牛羊生產(chǎn)及牛羊疾病防治技術(shù)-牛羊消化特點(diǎn)及飼料調(diào)制.ppt

牛羊消化特點(diǎn)及飼料調(diào)制 主講人 周凌博E mail 21378659 Tel一 牛羊消化生理 1 牛羊消化器官 一 牛羊消化生理 瘤胃 黏膜無(wú)腺體 棕褐色 無(wú)數(shù)乳頭 占總體積的79 貯存 機(jī)械 發(fā)酵 網(wǎng)胃 球形 內(nèi)壁呈蜂窩狀 反芻 5 瓣胃 內(nèi)壁有多層縱膜 對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械壓榨 吸取多余水分 7 8 皺胃 真胃 胃腺分泌胃液 鹽酸和胃蛋白酶 7 一 牛羊消化生理 2 牛羊特殊的消化生理現(xiàn)象 反芻唾液分泌 唾液 瘤胃尿素循環(huán) 瘤胃發(fā)酵及噯氣食管溝反射 一 牛羊消化生理 3 瘤胃微生物細(xì)菌 63種 每克瘤胃內(nèi)容物含100億個(gè) 大多能發(fā)酵飼料中的一種或幾種糖 獲得能量 1 4活菌能分解纖維素 其次是分解淀粉的細(xì)菌 多種不同細(xì)菌重疊或相繼作用 產(chǎn)物 低級(jí)脂肪酸 二氧化碳 甲烷等 分解蛋白質(zhì)和氨基酸的菌群 分解脂肪的菌群 一 牛羊消化生理 纖毛蟲(chóng) 每克瘤胃內(nèi)容物含500 1000萬(wàn)個(gè) 44種 發(fā)酵糖類(lèi) 產(chǎn)生低級(jí)脂肪酸 二氧化碳 氫等 水解脂類(lèi) 脂肪酸 降解蛋白質(zhì) 吞食細(xì)菌 能顯著提高飼料的消化率與利用率 一 牛羊消化生理 噬菌體 5億 克 6種 使瘤胃細(xì)菌解體 便于小腸的吸收 M之間相互制約 相互依存 維持微生物區(qū)系生態(tài)的協(xié)調(diào) 反芻動(dòng)物與微生物之間是密切的共生關(guān)系 要想把牛養(yǎng)好 必須先把瘤胃微生物養(yǎng)好 二 牛羊常用飼料 青粗飼料精飼料添加劑 9 精料配方 玉米50 60 麩皮15 20 豆餅10 15 雜餅或飼料酵母5 10 石粉 蛋殼粉 1 4 磷酸二氫鈣1 碳酸氫鈉 小蘇打 1 5 2 預(yù)混料 微量元素 維生素等 1 5 鹽1 1 5 其他 益康XP0 25 瘤胃素150PPM等 二 牛羊常用飼料 二 牛羊常用飼料 瘤胃素 對(duì)瘤胃內(nèi)M有選擇性影響 增加丙酸比例 促進(jìn)增重 節(jié)約飼料 牛每只每天100 130毫克 脲酶抑制劑 抑制瘤胃M對(duì)蛋白質(zhì)的分解 微生態(tài)制劑 主要是雙歧桿菌 糞鏈球菌 芽孢桿菌 酵母菌及激活因子 競(jìng)爭(zhēng)占位 分泌有益物質(zhì) 改善消化 提高免疫力 碳酸氫鈉 中和胃酸 精飼料占日糧的50 以上時(shí) 添加1 2 桿菌肽鋅 用于6月齡以前的犢牛 羔羊 抑菌保健 增加生長(zhǎng)激素分泌 使腸壁變薄 利于吸收 二 牛羊常用飼料 維生素添加劑 有青綠飼料時(shí)不需添加 繁殖牛添加維生素A D E 氨基酸 蛋 賴 可增加產(chǎn)奶量4 8 乳蛋白增加14 采食量和體重增加 加速膽堿形成 加快肝中卵磷脂的合成 促進(jìn)肝中脂肪向血液運(yùn)輸 預(yù)防高產(chǎn)奶牛酮病 脂肪肝的發(fā)生 NPN 日糧中粗蛋白含量低于12 高于9 時(shí) 可添加尿素 同時(shí)注意補(bǔ)硫 1Kg尿素 2 8Kg蛋白質(zhì) 7Kg豆餅 28Kg玉米其他營(yíng)養(yǎng)添加劑 脂肪酸鈣 益康XP等 二 牛羊常用飼料 NPN非蛋白氮 NPN 代替日糧中部分植物性蛋白質(zhì) 可添加的高效NPN有羥甲基尿素 異丁基二脲 雙縮脲 脂肪酸尿素 磷酸脲 乳酸銨 2 0 甲醛處理尿素及熱噴處理的含70 谷物 25 尿素 5 添加劑 稱為膨化淀粉尿素 或淀粉凝膠尿素 等 這些產(chǎn)品的安全性和利用率均明顯高于尿素 氨化秸稈也是添加NPN的有效方式 既可有效提高秸稈的消化利用率 又可均勻補(bǔ)充氮素 二 牛羊常用飼料 使用非蛋白氮時(shí)應(yīng)由少量緩緩增至常量 飼喂非蛋白氮切忌時(shí)喂時(shí)停 切忌非蛋白氮化成水溶液飼喂或采食非蛋白氮后立即飲水 