重慶市巴南區(qū)馬王坪學(xué)校八年級生物上冊 第5單元 第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)案1 新人教版.doc

第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)案1課題課型使用者上課時間5單元第4章第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布新課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識與能力：1.聯(lián)系日?，F(xiàn)象，說出細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。2.觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實物，說出細(xì)菌和真菌分布的特點。3.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。4. 通過觀察細(xì)菌和真菌分布的特點，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，發(fā)現(xiàn)并且分析問題的能力。過程與方法：采用問題討論法，通過設(shè)疑引學(xué)，示例討論、分析理解，答疑解惑、衛(wèi)生保健等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)本課教學(xué)目標(biāo)。情感態(tài)度與價值觀：通過本章引言的學(xué)習(xí)，引起學(xué)生對探索微觀世界的好奇心。重點細(xì)菌和真菌分布的特點。難點如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點是本節(jié)的難點。 教學(xué)過程：【導(dǎo)】：創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課教師：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時，首先印入眼簾的是什么？學(xué)生：有花，有草，有樹，還有各種動物。教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準(zhǔn)備的實物，然后回答你們觀察到了什么。學(xué)生：分組觀察實物（發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。教師：你們談一談觀察結(jié)果。學(xué)生：桔子上長了綠毛，饅頭長有綠毛，也有黃黑斑。學(xué)生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。學(xué)生：腐敗的食物表面有白色小圓斑點，也有綠色斑點。教師：很好，同學(xué)們觀察得都很仔細(xì)，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個謎團(tuán)，就需學(xué)習(xí)本章講述的知識分布廣泛的真菌和細(xì)菌?！緦W(xué)】：（提醒學(xué)生用塑料袋把實物放好，并洗干凈手）收集資料，了解細(xì)菌和真菌分布的廣泛性學(xué)生：細(xì)菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。學(xué)生：科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。教師：你們的資料準(zhǔn)備得很充分。是的，細(xì)菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們在一般情況下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；其實，剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點都是成千上萬個細(xì)菌或真菌組成的菌落。下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學(xué)作小組發(fā)言，看哪個小組總結(jié)的最好。（出示不同形態(tài)的菌落圖片及教師培養(yǎng)的菌落實物）教師：剛才我們評出了最佳小組，請這個小組派代表總結(jié)兩種菌落的特點。學(xué)生：細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。學(xué)生：真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。教師：同學(xué)們觀察得很仔細(xì)，總結(jié)得也很全面，那么，你們能不能結(jié)合日常所見，舉一些細(xì)菌和真菌菌落的例子呢？（學(xué)生活動）熱烈討論，思考，積極踴躍回答。學(xué)生：我家在夏天做的肉湯放久了，在肉湯表面就會出現(xiàn)一片一片的白色，綠色斑點。學(xué)生：我家平房放的皮鞋，在夏天的時候容易長綠毛。學(xué)生：吃不了的饅頭、面包放久了，就會長些白色、黑色或綠色斑點。學(xué)生：水果放久了就會腐爛。教師：你們舉得例子太好了，說明你們真是生活中的細(xì)心人，確實這些都是由細(xì)菌或真菌引起的。在你們查找的資料中，有沒有關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類之間發(fā)生的真實故事呢？如果有，大家不妨互相交流，共同增長見識。學(xué)生：19世紀(jì)的歐洲，肺結(jié)核病十分猖獗，每7個人里就有1人被它奪去生命?？坪諡榱苏业椒谓Y(jié)核的病因，日夜在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了致病的結(jié)核桿菌。通過動物實驗，他證明結(jié)核桿菌能通過空氣傳播，使人患肺結(jié)核。學(xué)生：將結(jié)核桿菌放入土壤，它會被殺滅。土壤里有約10萬種微生物，是誰殺死了結(jié)核桿菌？美國微生物學(xué)家瓦克斯曼不厭其煩地將土壤里的微生物一一進(jìn)行培養(yǎng)試驗，終于在實驗到10000多種微生物時，找到了殺滅結(jié)核桿菌的菌，提煉出鏈霉素，為醫(yī)學(xué)工程作出了杰出貢獻(xiàn)。學(xué)生：1928年，英國圣瑪麗學(xué)院的講師弗萊明發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基里長出了霉花。