職業(yè)教育論文-旅游專業(yè)普通話教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策分析.doc

職業(yè)教育論文-旅游專業(yè)普通話教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策分析摘要相對(duì)于其他專業(yè)，旅游專業(yè)的普通話對(duì)于該專業(yè)的學(xué)生顯得非常重要。但目前旅游專業(yè)普通話教學(xué)中還存在很多的問(wèn)題，文章從教材、班級(jí)劃分、教師、學(xué)生、旅游專業(yè)以及實(shí)訓(xùn)等方面分析了存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。關(guān)鍵詞普通話；教學(xué)改革；旅游專業(yè)旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高層次的應(yīng)用型人才，對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論是生活、學(xué)習(xí)還是今后就業(yè)、求職、工作，都需要掌握一口標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。但目前旅游專業(yè)的普通話教學(xué)中還存在很多問(wèn)題，亟待采取行之有效的方法去解決。一、旅游專業(yè)普通話教學(xué)中存在的問(wèn)題(一)教材問(wèn)題突出教材是教學(xué)改革的基礎(chǔ)，現(xiàn)有的普通話教材大多局限在口語(yǔ)和普通話測(cè)試上，體現(xiàn)旅游專業(yè)特色的，真正讓學(xué)生在今后從事旅游行業(yè)中能經(jīng)常運(yùn)用的教材缺少。在教材的選擇方面，許多院校優(yōu)先考慮選擇本校編寫的教材或者有一定關(guān)系的其他教材，很少考慮從普通話教學(xué)的實(shí)際需要選擇真正恰當(dāng)?shù)慕滩?，難以適應(yīng)旅游專業(yè)普通話教學(xué)的實(shí)際需要。(二)班級(jí)劃分不合理大部分學(xué)校都是以自然班級(jí)為單位進(jìn)行普通話教學(xué)。但自然班級(jí)的學(xué)生常常來(lái)自不同的方言區(qū)，語(yǔ)音狀況差別很大，即使同一個(gè)方言區(qū)的學(xué)生，普通話口語(yǔ)水平也不相同，以自然班級(jí)為單位進(jìn)行統(tǒng)一的普通話教學(xué)往往導(dǎo)致教學(xué)難度大和效率低。在教學(xué)進(jìn)度上，照顧了水平低的學(xué)生，則對(duì)水平高的學(xué)生造成時(shí)間上的浪費(fèi)；照顧了水平高的學(xué)生，水平低的學(xué)生又感覺(jué)太難。在自然班級(jí)里還存在不同方言區(qū)語(yǔ)音訓(xùn)練的難點(diǎn)等問(wèn)題，來(lái)自不同方言區(qū)的學(xué)生即使普通話水平相當(dāng)，他們需要克服的問(wèn)題、需要強(qiáng)化的訓(xùn)練也是不同的。比如福州方言區(qū)、湖北等地的方言n、l問(wèn)題相對(duì)突出，而閩南方言區(qū)的學(xué)生i、n問(wèn)題比較突出。同時(shí)，以自然班級(jí)為單位進(jìn)行普通話口語(yǔ)教學(xué)還存在班級(jí)大小不一的問(wèn)題。普通話是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在教學(xué)中要突出個(gè)體口語(yǔ)訓(xùn)練，班級(jí)人數(shù)過(guò)多，個(gè)體練習(xí)的機(jī)會(huì)、接受老師輔導(dǎo)的機(jī)會(huì)必然大大減少，教學(xué)效果勢(shì)必受到影響。實(shí)踐證明，“大班”式學(xué)習(xí)只適合理論講授，不利于個(gè)體口語(yǔ)訓(xùn)練。(三)教師素質(zhì)不理想承擔(dān)旅游專業(yè)普通話教學(xué)任務(wù)的教師不僅要掌握良好的普通話能力，而且要具有旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)；不僅要有一定的語(yǔ)言正音能力，而且要有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力；不僅要有語(yǔ)言訓(xùn)練的理論知識(shí)，更應(yīng)具有較強(qiáng)的語(yǔ)言訓(xùn)練的指導(dǎo)能力，能夠具體地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練，直至使學(xué)生形成完美的表達(dá)能力。但是，目前各院校普通話教學(xué)的教師大多是畢業(yè)于中文專業(yè)，有較扎實(shí)的漢語(yǔ)知識(shí)和語(yǔ)音學(xué)方面的知識(shí)，而旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)尚有待充實(shí)。要滿足旅游專業(yè)的教學(xué)需要，還需逐步完善知識(shí)結(jié)構(gòu)。