物流與供應鏈管理.ppt

物流與供應鏈管理 1 第一章物流與供應鏈管理論第一節(jié)物流與供應鏈管理的基本概念第二節(jié)現(xiàn)代物流與供應鏈管理的興起第三節(jié)物流與供應鏈的目標與基本原則第四節(jié)學習物流與供應鏈管理的意義 物流與供應鏈管理 2 第一章物流與供應鏈管理論學習目的供應鏈與物流管理的基本概念現(xiàn)代物流與供應鏈管理的興起物流管理與供應鏈管理之間的聯(lián)系與區(qū)別現(xiàn)代物流與供應鏈管理的目標與原則學習物流與供應鏈管理的意義 物流與供應鏈管理 3 第一章物流與供應鏈管理論 第一節(jié)物流與供應鏈管理的基本概念物流 它是供應鏈的一個組成部分 在滿足客戶需求的整個過程中 它通過計劃 實施和控制 使產(chǎn)品 服務及相關信息能夠從起始點到消費終點有效并高效地流通和存儲 現(xiàn)代物流管理 是將在物流過程中發(fā)生的信息 運輸 庫存 搬運以及包裝等物流活動綜合起來的一種新型的集成式管理 物流與供應鏈管理 4 第一節(jié)物流與供應鏈管理的基本概念供應鏈 由原材料加工為成品并送到用戶手中這一過程中涉及的合作企業(yè)和部門所組成的網(wǎng)絡 供應鏈管理 是一種集成的管理思想和方法 他執(zhí)行供應鏈中從供應商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能 物流與供應鏈管理 5 第一節(jié)物流與供應鏈管理的基本概念物流管理與供應鏈管理的區(qū)別 把供應鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體 它管理不僅物流實體的流動 還包括供應商關系 供應鏈產(chǎn)品計劃 設計 供應與需求等 P7 它把主要精力放在企業(yè)的關鍵業(yè)務上 發(fā)揮其優(yōu)勢 它是基于戰(zhàn)略伙伴關系的企業(yè)模型 它是比現(xiàn)代物流涉及的范圍更廣 層次更高 更加完美的管理模式 兩者的目標不一致 物流與供應鏈管理 6 第一節(jié)物流與供應鏈管理的基本概念供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別 傳的管理模式限于企業(yè)內(nèi)部 供應的管理模式涵蓋整個物流 傳的管理模式追求自身利益最大化 供應的管理模式追求供應鏈上的總成本最小 效益最高 傳統(tǒng)的管理模式的核心企業(yè)起支配作用 而供應的管理模式下它是合作與互助的關系 傳統(tǒng)的模式下 企業(yè)都是獨立運作體現(xiàn)競爭 而供應的模式是各節(jié)點企業(yè)的合作與協(xié)調(diào) 供應鏈管理不是孤立看待各個企業(yè)和部門 是把整個供應鏈看成是有機聯(lián)系的整體 物流與供應鏈管理 7 第三節(jié)物流與供應鏈的目標與基本原則物流與供應鏈管理的目標 企業(yè)物流管理的目標從財務角度 企業(yè)在長期內(nèi)得到盡可能高的投資回報 從運作的角度 快速反應 最小變異 最底庫存 整合運輸 產(chǎn)品質(zhì)量以及生命周期支持 P23 企業(yè)供應鏈管理的目標短期目標 提高產(chǎn)能 減少庫存 降低成本和降低產(chǎn)品銷售循環(huán)時間 長期目標 提高顧客滿意度 市場占有率和公司收益 7 物流與供應鏈管理 8 第三節(jié)物流與供應鏈的目標與基本原則供應鏈管理的基本原則 根據(jù)客戶所需的服務特性來劃分客戶群 根據(jù)客戶的需求和企業(yè)可獲利情況 設計企業(yè)的物流網(wǎng)絡 保證物流網(wǎng)絡設計的經(jīng)濟性和靈活 監(jiān)聽市場信號 并相應地統(tǒng)一整個供應鏈的需求計劃 采取時間拖延策略 與供應商建立雙贏的合作關系 在整個供應鏈領域建立信息系統(tǒng) 制定整個供應鏈的衡量標準和績效考核準則 物流與供應鏈管理 9 第二章物流系統(tǒng) 第一節(jié)物流系統(tǒng)概述第二節(jié)物流系統(tǒng)分析第三節(jié)物流系統(tǒng)建模第四節(jié)物流系統(tǒng)評價 物流與供應鏈管理 10 