)與科研結(jié)合、課堂與企業(yè)結(jié)合、傳統(tǒng)理論知識(shí)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合。使學(xué)生基本掌握物流的基本概念和物流管理的方法，初步了解物流學(xué)的發(fā)展歷程、基本理論體系與未來趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上將現(xiàn)代最新的物流理念、前沿問題、組織體系、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理技術(shù)與物流實(shí)踐的緊密結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)物流管理知識(shí)及從事物流管理職業(yè)的興趣，使學(xué)生初步具備物流操作和管理能力，為學(xué)生進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。同時(shí)要求學(xué)生在掌握有關(guān)的數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，掌握物流的基本理論知識(shí)，并對(duì)物流領(lǐng)域有一個(gè)全面地、宏觀上的把握。并能夠運(yùn)用所學(xué)理論，對(duì)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可操作性的建議和設(shè)想。六、 教材：選用田源主編，機(jī)械工業(yè)出版社出版的物流管理概論（2006年8月第1版）七、 教學(xué)內(nèi)容、具體教學(xué)目標(biāo)、要求和學(xué)時(shí)分配序號(hào)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)、要求學(xué)時(shí)分配課堂講授課內(nèi)實(shí)踐專項(xiàng)實(shí)踐1緒論第一章 概論第一節(jié) 物流的概念及內(nèi)涵一、物流概念的產(chǎn)生二、國外物流概念的形成和發(fā)展三、物流概念第二節(jié) 物流理論及物流觀念一、物流的商物分離說二、物流的黑大陸說三、物流的冰三說四、物流的森林說五、物流的供應(yīng)鏈理論六、物流的第三利潤源說七、物流的其他理論第三節(jié) 物流的功能及其合理化一、包裝功能及其合理化二、裝卸搬運(yùn)功能及其合理化三、運(yùn)輸功能及其合理化四、儲(chǔ)存功能及其合理化五、流通加工功能及其合理化六、配送功能及其合理化七、物流情報(bào)功能及其合理化第四節(jié) 物流形式一、企業(yè)物流二、國民經(jīng)濟(jì)物流三、國際物流第五節(jié) 現(xiàn)代物流特征及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用一、物流在國民經(jīng)濟(jì)中的地位二、物流在國民經(jīng)濟(jì)中的作用了解物流的概念及物流概念的演進(jìn)歷史、了解各物流的理論學(xué)說及觀點(diǎn)、重點(diǎn)掌握物流的功能及各功能在物流過程中的合理化、重點(diǎn)掌握各種物流形式的特點(diǎn)、理解現(xiàn)代物流的特征，掌握物流在國民經(jīng)濟(jì)中的作用32第二章 物流管理第一節(jié) 概述一、物流管理概念二、物流管理的目標(biāo)、范圍三、我國物流管理體制四、我國物流管理面臨的新問題第二節(jié) 物流管理的內(nèi)容、特征和關(guān)鍵環(huán)節(jié)一、物流管理的基本內(nèi)容二、現(xiàn)代物流管理的基本特征三、物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)第三節(jié)物流管理與供應(yīng)鏈物流管理比較 一、供應(yīng)鏈管理的概念二、應(yīng)鏈管理的層次和實(shí)踐三、供應(yīng)鏈物流管理與物流管理的區(qū)別1、了解物流管理的概念、掌握物流管理的目標(biāo)、范圍及未來物流發(fā)展的趨勢(shì)2、重點(diǎn)掌握現(xiàn)代物流管理的特征3、熟練掌握物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)4、了解現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈管理的概念，掌握供應(yīng)鏈管理與物流管理的主要區(qū)別323第三章 商品運(yùn)輸及物流合理化第一節(jié) 商品運(yùn)輸概述一、商品運(yùn)輸概念及重要性二、商品運(yùn)輸特征三、商品運(yùn)輸?shù)牡匚坏诙?jié) 商品運(yùn)輸方式一、鐵路運(yùn)輸二、公路運(yùn)輸三、水上運(yùn)輸四、航空運(yùn)輸五、管道運(yùn)輸?shù)谌?jié)商品運(yùn)輸與物流合理化一、運(yùn)輸合理化的概念二、不合理運(yùn)輸三、運(yùn)輸合理化的有效措施1、 重點(diǎn)掌握運(yùn)輸?shù)奶卣?