(四)學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的積極性某些旅游專業(yè)的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)普通話沒(méi)有積極性，原因主要有兩個(gè)方面：一方面，有的學(xué)生認(rèn)為普通話人人都會(huì)說(shuō)，沒(méi)什么學(xué)問(wèn)。其實(shí)，要說(shuō)好普通話，不僅有發(fā)音問(wèn)題、變調(diào)問(wèn)題，還有語(yǔ)調(diào)等方面的問(wèn)題，普通話說(shuō)得通順、流利、悅耳實(shí)際上并不是輕易能達(dá)到的。另一方面，普通話教學(xué)還存在教材、教學(xué)方法等問(wèn)題。特別是目前的普通話還無(wú)法根據(jù)旅游專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生誤認(rèn)為這門課程對(duì)自己將來(lái)從事的職業(yè)和自身的發(fā)展沒(méi)有多大的幫助。(五)旅游專業(yè)特色不突出大多數(shù)院校旅游專業(yè)都在大學(xué)一年級(jí)開設(shè)普通話課程，但基本上是為了參加普通話水平考試和獲得普通話等級(jí)證書。普通話課程課時(shí)少，授課時(shí)間短，因此在教學(xué)中也就只能偏重語(yǔ)音訓(xùn)練教學(xué)，忽視語(yǔ)感教學(xué)，只是學(xué)習(xí)普通話的基礎(chǔ)知識(shí)。這不僅難以向?qū)W生全面系統(tǒng)地介紹普通話口語(yǔ)表達(dá)的知識(shí)，提高普通話口語(yǔ)交際的能力，也難以根據(jù)旅游專業(yè)的特色進(jìn)行專業(yè)普通話訓(xùn)練，以提高學(xué)生的綜合業(yè)務(wù)能力。(六)重理論而輕實(shí)踐訓(xùn)練普通話教學(xué)中過(guò)分注重理論教學(xué)而輕視實(shí)踐訓(xùn)練的現(xiàn)象仍然普遍存在，教學(xué)的實(shí)際效果并不理想。旅游專業(yè)的普通話教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，應(yīng)以實(shí)踐訓(xùn)練為教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，最終的目標(biāo)是使學(xué)生達(dá)到能用清晰、流利和悅耳的普通話進(jìn)行交流的目的。但目前旅游專業(yè)普通話課程的教學(xué)形式還是傳統(tǒng)的課堂講授，不能體現(xiàn)這門課程與社會(huì)實(shí)踐緊密結(jié)合的特點(diǎn)。二、改進(jìn)旅游專業(yè)普通話教學(xué)的對(duì)策(一)編寫和選擇合適的教材教材建設(shè)是課程建設(shè)和提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。作為旅游專業(yè)普通話口語(yǔ)的合適教材，需要符合以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：1有利于實(shí)現(xiàn)方言辨正和語(yǔ)感訓(xùn)練。普通話教學(xué)的關(guān)鍵是方言辨正，并在此基礎(chǔ)上訓(xùn)練學(xué)生的普通話語(yǔ)感。旅游專業(yè)的學(xué)生將來(lái)在工作中可能會(huì)遇到操各種方言的人，因此，真正有利于普通話教學(xué)的教材就應(yīng)以方言辨正、語(yǔ)感訓(xùn)練為中心并作為貫穿教學(xué)首尾的主線，以普通話交際能力的提高為目的來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)進(jìn)程，這樣才能從體系上突破傳統(tǒng)教學(xué)方法的束縛，切實(shí)提高旅游專業(yè)普通話教學(xué)的效果。2突出時(shí)代特色。語(yǔ)言是隨著現(xiàn)實(shí)生活而不斷發(fā)展的，只有教材中的語(yǔ)言為當(dāng)今社會(huì)所常用并具有時(shí)代感，才能成為與時(shí)俱進(jìn)的教材，也才會(huì)受到學(xué)生的歡迎。3能夠滿足旅游專業(yè)的需要。在教材的內(nèi)容中，必須主要選取旅游方面的素材，并針對(duì)將來(lái)工作的實(shí)際需要安排恰當(dāng)?shù)挠?xùn)練。比如，在口語(yǔ)訓(xùn)練方面，編寫選擇帶有旅游專業(yè)特點(diǎn)的文章進(jìn)行朗讀，采用旅游景點(diǎn)優(yōu)秀講解詞進(jìn)行訓(xùn)練；選擇全國(guó)導(dǎo)游考試的景點(diǎn)解說(shuō)詞進(jìn)行訓(xùn)練，既培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)感，又有利于參加導(dǎo)游員考試，可以在教學(xué)中實(shí)現(xiàn)“一舉多得”。(二)進(jìn)行合理的班級(jí)和小組劃分在普通話教學(xué)中，必須采取適當(dāng)?shù)男问桨褜W(xué)生組織起來(lái)?？梢試L試采取以下措施：1根據(jù)學(xué)生普通話實(shí)際水平合理分班。