第二章物流系統(tǒng) 學習目的掌握物流系統(tǒng)基本概念了解物流系統(tǒng)結構描述物流系統(tǒng)的基本模式及特征了解物流系統(tǒng)分析的基本原理掌握物流系統(tǒng)建模的基本知識 物流與供應鏈管理 11 第一節(jié)物流系統(tǒng)概述物流系統(tǒng)基本概念5S目標 優(yōu)質(zhì)服務 迅速及時 節(jié)約空間 規(guī)模適當 合理庫存 物流系統(tǒng)結構 質(zhì)態(tài)結構量態(tài)結構空間結構時間結構 物流與供應鏈管理 12 第一節(jié)物流系統(tǒng)概述物流系統(tǒng)建模物流系統(tǒng)基本模式 輸入 處理 輸出 限制 反饋 物流系統(tǒng)特征 目的指向性時空序列性開放動態(tài)性人 機復合性大跨度性可分離性復雜性和多目標函數(shù)性 物流與供應鏈管理 13 第二節(jié)物流系統(tǒng)分析物流系統(tǒng)分析概念分析構成系統(tǒng)各級子系統(tǒng)的功能和相互關系 以及系統(tǒng)與環(huán)境的相互影響 尋求實現(xiàn)系統(tǒng)目標的最佳途徑 它是一種決策工具 目的為決策者提供決策依據(jù) 它研究的問題是如何使物流系統(tǒng)的整體效應達到最優(yōu)化 物流與供應鏈管理 14 第二節(jié)物流系統(tǒng)分析物流系統(tǒng)分析準則 以整體為目標以特定問題為對象物流系統(tǒng)內(nèi)部與物流系統(tǒng)環(huán)境相結合局部效益與整體效益相結合短期利益和長期利益相結合定量分析和定性分析相結合憑借價值判斷 物流與供應鏈管理 15 第二節(jié)物流系統(tǒng)分析物流系統(tǒng)分析要素 目標可替代方案模型費用和效益評價基準 物流與供應鏈管理 16 第三節(jié)物流系統(tǒng)建模物流系統(tǒng)模型定義物流系統(tǒng)模型具有的特征 是定量分析的抽象或模仿是由與分析問題有關的因素所組成是用來表明這些因素間的關系 物流與供應鏈管理 17 第四節(jié)物流系統(tǒng)評價物流系統(tǒng)方案評價對象典型的物流系統(tǒng)方案作為評價的對象主要有 區(qū)域物流設施規(guī)劃與布局方案 P64 不同層次物流基礎設施建設項目方案 物流設施購買與租用項目決策方案 物流組織及運行機制重新設計方案 物流系統(tǒng)的通信 信息及計算機網(wǎng)絡化運行方案等的評價 物流與供應鏈管理 18 第四節(jié)物流系統(tǒng)評價物流系統(tǒng)評價方法 經(jīng)濟分析法 成本效益法追加投資回收期法價值分析法 層次分析法 AHP是一種可以將定性問題量化處理或定性分析和定量分析結合的評價方法 將涉及多因素 多目標的復雜評價和決策問題分解為若干個層次的系統(tǒng) 進行分析 然后逐級進行排序 最終實現(xiàn)總排序 以綜合評價物流項目方案的優(yōu)劣 為決策提供依據(jù) 物流與供應鏈管理 19 第四節(jié)物流系統(tǒng)評價物流系統(tǒng)評價方法 模糊綜合評判法 專家評判法 物流與供應鏈管理 20 第三章物流組織流程 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié)第二節(jié)物流配送中心第三節(jié)業(yè)務流程再造第四節(jié)物流管理組織結構設計 物流與供應鏈管理 21 第三章物流組織流程 學習目的掌握物流活動的重要環(huán)節(jié)比較配送與運輸?shù)膮^(qū)別闡明配送中心的概念與功能描述配送中心的模式描述配送中心的作業(yè)流程理解業(yè)務流程再造的關鍵因素說明業(yè)務流程再造的過程了解物流組織結構的發(fā)展及類型了解物流組織結構的行業(yè)特點 物流與供應鏈管理 22 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié) 裝卸保管流通加工包裝裝卸運輸運送環(huán)節(jié) 運送的方式及特點 鐵路 公路 船舶 航空 管道 P75 運送方式的選擇需要綜合考慮 運輸品的種類 運輸量 運輸距離 運輸速度 