、各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)、了解運(yùn)輸在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要性、掌握各種運(yùn)輸方式的技術(shù)設(shè)備與設(shè)施及其分類、理解運(yùn)輸?shù)母拍?、運(yùn)輸在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位和不合理運(yùn)輸現(xiàn)象、重點(diǎn)掌握影響運(yùn)輸合理化的因素及實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸合理化的措施424第四章 商品儲(chǔ)存及物流合理化第一節(jié)商品儲(chǔ)存概述一、商品儲(chǔ)存的基本概念二、商品儲(chǔ)存的形態(tài)三、商品儲(chǔ)存的功能四、商品儲(chǔ)存在國民經(jīng)濟(jì)中的作用第二節(jié) 商品儲(chǔ)存儲(chǔ)備的分類一、按儲(chǔ)備在社會(huì)再生產(chǎn)中的作用分類二、按儲(chǔ)存的集中程度分類三、按儲(chǔ)存的位置分類第三節(jié) 商品儲(chǔ)存?zhèn)}庫和物流中心一、倉庫二、物流中心第四節(jié) 商品的儲(chǔ)存管理一、商品儲(chǔ)存管理的概念二、倉儲(chǔ)管理在企業(yè)各部門中的作用三、倉儲(chǔ)管理的基本任務(wù)四、倉儲(chǔ)管理的基本原則第五節(jié) 商品的儲(chǔ)存規(guī)劃和維護(hù)保養(yǎng)一、商品的合理儲(chǔ)存二、商品儲(chǔ)存規(guī)劃三、商品儲(chǔ)存期間的檢查和盤點(diǎn)四、庫存商品的維護(hù)與保養(yǎng)了解商品儲(chǔ)存的概念及庫存、儲(chǔ)存、儲(chǔ)備概念的區(qū)別；重點(diǎn)掌握商品儲(chǔ)存的分類方法重點(diǎn)掌握我國倉庫和物流中心的分類方法、掌握商品儲(chǔ)存在國民經(jīng)濟(jì)中的作用、了解倉儲(chǔ)管理的主要基礎(chǔ)概念，掌握倉儲(chǔ)管理在國民經(jīng)濟(jì)中的地位作用、掌握倉庫技術(shù)作業(yè)過程和特點(diǎn)，了解我國倉儲(chǔ)管理體制的變化過程、了解商品儲(chǔ)存合理化的概念，掌握商品儲(chǔ)存合理化的事實(shí)措施、了解商品儲(chǔ)存規(guī)劃概念，掌握商品儲(chǔ)存中“五五化”和“四號(hào)定位”的管理方法、了解影響商品儲(chǔ)存各項(xiàng)自然因素，掌握控制商品儲(chǔ)存環(huán)境的技術(shù)措施第六章 商品包裝和集裝化425第五章 商品裝卸搬運(yùn)第三節(jié) 商品裝卸搬運(yùn)一、裝卸搬運(yùn)的概念機(jī)器作業(yè)內(nèi)容二、商品裝卸搬運(yùn)的作用三、商品裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)四、商品裝卸搬運(yùn)的方式及其作業(yè)組織五、商品裝卸搬運(yùn)的基本運(yùn)則六、商品裝卸搬運(yùn)的合理化七、裝卸搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備了解裝卸搬運(yùn)的概念、特點(diǎn)、理解裝卸搬運(yùn)作業(yè)的內(nèi)容、作業(yè)方法、作業(yè)組織形式；掌握倉儲(chǔ)管理在國民經(jīng)濟(jì)中的作用、能科學(xué)合理地組織裝卸搬運(yùn)作業(yè)；能合理運(yùn)用主要裝卸搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備36第六章 商品包裝和集裝化第一節(jié) 商品包裝概述一、商品包裝概念二、商品包裝的特征和功能三、商品包裝的種類第二節(jié) 商品包裝材料和標(biāo)志一、產(chǎn)品包裝材料應(yīng)具備的性能二、商品包裝對(duì)材料的選用三、商品包裝標(biāo)記和標(biāo)志第三節(jié) 商品包裝容器的設(shè)計(jì)和選用一、商品包裝容器的設(shè)計(jì)要求二、商品包裝造型與容器功能三、商品包裝容器的選用第四節(jié) 商品包裝操作和技法一、商品包裝一般技法二、商品包裝特殊技法第五節(jié) 商品集合包裝和集裝化一、商品集裝化和集合包裝的概念二、商品集裝化的作用三、商品集合包裝和集裝運(yùn)輸四、商品集裝容器及選用了解商品包裝的概念、掌握商品包裝的特征與功能、重點(diǎn)掌握商品包裝分類方法、了解商品包裝的各種材料的特點(diǎn)、了解商品包裝的各種標(biāo)志，掌握其在生產(chǎn)中的應(yīng)用每個(gè)班分為610個(gè)學(xué)習(xí)小組，經(jīng)討論后，分別闡述不同商品所采用的不同材質(zhì)、造型的理由和認(rèn)為需要改進(jìn)的地方。