新生入學(xué)之初，應(yīng)進(jìn)行一次語(yǔ)音摸底調(diào)查，建立學(xué)生語(yǔ)音檔案，大致掌握學(xué)生的普通話水平及普通話中存在的主要問(wèn)題，再根據(jù)測(cè)試情況將學(xué)生分成基礎(chǔ)班和提高班。由于普通話口語(yǔ)訓(xùn)練課有大量的實(shí)踐內(nèi)容，每個(gè)班級(jí)人數(shù)控制在30人左右。這樣就可以根據(jù)學(xué)生的具體情況分析存在的主要問(wèn)題，確定教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)難點(diǎn)和教學(xué)進(jìn)度，在教學(xué)中有針對(duì)性地重點(diǎn)講授，加強(qiáng)訓(xùn)練，更好地做到因材施教，提高課堂教學(xué)的效率。2在分班的基礎(chǔ)上設(shè)置510人的訓(xùn)練小組，由來(lái)自不同方言區(qū)的學(xué)生組成，主要針對(duì)聲母、韻母、聲調(diào)、變調(diào)、輕聲、兒化、朗讀、旅游情景訓(xùn)練等內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。在訓(xùn)練的過(guò)程中，不同方言區(qū)的學(xué)生可以發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)互相評(píng)價(jià)、互相學(xué)習(xí)、互相幫助，以達(dá)到共同提高的最終目的。(三)提高教師隊(duì)伍的素質(zhì)教師素質(zhì)的高低直接影響到教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的素質(zhì)，針對(duì)旅游專業(yè)普通話教學(xué)的特殊需要，迫切需要采取措施提高教師隊(duì)伍的素質(zhì)。1通過(guò)學(xué)習(xí)或進(jìn)修來(lái)提升自我。旅游專業(yè)普通話教學(xué)的任課教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到旅游專業(yè)普通話教學(xué)的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地通過(guò)學(xué)習(xí)和進(jìn)修等各種途徑來(lái)提高自身的能力，尤其是旅游專業(yè)方面的知識(shí)。學(xué)校也要為教師能力的提高搭建平臺(tái)，創(chuàng)造良好的環(huán)境。2掌握適合旅游專業(yè)的教學(xué)方法。旅游專業(yè)的普通話教學(xué)要注重理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂講授和自我訓(xùn)練相結(jié)合；注重基本技能的訓(xùn)練，融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體，采取靈活多樣的教學(xué)方法。比如：通過(guò)設(shè)置情境把旅游服務(wù)過(guò)程中的常用語(yǔ)收集起來(lái)，在學(xué)生掌握的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生與模擬客人用普通話進(jìn)行交流。在交流過(guò)程中做到語(yǔ)言準(zhǔn)確，用語(yǔ)規(guī)范，吐字清晰，音量適中，語(yǔ)速適當(dāng)，語(yǔ)氣連貫，語(yǔ)調(diào)自然。教師在授課過(guò)程中，要有意識(shí)地讓學(xué)生自覺(jué)體會(huì)普通話語(yǔ)音的美感，不斷提高語(yǔ)言審美能力、表現(xiàn)力和親和力；在表達(dá)訓(xùn)練中，學(xué)生要自覺(jué)地以聲音圓潤(rùn)飽滿、清晰明亮、抑揚(yáng)頓挫、張弛有度、親切樸實(shí)、自然和諧的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量要求自己。(四)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性“興趣是最好的老師”在普通話教學(xué)中要運(yùn)用各種方法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，以提高學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。1選用或編寫生動(dòng)有趣的輔助教材。可以選取歷史趣事、幽默笑話等作為學(xué)生口語(yǔ)訓(xùn)練的配套學(xué)習(xí)材料供學(xué)生朗讀，吸引學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。2教學(xué)方法靈活多樣，使學(xué)生有新鮮感。在口語(yǔ)訓(xùn)練的教學(xué)方法上，可以改變傳統(tǒng)單一的朗讀模式，嘗試讓學(xué)生采用短劇、角色朗讀、繞口令、朗誦會(huì)、講笑話、排練小品、表演相聲、開展演講比賽和辯論賽等方式，讓學(xué)生在主動(dòng)參與中自覺(jué)地修正錯(cuò)誤的發(fā)音，提高學(xué)生學(xué)普通話的興趣。3激發(fā)學(xué)生日常使用普通話的自覺(jué)性。