五星級酒店保安部運轉(zhuǎn)管理全套手冊.doc

五星級酒店保安部運轉(zhuǎn)管理全套手冊 保安部運轉(zhuǎn)管理手冊7201306保安部運轉(zhuǎn)管理手冊目 錄保安部概述 5一保安部組織機構(gòu)和崗位設(shè)置 一組織機構(gòu)圖 6 二崗位設(shè)置圖 7二保安部崗位職責(zé) 一保安部經(jīng)理 8二消防安全主管 9三消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員 9四安全監(jiān)控員10五治安安全巡邏領(lǐng)班10六停車場等值班員11七流動崗巡邏員11三保安部工作人員素質(zhì)要求 一保安部經(jīng)理14二消防安全主管14三消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員14四安全監(jiān)控員14五治安安全巡邏領(lǐng)班14六停車場等值班員兼巡邏員14四保安部工作規(guī)范一巡邏工作流程 15二車輛調(diào)度工作流程 16三消防治安監(jiān)控中心工作流程 17四配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程18五客房失竊客人打架傷亡事件處理程序19六對精神病患者肇事的處理流程 20七發(fā)生停電事故應(yīng)急處理流程 21八貴賓入店大型活動接待任務(wù)警衛(wèi)工作流程22九處理各類刑案和治安事件的工作流程24十火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案25五保安部服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一消防設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)281消防車道282消火栓283消防自動報警系統(tǒng) 284安全疏散設(shè)施28 5應(yīng)急照明裝置 29 二治安設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)29 1保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng) 29 2其它保安裝置 29 三設(shè)施設(shè)備的維護標(biāo)準(zhǔn)29 四保安人員的儀容儀表和禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn) 29 五保衛(wèi)巡邏員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)30 六保衛(wèi)監(jiān)控員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)30 七車場保安員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)30 八保安部為客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)30六保安部管理制度 一住宿登記管理制度32 二客房治安消防管理制度32 三長包房安全管理制度33 四酒店鑰匙安全管理制度34 五行李房安全管理制度35 六貴重物品保險箱安全管理制度35 七餐廳治安管理制度36八公共娛樂場所治安管理制度夜總會酒吧桑拿浴 康樂36 九廚房安全管理制度36 十商場治安管理制度37 十一財務(wù)部辦公室安全管理制度37 十二物料倉庫安全管理制度38 十三要害部位安全管理制度38 十四規(guī)范施工中的安全管理制度38 十五動火作業(yè)安全管理制度40 十六酒店員工治安管理制度41 十七易燃易爆危險物品安全管理制度41 十八租賃場所安全管理制度42 十九保安器材使用規(guī)定43 二十財產(chǎn)管理制度43 二十一員工考勤制度44 二十二人事管理制度44 二十三工作例會制度45 二十四消防治安監(jiān)控室值班管理制度45 二十五消防監(jiān)控室錄像帶管理制度46 二十六戶口管理制度46七保安部工作溝通與協(xié)作 一部門溝通與協(xié)作47 二與酒店其它部室溝通與協(xié)作47八附錄業(yè)務(wù)報表 1拾遺物品收發(fā)登記表50 2消防教育培訓(xùn)記錄51 3臨時動火作業(yè)申請表52 4情況信息登記表53 5發(fā)生各類案件情況月報表54 6治安案件登記表55 7治安監(jiān)控值班記錄簿56 8消防監(jiān)控值班記錄表57 9接待人員登記表58 10防腐書刊收繳登記表 59 11物品出門證 60 12保安部值班記錄 61 13申請配制鑰匙表 62 14滅火器材配置表 63 15酒店外來務(wù)工人員登記表 64 16安全隱患整改通知書 65 17酒店房屋出租情況統(tǒng)計表 66 18大型活動重要客人來店保衛(wèi)記錄 67 19酒店消防器材檢測記錄表 68 20酒店車場客人車輛車號抄號表 69九保安部考核表 一保安部主管領(lǐng)班考核表70 二保安部保安員考核表72保安部概述 保安部是酒店下屬的二級部職能部門部門主要職能是在酒店總經(jīng)理和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下開展安全保衛(wèi)工作具體工作任務(wù)經(jīng)常開展以消防安全治安安全國家安全為中心的安全法制宣傳教育增強廣大員工的安全防范意識加強對酒店的安全巡視檢查杜絕事故的發(fā)生同各部門定期簽訂社會治安綜合治理責(zé)任書并做好監(jiān)督檢查工作對各監(jiān)控系統(tǒng)和器材設(shè)備作好維護使用保養(yǎng)工作協(xié)助配合公安機關(guān)作好對犯罪嫌疑人的查控工作及時發(fā)現(xiàn)處理各種違法違紀行為合理合法的處理好突發(fā)事件避免減少對酒店的不良影響并加強保衛(wèi)隊伍建設(shè)一保安部組織機構(gòu)和崗位設(shè)置一組織機構(gòu)圖二崗位設(shè)置圖二保安部崗位職責(zé)一保安部經(jīng)理管理層級關(guān)系直接上級總經(jīng)理崗位職責(zé)執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令全面抓好酒店的安全保衛(wèi)工作向總經(jīng)理負責(zé)和報告工作落實上級主管部門的工作布置和檢查及時溝通信息配合查處各類案件協(xié)助總經(jīng)理建立群眾性的治安消防組織抓好有關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)并直接參與工作的領(lǐng)導(dǎo)開展正常的業(yè)務(wù)活動協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)開展消防演習(xí)根據(jù)安全第一預(yù)防為主的原則積極開展以四防防火防盜防破壞防治安災(zāi)害事故為中心的安全法紀宣傳教育經(jīng)常組織安全檢查并采取切實措施防患于未然親自組織和配合調(diào)查發(fā)生在店內(nèi)的各類案件和重大事故并及時將有關(guān)情況向總經(jīng)理匯報更多資料在資料搜索網(wǎng) com 