非蛋白氮不宜與氨化秸稈 加尿素青貯 新鮮牧草及各種餅渣類(lèi)飼料配合使用 二 牛羊常用飼料 過(guò)瘤胃技術(shù)過(guò)瘤胃蛋白質(zhì) 二 牛羊常用飼料 過(guò)瘤胃AA是平衡小腸氨基酸的最簡(jiǎn)便而又直接的方法 目前應(yīng)用的過(guò)瘤胃AA主要為蛋氨酸羥基類(lèi)似物MHA N 羥甲基蛋氨酸鈣鹽 1 2 N 羥甲基賴氨酸鈣鹽等化學(xué)保護(hù)產(chǎn)品過(guò)瘤胃脂肪 脂肪酸鈣 棉籽 拓展 雞糞發(fā)酵喂牛羊 干雞糞粗蛋白25 30 鈣磷平衡 是牛羊的好飼料 精飼料中加入15 20 雞糞曬干去雜 加入10 麩皮 物料 水 發(fā)酵劑 生態(tài)畜寶 鹽按1 0 6 1毫升 5克的比例備料 將發(fā)酵劑 鹽溶于水中 均勻噴灑于物料中 密封發(fā)酵 15 20 需10天 25 時(shí)需5天 30 以上需3天 三 全混日糧 TMR 配制技術(shù)與管理 TMR是英文TotalMixedRations 全混合日糧 的簡(jiǎn)稱 所謂全混合日糧 TMR 是一種將粗料 精料 礦物質(zhì) 維生素和其它添加劑充分混合 能夠提供足夠的營(yíng)養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù) 一 為什么要飼喂TMR 提高產(chǎn)奶量降低飼料成本改進(jìn)母牛健康能夠利用下述飼料 難以單獨(dú)飼喂的飼料用量很小的飼料每天給母牛提供穩(wěn)定的日糧 TMR解決了對(duì)奶牛食入的每一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)精確控制 1 提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量 增加經(jīng)濟(jì)效益 奶牛干物質(zhì)采食量每增加0 45kg 可增產(chǎn)牛奶0 91一1 14kg 飼喂TMR的奶牛 每kg日糧干物質(zhì)能多產(chǎn)牛奶5 8 即使年產(chǎn)量達(dá)9000kg的奶牛 仍能增產(chǎn)牛奶 6 一10 增產(chǎn)實(shí)例 邯鄲乳旺牛場(chǎng)滄州永強(qiáng)牛場(chǎng)增產(chǎn) 5kg 580頭 增產(chǎn) 6kg 152頭 2 增加奶牛干物質(zhì)的采食量 TMR技術(shù)將粗飼料切短后再與精料混合 這樣物料在物理空間上產(chǎn)生了互補(bǔ)作用 從而增加了奶牛干物質(zhì)的采食量 解決母牛在泌乳盛期營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡問(wèn)題 完全可以排除奶牛對(duì)某一特殊飼料的選擇性 挑食 有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方 同時(shí)TMR是按日糧中規(guī)定的比例完全混合的 減少了偶然發(fā)生的微量元素 維生素的缺乏或中毒現(xiàn)象 3 調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境 粗飼料 精料和其他飼料被均勻地混合后 被奶牛統(tǒng)一采食 減少了瘤胃pH值波動(dòng) 從而保持瘤胃pH值穩(wěn)定 為瘤胃微生物創(chuàng)造了一個(gè)良好的生存環(huán)境 促進(jìn)瘤胃微生物的生長(zhǎng) 繁殖 提高微生物的活性和蛋白質(zhì)的合成率 飼料營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率 消化 吸收 提高了 奶牛采食次數(shù)增加 奶牛消化紊亂減少和乳脂含量顯著增加 良好瘤胃環(huán)境 精粗飼料均勻混合能夠有效保證瘤胃PH值穩(wěn)定 傳統(tǒng)飼養(yǎng) TMR飼喂 瘤胃pH 4 降低奶牛疾病發(fā)生率 瘤胃健康是奶牛健康 高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn)的保證 為瘤胃微 生物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境 