運輸費用和運輸?shù)木o急程度等 物流與供應鏈管理 23 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié) 保管環(huán)節(jié)保管合理化原則 面向通道的原則高層堆碼原則先入先出原則回轉(zhuǎn)對應保管原則同一性 類似性原則重量 形狀特性原則 物流與供應鏈管理 24 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié) 裝卸環(huán)節(jié)2 裝卸作業(yè)合理化的原則降低這些搬運次數(shù) 移動距離最小 提高裝卸搬運靈活性 合理運用機械 利用重力 集裝單元化 保持物流暢通原則 物流與供應鏈管理 25 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié) 包裝環(huán)節(jié)2 包裝合理化的原則包裝簡潔化 包裝標準化 包裝機械化 包裝單位大型化 包裝資源節(jié)約化 物流與供應鏈管理 26 第一節(jié)物流的幾個環(huán)節(jié) 流通加工環(huán)節(jié)信息環(huán)節(jié) 物流與供應鏈管理 27 第二節(jié)物流配送中心 配送配送的定義運輸與配送的區(qū)別 P82 配送中心的概念配送中心是從供應者手中接受大量的貨物 進行倒裝 分類 保管 流通加工和情報處理等作業(yè) 然后按照眾多需要者的訂貨要求備齊貨物 以令人滿意的服務水平進行配送的設施 物流與供應鏈管理 28 第二節(jié)物流配送中心 配送中心的種類 按配送中心的功能分類儲存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心按配送中心的目標分類供應型配送中心銷售配送中心 物流與供應鏈管理 29 第二節(jié)物流配送中心 配送中心的功能集貨功能儲存保管功能分揀功能流通加工功能配送功能信息處理功能 物流與供應鏈管理 30 第二節(jié)物流配送中心 配送中心的功能區(qū)域配送中心的作業(yè)流程進貨入庫作業(yè)在庫保管作業(yè)加工作業(yè)理貨作業(yè)配貨作業(yè)送貨作業(yè) 物流與供應鏈管理 31 第四節(jié)物流管理組織結構設計 物流活動的組織物流組織結構的發(fā)展和類型物流組織結構的行業(yè)特點 物流與供應鏈管理 32 第三章物流組織流程 復習題說明物流過程的合理化與物流各環(huán)節(jié)的合理化的關系 配送與運輸?shù)膮^(qū)別 說明配送的功能和作業(yè)流程 生產(chǎn)性企業(yè)和服務性企業(yè)的物流組織結構應管理哪些活動 兩者之間有什么根本性的不同 物流與供應鏈管理 33 第四章物流系統(tǒng)控制 第一節(jié)概述第二節(jié)成本管理第三節(jié)質(zhì)量管理第四節(jié)價格管理第五節(jié)庫存管理第六節(jié)運輸管理 物流與供應鏈管理 34 第四章物流系統(tǒng)控制 學習目的理解物流系統(tǒng)控制的基本概念了解物流手段的類型討論物流系統(tǒng)質(zhì)量指標和管理策略了解物流系統(tǒng)價格管理的相關問題了解物流系統(tǒng)中的庫存管理問題 物流與供應鏈管理 35 第四章物流系統(tǒng)控制 第一節(jié)概述一 物流系統(tǒng)控制的基本概念1 系統(tǒng)2 控制3 物流4 目標 物流與供應鏈管理 36 第四章物流系統(tǒng)控制 第一節(jié)概述二 控制手段的分類1 反饋控制2 前饋控制3 過程控制三 物流系統(tǒng)控制的基本內(nèi)容 儲存系統(tǒng)和運輸系統(tǒng)管理成本 質(zhì)量和價格管理 物流與供應鏈管理 37 第四章物流系統(tǒng)控制 第二節(jié)成本管理一 總成本分析1 總成本的構成向外支付的物流費用內(nèi)部消耗的物流費用采購費 運輸費 包裝費 裝卸費 庫存費 保管費 人工費 折舊費 修理費 動力費 2 會計業(yè)務中的成本3 以活動為基礎的成本管理 物流與供應鏈管理 38 第四章物流系統(tǒng)控制 第二節(jié)成本管理二 成本最小化策略1 