海量資料下載經(jīng)常深入工作實際進行調(diào)查研究指導(dǎo)和協(xié)助酒店各部門結(jié)合工作實際切實做好安全保衛(wèi)工作和保衛(wèi)業(yè)務(wù)訓(xùn)練檢查和督導(dǎo)本部門的工作人員嚴格執(zhí)行保安工作規(guī)范和各項安全管理制度維護好酒店的治安秩序保障人身和財產(chǎn)的安全并深入開展學(xué)先進找差距活動負責(zé)辦理酒店改建擴建和更新裝修工程中有關(guān)消防設(shè)施的申報審批工作發(fā)生火警和火災(zāi)時立即趕赴現(xiàn)場按應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場指揮要求組 織滅火工作主持保安工作例會寫好部門工作日志督導(dǎo)本部門員工做好各自工 作臺帳檢查工作進度解決工作中的問題10根據(jù)需要與可能積極改進和完善酒店的保安技防設(shè)施及器材裝備 督導(dǎo)屬下員工做好財產(chǎn)設(shè)備的管理工作定期清點核對及時保養(yǎng)和 報修愛惜使用11負責(zé)本部門的預(yù)算編制控制各項費用成本實現(xiàn)預(yù)算管理目標(biāo)12關(guān)心員工生活抓好保衛(wèi)隊伍的自身建設(shè)和創(chuàng)建文明班組文明部室 的工作二消防安全主管管理層級關(guān)系直接上級保安部經(jīng)理直接下級消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員治安安全巡邏領(lǐng)班崗位職責(zé)執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令向其負責(zé)并報告工作負責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項安全防范工作直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況立即跟蹤監(jiān)錄并及時報告迅速高效地做好工作具體負責(zé)酒店的警衛(wèi)和停車場的安全管理保障酒店和停車場的安全嚴格執(zhí)行酒店員工出入酒店和會客制度制定和公布停車場安全管理規(guī)則抓好進出酒店車輛的管理保證車道暢通維護酒店的治安秩序幫助和指導(dǎo)酒店各部門開展群防群治活動抓好安全業(yè)務(wù)和活動記錄及時總結(jié)工作經(jīng)驗和教訓(xùn)進行交流和溝通負責(zé)酒店改建和更新裝修工程中施工現(xiàn)場和防火安全的檢查做好明火作業(yè)現(xiàn)場監(jiān)護工作堅持工作現(xiàn)場的管理檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好工作抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)及時與有關(guān)部門溝通聯(lián)系交流信息協(xié)同工作配合各部門做好重大接待任務(wù)的有關(guān)工作負責(zé)管區(qū)內(nèi)的工作器具設(shè)備的管理10負責(zé)屬下員工工作的調(diào)配安排和日常的考勤考核做好政治思想 工作抓好班組文明建設(shè)三消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員管理層級關(guān)系直接上級消防安全主管直接下級安全監(jiān)控員崗位職責(zé)執(zhí)行消防安全主管及部門經(jīng)理的工作指令負責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項安全防范工作向部經(jīng)理負責(zé)并報告工作直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況立即跟蹤監(jiān)錄并及時報告迅速高效地做好工作接受上級業(yè)務(wù)主管部門的工作指導(dǎo)嚴格執(zhí)行消防法規(guī)全面做好酒店的防火工作貫徹執(zhí)行各項防火安全制度經(jīng)常進行防火檢查落實防火措施掌握消防中心的操作流程熟悉消防設(shè)施器材和電視監(jiān)控鏡頭的分布位置做好消防設(shè)備器材的使用管理定期進行檢查確保完好有效經(jīng)常深入工作實際幫助和指導(dǎo)各部門落實治安消防管理制度配合做好重大接待任務(wù)時有關(guān)消防方面的工作發(fā)現(xiàn)不安全的苗子和隱患及時提出意見和整改措施并向部領(lǐng)導(dǎo)匯報帶領(lǐng)員工做好監(jiān)控設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作發(fā)現(xiàn)故障及時報修保證各種設(shè)備運作正常保持監(jiān)控室的環(huán)境整潔熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案在發(fā)生緊急情況時按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)進行與各崗位的聯(lián)絡(luò)調(diào)度在部領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下配合或參與對各類案件和重大事故的調(diào)查工作做好交接班工作交待清楚并有記錄10做好員工的政治思想工作和考勤考核工作關(guān)心員工生活抓好班 組文明建設(shè)四安全監(jiān)控員管理層級關(guān)系直接上級消防治安監(jiān)控領(lǐng)班崗位職責(zé)服從領(lǐng)班的工作安排嚴守工作崗位嚴格按照工作流程密切注意監(jiān)視畫面和各種報警信息切實做好日常的報安監(jiān)控工作保持監(jiān)控室整潔監(jiān)控設(shè)備完好有效做好清潔保養(yǎng)工作嚴格執(zhí)行工作紀律和規(guī)章制度切實做好監(jiān)控室的保衛(wèi)保密工作五治安安全巡邏領(lǐng)班管理層級關(guān)系直接上級消防安全主管直接下級停車場等值班員流動崗巡邏員崗位職責(zé)執(zhí)行主管的工作指令并報告工作負責(zé)本班組保安巡邏員的班次安排和考勤考核主持班前會和班后會檢查員工儀表儀容和保安通訊裝備明確當(dāng)天的工作重點和任務(wù)要求講評每天的工作情況及時糾正工作中的問題做好工作記錄保持與保安部值班人員和各業(yè)務(wù)管區(qū)的聯(lián)系保證通訊暢通及時溝通情況和信息通力協(xié)作做好工作帶領(lǐng)保安巡邏員按既定的工作規(guī)范和路線日夜進行保安巡邏及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和不安全的隱患及漏洞并隨時向主管和部領(lǐng)導(dǎo)報告負責(zé)領(lǐng)用保安器材和工作用品做好保管和維護保養(yǎng)的工作做到愛惜使用做好交接班工作交待清楚并有記錄抓好班組文明建設(shè)六停車場等值班員管理層級關(guān)系直接上級治安安全巡邏領(lǐng)班崗位職責(zé)服從領(lǐng)班的工作安排上崗前進行自我檢查做到按規(guī)定著裝個人儀表儀容端莊整潔堅守崗位嚴格遵守工作規(guī)范和要求安全正確地指揮出入酒店的車輛保證車道暢通勸告過路行人不在酒店門口逗留阻止衣冠不整者醉漢和精神病患者進入酒店嚴格執(zhí)行酒店員工的出入制度查驗帶出和運入酒店的各種物資物品及外來人員的證件發(fā)現(xiàn)可疑的人和事及時報告對超過規(guī)定時間的訪客要及時匯報做好記