奇怪的是，霉花周圍的葡萄球菌不見了，難道是霉菌殺滅了葡萄球菌？他試著將霉菌用水稀釋后，滴進(jìn)其他細(xì)菌培養(yǎng)基里，結(jié)果，霉菌又殺死了其他病菌。弗萊明喜出望外，將這種霉菌分泌出的殺菌物質(zhì)稱為“青霉素”。青霉素在戰(zhàn)爭中救治了許多傷員，于是，青霉素與原子彈、雷達(dá)一起，被譽(yù)為第二次大戰(zhàn)時期的三大發(fā)現(xiàn)。學(xué)生：1855年，法國里爾的酒廠常為美味啤酒變酸而苦惱，就去請教里爾大學(xué)教授巴斯德。巴斯德在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，啤酒變酸是酒里的乳酸桿菌搗亂。于是，他用加熱的方法殺死乳酸桿菌，保證啤酒不變酸。他成為發(fā)明消毒法的第一人。后來。巴斯德又發(fā)現(xiàn)了使蠶生病的致病細(xì)菌，成為現(xiàn)代微生物學(xué)的奠基人。教師：太棒了，我沒想到你們知道這么多有關(guān)微生物的知識，告訴老師，你們是怎樣知道的。學(xué)生：我們查資料，上網(wǎng)知道的。教師：從剛才同學(xué)們交流的故事中，看到許多科學(xué)家為戰(zhàn)勝病菌，一絲不茍，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，為我們樹立了學(xué)習(xí)的榜樣。知識遷移，學(xué)生細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)方法教師：下面我給大家講個肉湯的故事。1872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來培養(yǎng)細(xì)菌，進(jìn)行研究。細(xì)菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細(xì)菌混雜在一起無法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進(jìn)牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細(xì)菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細(xì)菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細(xì)菌的活動了。科赫利用制作的培養(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，他獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎。從以上故事中，我們可以得出一個結(jié)論在進(jìn)行微生物研究中，配制培養(yǎng)基是很重要的。下面同學(xué)們自學(xué)課本56頁第二段，并思考以下問題。（投影儀打出）1.怎樣配制培養(yǎng)基？2.什么是接種？（學(xué)生活動）閱讀課本，思考問題，嘗試回答。學(xué)生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）與瓊脂混合在一起，就可以制成培養(yǎng)基。學(xué)生：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。教師：回答得很好，你們想一想，在接種之前，我們把配制好的培養(yǎng)基應(yīng)如何處理，才能保證實驗的成功？學(xué)生：必須進(jìn)行高溫滅菌。教師：接種后，應(yīng)把培養(yǎng)基放在什么地方培養(yǎng)？學(xué)生：應(yīng)把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。教師：很好，下課后，同學(xué)們領(lǐng)取培養(yǎng)基和無菌棉棒，為下一節(jié)探究實驗做準(zhǔn)備工作，為了確保實驗的科學(xué)性和可信性，希望各組組長將采集菌種地點討論劃分一下。學(xué)以致用，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣教師：既然我們知道了細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，又知道它們中有許多種類對人類有害，我們應(yīng)該怎樣做呢？學(xué)生：勤洗手，勤換衣報，打掃環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)生：不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不光自己做到，還要制止他人的不良行為。學(xué)生：開展綠化校園，美化環(huán)境，減少細(xì)菌的產(chǎn)生。學(xué)生：對公共衛(wèi)生場所經(jīng)常消毒、清潔。教師：非常好，讓我們共同行動起來，做一個愛護(hù)環(huán)境，講究衛(wèi)生的好學(xué)生，為地球母親添光增彩?！咀h】：課堂小結(jié)，鞏固練習(xí)教師：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動物、植物外，還有另一類生物細(xì)菌和真菌，觀察了菌落圖及培養(yǎng)基，總結(jié)了兩個菌落的特點，通過互相交流了解了醫(yī)學(xué)發(fā)展的歷史，激發(fā)了大家探索未知世界的興趣和學(xué)習(xí)科學(xué)家一絲不茍的精神。【練】：1、選擇題：下列關(guān)于生物反應(yīng)器的敘述，不正確的是：a只能生產(chǎn)一些藥品b產(chǎn)品的作用效果顯著（或者活性高）c生產(chǎn)成本低，效率高 d設(shè)備簡單，能減少工業(yè)污染和環(huán)境污染下列屬于動物在旅游和娛樂中的作用的是；a乳房生物反應(yīng)器 b賽馬、打象球、斗牛、演馬戲c仿生研究 d蠶吐絲、絲織綢、綢制衣服科學(xué)家通過對動物的認(rèn)真觀察和研究，模仿動物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明和創(chuàng)造各種儀器設(shè)備，這就是： a生物反應(yīng)器 b仿生c儀器制造 d學(xué)習(xí)行為北京2008奧運會主會場的建筑被稱為“鳥巢建筑”，下列關(guān)于“鳥巢建筑”的說法中，正確的是：a“鳥巢建筑”是一種生物反應(yīng)器b“鳥巢建筑”利用了仿生學(xué)的原理c“鳥巢建筑”美觀但是不夠耐用d“鳥巢建筑”為危險建筑二、非選擇題：1、通過調(diào)查我們知道