運輸節(jié)約與運輸成本最小化2 庫存成本最小化3 總成本最小化4 服務與成本 物流與供應鏈管理 39 第四章物流系統(tǒng)控制 第二節(jié)成本管理三 外購的決策1 經(jīng)濟因素2 戰(zhàn)略因素3 成本收益分析 物流與供應鏈管理 40 第四章物流系統(tǒng)控制 第三節(jié)質(zhì)量管理一 物流質(zhì)量概念1 物流質(zhì)量的主要內(nèi)容 商品質(zhì)量 服務質(zhì)量 過程質(zhì)量 系統(tǒng)質(zhì)量2 物流質(zhì)量的管理特點 管理的內(nèi)容比較全面 管理的范圍比較廣泛 與全員的積極參與有關 物流與供應鏈管理 41 第四章物流系統(tǒng)控制第三節(jié)質(zhì)量管理 二 物流質(zhì)量管理指標1 總體質(zhì)量指標2 存儲質(zhì)量指標3 運輸質(zhì)量指標三 顧客滿意1 顧客服務定義2 基本服務3 增長的顧客期望4 增值服務 物流與供應鏈管理 42 第四章物流系統(tǒng)控制第四節(jié)價格管理 一 價格的分類1 單一區(qū)域定價2 多個區(qū)域定價3 基地點定價二 定價與物流運作1 數(shù)量折扣問題2 提貨折扣問題3 促銷定價問題4 歧視定價問題 物流與供應鏈管理 43 第四章物流系統(tǒng)控制第四節(jié)價格管理 三 運輸定價策略1 服務成本定價2 服務價值定價3 組合定價4 凈費率定價 物流與供應鏈管理 44 第四章物流系統(tǒng)控制第五節(jié)庫存管理 三 確定型存儲模型 P145 1 EOQ模型2 非瞬時進貨3 允許缺貨的EOQ模型 物流與供應鏈管理 45 第四章物流系統(tǒng)控制第五節(jié)庫存管理 四 隨機型存貨模型1 定貨點的確定訂貨點庫存量 單位時間平均需求量 平均提前訂貨時間 安全庫存量或 訂貨點庫存量 單位時間平均需要量 最大提前訂貨時間 安全庫存2 安全庫存量的確定 安全庫存量 安全系數(shù) 也可以根據(jù)預定服務水平來確定 物流與供應鏈管理 46 第四章物流系統(tǒng)控制第六節(jié)運輸管理 運輸基本問題運輸?shù)墓δ苓\輸?shù)脑磉\輸方式及特征運輸決策運輸分析決策運輸分析技術運輸分析數(shù)據(jù) 物流與供應鏈管理 47 第五章物流業(yè)務與模式與技術 第一節(jié)物流業(yè)務模式與自營物流第二節(jié)第三方物流第三節(jié)物流聯(lián)盟和第四方物流第四節(jié)現(xiàn)代物流技術 物流與供應鏈管理 48 第五章物流業(yè)務與模式與技術 學習目的掌握幾種基本的物流業(yè)務模式指出自營物流與外包物流的選擇標準解釋第三方物流產(chǎn)生的基本特征了解第三方物流的基本類型描述幾種基本的現(xiàn)代物流技術 物流與供應鏈管理 49 第一節(jié)物流業(yè)務模式與自營物流 一 物流業(yè)務模式類型企業(yè)自營物流第三方物流物流聯(lián)盟第四方物流二 企業(yè)物流業(yè)務模式選擇從企業(yè)競爭戰(zhàn)略角度從企業(yè)競爭戰(zhàn)術角度圖5 2企業(yè)物流模式選擇參考圖 P163 案例 企業(yè)物流模式的選擇 P164 物流與供應鏈管理 50 第一節(jié)物流業(yè)務模式與自營物流 三 自營物流自營物流實際上是企業(yè)物流的縱向一體化行為 特征 自接支配物流資產(chǎn) 控制物流物流職能 保證貨物的暢通和顧客服務質(zhì)量 保持企業(yè)與顧客的長期關系 防止商機的外泄和擴散 充分利用企業(yè)的資源和管理優(yōu)勢 物流與供應鏈管理 51 第二節(jié)第三方物流 一 第三方物流的基本含義 物流術語 由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流的業(yè)務模式 基本特征 提供多種服務功能的物流活動要求建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系提供非常個性化的物流服務既是戰(zhàn)略投資人 又是風險承擔者 物流與供應鏈管理 52 第二節(jié)第三方物流 三 