錄并會同有關(guān)部門妥善做好工作愛護和珍惜使用工作器具保持門衛(wèi)室和崗位周圍的整潔七流動崗巡邏員管理層級關(guān)系直接上級治安安全巡邏領(lǐng)班崗位職責(zé)服從領(lǐng)班的工作安排做好上崗前的準(zhǔn)備工作做好按規(guī)定著裝個人儀表儀容端莊整潔按規(guī)定佩帶保安器材和裝備了解當(dāng)天的工作重點和任務(wù)要求做到心中有數(shù)確保重大任務(wù)和重點車輛的安全通行和停放嚴格按照工作流程和既定的路線堅持進行安全巡邏和檢查發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事及時報告并做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作嚴格執(zhí)行車場管理規(guī)則做好各項管理工作安全正確地指揮車輛停放和通行維護和保持車場的各類交通標(biāo)志醒目整潔完好車道和各種保安消防等設(shè)施完好有效保持車場的整潔配合和協(xié)助有關(guān)部門做好清潔工作保安部工作人員素質(zhì)要求 保安部工作人員必須具備高度的工作責(zé)任心和敬業(yè)奉獻精神忠于職守執(zhí)法公正嚴于律己團結(jié)互助身體健康五官端正有良好的職業(yè)道德行為規(guī)范符合員工手冊的要求各崗位的知識要求能力要求和經(jīng)歷要求如表崗位知識要求能力要求經(jīng)歷要求保衛(wèi)部經(jīng)理大專院校畢業(yè)或具有同等學(xué)歷掌握酒店治安消防專業(yè)知識和禮節(jié)禮貌常識掌握刑法旅游法規(guī)熟悉治安消防管理和外國人管理等條例有處理突發(fā)案件和事故的能力能協(xié)調(diào)好與公安機關(guān)和酒店各部門之間的關(guān)系語言表達能力強能寫各種業(yè)務(wù)公文通過酒店英語a級考核 擔(dān)任本部門主管兩年以上消防安全主管大專院校畢業(yè)或具 有同等學(xué)歷掌握酒店保安管理知識及消防知識懂得治安消防監(jiān)控業(yè)務(wù)知識熟悉治安消防管理條例了解交通安全法規(guī)能組織和指揮員工按工作規(guī)范要求完成工作任務(wù)能參與案件事故調(diào)查工作的能力語言表達能力較強能書寫工作報告通過酒店英語b級考核熟練操作電腦 擔(dān)任本部門領(lǐng)班二年以上消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員高中畢業(yè)或中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)掌握酒店保安管理知識及消防知識懂得治安消防監(jiān)控業(yè)務(wù)知識了解安全保衛(wèi)基礎(chǔ)知識和公共關(guān)系學(xué)知識熟悉應(yīng)用文寫作和文書檔案管理熟悉治安消防管理條例能組織和指揮員工按工作規(guī)范要求完成工作任務(wù)能參與案件事故調(diào)查工作的能力語言表達能力較強能書寫工作報告具有文書檔案工作能力能起草各種業(yè)務(wù)公文通過酒店英語b級考核熟練操作電腦 有兩年以上從事酒店保安工作經(jīng)歷安全監(jiān)控員高中或中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)了解酒店保安管理知識熟悉消防業(yè)務(wù)知識熟悉治安消防管理條例有使用操作各種監(jiān)控設(shè)備的能力有開展防火宣傳教育執(zhí)行各項防火安全制度落實防火措施的能力能書寫一般的業(yè)務(wù)工作報告通過酒店英語c級考核治安安全巡邏領(lǐng)班高中畢業(yè)或中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)掌握酒店保安管理知識了解交通和車輛管理知識熟悉治安消防管理條例了解交通安全法規(guī)能組織和指揮員工按工作規(guī)范和要求完成工作任務(wù)能書寫一般的工作報告通過酒店英語b級考核 同 上停車場等值班員巡邏員高中或中等職業(yè)學(xué) 校畢業(yè)了解酒店保安管理 知識及效能和車輛 管理知識了解治安消防管理 條例和交通安全法 規(guī)能按工作規(guī)范和要求進行工作有一定的語言表達能力通過酒店英語c級考核保安部工作規(guī)范一巡邏工作流程二車輛調(diào)度工作流程三消防治安監(jiān)控中心工作流程四配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程流 程具 體 內(nèi) 容 及 程 序查看法律手 續(xù) 公安政法部門如要求保安部配合查找某一員工或客人時并將采取強制措施時首先要查看強制措施的法律手續(xù)或通緝協(xié)查單及執(zhí)法人員的單位介紹信工作證并予以登記了解案情 向執(zhí)法人員了解犯罪嫌疑人的基本情況和違法犯罪事實核 查 根據(jù)政法部門提供的相關(guān)情況在酒店范圍內(nèi)進行排查核對提供配合查找犯罪嫌疑人的具體位置在其位置的通道口處進行布控在強制執(zhí)行時在場外做好接應(yīng)工作對犯罪嫌疑人進行檢查時保衛(wèi)在現(xiàn)場但不參與其他工作當(dāng)執(zhí)法人員將犯罪嫌疑人帶離時提供離店的最佳路線避免影響其他客人如嫌疑人是客人通知客房服務(wù)中心和前廳辦妥結(jié)帳和其他相關(guān)手續(xù) 五客房失竊客人打架傷亡事件處理程序六對精神病患者肇事的處理流程七發(fā)生停電事故應(yīng)急處理流程八貴賓入店大型活動接待任務(wù)警衛(wèi)工作流程接待黨和國家領(lǐng)導(dǎo)以及外國貴賓和其他大型活動是一項光榮而嚴肅的政治任務(wù)酒店各級領(lǐng)導(dǎo)和員工必須從思想上高度重視牢固樹立安全第一的觀念做到精心組織周密安排成立以總經(jīng)理為組長分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長相關(guān)部門經(jīng)理為成員的接待小組按任務(wù)要求制定計劃確定參加接待工作的人員名單報相關(guān)的主管部門審查批準(zhǔn)酒店各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的工作內(nèi)容和程序是部 門工 作 內(nèi) 容 與 程 序保安部確保消防設(shè)備器材完好有效任務(wù)前提前對消防監(jiān)控及煙感自動報警器自動滅火噴淋消防加壓消防專用電梯防火卷簾門消防通道以及安全疏散指示燈應(yīng)急照明燈等各類設(shè)備器材按標(biāo)準(zhǔn)要求進行全面檢查和測試保證完好有效確保治安監(jiān)控系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常通訊聯(lián)絡(luò)暢通24小時運作正常專人值班值班電話和對講機通訊器材良好嚴格前院停車場和地下停車場的控制和管理禁止與任務(wù)無關(guān)的車輛停放確保任務(wù)車輛的停泊車位和進出通道暢通安全嚴格會客制度和大堂管理對來訪人員除嚴格執(zhí)行登記制度外必須隨時注意他們的動態(tài)嚴禁無關(guān)人員進入警衛(wèi)區(qū)加強大堂的保衛(wèi)力量觀察閑散人員發(fā)現(xiàn)可疑及時報告嚴格控制酒店范圍內(nèi)的制高點和通向各平臺的出口對無法關(guān)閉的門及通道應(yīng)派專人把守防止無關(guān)人員登高和物品墜落以及人為的散發(fā)各種傳單合理安排和調(diào)配保衛(wèi)力量除應(yīng)設(shè)定的固定崗和巡邏力量外還應(yīng)安排的機動力量增強檢查和巡邏密度擴大控制范圍積極做好與各有關(guān)部門之間的工作溝通和協(xié)調(diào)并與公安局消防局國家安全局保持密切聯(lián)系做好全方面接待工作前廳部隨時做好住房控制的調(diào)整準(zhǔn)備掌握客人住宿的分布情況及時提供貴賓房間周圍的住客情況客房部警戒樓層指派專人進行全天候的值班及服務(wù)工作并及時記錄進房清潔和服務(wù)的時間防止和勸阻無關(guān)人員進入警戒區(qū)發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告康樂部 