NY-T 637-2002 蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范.pdf

I C S 6 5 . 0 2 0B 4 71 / 1中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)NY / T 6 3 7 - 2 0 0 2蜂 花 粉 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 范R u l e s f o r p r o d u c t i o n o f b e e p o l l e n2 0 0 2 - 1 2 - 3 0發(fā)布2 0 0 3 - 0 3 - 0 1實(shí)施中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部發(fā) 布NY/ T 6 3 7 -2 0 0 2前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所。本標(biāo)準(zhǔn) 主要起 草人 : 袁 耀東 、 呂麗萍、 趙靜 、 何好 。N Y/ T 6 3 7 -2 0 0 2蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范范 圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂花粉采收蜂群、 采收器具、 采收技術(shù)、 干燥方法、 包裝、 貯存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活框蜂箱飼養(yǎng)的蜂群生產(chǎn)蜂花粉。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 1 9 1 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志術(shù) 語和定義下列術(shù)語 和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn) 。蜂花粉 b e e p o l l e n蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小抱子囊內(nèi)的花粉細(xì)胞， 形成的團(tuán)粒狀物。3 . 2碎蜂花粉b e e p o l l e n d e b r i s團(tuán)粒狀蜂花粉 的破碎物 。3 . 3蜂花粉采收蜂群c o l o n i e s f o r p o l l e n - g e t t i n g用于采收蜂花粉 的蜂 群稱為蜂花粉采收蜂群 ， 簡稱“ 采粉群” 口3 . 4脫粉器具p o l l e n t r a p截 留歸巢蜜蜂后 足攜 帶蜂花粉的器具 。3 . 5蜜粉脾h o n e y a n d p o l l e n c o m b大多數(shù)巢房 內(nèi)是蜂蜜 、 蜂花粉或蜂 糧的巢脾。3 . 6主要粉源植 物數(shù)量多 、 分布廣 、 花粉豐富 ， 可供蜂 群生產(chǎn)蜂花粉 的植物 。蜂花粉 采收蜂群管理4 . 1 蜂花粉采收前的準(zhǔn)備 采收蜂花粉前約 4 5 天， 開始培育適齡采集蜂并淘汰老劣蜂王， 適當(dāng)調(diào)整群勢， 使其成為具有較強(qiáng)群勢的采粉群。4 . 2采粉群 的管理NY/ T 6 3 7 -2 0 0 2 抽出部分蜜粉脾， 以刺激蜜蜂采集花粉的積極性。 外界缺乏蜜源時(shí)， 要酌情進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)飼喂。蜂群失王時(shí)， 應(yīng)及時(shí)誘人產(chǎn)卵蜂王; 要適時(shí)調(diào)整蜂巢， 為蜂王產(chǎn)卵創(chuàng)造條件。4 . 3 采粉群的陳列 采粉蜂場位置需陽光充足， 干燥避風(fēng)，箱門背朝常年主導(dǎo)風(fēng)向， 遠(yuǎn)離污染源( 農(nóng)藥、 粉塵、 傳染病疫區(qū)、 廢渣、 廢氣等) 。采收蜂花粉前， 應(yīng)將蜂箱前壁和巢門板清理干凈， 并保持蜂箱及周圍環(huán)境的清潔。 擺放成排的蜂群， 應(yīng)當(dāng)全部同時(shí)脫粉， 如不同時(shí)脫粉， 應(yīng)用隔離物將脫粉群與不脫粉群隔開， 以避免脫粉群的采集蜂偏集到未安裝脫粉器的蜂群。5 脫粉器具的安裝5 . 1 應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)簡單， 脫粉孔徑合適， 不傷蜂體， 能很好 保持蜂花粉團(tuán)粒完整、 清潔、 不易 混人雜質(zhì)的脫粉器具 。