六年級上冊科學教案食鹽和水泥（2）_青島版（六年制）

教學設計宋以后，京師所設小學館和武學堂中的教師稱謂皆稱之為“教諭”。至元明清之縣學一律循之不變。明朝入選翰林院的進士之師稱“教習”。到清末，學堂興起，各科教師仍沿用“教習”一稱。其實“教諭”在明清時還有學官一意，即主管縣一級的教育生員。而相應府和州掌管教育生員者則謂“教授”和“學正”。“教授”“學正”和“教諭”的副手一律稱“訓導”。于民間，特別是漢代以后，對于在“?！被颉皩W”中傳授經(jīng)學者也稱為“經(jīng)師”。在一些特定的講學場合，比如書院、皇室，也稱教師為“院長、西席、講席”等。 教學目標:“教書先生”恐怕是市井百姓最為熟悉的一種稱呼，從最初的門館、私塾到晚清的學堂，“教書先生”那一行當怎么說也算是讓國人景仰甚或敬畏的一種社會職業(yè)。只是更早的“先生”概念并非源于教書，最初出現(xiàn)的“先生”一詞也并非有傳授知識那般的含義。孟子中的“先生何為出此言也？”；論語中的“有酒食，先生饌”；國策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”為父兄或有學問、有德行的長輩。其實國策中本身就有“先生長者，有德之稱”的說法。可見“先生”之原意非真正的“教師”之意，倒是與當今“先生”的稱呼更接近?？磥恚跋壬敝驹春x在于禮貌和尊稱，并非具學問者的專稱。稱“老師”為“先生”的記載，首見于禮記?曲禮，有“從于先生，不越禮而與人言”，其中之“先生”意為“年長、資深之傳授知識者”，與教師、老師之意基本一致。1能用簡單的器材做簡單的觀察實驗，探究物質的變化，并做實驗記錄；能提出探究活動的 思路；能應用已有知識和經(jīng)驗對所觀察到的現(xiàn)象作假設性解釋。教師范讀的是閱讀教學中不可缺少的部分，我常采用范讀，讓幼兒學習、模仿。如領讀，我讀一句，讓幼兒讀一句，邊讀邊記；第二通讀，我大聲讀，我大聲讀，幼兒小聲讀，邊學邊仿；第三賞讀，我借用錄好配朗讀磁帶，一邊放錄音，一邊幼兒反復傾聽，在反復傾聽中體驗、品味。 .愿意合作與交流；樂于用學到的科學知識改善生活；意識到科學技術會給人類帶來好處，也可能會產(chǎn)生負面影響。 .認識物質的變化有的可逆，有的不可逆；認識可逆變化和不可逆變化對人類生產(chǎn)、生活的影響。.了解物質的變化與垃圾分類的關系，用所學知識改變生活狀況。教學重難點：重點：認識物質的可逆變化和不可逆變化。難點：提出探究活動的大致思路，對所觀察到的現(xiàn)象作假設性解釋。教學過程：（一）導入新課：1、出示食鹽和水泥問：食鹽和水泥是我們比較熟悉的兩種物質，誰來說一說它們的形態(tài)特點？（食鹽是顆粒狀的，顆粒有大有小；水泥是粉末狀的。）2、那么食鹽和水泥除了這些特性外，還有沒有其他特性呢？今天我們就來探究這兩種物質。（在學生對食鹽和水泥的特點已經(jīng)了解的基礎上，進一步探究這兩種物質。）（二）探究活動1.探究食鹽的變化（1）讓學生把食鹽放在水中，用玻璃棒攪拌，觀察食鹽會發(fā)生什么變化?（食鹽在水中溶解了，不見了。）（2）問：誰能讓水中的食鹽再出現(xiàn)？（小組內(nèi)討論交流：加熱，把水蒸發(fā)掉。）（3）師：根據(jù)同學們的討論方法，點燃酒精燈，給食鹽水加熱，觀察食鹽水的變化。強調(diào)：使用酒精燈要注意安全。（4）學生實驗探究，及時觀察探究中出現(xiàn)的現(xiàn)象。小組記錄討論，匯報結果。（在坩堝上析出食鹽顆粒。）2、觀察水泥的變化（1）讓學生往盤中的水泥里加水，觀察水泥會發(fā)生什么變化？（2）提出問題：食鹽加水攪拌可以變成食鹽水，食鹽水加熱又可以析出食鹽。那么，凝固的水泥還能恢復原狀嗎？（3）猜想假設：以小組為單位。通過加水的方法使水泥發(fā)生變化。匯報猜想。問：用什么方法驗證你的猜想？（4）制定方案：（小組內(nèi)進行）借助探究食鹽的方法思考：水泥還能恢復原狀嗎？并設計相應的實驗進行證明。交流實驗方案。（5）實施探究：（6）匯報實驗結果。（無論用什么方法，凝固的水泥都不能恢復原狀）（7）問：通過剛才的實驗，誰來說說食鹽的變化和水泥的變化有什么不同？對學生的回答給以肯定。3、認識其它物質的變化。（1）提出問題生活中還有哪些類似的變化？（2）出示課本提供的三組物質變化示意圖，讓學生觀察。先觀察第一副圖：按箭頭方向觀察水有哪些變化。水的變化中，通過箭頭提示學生水可以改變形態(tài)為水蒸氣或冰，水蒸氣或冰又可以恢復到水的形態(tài)。觀察第二副圖：按箭頭方向觀察玻璃有哪些變化。玻璃的變化由三副圖片：碎玻璃、玻璃熔化爐、玻璃制品組成。圖片與圖片之間分別用箭頭相連接，目的是提示學生認識到玻璃也可以像食鹽那樣，改變形態(tài)后還可以恢復原狀。觀察第三副圖：六種物質的變化。提問：這些物質的變化與前兩幅圖片的變化有什么不同？六種物質的變化，分別是花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹到椅子的變化。這些圖片的設置目的是提示學生進一步探究生活中更多類似水泥變化的事例。4、歸納：提出問題：討論前面所有物質的變化，看看它們有哪些相同點和不同點，這些物質的變化可以分為幾大類？怎么分？5、結論：食鹽、水、玻璃等物質發(fā)生變化后，通過一定的方式可以恢復原狀的，這種變化叫可逆變化；水泥、木頭、種子等物質發(fā)生變化后就不能恢復原狀了，這種變化叫做不可逆變化6、可逆變化和不可逆變化的利弊。教科書提供了三幅圖片，分別森林大火、污染的水域、廢品收購站，意圖是通過對圖片內(nèi)容的分析，認識可逆變化與不可逆變化利弊。森林大火是一種不可逆的變化，提示學生認識到一些不可逆變化帶給人類的將是無法挽回的損失；污染的水域是一種可逆的變化，提示學生認識到雖然是一種可逆的變化，但如果想使污染的水恢復到原狀卻需要大量的物力和財力；廢品收購站的圖片提示學生認識到很多物質是可以發(fā)生可逆變化的，我們可以合理的使用它們，讓它們發(fā)揮更大的作用。圖片內(nèi)容只是一種指向，提示