做好各種娛樂設(shè)施的接待準(zhǔn)備工作包括場地和設(shè)備的安全確保隨時按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)做好接待和服務(wù) 餐飲部除對食品的加工要嚴格按照食品衛(wèi)生法規(guī)進行操作外對食品原料的采購運輸儲藏烹飪以及采樣化驗等各個環(huán)節(jié)有專人負責(zé)進行監(jiān)督和把關(guān)如有外賣任務(wù)也按以上要求進行操作工程部任務(wù)前要在常規(guī)檢查的基礎(chǔ)上對水電氣汽和通訊等有關(guān)設(shè)備進行一次全面復(fù)查確保設(shè)備的安全可靠運行良好同時做好高空懸掛設(shè)備和物品的安全嚴防墜落任務(wù)期間設(shè)備的運行除有正常操作工當(dāng)班外綜合維修配足維修人員部門各級管理人員要加強工作現(xiàn)場管理部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在夜間輪流值班恪守職責(zé)做好工作經(jīng)管部 做好外包租賃單位的管理工作九處理各類刑案和治安事件的工作流程十火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案報警和接警一旦發(fā)生火情應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或保安部報警方式通常有三種 1自動報警裝置報警 2員工報警應(yīng)講清著火地點部位燃燒物品目前狀 況及報警人姓名和電話 3客人報警應(yīng)向報警人了解著火地點部位燃燒物品 目前狀況及報警人姓名和電話并準(zhǔn)確做好記錄消防控制中心或保安部接到報警后要迅速通過對講機通知 保安巡邏員到現(xiàn)場檢查 1如屬誤報就解除報警 2如確認起火即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119 報警成立滅火救災(zāi)指揮中心滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成當(dāng)時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安工程及事發(fā)部門的負責(zé)人夜間由夜間值班經(jīng)理和保安工程及事發(fā)部門的值班人員組成指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點指揮部的主要職責(zé)是確定現(xiàn)場滅火指揮人成立現(xiàn)場指揮組由保安部消防 主管工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組 成掌握火勢發(fā)展情況指揮參戰(zhàn)人員滅火根據(jù)火勢 及時采取進一步措施并向指揮部匯報公安消防人員 到現(xiàn)場后協(xié)同組織滅火搶救根據(jù)火情決定是否通報人員疏散并組織實施通報的次序為著火層著火層以上各層有可能蔓延的以下樓層語言通報可利用消防應(yīng)急廣播指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定應(yīng)采取應(yīng)急措施履行各自的職責(zé)密切注意店內(nèi)的情況穩(wěn)定客人情緒做好安全工作公安消防到達后及時向火場指揮報告情況按照布置的要求帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行滅火與救護 現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護組織滅火指揮參戰(zhàn)人員滅火并根據(jù)火勢切斷著火層電源和可燃氣體源關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門阻止火勢水平或縱向蔓延組織救護指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員疏散和搶救物資各部室應(yīng)采取的措施保安部1遵命負責(zé)現(xiàn)場指揮組織指揮義務(wù)消防隊員和就近員工 滅火救人搶救物資2備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器防煙防 毒面具及破折工具保障供給3指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使 用4指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)指 導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離防止有人趁火打劫 搗亂破壞5車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒酒店外圍的 警戒任務(wù)是清除車道上路障指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi) 的無關(guān)車輛為安全消防隊到場展開滅火行動維持好秩 序6保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口及時發(fā) 現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞工程部1指派技術(shù)人員在消防泵房并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用 水不間斷2派出電工控制著火區(qū)域的電源該切斷的及時切斷并設(shè) 法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明同時保證消防用電不間 斷3將客用電梯降至底層關(guān)閉消防電梯切換為手動控制交 公關(guān)消防隊和保安部使用4關(guān)閉空調(diào)裝置和煤氣總閥5組織本部門人員投入滅火客房部1客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾用于客人和滅火人員防煙嗆2組織客房工作人員滅火和搶救疏散賓客至安全區(qū)域并 配合總服務(wù)臺工作人員準(zhǔn)確統(tǒng)計撤離人數(shù)安撫客人情 緒3如是客房火災(zāi)滅火后派人留守警戒4總服務(wù)臺停止?fàn)I業(yè)看管好錢物帳單和設(shè)備并準(zhǔn)備好 旅客登記薄單與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全 