5 . 2 安放脫粉器具時(shí)， 要保持脫粉器具與蜂箱箱體間的緊密結(jié)合， 保證工蜂只能通過脫粉器具出人蜂箱 。5 . 3 使用無集粉裝置的巢門脫粉器具時(shí)， 應(yīng)事先將蜂箱后部墊高 1 0 c m， 清掃干凈巢門板及箱前地面，并鋪設(shè)兩張重疊的干凈白紙或牛皮紙， 下面一張比上面一張大一些， 收集蜂花粉時(shí)， 只拿起上面的一張，以免帶人紙底所沾塵土。嚴(yán)禁使用油毛氈或有毒塑料等制作脫粉器具或其襯墊。6 蜂花粉的采收細(xì)則6 . 1 主要粉源植物開花吐粉， 蜜蜂能采到大量花粉時(shí)， 可按本規(guī)范要求組織蜂群采收蜂花粉。6 . 2 脫粉應(yīng)在每天蜂群采粉高峰期進(jìn)行， 脫粉時(shí)間長短應(yīng)以不影響蜂群的正常需要為原則。6 . 3 每天脫粉結(jié)束時(shí)， 要及時(shí)收取脫下的蜂花粉， 在脫粉器內(nèi)置放的時(shí)間不得超過 8h 。悶熱天氣， 用帶集粉盒的巢門脫粉器采收蜂花粉時(shí)， 應(yīng)每2h收取一次盒內(nèi)的蜂花粉。6 . 4 收取蜂花粉時(shí)， 動(dòng)作要輕， 以免蜂花粉團(tuán)破碎。每天脫下的蜂花粉收取完后， 要將脫粉器具清洗干凈， 以便下次使用。7 蜂花粉的干燥 用脫粉器具采收的新鮮蜂花粉除立即置一5 以下凍存外， 均需用適當(dāng)方法干燥至含水量8 %以下， 以防發(fā)酵和霉變。7 . 1 陽光曬干 將采收到的新鮮蜂花粉均勻地?cái)傇诟蓛舻募埢虿忌希?厚度約 1 e m-2 c m, 罩上防蠅防塵紗網(wǎng)， 置陽光下照曬， 日曬過程中應(yīng)勤翻動(dòng)， 翻動(dòng)時(shí)動(dòng)作輕緩， 避免團(tuán)粒破碎。 蜂花粉晾曬地點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離公路、 鐵路和有揚(yáng)塵的地方。7 . 2自然 風(fēng)千 將采收到的新鮮蜂花粉攤在干凈的細(xì)紗網(wǎng)上， 厚度不超過 2 c m， 放在干燥通風(fēng)處 自然風(fēng)干。該法系陰、 雨天的應(yīng)急措施， 難以使蜂花粉含水量降至 8 %以下， 還需采用其他方法繼續(xù)干燥。7 . 3日曬通 風(fēng)干燥 將采收的新鮮蜂花粉攤放在用架撐起( 離地面 8 0 c m-1 0 0 c m) 的細(xì)紗網(wǎng)上， 在陽光充足的地方晾曬通風(fēng)干燥。7 . 4熱風(fēng)干 燥 將新鮮蜂花粉均勻地?cái)傇诟蓛艏?xì)紗網(wǎng)上， 厚度約Zc m， 在特制的干燥箱中或干燥室內(nèi)用熱風(fēng)機(jī)吹干， 干燥溫度保持不超過4 8 0C ,7 . 5 變色硅膠干燥N Y/ T 6 3 7 -2 0 0 2 將蜂花粉和變色硅膠按 1 5: 1 ( 質(zhì)量比) 的比例交替堆疊在密封干燥箱中干燥， 使蜂花粉的含水量降至 8 %以下。變色硅膠需用 4 層一5層紗布包好。吸水后變?yōu)榧t色的變色硅膠于 1 5 0 C烘烤， 恢復(fù)藍(lán)色后可再次使用。7 . 6 遠(yuǎn)紅外線千燥 將采收到的新鮮蜂花粉放人遠(yuǎn)紅外花粉干燥箱中加熱干燥。箱內(nèi)溫度不超過 4 8 C e7 . 7 冷 凍千澡 將采收的新鮮蜂花粉放在凍干機(jī)中冷凍干燥。8 包裝、 運(yùn)輸、 貯存8 . 1 包裝8 . 1 . 1 包裝材料應(yīng)干燥、 清潔、 無異味， 不影響蜂花粉品質(zhì)， 符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。8 . 1 . 2 包裝要牢固、 防潮、 整潔， 便于裝卸、 倉儲(chǔ)和運(yùn)輸。8 . 1 . 3 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB / T 1 9 1 規(guī)定。8 . 2運(yùn)輸 所使用的運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、 干燥、 無異味; 運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防潮、 防雨、 防曝曬、 防風(fēng)沙; 裝卸時(shí)輕放輕卸， 嚴(yán)禁與有毒、 有害、 有異味、 易污染的物品混裝混運(yùn)。8 . 3貯存8 . 3 . 1 產(chǎn)品應(yīng)貯于清潔、 干燥、 陰涼、 無異味的專用倉庫( 溫度在一5 以