第三方物流的類型基于運輸服務的第三方物流公司基于倉儲 配送服務的第三方物流公司基于貨運代理服務的第三方物流公司基于港口 鐵路終端服務的第三方物流公司基于信息與系統(tǒng)集成的第三方物流公司 物流與供應鏈管理 53 第四節(jié)現(xiàn)代物流技術 二 現(xiàn)代物流技術簡介1 集裝化技術2 貨物運輸技術3 貨物倉儲技術4 貨物包裝技術5 物流配送技術6 流通加工技術7 物流信息技術 物流與供應鏈管理 54 第四節(jié)現(xiàn)代物流技術 三 物流技術發(fā)展趨勢1 集成化2 柔性化3 虛擬化4 綠色化 物流與供應鏈管理 55 本章要點 企業(yè)物流的四種模式兩個決策變量第三方物流服務商是投資人 又是風險承擔者第三方物流服務商可以分為五大類物流聯(lián)盟第四方物流現(xiàn)代物流技術 物流與供應鏈管理 56 第六章供應鏈管理 第一節(jié)供應鏈基礎第二節(jié)供應鏈中的物流管理第三節(jié)快捷的制造 物流與供應鏈管理 57 學習目的 理解供應鏈的基本概念了解供應鏈管理與傳統(tǒng)的采購管理的區(qū)別理解供應鏈中的合作伙伴關系和決策討論網(wǎng)絡環(huán)境下的供應鏈管理的問題討論供應鏈中的物流相關問題 物流與供應鏈管理 58 第一節(jié)供應鏈基礎 一 供應鏈1 常見的結構模型鏈狀模型一般網(wǎng)狀模型企業(yè)內(nèi)部供應鏈虛擬企業(yè)3 運行模式后推模式前拉模式 物流與供應鏈管理 59 第一節(jié)供應鏈基礎 二 供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式區(qū)別供應鏈管理的主要內(nèi)容 P211圖6 5 供應鏈管理的運行機制三 合作伙伴關系核心能力和業(yè)務外包戰(zhàn)略協(xié)同合作伙伴的選擇 P214圖6 6 物流與供應鏈管理 60 第一節(jié)供應鏈基礎 四 網(wǎng)絡環(huán)境與供應鏈管理網(wǎng)絡環(huán)境下的供應鏈管理特點基于EDI INTERNET INTRANET網(wǎng)絡環(huán)境下的供應鏈管理的基本思路 P217圖6 7 物流與供應鏈管理 61 第二節(jié)供應鏈中的物流管理 一 庫存管理庫存供應鏈中的庫存問題供應鏈中的庫存管理策略二 采購管理傳統(tǒng)采購模式供應鏈管理中的采購特點準時采購策略 物流與供應鏈管理 62 第二節(jié)供應鏈中的物流管理 三 顧客響應在供應鏈前端收集客戶信息全球供應鏈需求信息網(wǎng)絡四 物流渠道設計物流渠道第三方物流延遲化策略在線信息管理 物流與供應鏈管理 63 第三節(jié)快捷的制造 二 供應鏈系統(tǒng)中的制造管理機制1 組織模式2 決策特征圖6 8供應鏈系統(tǒng)的生產(chǎn)管理結構P2283 協(xié)調(diào)控制機制4 信息跟蹤機制 物流與供應鏈管理 64 第三節(jié)快捷的制造 三 快捷制造1 定制的思路2 制造方法3 對供應鏈系統(tǒng)的要求 物流與供應鏈管理 65 第七章整合物流管理 第一節(jié)整合物流系統(tǒng)第二節(jié)整合的物流系統(tǒng)管理第三節(jié)整合物流與核心能力 物流與供應鏈管理 66 學習目的 了解整合物流管理的基本概念理解整合物流系統(tǒng)中的信息流和物流問題理解整合物流管理目標討論整合物流與核心競爭力的關系 物流與供應鏈管理 67 第一節(jié)整合物流系統(tǒng) 整合物流系統(tǒng) 是將與物流有關的各項活動 角色和信息等著綜合在一起 從一個系統(tǒng)的角度來進行分析和管理 兩個重要因素 存貨流信息流圖7 1整合物流系統(tǒng)P237 物流與供應鏈管理 68 第一節(jié)整合物流系統(tǒng) 一 存貨流1 銷售配送2 制造支持3 采購獲取二 信息流1 協(xié)調(diào)流2 作業(yè)流 物流與供應鏈管理 69 第一節(jié)整合物流系統(tǒng) 三 物流完成周期1 配送完成周期 P243圖7 2 2 制造支持周期特點 不必面對客戶需求的隨意性更關注內(nèi)部的控制問題3 采購完成周期 P245圖7 3 物流與供應鏈管