327第七章 物流標(biāo)準(zhǔn)化第一節(jié) 物流標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化的概念和作用一、物流標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵二、物流標(biāo)準(zhǔn)化的作用三、我國物流標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀和發(fā)展方向第二節(jié) 物流標(biāo)準(zhǔn)化的主要內(nèi)容與方法一、物流標(biāo)準(zhǔn)化的種類二、物流標(biāo)準(zhǔn)化的貫徹和實(shí)施三、物流標(biāo)準(zhǔn)化的方法補(bǔ)充：集裝箱運(yùn)輸實(shí)務(wù)重點(diǎn)掌握商品集裝化和商品集合包裝的概念、掌握商品集裝化的作用及在集合運(yùn)輸中的作用、了解標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化的概念、重點(diǎn)掌握物流標(biāo)準(zhǔn)、物流標(biāo)準(zhǔn)化的概念、重點(diǎn)重點(diǎn)掌握物流標(biāo)準(zhǔn)的種類與貫徹實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的程序、掌握物流標(biāo)準(zhǔn)化的方法集裝箱運(yùn)輸實(shí)務(wù)為視頻教材，幫助學(xué)生理解集裝箱的積極意義和作用集裝箱的發(fā)展程度象征著一個(gè)國家物流的水平。328第八章 商品配送和流通加工第一節(jié) 商品配送及其發(fā)展歷史一、商品配送的概念二、商品配送的發(fā)展歷史三、商品配送的種類和業(yè)務(wù)流程四、商品配送的意義五、商品配送合理化第二節(jié) 配送中心一、配送中心的定義二、配送中心的職能及業(yè)務(wù)流程三、配送中心的類型四、配送中心的現(xiàn)代物流技術(shù)第三節(jié)流通加工一、流通加工的定義二、不合理流通加工的表現(xiàn)形式三、合理流通加工的表現(xiàn)形式重點(diǎn)掌握商品配送的定義以及商品配送的構(gòu)成要素、重點(diǎn)掌握流通加工的意義、流通加工的合理化措施、掌握商品配送中心的定義以及配送中心的工作流程429第九章 物流信息技術(shù)和信息系統(tǒng)第一節(jié)信息技術(shù)和信息系統(tǒng)概述一、信息技術(shù)二、信息系統(tǒng)三、信息技術(shù)和信息系統(tǒng)的關(guān)系四、信息技術(shù)和信息系統(tǒng)對(duì)物流的重要性第二節(jié) 物流信息技術(shù)一、條形碼二、銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)三、全球定位系統(tǒng)四、地理信息系統(tǒng)五、電子數(shù)據(jù)交換第三節(jié)物流信息系統(tǒng)的概念和特點(diǎn)一、系統(tǒng)二、管理信息系統(tǒng)三、物理信息系統(tǒng)第四節(jié) 物流信息系統(tǒng)的形式、結(jié)構(gòu)和開發(fā)方法（0.5學(xué)時(shí)）一、物流信息系統(tǒng)的形式二、物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)三、物流信息系統(tǒng)的開發(fā)方法重點(diǎn)重點(diǎn)掌握信息技術(shù)和信息系統(tǒng)的含義、掌握在物流領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用的幾種物流信息技術(shù)、重點(diǎn)掌握物流信息系統(tǒng)的概念和特點(diǎn)、掌握物流信息系統(tǒng)的形式和結(jié)構(gòu)、掌握物流信息系統(tǒng)的開發(fā)方法、掌握幾種典型的物流信息系統(tǒng)3210第十章 企業(yè)物流外包和第三方物流第一節(jié) 