糖尿病飲食簡易計算課件.ppt

吃出健康來 糖尿病飲食治療簡易計算 糖尿病綜合治療 五駕馬車 中國糖尿病防治指南 科普版 2009 飲食治療 糖尿病教育 自我血糖監(jiān)測 運(yùn)動治療 藥物治療 目錄 無論您患有哪種類型糖尿病 是糖尿病治療的重要組成部分之一是所有治療的基礎(chǔ)是整個糖尿病自然病程中任何階段的預(yù)防和控制所不可缺少的措施 飲食治療 中國糖尿病防治指南 科普版 2009 民以食為天 飲食治療有何好處 中國糖尿病防治指南 科普版 2009 控制體重 血糖 降低血糖 控制血壓 飲食治療的十六字箴言 中國糖尿病防治指南 科普版 2009 總量控制 平衡膳食 定時定量 少量多餐 誤區(qū)與困惑 兩個誤區(qū) 三種困惑 什么都不敢吃 消瘦 營養(yǎng)不良什么都胡亂吃 肥胖 血糖控制不佳 吃多少吃什么怎么吃 目錄 首先 計算標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重 Kg 身高 cm 105 如果身高 150cm的話 標(biāo)準(zhǔn)體重 身高 100然后 計算出理想體重的范圍理想體重 標(biāo)準(zhǔn)體重 10 肥胖 標(biāo)準(zhǔn)體重 20 消瘦 標(biāo)準(zhǔn)體重 20 總量控制之一 計算理想體重 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 計算每日總熱量每日總熱量 千卡 標(biāo)準(zhǔn)體重 每日每公斤體重所需的熱量 總量控制之二 計算總熱量 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食 蔬菜 水果 肉食 豆制品和乳制品 脂肪六大類食品交換法即是將每種食品能產(chǎn)生 千卡熱量的食品作為一個食品交換單位 如25克掛面或50克瘦豬肉 總量控制之三 計算食品交換單位 食品交換單位舉例 某會計 男 56歲 身高170cm 體重85kg 標(biāo)準(zhǔn)體重170 105 65kg實際體重85kg 肥胖輕體力勞動每日應(yīng)攝入總熱量 65 20 25 1300 1625千卡每日應(yīng)攝入單位數(shù) 1300 1625 90 14 18個單位 計算舉例 查上頁表 怎么吃 平衡膳食 三大營養(yǎng)素 脂肪 25 4個單位 蛋白質(zhì) 15 2 5個單位 碳水化合物 60 9 5個單位 紀(jì)立農(nóng) 等 知名專家進(jìn)社區(qū)談醫(yī)說病 糖尿病 2006p3 三餐比例 1 5 2 5 2 5或1 3 1 3 1 3以一天16個食品交換單位為例 早餐 16 1 5 3 5個單位午餐 16 2 5 6 5個單位晚餐 16 2 5 6個單位 定時定量 一日三餐 食譜舉例 不同熱量的食譜舉例 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 不同熱量的食譜舉例 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 2020 1 29 19 可編輯 吃出健康來 皇帝的早餐 大臣的午餐 乞丐的晚餐 有益健康的食物 不宜多吃的食物 飲食三宜三不宜 五谷雜糧豆類及豆制品含糖量低的蔬菜和水果 苦瓜 洋蔥 香菇 西瓜 草莓 櫻桃等 脂肪含量高的食物 油炸食品 堅果類零食 糖果 甜品 冰淇淋含糖量高的蔬菜和水果 豌豆 山藥 土豆 甘蔗 山楂 香蕉 荔枝 甜瓜等 在血糖控制良好的前提下 適量水果對糖尿病患者是有益的建議在兩餐之間吃選擇含糖量較低的水果 西瓜 草莓 白蘭瓜 水果當(dāng)吃不當(dāng)吃 紀(jì)立農(nóng) 等 知名專家進(jìn)社區(qū)談醫(yī)說病 糖尿病 2006 p103 升糖指數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)定量 一般為50克 的某種食物中碳水化合物引起血糖即時升高的指數(shù)低升糖指數(shù)食物 蕎麥面 黃瓜 四季豆 草莓 脫脂牛奶中升糖指數(shù)食物 麥片 蓮藕 肉 魚蝦 菠蘿高升糖指數(shù) 白米飯 蛋餃 南瓜 荔枝 升糖指數(shù) 紀(jì)立農(nóng) 等 知名專家進(jìn)社區(qū)談醫(yī)說病 糖尿病 2006 p103 戒煙限酒 吸煙的害處 升高血糖加重心血管危害損害人體免疫功能加重糖尿病并發(fā)癥 飲酒的注意事項避免空腹飲酒和醉酒 可能誘發(fā)低血糖少量飲酒 每日不超過1 2份標(biāo)準(zhǔn) 紀(jì)立農(nóng) 等 知名專家進(jìn)社區(qū)談醫(yī)說病 糖尿病 2006 p107 8 目錄 控制能量 全日總熱量 千卡 1000 年齡 70 100 蛋白質(zhì) 每千克體重供給蛋白質(zhì)2 3g 年齡越小蛋白質(zhì)需要量也就越多 多選擇乳 蛋 肉等優(yōu)質(zhì)蛋白根據(jù)活動量的多少增減飲食的量 小糖人 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 兒童糖尿病食譜舉例 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 包括 妊娠糖尿病 即妊娠期合并糖尿病 也包括 糖尿病合并妊娠 即糖尿病的女性患者懷孕在未懷孕基礎(chǔ)上每天增加200 300千卡蛋白質(zhì)一般每天100g 其中乳 蛋 肉及豆制品應(yīng)占1 3以上碳水化合物不低于250g少食多餐 糖媽媽 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 妊娠糖尿病食譜舉例 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 限制蛋白質(zhì)的攝入 多選用富含必需氨基酸多的動物性食物少用含非必需氨基酸多的植物性食物 糖尿病腎病 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 糖尿病腎病食譜舉例 孫子林主編 糖尿病自我管理技巧 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 2011 糖尿病患者在患有感冒 發(fā)燒 消化不良等疾病時應(yīng)該注意 少食多餐適當(dāng)吃一些軟食 如粥 湯面 麥片 牛奶等食物飲食宜清淡 量少 適量多吃一些青菜多飲水適當(dāng)休息 暫時停止運(yùn)動 合并其他疾病時的注意事項 外出點(diǎn)餐的講究 仔細(xì)看菜譜 選擇有利健康的食物 選擇蒸 煮 拌的食品 少吃煎 炸