可以利用校報(bào)、宣傳欄、學(xué)生社團(tuán)刊物、校園廣播和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等渠道宣傳學(xué)習(xí)普通話的重要性，在校園內(nèi)張貼推廣普通話的標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、宣傳畫，成立學(xué)習(xí)普通話興趣小組，開展各種推普活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的普通話學(xué)習(xí)氛圍，使本來(lái)不愿學(xué)或?qū)W不好的學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)需求。4充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段輔助教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段開展教學(xué)活動(dòng)，逐步充實(shí)完善音像資料的儲(chǔ)備，使其更適合教學(xué)的需要。可以選擇嘗試播放一些著名電影錄音剪輯、經(jīng)典電視節(jié)目解說(shuō)詞、散文詩(shī)歌朗誦、名人演講、辯論比賽、幽默小品等等，使學(xué)生在潛移默化中深切地領(lǐng)略到普通話的美感，營(yíng)造一種活潑、輕松、融洽的課堂氣氛。5與相關(guān)的考試接軌。鼓勵(lì)旅游專業(yè)的學(xué)生參加相關(guān)的考試，除了跟普通話等級(jí)考試接軌外，還可以跟全國(guó)導(dǎo)游員考試接軌。在今后的全國(guó)導(dǎo)游員現(xiàn)場(chǎng)考試中，還可以嘗試適當(dāng)提高現(xiàn)場(chǎng)語(yǔ)言表達(dá)的分?jǐn)?shù)比例，在客觀上使學(xué)習(xí)普通話、進(jìn)行口語(yǔ)訓(xùn)練成為一種“必需”，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性。(五)體現(xiàn)旅游專業(yè)的特色有特色才有魅力，旅游專業(yè)的普通話教學(xué)要充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的特點(diǎn)。1充分挖掘旅游方面的素材。嘗試在課堂上用普通話介紹旅游景點(diǎn)，可以按照文字進(jìn)行朗讀，也可以利用多媒體、模擬實(shí)訓(xùn)中心等場(chǎng)所播放旅游景點(diǎn)，讓學(xué)生隨著畫面的轉(zhuǎn)換進(jìn)行播音。2邀請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游為學(xué)生進(jìn)行普通話實(shí)踐教學(xué)。針對(duì)旅游專業(yè)的特點(diǎn)，普通話教學(xué)應(yīng)打破任課老師單一進(jìn)行上課的模式，嘗試在實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)中聘請(qǐng)一些有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游穿插為學(xué)生講授實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，既可以提高學(xué)生的普通話水平，又能夠讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己語(yǔ)言表達(dá)能力的不足，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的進(jìn)取心。3突出人文和歷史特色。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，歷史知識(shí)和人文素養(yǎng)是十分重要的專業(yè)素養(yǎng)。很多旅游景點(diǎn)都具有歷史背景或含有人文因素，因此，在旅游專業(yè)的普通話教學(xué)中，可以緊密結(jié)合相關(guān)的歷史史料和人文知識(shí)作為訓(xùn)練的素材，使學(xué)生在普通話訓(xùn)練中不僅提高普通話水平，而且提高歷史知識(shí)和人文素養(yǎng)。(六)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合旅游專業(yè)普通話教學(xué)既要重視基礎(chǔ)理論的講授，更要重視發(fā)音、朗讀、說(shuō)話等基本技能的訓(xùn)練。1注意理論講解。旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)普通話也要掌握語(yǔ)音知識(shí)和音變規(guī)律。語(yǔ)音知識(shí)的講授應(yīng)側(cè)重于聲母和韻母的辨正，而聲母和韻母按發(fā)音部位所分的類別等問(wèn)題可以略講，這是因?yàn)槁糜螌I(yè)的學(xué)生應(yīng)把重點(diǎn)放在“說(shuō)”的方面，而沒(méi)有必要深入研究音位、舌位等理論問(wèn)題。音變規(guī)律包括“一”、“不”、“啊”的變化以及輕聲、兒化等知識(shí)內(nèi)容，學(xué)生很不