概述一、第三方物流的概念二、第三方物流的功能三、第三方物流的特點(diǎn)四、第三方物流與電子商務(wù)的關(guān)系第二節(jié) 企業(yè)物流外包一、企業(yè)核心競爭力二、虛擬經(jīng)營與企業(yè)業(yè)務(wù)外包三、企業(yè)物流業(yè)務(wù)外包機(jī)形式第三節(jié) 第三方物流的選擇一、第三方物流企業(yè)的構(gòu)成二、第三方物流的選擇與實(shí)施通過學(xué)習(xí)企業(yè)的核心競爭力，理解企業(yè)提高核心競爭力的措施、了解企業(yè)業(yè)務(wù)外包的基本理論、重點(diǎn)掌握第三方物流的概念、重點(diǎn)掌握對(duì)物流信息系統(tǒng)評(píng)價(jià)的方法、了解評(píng)價(jià)和選擇第三方物流企業(yè)的過程、掌握物流信息系統(tǒng)的開發(fā)方法、掌握企業(yè)物流業(yè)務(wù)外包的形式311第十一章 回收物流、逆向物流和綠色物流第一節(jié) 概述一、廢舊物資和回收物流的概念二、廢舊物資的使用價(jià)值分析三、企業(yè)返品第二節(jié) 企業(yè)逆向物流一、企業(yè)逆向物流的概念二、企業(yè)逆向物流的產(chǎn)品三、企業(yè)逆向物流產(chǎn)生的原因四、企業(yè)逆向物流管理應(yīng)采取的措施第三節(jié) 可再生資源的回收和利用一、企業(yè)可再生資源的概念二、企業(yè)可再生資源的種類三、企業(yè)可再生資源的特點(diǎn)第四節(jié) 廢舊包裝物的回收和利用（1學(xué)時(shí)）一、企業(yè)廢舊包裝回收利用的概念二、企業(yè)廢舊包裝回收利用的意義三、企業(yè)廢舊包裝的回收和利用第五節(jié) 企業(yè)廢棄物物流（0.5學(xué)時(shí)）一、企業(yè)廢棄物的概念二、企業(yè)廢棄物的種類及物流的特點(diǎn)三、企業(yè)廢棄物的物流合理化第六節(jié)綠色物流（0.5學(xué)時(shí)）一、綠色物流的概念二、物流過程引發(fā)的環(huán)境問題三、物流環(huán)境保護(hù)四、開展綠色物流應(yīng)采取的對(duì)策了解企業(yè)產(chǎn)生廢舊物資的過程，理解合理利用廢舊物資的措施、重點(diǎn)掌握回收物流、逆向物流和綠色物流、了解返品物流的概念，理解返品物流給企業(yè)帶來的利與弊2212第十二章 中國物流的現(xiàn)代化第一節(jié) 中國運(yùn)輸技術(shù)的現(xiàn)代化一、從物流量看中國運(yùn)輸技術(shù)的提高二、中國主要運(yùn)輸方式運(yùn)量的增長情況三、運(yùn)輸工具與運(yùn)輸線路設(shè)施的發(fā)展第二節(jié) 中國包裝技術(shù)的現(xiàn)代化 一、包裝技術(shù)現(xiàn)代化帶來的益處二、符合現(xiàn)代化物流發(fā)展的主要包裝形式第三節(jié) 中國倉儲(chǔ)技術(shù)的現(xiàn)代化一、儲(chǔ)運(yùn)功能的發(fā)展與倉儲(chǔ)技術(shù)的現(xiàn)代化二、自動(dòng)化倉庫倉儲(chǔ)現(xiàn)代化技術(shù)的高度體現(xiàn)三、物資配送倉儲(chǔ)技術(shù)從傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型轉(zhuǎn)變第四節(jié) 中國物流管理的現(xiàn)代化 一、物流管理現(xiàn)代化的主要內(nèi)容二、我國現(xiàn)代物流管理的發(fā)展三、中國物流現(xiàn)代化管理技術(shù)從運(yùn)輸、包裝、倉儲(chǔ)、物流管理等方面了解我國物流現(xiàn)代化水平、了解我國物流的發(fā)展現(xiàn)狀、取得的成就以及面臨的問題、掌握我國物流現(xiàn)代化的技術(shù)3合 計(jì)4016八、 考核方案（考綱）1、課程考核辦法：期末考試，筆試，閉卷。2、總評(píng)成績構(gòu)成：平時(shí)作業(yè)、課堂回答、考勤占30%，考試成績占70%。九、 參考資料1、 靳偉：最新物流講座，中國物資出版社，2003年5月第1版2、 周啟蕾：物流學(xué)概論，清華大學(xué)出版社，2005年8月第1版3、 曾劍：物流管理基礎(chǔ)，機(jī)械工業(yè)出版社，2004年7月4、 儲(chǔ)雪儉：現(xiàn)代物流管理教程，上海三聯(lián)書店，2002年7月5、 夏春玉：現(xiàn)代物流概論，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2004年1月第1版6、 王之泰：現(xiàn)代物流學(xué)，中國物資出版社，2002年2月第六版7、 張毅：現(xiàn)代物流管理，上海人民出版社，2002年2月第一版