冷鮮肉消費模式氣象因素分析.ppt_第1頁
冷鮮肉消費模式氣象因素分析.ppt_第2頁
冷鮮肉消費模式氣象因素分析.ppt_第3頁
冷鮮肉消費模式氣象因素分析.ppt_第4頁
冷鮮肉消費模式氣象因素分析.ppt_第5頁
已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

冷鮮肉消費模式的氣象因素分析,何振峰 福州大學(xué) 數(shù)學(xué)與計算機學(xué)院 副教授 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院獸醫(yī)研究所 訪問學(xué)者 Email: Tel:豬肉消費習(xí)慣的表現(xiàn)及可能應(yīng)用,質(zhì)的要求變化 例：日本人愛吃日式火鍋，要將肉片至僅1mm厚，因此要求豬肉的肉質(zhì)厚實 空間變化 可引導(dǎo)產(chǎn)品的空間分配 量的要求變化 例：新加坡的豬肉消費高峰出現(xiàn)在農(nóng)歷新年及其之前兩個月；南京對于白條、紅條、腿精肉等產(chǎn)品，在春節(jié)前存在一個滿足腌肉灌香腸需求的“腌臘高峰” 時間變化 可指導(dǎo)產(chǎn)品的時間分配,數(shù)據(jù),南京馳達(dá)生鮮食品有限公司 2008.1-2010.8 銷售數(shù)據(jù) 訂貨數(shù)據(jù) 南京市氣象數(shù)據(jù) 2008.1-2010.8 氣溫（最低、最高） 氣象類型,增減數(shù),退貨數(shù),數(shù)據(jù)間的關(guān)系,符號較絕對數(shù)值更有意義,基本思路,基于銷量變化得到初步結(jié)論 基于增減量（或間接地用偏度）評估結(jié)論的可信度，并做出適當(dāng)調(diào)整，以得到最終結(jié)論 偏度：對于考慮的日期集合，分別記日增減量為正、為負(fù)的概率為p1和p2，則偏度s=p1-p2,溫度變化的影響（I）,隨溫度增加，消費量減少的產(chǎn)品：去皮夾心,溫度變化的影響（II）,隨溫度增加，消費量增加的產(chǎn)品：三段體紅條,溫度變化的影響（III）,隨溫度增加，消費量不變的產(chǎn)品：帶筋豬蹄,天氣類型變化的影響（高溫）,天氣類型變化的影響（低溫）,結(jié)論,以南京市為例分析了10種主要冷鮮肉產(chǎn)品的消費行為與氣象因素的關(guān)聯(lián)： 溫度在一定程度上會影響冷鮮肉產(chǎn)品的銷量 去皮夾心、一級帶皮白條、一級去皮劃膘白條的銷量每提高10，銷量大約減少10% 前排、三段體紅條、肋排銷量隨溫度增加而減小 帶筋豬蹄、豬肝、豬腰隨溫度變化不大 天氣類型的影響不如溫度明顯，不同天氣類型帶來的濕度變化與溫度變化結(jié)合最終決定了產(chǎn)品的需求 去皮夾

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論