中小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書.doc

中小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 咖啡成為越來(lái)越多人的寵兒創(chuàng)業(yè)從開家咖啡店開始也是不少人的選擇創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書現(xiàn)給大家推薦一篇實(shí)用咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書從背景、項(xiàng)目介紹、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)、預(yù)算、首次備貨費(fèi)用、開業(yè)費(fèi)用、周轉(zhuǎn)金七個(gè)方面全面系統(tǒng)地闡述了開一家中小型咖啡店的必備因素 第一部分：背景 在中國(guó)人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合人們都在品著咖啡咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方咖啡豐富著我們的生活也縮短了你我之間的距離咖啡逐漸發(fā)展為一種文化隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受 第二部分：項(xiàng)目介紹 咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置這里雖然裝修簡(jiǎn)單但特別有家的味道甚至比家還溫馨還放松南面墻全部是書架上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍吧臺(tái)坐落在正中央吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架碼放著各式各樣咖啡豆北面除了大門外余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗窗臺(tái)很低上面落滿了各種雜志靠窗的地方只擺放著方桌每桌可以坐46人但是這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍感覺就像在家里一樣輕松自由 第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì) 目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白競(jìng)爭(zhēng)壓力小而且前期投資也不是很高現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣以及“初生牛犢不怕虎”的精神而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)自己的理想證明自己的價(jià)值 第四部分：預(yù)算 1、咖啡店店面費(fèi)用 咖啡店店面是租賃建筑物與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短預(yù)算1015平米店面啟動(dòng)費(fèi)用大約在912萬(wàn)元 2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用 咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高主要針對(duì)的也是學(xué)生人群咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用大約6000元左右 3、裝修、裝飾費(fèi)用 具體費(fèi)用包括以下幾種 (1)外墻裝飾費(fèi)用包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用 (2)店內(nèi)裝修費(fèi)用包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用木工、等費(fèi)用 (3)其他裝修材料的費(fèi)用玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi) 整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米裝修費(fèi)用共360*15=5400元 4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用 具體設(shè)備主要有以下種類 (1)沙發(fā)、桌、椅、貨架共計(jì)2250元 (2)音響系統(tǒng)共計(jì)450 (3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備共計(jì)600 (4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等共計(jì)300 凈水機(jī)采用美的品牌這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯價(jià)格大約在人民幣1200元上下 咖啡機(jī)咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右加上另外的附件也不會(huì)超過1200元 磨豆機(jī)價(jià)格在330480元之間 冰砂機(jī)價(jià)格大約是400元一臺(tái)有點(diǎn)要說(shuō)明的是最好是買兩臺(tái)不然夏天也許會(huì)不夠用 制冰機(jī)從制冰量上來(lái)說(shuō)一般是要留有富余款制冰機(jī)每天的制冰量是12kg價(jià)格稍高550元質(zhì)量較好所以可以用很多年這么算來(lái)也是比較合算的 5、首次備貨費(fèi)用 包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用大約1000元 6、開業(yè)費(fèi)用 開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種 (1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元 (2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元 7、周轉(zhuǎn)金 開業(yè)初期咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)預(yù)計(jì)2000元 共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元 第五部分：發(fā)展計(jì)劃 1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃 這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形予以綜合衡量按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為400800根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng) 2、采購(gòu)計(jì)劃 依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃通過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立我們不難了解一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后即可寫在菜單上接著必須考慮的事情就是如何有效地將這些商品銷售出去你可能感興趣的文章： 1.大學(xué)校園咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2.