部撤離到指定地點并安撫客人5行李房要看管好客人存放的行李并按指令和視火情迅速 移運至安全區(qū)域6電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前應(yīng)堅守崗位 快速準(zhǔn)確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令7商務(wù)中心和康樂中心停止?fàn)I業(yè)安撫和疏散客人看管好 錢物帳單和設(shè)備并按指令撤離和疏散物資商品及設(shè) 備餐飲部1停止?fàn)I業(yè)管好錢物2廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門3按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶4組織部門人員投入滅火和搶救行動5準(zhǔn)備和提供滅火人員及賓客所需的食品經(jīng)管部 組織好外包單位的人員疏散和滅火工作其它部室1指派酒店醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救2安排車輛及駕駛員待命聽候調(diào)遣3指派專人在部門值班聽候工作指令4組織人員投入滅火及救護工作提供滅火救災(zāi)中必需的其 它物品 五保安部服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一消防設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)酒店的建筑結(jié)構(gòu)和消防設(shè)備設(shè)施必須符合現(xiàn)行的消防法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)1消防車道1酒店沿建筑物的兩個長邊設(shè)有消防車道車道盡頭有回車道2消防車道寬度不少于35米與酒店建筑物外墻之間的間距大于5 米3消防車道下的管道和儲溝能承受大型消防車輛的壓力2消火栓1酒店設(shè)有室外和室內(nèi)消火栓系統(tǒng)消防水泵房和自動噴水裝置2室內(nèi)消火栓栓口出水方向與設(shè)置的墻面成90角采用高壓給水系 統(tǒng)給水管網(wǎng)設(shè)水泵接合器并有明顯標(biāo)志3酒店客房及其他營業(yè)場所和公共走道均設(shè)有自動噴水裝置3消防自動報警系統(tǒng)1報警區(qū)域按樓層劃分探測區(qū)域按獨立房間劃分2區(qū)域報警控制器應(yīng)設(shè)在有人值班的房間和場所安裝在墻壁上的報 警控制器其底邊距地面的高度不小于15米3報警區(qū)域內(nèi)每個防火分區(qū)設(shè)有手動報警按鈕設(shè)置部位明顯便于 操作安裝在墻上時距地面高度為15米從一個防火區(qū)域內(nèi)的 任何位置到最近的一個手動報警按鈕的步行距離不大于30米4消防控制中心有顯示安全保護的重點部位疏散通道和消防設(shè)備所 在位置的平面圖或模擬圖5消防中心嚴禁其他無關(guān)的電氣線路和管路通過送回風(fēng)管的穿墻處 設(shè)有防火閥工作接地電阻小于4歐姆采用聯(lián)合接地時接地電 阻值小于1歐姆或用專用接地干線引至接地體接地干線應(yīng)用銅 蕊絕緣導(dǎo)線電纜其線蕊截面積不少于16平方毫米接地板引至各 消防設(shè)備的接地線應(yīng)選用銅蕊絕緣軟線其線蕊截面積不小于4 平方毫米22安全疏散設(shè)施1消防電梯機房與井道采用耐火極限不低于25小時的墻分隔井 底有排水設(shè)備有消防隊專用的操縱按鈕底層前室面積不小于6 平方米并有直通室外的出口或經(jīng)過長度不超過30m的通道2疏散樓梯通往疏散樓梯的太平門為向外開啟的防火門并有明顯 的指示標(biāo)志樓梯間為封閉式設(shè)有正壓送風(fēng)和排風(fēng)設(shè)施每間客 房內(nèi)均有通向疏散樓梯的線路指示圖應(yīng)急照明裝置1應(yīng)急照明裝置設(shè)在墻上或頂部2各營業(yè)場所通道及疏散樓梯消防電梯消防監(jiān)控中心消防泵 房配電室和電話總機房均設(shè)有應(yīng)急照明裝置其最低照明不低于 05勒克斯照明供電時間不少于20分鐘其中消防控制中心消 防泵房和配電室的照明應(yīng)保持同正常狀態(tài)一樣的照明度二治安設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng)1保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng)由多臺電視屏幕攝像機自動和手動圖像切換及錄 像機組成2在客房樓層大堂樓外均裝有大角度旋轉(zhuǎn)的攝像機3保衛(wèi)監(jiān)控室實施24小時監(jiān)控和自動切換錄像備有使用二個月的錄 像帶和配有存放錄像帶的專用廚柜其它保安裝置1配有適量的二氧化碳滅火器防毒面具2配有供通訊聯(lián)絡(luò)用的無線電對講機和保安巡邏值班時使用的防身警 械三設(shè)施設(shè)備的維護標(biāo)準(zhǔn) 消防和治安的各種設(shè)施設(shè)備必須確保完好有效定期會同有關(guān)部門進行測試做到消防自動報警裝置每年組織檢查測試1-2次自動滅火噴淋管道每年排放污水一次消防水泵每半年自動或手動啟動檢測一次消防總控制聯(lián)動系統(tǒng)每年會同工程部啟動運行檢查一次消火栓每季度放水檢查一次各部位水帶箱中的水帶和水槍每季度檢查一次放置在各部位的手提輕便滅火器要按規(guī)定期限更換藥劑無線電對講機和各種防身警械有專人管理實行誰使用誰負責(zé)的 責(zé)任制并按使用說明的要求做好維護保養(yǎng)工作四保安人員的儀容儀表和禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)班的保衛(wèi)工作人員必須按規(guī)定著裝服裝完好整潔保安裝備佩帶規(guī)范儀表整潔儀容端正符合員工手冊的要求所有保衛(wèi)工作人員均應(yīng)具有良好的職業(yè)道德做到文明服務(wù)禮貌待客見客主動問好禮讓先行與客交談或告勸客人和同事態(tài)度和藹語氣柔和不卑不亢以理服人為客或部門服務(wù)熱情主動想人所想急人所急親切周到對待壞人壞事依法從事文明執(zhí)法五保衛(wèi)巡邏員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)按規(guī)定的路線和間隔時間執(zhí)行巡邏任務(wù)并做好每次巡邏的工作記錄認真執(zhí)行保安巡邏工作流程始終保持良好的精神狀態(tài)堅持做到文明服務(wù)禮貌待人以服務(wù)的形式體現(xiàn)安全管理發(fā)現(xiàn)可疑的人事物要嚴密監(jiān)控及時報告迅速查明情況件件有結(jié)果事事有記錄夜間巡邏注意訪客情況及時關(guān)上應(yīng)該關(guān)閉的門窗水電氣開關(guān)做好交接班工作交接清楚并有記錄六保衛(wèi)監(jiān)控員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)保持治安消防監(jiān)控中心整潔安靜設(shè)備器具用品擺放整齊無積灰當(dāng)班工作期間堅守崗位堅持24小時輪流值班制設(shè)備及器具完好有效保養(yǎng)維修及時運作正常嚴格執(zhí)行治安消防監(jiān)控中心工作流程工作無失誤和差錯各班交接工作完善清楚七車場保安員