維護(hù)瘤胃正 常的生理機(jī)能 減少奶牛消化道疾病和代謝病 并有利于克服繁殖障礙 提高奶牛的受胎率和繁殖率 使用TMR后能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂 減少真胃移位 酮血癥 產(chǎn)褥熱 酸中毒等營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生 5 提高奶牛繁殖率 泌乳高峰期的奶牛采食高能量濃度的TMR日糧 可以在保證不降低乳脂率的情況下 維持奶牛健康體況 有利于提高奶牛受胎率及繁殖率 6 提高飼料利用率 TMR技術(shù)可充分利用各種廉價(jià)的飼料資源 使原料選擇更具靈活性 粗硬的農(nóng)作物秸稈 易揚(yáng)塵的農(nóng)副產(chǎn)品 含水量高的糟渣類(lèi)飼料 具某種特殊氣味的餅粕類(lèi) 添加劑等 可以最大限度地使用低成本飼料配方 節(jié)約飼養(yǎng)費(fèi)用 提高經(jīng)濟(jì)效益 7 改善適口性 TMR日糧使奶牛不能挑食 營(yíng)養(yǎng)素能夠被奶牛有效利用 與傳統(tǒng)飼喂模式相比飼料利用率可增加4 TMR日糧的充分調(diào)制還能夠掩蓋飼料中適口性較差但價(jià)格低廉的工業(yè)副產(chǎn)品或添加劑的不良影響 為此可以節(jié)約飼料成本 8 可簡(jiǎn)化飼養(yǎng)程序 可以簡(jiǎn)化傳統(tǒng)的青貯 粗 精料分飼的飼養(yǎng)程序 使每頭牛得到廉價(jià)的平衡飼料 可避免以往奶牛由于分別采食粗料和精料而造成的精料吃得過(guò)多 粗料采食不足以致造成瘤胃機(jī)能障礙使產(chǎn)奶量 乳脂率下降和發(fā)生消化道疾病等缺點(diǎn) 小型養(yǎng)殖專業(yè)戶一般不具備全混合日糧攪拌機(jī) 可采取人工攪拌后 直接飼喂的方法 也可取得了較好的飼喂效果 9 TMR技術(shù)能夠降低牛奶體細(xì)胞數(shù) 牛奶中體細(xì)胞數(shù)直接反映出奶牛的健康情況 也影響原料奶的質(zhì)量采用TMR飼喂 能夠提高牛群免疫力 降低發(fā)病率營(yíng)養(yǎng)平衡的配方是關(guān)鍵合理加工是手段 10 TMR技術(shù)能夠降低有抗奶數(shù)量 平衡的營(yíng)養(yǎng)使牛體抵抗力進(jìn)一步提高采用TMR技術(shù)奶牛的發(fā)病率大大減少牛群整體用藥量減少 奶牛蹄病 乳房炎等疾病減少 采用TMR技術(shù)后奶牛代謝病大幅下降 11 TMR飼喂可以提高乳脂率 采用TMR飼喂能夠提高飼草采食量 高產(chǎn)牛 飼草是乳脂直接來(lái)源 乙酸合成乳脂 乙酸來(lái)源于飼草 也是影響高產(chǎn)牛最關(guān)鍵因素 采用TMR飼喂可以提高飼草消化率 攪拌車(chē)特殊的加工工藝 能夠?qū)︼暡葸M(jìn)行切割 揉搓 混合 降低體積 提高適口性 TMR日糧能夠使瘤胃PH值保持平穩(wěn) 較高的水平 12 采用TMR飼喂能夠提高乳蛋白率 平穩(wěn)的瘤胃PH值 為瘤胃微生物提供良好環(huán)境混合均勻的日糧為瘤胃微生物同時(shí)提供能量 蛋白 纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 加快了微生物的繁殖速度 提高了菌體蛋白產(chǎn)量特殊加工工藝中的揉搓 切割能夠?qū)η噘A等飼草拉絲 便于微生物附著 能夠提高飼草的消化速度 13 TMR技術(shù)能夠優(yōu)化牛場(chǎng)勞動(dòng)結(jié)構(gòu) TMR技術(shù)能夠提高牛場(chǎng)機(jī)械化程度TMR技術(shù)能夠優(yōu)化牛場(chǎng)管理結(jié)構(gòu)TMR技術(shù)能夠有效節(jié)省勞動(dòng)力勞動(dòng)力優(yōu)化配置可以大大提高衛(wèi)生管理采用TMR技術(shù)平均每人可管理80 150頭奶牛 14 高效的機(jī)械化飼喂 采用自走式攪拌車(chē)3 4人就能飼喂2000頭奶牛 2000頭奶牛的青貯只需1人就可取用 有效降低牧場(chǎng)的生產(chǎn)成本 