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)工作期間堅持文明服務(wù)禮貌待人始終保持良好的精神狀態(tài)嚴格執(zhí)行車場安全工作流程秉公辦事做好各項安全管理工作保持車場的整潔配合和協(xié)助做好清潔工作八保安部為客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)賓客提出的各類有關(guān)人身財產(chǎn)安全的問題視做保衛(wèi)工作的一項重要內(nèi)容按工作程序及標(biāo)準(zhǔn)妥善地做好服務(wù)工作并消除其顧慮賓客在酒店受到違法犯罪人員侵害時要快速采取保護措施在制服違法犯罪人員的同時立即與公安部門取得聯(lián)系賓客在酒店因糾紛受到糾纏時要立即采取措施控制事態(tài)發(fā)展并與公安部門取得聯(lián)系防止矛盾激化賓客在社會上受到不法侵害向保安部求助時要熱情接待問明情況積極幫助聯(lián)系公安機關(guān)為維護賓客的利益提供主動的保安服務(wù)賓客有對保安方面的投訴要熱情耐心聆聽并做好記錄做到件件有結(jié)果事事有交待賓客對保安常識提出咨詢時要積極熱情地予以解答或釋疑六保安部管理制度一住宿登記管理制度前廳部的總臺接待問詢員負責(zé)接待客人住宿登記工作每天24小時當(dāng)班服務(wù)所有中外旅客一律實行登記登記率達到100零散客人實施登記時必須做到三清三核對三核對核對旅客本人和證件照片是否相符核對登記的年齡與證件 的年齡是否相符核對證件印章和使用年限是否有效三清字跡清登記項目清證件查驗清vip客人可先引領(lǐng)進房在房間內(nèi)辦理登記手續(xù)或由接待部門代為填寫接待員在實施住宿登記時應(yīng)負責(zé)協(xié)助公安機關(guān)切實做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作客人在進行住宿登記時接待員有責(zé)任提醒客人酒店設(shè)有貴重物品保險箱如有貴重財產(chǎn)可代為保管二客房治安消防管理制度客房服務(wù)員同時也是保衛(wèi)員要掌握客情做好服務(wù)保障安全客房內(nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖在擺放的酒店服務(wù)指南宣傳冊中必須有公安部門頒布的賓館飯店旅客須知客房的管理人員服務(wù)員都應(yīng)熟悉自己崗位的環(huán)境知道安全出口的方向和消防器材擺放位置以及使用方法并保持安全通道的暢通安全通道嚴禁堆放工作車輛或雜物發(fā)現(xiàn)應(yīng)急疏散指示燈應(yīng)急照明燈具和配備的滅火器材有故障時及時報告保安部嚴格執(zhí)行客房清潔流程清潔房內(nèi)衛(wèi)生時將門敞開嚴禁查翻客人箱包和衣物做完清潔離房時要鎖好房間并在客房清潔報表的打掃欄目內(nèi)注明進房和離房的具體時間嚴格執(zhí)行迎送客人流程客人退房離店時及時進房檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品按客房失落物品處理流程的規(guī)定處理發(fā)現(xiàn)其他問題和異常情況迅速報告及時掌握客情發(fā)現(xiàn)掛有請勿打擾牌的客房按照對這類客房處理流程的規(guī)定妥善處理發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿以及一人登記多人住宿的情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報發(fā)現(xiàn)客房樓層有異味異聲時要查明情況并向保安部報告喜慶日子要執(zhí)行公安消防部門關(guān)于嚴禁燃放煙花爆竹的規(guī)定勸告和提醒客人不要在樓層及房間內(nèi)燃放如由此而造成的任何損失由當(dāng)事人負責(zé)發(fā)生火警保持鎮(zhèn)靜迅速報告講明火災(zāi)地點和燃燒物品以及火勢情況和本人的姓名工號并沉著撲救先救人再滅火如是因電具引起的要關(guān)閉電源用放置的滅火器材進行撲救注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅的煙頭或其他火種不能將未熄的火種丟進垃圾井內(nèi)避免引起火災(zāi)三長包房安全管理制度長包房的租賃由酒店銷售部負責(zé)銷售部在與租賃人簽訂合同前必須查驗承租人的有效證件并復(fù)印留存?zhèn)洳闉榱吮Ｕ祥L住客戶人身和財產(chǎn)安全在簽定租房合同時必須按照我國政府公布的治安消防條例和法令的規(guī)定簽訂治安防火責(zé)任書作為合同的附件其內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個方面1在登記住宿和辦公的人員變更時應(yīng)及時向酒店申報變更人員的姓 名和有關(guān)情況以便酒店配合及時按照公安部門的規(guī)定做好變更 登記2長包房的鑰匙應(yīng)妥善保管遺失或需要增配時應(yīng)及時報告和提出 申請由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理以確保安全長包房內(nèi)嚴禁使用明火電器如需安裝其它電器設(shè)備時應(yīng)向酒店提出申請其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內(nèi)經(jīng)酒店審核同意后協(xié)助辦理確保安全長包房內(nèi)的辦公人員在全部離房前必須對房內(nèi)的設(shè)備和財物進行安全檢查關(guān)閉或切斷所有的電器設(shè)備的電源收藏好重要的文件資料和貴重的財物檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無尚未熄滅的煙火以確保安全節(jié)假日期間除租賃方負責(zé)人和指定的值班人員以外為保證安全酒店的服務(wù)人員有權(quán)查問和阻止其他人員進入房內(nèi)上級主管部門和酒店開展的安全檢查活動租賃方應(yīng)予以支持和配合長包房租賃合同簽訂以后在入住以前必須嚴格執(zhí)行繳付定金制度前廳人員應(yīng)根據(jù)銷售部發(fā)送的訂房委托書和財務(wù)部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復(fù)印件辦理入住手續(xù)長包房的房卡應(yīng)有明顯的標(biāo)志并嚴格控制發(fā)放用作辦公室的長包房限一房一卡持卡人為簽約人用作住宿或住宿兼辦公的長包房按登記住宿的人發(fā)卡客房服務(wù)員要熟悉本樓層長包房住客的情況相互協(xié)作共同做好長包房的管理工作銷售部應(yīng)在每月月初將當(dāng)月的酒店長包房情況編制長包房一覽表分送餐飲客房保衛(wèi)工程等各有關(guān)部門四酒店鑰匙安全管理制度保安部負責(zé)酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的管理凡是施工完畢經(jīng)驗收合格的門廳室工作間倉庫等門窗鑰匙一律交保安部管理存檔保安部將所有鑰匙進行統(tǒng)一登記編號由專人管理未經(jīng)批準(zhǔn)無特殊情況禁止動用各部門若使用備用鑰匙需經(jīng)保安部經(jīng)理批準(zhǔn)后由該部經(jīng)理簽字后領(lǐng)取并負責(zé)管理指定專人保管使用各辦公室工作間倉庫餐飲等使用鑰匙按店內(nèi)統(tǒng)一規(guī)定配發(fā)需要配制鑰匙到保安部填寫配制鑰匙申請表經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后由保安部負責(zé)配制填寫鑰匙發(fā)放表后簽字領(lǐng)取康樂客房餐飲等營業(yè)部位各工作間的鑰匙安排專人管理不準(zhǔn)帶出店外或交無關(guān)人員代存下班后交專人或指定部位管理并當(dāng)面點清作好交接記錄各辦公室持鑰匙人因工作調(diào)動應(yīng)立即交回保安部不能按時交回者按鎖價值的兩倍予以扣除在此之前導(dǎo)致發(fā)生的一切事故由該人負責(zé)財務(wù)部所屬各收銀臺抽屜柜使用時必須符合安全要求保安部負責(zé)檢查指導(dǎo)各部門要及時與保安部溝通各要害部門鑰匙配電室空調(diào)機房鍋爐房消防治安監(jiān)控中心總機房水泵房音控室電梯室等鑰匙各部門要嚴格管理鑰匙實行交接班制度倉庫檔案室等部位鑰匙由專人負責(zé)不準(zhǔn)請他人代管或交他人使用10各種門窗鑰匙必須嚴格管理不準(zhǔn)丟失損壞如丟失鑰匙禁止 私自撬開應(yīng)由所在部位負責(zé)人在場保安部人員監(jiān)督工程部維修人員處理并對責(zé)任人按鎖的原價處以2-5倍罰款如鑰匙損壞無法使用時應(yīng)立即報告保安部核實并將損壞不能使用的鑰匙交回保衛(wèi)部經(jīng)保安部批準(zhǔn)后再重新配制費用自理如有鎖和鑰匙的質(zhì)量問題由工程部保安部鑒定確認后由工程部安排維修更換五行李房安全管理制度客人行李寄存領(lǐng)取和請他人代領(lǐng)行李以及行李寄存卡遺失時領(lǐng)取行李必須嚴格執(zhí)行行李寄存及領(lǐng)取程序行李房內(nèi)嚴禁吸煙不準(zhǔn)存放員工私人物品非住酒店客人的行李不予寄存在為客人辦理寄存行李時要問詢客人行李包箱內(nèi)是否有易燃易爆或槍支彈藥放射性物品等危險和違禁物品如有應(yīng)該不予辦理行李寄存視情況及時向保安部報告在行李房內(nèi)工作時行李房門要敞開在工作人員離開時將門鎖上行李房門鑰匙由行李領(lǐng)班負責(zé)掌管不能隨意亂放和帶出酒店交班時必須做好交接記錄如有鑰匙丟失立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報并寫出書面報告六貴重物品保險箱安全管理制度貴重物品保險箱由財務(wù)部確定專人負責(zé)管理客人需要使用保險箱時首先應(yīng)核對證實是住客以后方可請客人辦理使用手續(xù)填寫保險箱記錄卡并在卡上親筆簽名然后將保險箱的鑰匙交給客人由客人親自將需要保管的貴重財物放入箱內(nèi)并上鎖以后代為存放和保管客人使用保險箱期間每次開箱前應(yīng)先請客人在保險箱記錄卡的背頁領(lǐng)取記錄欄內(nèi)填寫領(lǐng)取日期和時間并請客人簽名經(jīng)核對無誤以后方可讓客人開箱非本人前來開箱應(yīng)婉言拒辦如在辦理使用手續(xù)時有兩位或兩位以上的客人同時在保險箱記錄卡上簽名并說明需要領(lǐng)取時在卡上簽名的客人必須同時在場方可開箱應(yīng)嚴格按照客人提出的要求辦理開箱手續(xù)并認真核對簽名嚴防工作失誤客人丟失了保險箱的鑰匙應(yīng)立即告知大堂副理由大堂副理按照保險箱鑰匙遺失處理流程請客人填寫財物部專為此印刷的撬開保險箱委托書并當(dāng)著客人的面在大堂副理和保衛(wèi)人員在場的情況下請工程部派人員撬開請客人取回箱內(nèi)財物由于客人自己的疏忽導(dǎo)致保險箱撬開損壞應(yīng)按撬開保險箱委托書中的規(guī)定請客人支付一定的賠償費用保險箱的外鑰匙嚴禁帶出店外和私自配制空關(guān)的保險箱鑰匙要集中存放在保險箱內(nèi)要妥善保管保險箱的外鑰匙交接班時要連同空關(guān)的保險箱鑰匙一起做好交接班工作點清數(shù)字七餐廳治安管理制度餐廳的治安管理由各餐廳管理人員負責(zé)如有重要宴請或大型活動由公關(guān)部及時通知保安部由保安部指派適當(dāng)?shù)谋Ｐl(wèi)人員協(xié)助維持治安秩序餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距對正在用餐的客人服務(wù)員要照看好客人隨身攜帶的物品并及時提醒客人保管好以防丟失餐廳客滿時餐廳領(lǐng)臺員應(yīng)請客人去餐廳外等候不要讓客人自己進入餐廳找位餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序的人和事應(yīng)及時報告保安部處理客人用餐完畢服務(wù)員應(yīng)及時檢查用餐現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品應(yīng)立即送還給客人或上交餐飲部由餐飲部按客人遺失物品處理流程處理餐廳營業(yè)后在做好結(jié)束工作的同時要認真進行安全檢查防止火災(zāi)事故確保安全八公共娛樂場所治安管理制度夜總會酒吧桑拿浴康 樂公共娛樂場所的治安管理由各娛樂場所的管理人員負責(zé)各娛樂場所場地裝修或改建施工前圖紙需送文化公安部門核準(zhǔn)后 施工各娛樂場所建筑必須堅固安全消防設(shè)備齊全有效按消防要求擺放要有二個以上的安全通道裝修材料符合消防要求并配備相應(yīng)的治安管理人員各娛樂場所必須嚴格控制活動人員的數(shù)量如發(fā)生醉酒鬧事毆打等影響治安秩序的情況應(yīng)立即采取措施予以制止和隔離發(fā)現(xiàn)有可疑人和事應(yīng)嚴密監(jiān)視和控制并迅速向保安部公安部門110報告營業(yè)結(jié)束時做好全方面的檢查發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時及時上繳按照失落物品的處理程序辦理消除不安全隱患九廚房安全管理制度廚房內(nèi)配備與規(guī)模相應(yīng)的消防器材和設(shè)備從業(yè)人員要掌握使用方法和防火知識安全第一預(yù)防為主廚房工作間隙期間應(yīng)有專人值班廚房內(nèi)禁止吸煙存放易爆易燃有毒的物品液化氣爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精由管事部專人保管指定地點存放隨用隨領(lǐng)煤氣灶點火時要火等氣不使用時關(guān)緊氣閥定期檢測熄滅火種使用油制作食品時油不能超過規(guī)定數(shù)量控制好油溫廚師不能離開正在使用的油鍋保證安全發(fā)現(xiàn)事故苗頭或有異常情況時必須關(guān)掉正在使用的灶具查明原因后方可使用防患于未然對灶具進行衛(wèi)生清潔時嚴禁將水酒到在電源插座配電盒處防止電線短路排油煙道定期請專業(yè)人員進行清理下班前指定人員對廚房內(nèi)所有水電氣燃油閥門進行檢測關(guān)閉開關(guān)鎖好門窗十商場治安管理制度商場的治安管理有商場承租負責(zé)人負責(zé)各商品柜臺內(nèi)的物品有營業(yè)員負責(zé)酒店與商場負責(zé)人簽訂安全責(zé)任書執(zhí)行誰主管誰負責(zé)的原則保安部保衛(wèi)員無特殊情況不準(zhǔn)進入商場內(nèi)一旦發(fā)生治安案件和接到報警信息時要及時趕到現(xiàn)場查處經(jīng)營金銀首飾珠寶古董的營業(yè)柜點是管理的重點必須嚴格做到帳物相符日清日盤交接手續(xù)完善營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將陳列的商品收入保險箱內(nèi)商場的管理人員和營業(yè)員要維護商場區(qū)