勞動(dòng)力 牛只攤銷(xiāo) 飼料支出 設(shè)備動(dòng)力 醫(yī)療費(fèi) 25 50 其他 加工合理的TMR 二 應(yīng)用TMR的技術(shù)要點(diǎn) 牛群體況評(píng)分基礎(chǔ)上的合理分群日糧配方的制作營(yíng)養(yǎng)濃度的控制日糧的混合攪拌飼槽管理每周一次檢測(cè)日糧營(yíng)養(yǎng)濃度及其水分 穩(wěn)定性是關(guān)鍵每天飼喂同樣的數(shù)量每天按照同樣的配比每天在同樣的時(shí)間飼喂 飼料管理的目標(biāo) TMR主要技術(shù)工藝路線 1 奶牛合理分群是設(shè)計(jì)TMR基礎(chǔ) 分群是TMR技術(shù)體系的重要組成部分 分群數(shù)可根據(jù) 牛群大小泌乳期牛場(chǎng)設(shè)施而定 每個(gè)牛群有各自的TMR飼料 母牛分組 母牛的分組產(chǎn)奶量泌乳天數(shù)飼料干物質(zhì)進(jìn)食量 DMI 體膘膘度 年齡和懷孕階段也應(yīng)加以考慮 盡量減少組內(nèi)差異按產(chǎn)奶量和DMI相似的原則分組 每一組內(nèi)的奶牛其產(chǎn)奶量差異不應(yīng)超過(guò)10公斤 各小組間的營(yíng)養(yǎng)濃度差異不應(yīng)超過(guò)15 以避免奶牛消化不良 泌乳后期奶牛轉(zhuǎn)群時(shí)產(chǎn)量下降幅度比泌乳早期要大 每次轉(zhuǎn)群的奶牛越多越好 并且最好在晚上轉(zhuǎn)群 要充分考慮TMR日糧的精粗比能氮比粗纖維含量 類(lèi)型 瘤胃可降解蛋白 菌體蛋白 不可降解蛋白 過(guò)瘤胃蛋白 維生素添加劑礦物質(zhì)鈣磷比緩沖劑等 2 干物質(zhì)采食量預(yù)測(cè)及日糧設(shè)計(jì) 2 干物質(zhì)采食量預(yù)測(cè)及日糧設(shè)計(jì) 根據(jù)牧場(chǎng)實(shí)際情況 要考慮奶牛的類(lèi)別 胎 次 泌乳階段 產(chǎn)奶量 體況 飼料資源以及氣候等因 素根據(jù)不同類(lèi)群奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要 日糧營(yíng)養(yǎng)水平及干物質(zhì)采食量參照 美國(guó)NRC奶牛營(yíng)養(yǎng)需要量 一般牛群取90 值 中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 制定合理的飼料 配方 產(chǎn)奶低于15千克TMR參考配方 調(diào)整的正確配方 3 TMR營(yíng)養(yǎng)濃度的控制 測(cè)定原料的營(yíng)養(yǎng)成分是科學(xué)配制TMR日糧的基礎(chǔ) 因原料的產(chǎn)地 收割季節(jié)及調(diào)制方法的不同 其干物質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)成分都有較大差異 故TMR原料應(yīng)每周化驗(yàn)一次或每批化驗(yàn)一次 至少一月一次 記住沒(méi)有測(cè)量就沒(méi)有管理 原料水分 干物質(zhì) 原料水分是決定TMR飼喂成敗的重要因素之一 其變化必將引起日糧干物質(zhì)含量的變化 因此 每周至少檢測(cè)一次原料水分 一般TMR水分含量以35 50 為宜 過(guò)干或過(guò)濕均會(huì)影響奶牛干物質(zhì)的采食量 吃稀和吃干的概念最樸素 3 TMR營(yíng)養(yǎng)濃度的控制 據(jù)資料表明 干物質(zhì)變化 1 時(shí)應(yīng)調(diào)整TMR中的飼草給量 TMR水分含量超過(guò)50 時(shí) 水分每增加1 干物質(zhì)采食量按體重0 02 下降 因此必須經(jīng)常檢測(cè)TMR的水分含量 3 TMR營(yíng)養(yǎng)濃度的控制 檢查干物質(zhì)采食量 經(jīng)常檢查奶牛實(shí)際采食的干物質(zhì)量和預(yù)期值的 差 若低于預(yù)期值應(yīng)考慮 原料稱量是否準(zhǔn)確粗 飼料含水量是否有變化剩料是否徹底清除飲水是 