域的秩序掌握活動于商場范圍的客人動態(tài)提高警惕防止不法分子進行偷扒竊如發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報保安部銷售商品后收款找零要點清金額認清驗證鈔票信用卡防止混入和使用假幣及失效的信用卡不是進行購商品的人員不要進行零整幣兌換防止詐騙情況發(fā)生十一財務(wù)部辦公室安全管理制度財務(wù)部辦公室的門窗應(yīng)裝置報警器受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺存放現(xiàn)金必須使用保險箱并專人專管保險箱的鑰匙密碼應(yīng)同時使用下班時撥亂密碼專管人員工作調(diào)動或調(diào)離密碼應(yīng)重新調(diào)整現(xiàn)金存放不得超過銀行核定的限額解款提款必須二人以上并使用防劫報警箱或報警包數(shù)額大的要派專車接送保安部應(yīng)派保安人員護送支票票證和憑證的管理堅持檢驗復(fù)核制度支票和印章應(yīng)存放在保險箱和保險柜內(nèi)嚴禁使用空白支票十二物料倉庫安全管理制度物料倉庫應(yīng)有牢固的房頂墻壁和地面門窗有可靠的防護裝置房頂及地下管道層不得與其他房間相通倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管嚴禁使用熒光燈照明一般物料倉庫用白熾燈加防護罩煙酒倉庫使用防爆燈并將電源開關(guān)安裝在庫外倉庫的工作人員出庫時應(yīng)關(guān)閉或切斷電源倉庫內(nèi)嚴禁吸煙并應(yīng)設(shè)置適量的滅火器材存放的物品應(yīng)按防火要求留出五距即燈距不少于05米頂距墻距不少于03米柱距垛距不少于01米存放貴重物品的倉庫要安裝防盜報警器并配置防撬鎖物料倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊定期盤點做到帳物相符發(fā)現(xiàn)短缺立即上報倉庫安全應(yīng)有專人負責(zé)門鑰匙有專人保管嚴禁無關(guān)人員進入倉庫不得在倉庫中會客十三要害部位安全管理制度要害部位是指影響酒店全面安全的部位其中包括鍋爐房空調(diào)機房電梯機房配電房電話總機房保安監(jiān)控室電腦房和危險品倉庫等非要害部位的工作人員未經(jīng)所屬的部門經(jīng)理同意不得入內(nèi)經(jīng)準(zhǔn)許進入的人員應(yīng)進行登記并注明進出原因時間及批準(zhǔn)人凡在要害部位工作的人員要忠于職守熟悉和嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任和作業(yè)規(guī)程積極做好安全防范工作對安全承擔(dān)責(zé)任凡是要害部位不準(zhǔn)亂拉電線嚴禁帶入和存放易燃易爆等危險物品嚴禁吸煙不得在其周圍堆放雜物保持通道暢通油庫加油時油車必須停車熄火要害部門的消防設(shè)施和器材要嚴加管理保證完好嚴禁移作它用工作人員熟知安全消防知識各種機械設(shè)備儀表儀器線路管道和閥門開關(guān)要定期進行保養(yǎng)班前班后檢查保證安全和正常運作嚴格執(zhí)行交接班制度交接工作清楚并有記錄保安部要會同有關(guān)部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題要及時督導(dǎo)整改十四規(guī)范施工中的安全管理制度施工過程中的防火治安管理的第一責(zé)任人是酒店的法人代表保衛(wèi)工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作施工項目防火設(shè)計的審核1施工項目防火設(shè)計必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設(shè)計證書的設(shè)計 單位2凡新建改建擴建工程以及營業(yè)性的公共場所使用面積100平 方米以上的內(nèi)部會場娛樂場所和計算機房檔案室等重要場所的 內(nèi)部裝修必須履行防火審核報批手續(xù)報批的程序為酒店先將填妥的建筑設(shè)計防火審核送審表連同有關(guān)的圖紙資料送酒店保安部辦公室經(jīng)酒店保安部經(jīng)理初審合格并簽署意見加蓋公章后再報消防監(jiān)督部門審核經(jīng)核準(zhǔn)后方可施工施工中不得擅自變更防火設(shè)計內(nèi)容確需變更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準(zhǔn)工程竣工后須經(jīng)消防監(jiān)督部門和酒店保安部經(jīng)理共同驗收確認合格后方可投入使用施工隊伍的管理1施工隊伍進場之前酒店工程部應(yīng)會同保安部要與施工單位簽訂包 括防火治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議經(jīng)雙方負責(zé)人簽名并加蓋公 章后嚴格按協(xié)議執(zhí)行2外省市的施工人員應(yīng)持有公安機關(guān)核發(fā)的暫住人口證明及本人身份 證本市的施工人員應(yīng)持有本人身份證酒店工程和保安部對施工 人員的基本情況要登記造冊對他們上述有效政件復(fù)印配備所有施工人員必須接受安全培訓(xùn)掌握消防治安的基本常識和要求并學(xué)會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處置及時報告的程序培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗電工焊工及化學(xué)危險物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作證方能作業(yè)并嚴格按照有關(guān)規(guī)定操作不得跨工種作業(yè)也不得以任何借口違章作業(yè)特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作臨時出入證所有施工人員在施工期間必須配帶臨時出入證胸卡如有兩個以上項目的施工對同時在酒店內(nèi)施工的人員可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分便于管理更多資料在資料搜索網(wǎng) com 海量資料下載外來施工人員不得在施工無關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留除特殊原因經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的以外一般情況下外來人員不得在酒店內(nèi)留宿禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電火爐燒水煮飯酒店應(yīng)制訂并頒布施工防火治安有關(guān)獎懲規(guī)定對有違章行為的施工單位和不服從管理的可停止其施工作業(yè)對違反治安管理處罰條例和消防監(jiān)督管理若干規(guī)定以及因違章造成事故的應(yīng)送交有關(guān)部門進行處理甚至追究刑事責(zé)任施工場地的管理1建立禁煙區(qū)域施工現(xiàn)場有火災(zāi)危險的部位須有醒目的禁煙火標(biāo) 志在安全處設(shè)固定吸煙點并放置有水的非燃容器確保煙頭煙 灰火柴梗不落地2建立危險品的管理使用制度施工現(xiàn)場內(nèi)嚴格限制危險品的存放 量以當(dāng)天的使用量