否充足清潔等找到原因后及時(shí)糾正 4 TMR的混合 加入原料的次序混合機(jī)的功率混合時(shí)間混合的量 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 加料不當(dāng) 臥式混合機(jī)投料次序谷物和蛋白質(zhì)小用量原料礦物質(zhì) 維生素添加劑飼草鍘短干草青貯 4500kgTMR中至少加200kg長(zhǎng)干草 約頭日2kg干草要鍘短后加入 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 加料不當(dāng) 立式混合機(jī)加料次序長(zhǎng)干飼草谷物和蛋白質(zhì)小用量飼料礦物質(zhì) 維生素添加劑青貯飼草 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 勿裝填過(guò)滿以免混合不充分飼料聚類(lèi)牛得不到平衡的日糧 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 TMR混合機(jī)的功率不當(dāng)TMR的密度每立方米0 2 0 25kg平均為每立方米0 22kg每頭牛應(yīng)有的TMR混合機(jī)功率有長(zhǎng)干草 0 2立米 牛無(wú)長(zhǎng)干草 0 14立米 牛最佳混合功率 最大功率的70 80 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 混合不充分一般要求 加入最后一種原料后混合3 5分種混合過(guò)度細(xì)度加大 TMR混合時(shí)常犯的錯(cuò)誤 磅稱不準(zhǔn)確加料器不能準(zhǔn)確稱取飼料 混合過(guò)度導(dǎo)致飼草太細(xì)的后果 表現(xiàn)產(chǎn)乳量下降 消化太快 開(kāi)始對(duì)產(chǎn)乳有利 持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)會(huì)造成瘤胃的酸中毒 乳脂 乳蛋白的比例反轉(zhuǎn) 反芻不足 50 牛不反芻 只有30 反芻 鹽或緩沖物自由進(jìn)食量上升 吃褥草 木頭 異物 跛行 干物質(zhì)進(jìn)食量不穩(wěn)定 發(fā)生波動(dòng) 忽高忽低 泌乳后期真胃移位 產(chǎn)犢后不久和泌乳后期會(huì)出現(xiàn) 母牛拒食 飼喂過(guò)細(xì)日糧幾星期后出現(xiàn) 粗草太短太細(xì) 粗草太短太細(xì) 混合不足的表現(xiàn) 與混合過(guò)度有相似的地方 干草 半干青貯原料聚在一起母牛挑剔飼料 猛吃谷物 挑食 食入精料過(guò)多 稀糞 母牛拒食 干物質(zhì)進(jìn)食量不穩(wěn)定 乳脂量下降 跛行 混合不足現(xiàn)象 飼槽里挑食 如果挑食是問(wèn)題 那么下面的措施需要考慮 每次飼喂少量的TMR日糧 增加飼喂頻率 攪拌時(shí)加少的干草 把干草加工細(xì) 用高質(zhì)量的干草 用的干草易折斷 處理青貯玉米 往干的TMR日糧中加水 加液態(tài)的糖蜜使TMR日糧粘的更緊 避免傳統(tǒng)飼養(yǎng)條件下的回頭草浪費(fèi) 賓州飼料細(xì)度分篩器 飼料細(xì)度分篩器的篩孔大小 三屜分篩器上篩 19 0mm中篩 8 0mm底盤(pán) 四屜分篩器上篩 19 0mm中篩 8 0mm下篩 1 18mm底盤(pán) 建議的TMR細(xì)度 賓州飼料顆粒分級(jí)篩各層樣品量的標(biāo)準(zhǔn)范圍 采樣數(shù)462g 其具體使用方法及操作步驟 1 奶牛未采食前 和采食剩余料各取樣400 500克 2 水平搖 不要垂直抖動(dòng) 3 搖一下17cm遠(yuǎn) 頻率每次1 1秒 4 每搖5下 轉(zhuǎn)90度 以上共重復(fù)7次 5 分別稱重 計(jì)算每層占總重量的比例 6 檢測(cè)每層剩余不同草料量及比例 分析發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題 5 飼槽管理 目標(biāo)最大的干物質(zhì)采食量飼喂